કેનેડાની પબ્લિક હેલ્થ એજન્સીએ ફેડરલ અને પ્રાંતીય જાહેર આરોગ્ય ભાગીદારો, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સેન્ટર ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (યુએસ સીડીસી) અને યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન સાથે પાંચ પ્રાંતોને સંડોવતા નોરોવાયરસ અને જઠરાંત્રિય બિમારીઓની તપાસ માટે સહયોગ કર્યો: બ્રિટિશ કોલંબિયા, આલ્બર્ટા, સાસ્કાચેવાન, મેનિટોબા અને ઑન્ટારિયો. ફાટી નીકળ્યો હોય તેવું લાગે છે અને ફાટી નીકળવાની તપાસ બંધ કરી દેવામાં આવી છે.
તપાસના તારણો ફાટી નીકળવાના સ્ત્રોત તરીકે બ્રિટિશ કોલંબિયાના કાચા છીપના વપરાશની ઓળખ કરે છે. પરિણામે, બ્રિટિશ કોલંબિયામાં કેટલાક ઓઇસ્ટર હાર્વેસ્ટિંગ વિસ્તારો જે ફાટી નીકળ્યા સાથે સંકળાયેલા હતા તે તપાસના ભાગરૂપે બંધ કરવામાં આવ્યા હતા.
કેનેડિયન ફૂડ ઇન્સ્પેક્શન એજન્સી (CFIA) એ ફેબ્રુઆરી, માર્ચ અને એપ્રિલ દરમિયાન અનેક ફૂડ રિકોલ જારી કર્યા. આ તપાસ સાથે સંકળાયેલ દરેક ફૂડ રિકોલની લિંક આ જાહેર આરોગ્ય સૂચનાના અંતે મળી શકે છે.
ફાટી નીકળેલી તપાસ એ કેનેડિયનો અને વ્યવસાયો માટે એક મહત્વપૂર્ણ રીમાઇન્ડર છે કે કાચી છીપ હાનિકારક સૂક્ષ્મજંતુઓનું વહન કરી શકે છે જે ખોરાકજન્ય બીમારી તરફ દોરી શકે છે જો યોગ્ય રીતે હેન્ડલ કરવામાં ન આવે અને સેવન કરતા પહેલા તેને રાંધવામાં ન આવે.
તપાસ સારાંશ
કુલ મળીને, નીચેના પ્રાંતોમાં નોરોવાયરસ અને જઠરાંત્રિય બીમારીના 339 પુષ્ટિ થયેલા કેસો નોંધાયા હતા: બ્રિટિશ કોલંબિયા (301), આલ્બર્ટા (3), સાસ્કાચેવાન (1), મેનિટોબા (15) અને ઑન્ટારિયો (19). જાન્યુઆરીના મધ્યથી અને એપ્રિલ 2022 ની શરૂઆતની વચ્ચે વ્યક્તિઓ બીમાર થઈ ગઈ હતી અને કોઈ મૃત્યુ નોંધાયું ન હતું.
બ્રિટિશ કોલંબિયામાં કેટલાક ઓઇસ્ટર હાર્વેસ્ટ વિસ્તારો કે જેઓ ફાટી નીકળતી બીમારીઓ સાથે સંકળાયેલા હતા તે તપાસના ભાગરૂપે બંધ કરવામાં આવ્યા હતા. CFIA એ ફેબ્રુઆરી, માર્ચ અને એપ્રિલ દરમિયાન અનેક ફૂડ રિકોલ જારી કર્યા. રિકોલ કરેલા ઉત્પાદનો વિશે વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને કેનેડા સરકારની રિકલ્સ અને સલામતી ચેતવણીઓની વેબસાઇટનો સંપર્ક કરો.
યુએસ સીડીસીએ બ્રિટિશ કોલંબિયાના કાચા ઓઇસ્ટર્સ સાથે જોડાયેલા મલ્ટિસ્ટેટ નોરોવાયરસ ફાટી નીકળવાની પણ તપાસ કરી હતી.
કોને સૌથી વધુ જોખમ છે
નોરોવાયરસ બીમારી જેવી તીવ્ર જઠરાંત્રિય બિમારીઓ ઉત્તર અમેરિકામાં સામાન્ય છે અને તે ખૂબ જ ચેપી છે, જે તમામ વય જૂથોને અસર કરે છે. જો કે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો, નાના બાળકો અને વૃદ્ધોને ડિહાઇડ્રેશન જેવી વધુ ગંભીર ગૂંચવણો થવાનું જોખમ રહેલું છે.
