<
ઉત્પાદન મુખ્યત્વે માં કેન્દ્રિત સાથે નાપા અને સોનોમા કાઉન્ટીઝ, ઉદ્યોગ લગભગ 422,000 નોકરીઓને ટેકો આપે છે અને દર વર્ષે વેતનમાં $25.9 બિલિયનનું યોગદાન આપે છે. અને ચાલો કર વિશે ભૂલી ન જઈએ - આ બબલી બિઝનેસ સ્થાનિક, રાજ્ય અને ફેડરલ સ્તરો પર વાર્ષિક આશરે $7.9 બિલિયન લાવે છે.
2021 માં, કેલિફોર્નિયાના સ્પાર્કલિંગ વાઇનના વેચાણમાં 36.5 મિલિયન 9-લિટર કેસનો વધારો થયો હતો, જે 28.5 માં 2020 મિલિયન હતો. આ વધારો વ્યાપક વલણનો એક ભાગ છે, જેમાં સ્પાર્કલિંગ વાઇનનો વપરાશ 17 માં 2013 મિલિયન કેસથી વધીને 26.5 મિલિયનથી વધુ થયો હતો. તાજેતરના વર્ષોમાં 2022-6% ના ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર (CAGR) સાથે, તે સ્પષ્ટ છે કે ગ્રાહકો તે કૉર્કને વધુ વખત પૉપ કરી રહ્યાં છે!
વૈશ્વિક મંચ પર, કેલિફોર્નિયાની સ્પાર્કલિંગ વાઇનની નિકાસ સમૃદ્ધ છે. આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પાર્કલિંગ વાઇન માર્કેટ 77.4 સુધીમાં $2028 બિલિયન સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે અને કેલિફોર્નિયા નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવવા માટે તૈયાર છે. જ્યારે વૈશ્વિક વાઇનના નિકાસના જથ્થામાં રાજ્યનો હિસ્સો માત્ર 9% છે, ત્યારે તેની સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સ કુલ નિકાસ મૂલ્યના પ્રભાવશાળી 21% બનાવે છે. 2023 માં, કેલિફોર્નિયાની વાઇનની નિકાસનું મૂલ્ય આશરે $1.61 બિલિયન હતું, જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી વાઇન માટે તેની પ્રતિષ્ઠાને રેખાંકિત કરે છે.
ઉપભોક્તા વલણો પણ બદલાઈ રહ્યા છે!
વધુ અમેરિકનો પ્રીમિયમ સ્પાર્કલિંગ વાઇન માટે પહોંચી રહ્યા છે, ખાસ કરીને નાપા વેલીમાંથી. સ્પાર્કલિંગ વાઇન ફક્ત ખાસ પ્રસંગો માટે જ છે એવી માન્યતા લુપ્ત થઈ રહી છે, જે લોકોને રોજિંદા સેટિંગમાં તેનો આનંદ માણવા પ્રોત્સાહિત કરે છે અને વેચાણમાં પણ વધારો કરે છે.
આગળ જોતાં, કેલિફોર્નિયાના સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઉદ્યોગનું ભાવિ ઉજ્જવળ દેખાય છે. પોસાય તેવા પ્રીમિયમ વિકલ્પો માટે વધતી જતી ગ્રાહક પસંદગીઓ સાથે, ઉદ્યોગ અનુકૂલન અને વિકાસ માટે સારી સ્થિતિમાં છે. આ ચાલુ ઉત્ક્રાંતિ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે કેલિફોર્નિયાની સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સ રાજ્યની અર્થવ્યવસ્થામાં આવશ્યક ફાળો આપે છે અને વાઇન પ્રેમીઓમાં દરેક જગ્યાએ લોકપ્રિય પસંદગીઓ છે.
આ ગતિ ચાલુ રાખવા માટે, ઉત્પાદકો નવીનતા અને ટકાઉપણું પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છે. ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ અને વોટર કન્ઝર્વેશન જેવી ઇકો-ફ્રેન્ડલી પ્રેક્ટિસમાં રોકાણ કરીને, તેઓ વાઇનની ગુણવત્તામાં વધારો કરતી વખતે પર્યાવરણ પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકોને અપીલ કરી રહ્યાં છે. ઉપરાંત, માર્કેટિંગ અને વિતરણમાં ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ-ખાસ કરીને સોશિયલ મીડિયા અને ઈ-કોમર્સ દ્વારા-વાઈનરીઓને વ્યાપક પ્રેક્ષકો સુધી પહોંચવામાં મદદ મળશે. આ વ્યૂહરચનાઓ સાથે, કેલિફોર્નિયાના સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઉત્પાદકો તેમની બજાર સ્થિતિને મજબૂત કરવા અને વધુને વધુ સ્પર્ધાત્મક લેન્ડસ્કેપમાં નવા ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે તૈયાર છે. તે માટે ચીયર્સ!