તમારા સ્વાસ્થ્યને બચાવવા માટે તમારે શું કરવું જોઈએ
નોરોવાયરસથી દૂષિત કાચા ઓઇસ્ટર્સ દેખાવ, ગંધ અને સ્વાદ સામાન્ય હોઈ શકે છે. નીચેની સલામત ખોરાક સંભાળવાની પદ્ધતિઓ તમારા બીમાર થવાનું જોખમ ઘટાડશે:
• કોઈપણ યાદ કરાયેલ ઓયસ્ટર્સ ખાશો, ઉપયોગ કરશો, વેચશો નહીં અથવા સર્વ કરશો નહીં.
• કાચા અથવા ઓછા રાંધેલા છીપ ખાવાનું ટાળો. છીપને 90° સેલ્સિયસ (194° ફેરનહીટ) ના આંતરિક તાપમાને જમતા પહેલા ઓછામાં ઓછી 90 સેકન્ડ માટે રાંધો.
• કોઈપણ છીપને કાઢી નાખો જે રસોઈ કરતી વખતે ખુલી ન હોય.
• રાંધ્યા પછી તરત જ ઓઇસ્ટર્સ ખાઓ અને બચેલાને રેફ્રિજરેટ કરો.
કાચા અને રાંધેલા છીપને હંમેશા અલગ-અલગ રાખો જેથી દૂષણથી બચી શકાય.
• કાચી અને રાંધેલી શેલફિશ માટે સમાન પ્લેટ અથવા વાસણોનો ઉપયોગ કરશો નહીં, અને તૈયાર કર્યા પછી કાઉન્ટર્સ અને વાસણોને સાબુ અને ગરમ પાણીથી ધોવા.
• કોઈપણ ખોરાક સંભાળતા પહેલા અને પછી તમારા હાથને સાબુથી સારી રીતે ધોઈ લો. કાચો ખોરાક બનાવ્યા પછી કટિંગ બોર્ડ, કાઉન્ટર, છરીઓ અને અન્ય વાસણોને સાફ અને સેનિટાઇઝ કરવાની ખાતરી કરો.
નોરોવાયરસ બીમાર વ્યક્તિઓ દ્વારા પ્રસારિત થઈ શકે છે અને તે ક્લોરિનના પ્રમાણમાં ઊંચા સ્તરો અને વિવિધ તાપમાનમાં ટકી રહેવા સક્ષમ છે. સફાઈ અને જંતુનાશક પદ્ધતિઓ એ તમારા ઘરમાં વધુ બીમારીઓને રોકવા માટેની ચાવી છે.
• દૂષિત સપાટીઓને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો અને ક્લોરિન બ્લીચનો ઉપયોગ કરીને જંતુમુક્ત કરો, ખાસ કરીને બીમારીના એપિસોડ પછી.
• ઉલટી અથવા ઝાડા થયા પછી, તરત જ કપડાં અથવા લિનન કાઢી નાખો અને ધોઈ નાખો જે વાયરસથી દૂષિત હોઈ શકે (ગરમ પાણી અને સાબુનો ઉપયોગ કરો).
• જો તમને નોરોવાયરસ બિમારી અથવા અન્ય કોઈ જઠરાંત્રિય બિમારી હોવાનું નિદાન થયું હોય, તો જ્યારે તમને લક્ષણો હોય ત્યારે અને તમે સાજા થયાના પ્રથમ 48 કલાક સુધી અન્ય લોકો માટે ખોરાક તૈયાર કરશો નહીં અથવા પીણાં રેડશો નહીં.
લક્ષણો
નોરોવાયરસ બિમારી ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે 24 થી 48 કલાકની અંદર ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસના લક્ષણો વિકસાવે છે, પરંતુ લક્ષણો એક્સપોઝરના 12 કલાકમાં શરૂ થઈ શકે છે. બીમારી ઘણીવાર અચાનક શરૂ થાય છે. બીમારી થયા પછી પણ, તમે નોરોવાયરસ દ્વારા ફરીથી ચેપગ્રસ્ત થઈ શકો છો.