ધ સ્પાર્કલિંગ વાઇન
1. 1997 શ્રામ્સબર્ગ વાઇનયાર્ડ્સ જે સ્શ્રમ લેટ ડિસ્ગોર્જ્ડ નોર્થ કોસ્ટ 150th વર્ષગાંઠ પ્રકાશન
ઇતિહાસ માટે એક ગ્લાસ ઉભા કરો! જર્મન ઇમિગ્રન્ટ જેકબ શ્રામ દ્વારા ડાયમંડ માઉન્ટેન પર 1862માં સ્થપાયેલ શ્રમ્સબર્ગ વાઇનયાર્ડ્સ સ્પાર્કલિંગ વાઇનની દુનિયામાં એક ટ્રેલબ્લેઝર છે. 12,000 ના દાયકાના અંત સુધીમાં વાર્ષિક આશરે 1800 કેસ ઉત્પન્ન કરીને, વાઇનમેકિંગમાં વાળંદના કૂદકા તરીકે જે શરૂ થયું તે એક સમૃદ્ધ વાઇનરીમાં ખીલ્યું. જો કે, 1905માં શ્રામના પસાર થયા પછી, વાઇનરીએ લાંબા સમય સુધી ઘટાડાનો સામનો કરવો પડ્યો અને ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દીધું.
1965માં ઝડપથી આગળ વધ્યા, જ્યારે જેક અને જેમી ડેવિસે નવીન તકનીકો અને ગુણવત્તા માટેના જુસ્સા સાથે શ્રામ્સબર્ગને પુનર્જીવિત કર્યો. તેમની દ્રષ્ટિ? પરંપરાગત મેથોડ શેમ્પેનોઇઝનો ઉપયોગ કરીને પ્રીમિયમ સ્પાર્કલિંગ વાઇન બનાવવા માટે. 1965ની બ્લેન્ક ડી બ્લેન્ક્સ એક અદભૂત હતી, જે અમેરિકન સ્પાર્કલિંગ વાઇનમાં ચાર્ડોનાયનો પ્રથમ વ્યાવસાયિક ઉપયોગ દર્શાવે છે. આજે, જે. શ્રામ લેબલ તેમની કારીગરી અને સમર્પણના શિખરનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
શ્રીમ્સબર્ગની વાઇને 1972માં ચીનમાં રાષ્ટ્રપતિ નિકસનના ઐતિહાસિક “ટોસ્ટ ટુ પીસ” સહિત રાજ્યના કાર્યોમાં પણ હાજરી આપી છે. ડેવિસ પરિવારે 150 વર્ષ પહેલાં ચીની મજૂરો દ્વારા બાંધવામાં આવેલી ગુફાઓમાં અનોખી વૃદ્ધત્વ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને વાઇનમેકિંગમાં પરબિડીયુંને આગળ ધપાવવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. હાથથી ચૂંટેલી દ્રાક્ષ અને ઝીણવટભરી મિશ્રણ પ્રત્યેની તેમની પ્રતિબદ્ધતા એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક બોટલ ગુણવત્તાનું સાચું પ્રતિબિંબ છે.
વાઇન નોંધો
1997 શ્રમ્સબર્ગ વાઇનયાર્ડ્સ જે. શ્રામ લેટ ડિસગોર્જ્ડ એ વાઇન છે જે ખરેખર અલગ છે. આ બ્રુટ-શૈલીનો સ્પાર્કલિંગ વાઇન, ચાર્ડોનેય અને પિનોટ નોઇરના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે નોંધપાત્ર જટિલતા અને સુઘડતા ધરાવે છે. અંતમાં વિકૃતિકરણ પ્રક્રિયા ઊંડાણ ઉમેરે છે, પરિપક્વ પાત્ર સાથે તાજગીને સંતુલિત કરે છે.
નાક પર, તમને બેકડ સફરજન, લીંબુ દહીં અને જરદાળુની આમંત્રિત સુગંધ મળશે. નરમ, મધુર પરપોટા આનંદદાયક સંવેદનાત્મક અનુભવ બનાવે છે, જ્યારે ફૂલોની નોંધો અને ખનિજતાનો સંકેત વાઇનના ટેરોઇરને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
આ મર્યાદિત પ્રકાશન શ્રામ્સબર્ગના બહુમતી ઇતિહાસમાં એક નોંધપાત્ર સીમાચિહ્નરૂપ છે, જે તેને કલેક્ટર્સ અને મર્મજ્ઞો માટે એકસરખું માંગેલું રત્ન બનાવે છે.
2. એન્ડરસન વેલીમાંથી 2017 રોડેરેર એસ્ટેટ એલ'એર્મિટેજ
રોડરર એસ્ટેટ એ છે જ્યાં સ્પાર્કલિંગ વાઇનના જાદુ જીવંત થાય છે! એન્ડરસન વેલીમાં 1982માં સ્થપાયેલી, આ વાઇનરી અમેરિકન સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સને નકશા પર મૂકવા અને દ્રાક્ષ ઉગાડતા ટોચના વિસ્તાર તરીકે પ્રદેશની સ્થિતિને ઉન્નત કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવી રહી છે. શેમ્પેઈન લૂઈસ રોડેરેરના જીન-ક્લાઉડ રાઉઝૌડ દ્વારા સ્થપાયેલ, રોડેરેર એસ્ટેટને એન્ડરસન ખીણમાં તેના ઠંડા વાતાવરણ માટે વ્યૂહાત્મક રીતે વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું - જે ધીમી દ્રાક્ષની પરિપક્વતા માટે યોગ્ય છે, જે ઉત્કૃષ્ટ સ્પાર્કલિંગ વાઈન બનાવવાની ચાવી છે.
ગુણવત્તા પ્રત્યે મજબૂત પ્રતિબદ્ધતા સાથે, રોડરર એસ્ટેટ તેના 580-એકર દ્રાક્ષના બગીચામાંથી એસ્ટેટમાં ઉગાડવામાં આવતી દ્રાક્ષ પર આધાર રાખે છે. ઓક-વૃદ્ધ અનામત વાઇન ઊંડાઈ અને પાત્ર ઉમેરીને પરંપરાગત વાઇનમેકિંગ તકનીકો ચમકે છે. ફ્લેગશિપ L'Ermitage 1989ના વિન્ટેજ સાથે ડેબ્યૂ થયું હતું, અને 2017ના રિલીઝને રેવ રિવ્યૂ મળ્યા હતા, જેમાં ચાર્ડોનય અને પિનોટ નોઇરનું અસાધારણ મિશ્રણ દર્શાવવામાં આવ્યું હતું.
વાઇન નોંધો
2017 Roederer Estate L'Ermitage એ એક વિશિષ્ટ સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે જે સમૃદ્ધ સુગંધ, વાઇબ્રન્ટ એસિડિટી અને સુંદર રીતે બનાવેલ તાળવું સાથે ચમકે છે. આ વિન્ટેજ એ રોડરરની ઝીણવટભરી કારીગરી અને અનોખા મેન્ડોસિનો ટેરોઇરનું સાચું પ્રતિબિંબ છે, જે તેને કેલિફોર્નિયાના સ્પાર્કલિંગ વાઇન લાઇનઅપમાં અદભૂત બનાવે છે.
2017 ની વૃદ્ધિની મોસમ ગરમ હવામાનથી આશીર્વાદિત હતી, જેણે વાઇનમાં સમૃદ્ધિ અને જટિલતા ઉમેર્યા હતા. ભીના શિયાળો અને ઠંડી, વરસાદી ઝરણાને પગલે, વેલાના વિકાસ માટે પરિસ્થિતિઓ એકદમ યોગ્ય હતી, જે લણણી તરફ દોરી જાય છે જે આ વિન્ટેજની શક્તિ દર્શાવે છે.
ગ્લાસમાં, L'Ermitage એક તેજસ્વી સોનેરી રંગ દર્શાવે છે, જે સુંદર, સતત પરપોટાથી શણગારવામાં આવે છે. નાક પર, લીલા અને પીળા સફરજનના આહલાદક કલગી, સૂક્ષ્મ ફૂલોની નોંધો અને ખાટા અને બ્રીઓચેના મોહક સંકેતોથી મોહિત થવાની તૈયારી કરો. હેઝલનટનો સ્પર્શ જટિલતાના એક રસપ્રદ સ્તરને ઉમેરે છે, જે આ સુગંધિત પ્રોફાઇલને આમંત્રિત અને સુસંસ્કૃત બંને બનાવે છે.
તાળવું પર, વાઇન ગતિશીલ એસિડિટી અને એશિયન નાશપતીનો અને શેકેલા લીલા સફરજનના સ્વાદ સાથે ફૂટે છે. ક્રીમી મિડ-પેલેટ એકીકૃત રીતે સ્વચ્છ પૂર્ણાહુતિમાં સંક્રમણ કરે છે, જે વાઇનની સંપૂર્ણ શારીરિક પ્રકૃતિ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા પર ભાર મૂકે છે. તે પીવાનો આનંદદાયક અનુભવ છે જે દરેક ચુસ્કીમાં લાવણ્યને મૂર્ત બનાવે છે.
El એલિનોર ગેરેલી ડો. ફોટા સહિત આ ક copyrightપિરાઇટ લેખ, લેખકની લેખિત મંજૂરી વિના ફરીથી બનાવાશે નહીં.