નોરોવાયરસ બિમારીના મુખ્ય લક્ષણો છે:
• ઝાડા
• ઉલટી (બાળકો સામાન્ય રીતે પુખ્ત વયના લોકો કરતા વધુ ઉલ્ટી અનુભવે છે)
• ઉબકા
• પેટમાં ખેંચાણ
અન્ય લક્ષણોમાં આ શામેલ હોઈ શકે છે:
• લો-ગ્રેડનો તાવ
• માથાનો દુખાવો
• શરદી
• સ્નાયુમાં દુખાવો
• થાક (થાકની સામાન્ય લાગણી)
મોટાભાગના લોકો એક કે બે દિવસમાં સારું અનુભવે છે, લક્ષણો તેમના પોતાના પર ઉકેલાઈ જાય છે, અને લાંબા ગાળાની સ્વાસ્થ્ય અસરો અનુભવતા નથી. ઝાડા અથવા ઉલટીને કારણે થતી કોઈપણ બિમારીની જેમ, જે લોકો બીમાર છે તેઓએ શરીરના ખોવાયેલા પ્રવાહીને બદલવા અને ડિહાઇડ્રેશનને રોકવા માટે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું જોઈએ. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, દર્દીઓને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની અને નસમાં પ્રવાહી આપવાની જરૂર પડી શકે છે. જો તમને નોરોવાયરસના ગંભીર લક્ષણો હોય, તો તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લો.
કેનેડા સરકાર શું કરી રહી છે
કેનેડા સરકાર ખાદ્ય સુરક્ષા માટે પ્રતિબદ્ધ છે. કેનેડાની પબ્લિક હેલ્થ એજન્સી ફાટી નીકળવાની માનવ સ્વાસ્થ્ય તપાસનું નેતૃત્વ કરે છે અને તેના ફેડરલ અને પ્રાંતીય ભાગીદારો સાથે નિયમિત સંપર્કમાં રહે છે અને રોગચાળાને સંબોધવા માટે સહયોગી પગલાં લેવાનું નિરીક્ષણ કરે છે.
હેલ્થ કેનેડા એ નક્કી કરવા માટે ખોરાક-સંબંધિત આરોગ્ય જોખમ મૂલ્યાંકન પ્રદાન કરે છે કે શું ચોક્કસ પદાર્થ અથવા સૂક્ષ્મજીવોની હાજરી ગ્રાહકો માટે આરોગ્ય જોખમ ઊભું કરે છે.
CFIA ફાટી નીકળવાના સંભવિત ખાદ્ય સ્ત્રોતની ખાદ્ય સુરક્ષા તપાસ કરે છે. CFIA લણણીના વિસ્તારોમાં શેલફિશમાં બાયોટોક્સિન માટે પણ દેખરેખ રાખે છે અને માછલી અને શેલફિશ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટની નોંધણી અને નિરીક્ષણ માટે જવાબદાર છે. CFIA ભલામણ કરી શકે છે કે અસરગ્રસ્ત સાઇટ્સ અથવા વિસ્તારોને રોગચાળાની માહિતી, નમૂના પરીક્ષણ પરિણામો અને/અથવા સંબંધિત લણણી વિસ્તારની માહિતીના આધારે ખોલવામાં અથવા બંધ કરવામાં આવે.
ફિશરીઝ એન્ડ ઓશન્સ કેનેડા શેલફિશ હાર્વેસ્ટ વિસ્તારો ખોલવા અને બંધ કરવા માટે જવાબદાર છે, અને ફિશરીઝ એક્ટ અને દૂષિત ફિશરી રેગ્યુલેશન્સના સંચાલન હેઠળ બંધ કરવાની ફરજ પાડે છે.
કેનેડિયન શેલફિશ સેનિટેશન પ્રોગ્રામ હેઠળ, પર્યાવરણ અને આબોહવા પરિવર્તન કેનેડા શેલફિશ ઉગાડતા પાણીમાં પ્રદૂષણના સ્ત્રોતો અને સેનિટરી પરિસ્થિતિઓનું નિરીક્ષણ કરે છે.
કેનેડા સરકાર કેનેડિયનોને અપડેટ કરવાનું ચાલુ રાખશે કારણ કે આ તપાસ સંબંધિત નવી માહિતી ઉપલબ્ધ થશે.