આ ટેક્સાસ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન (TRA) હિસ્પેનિક હેરિટેજ મહિના દરમિયાન જેમના પૂર્વજો સ્પેન, મેક્સિકો, કેરેબિયન અને મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાથી આવ્યા હતા તેમના ઇતિહાસ, સંસ્કૃતિ અને યોગદાનની ઉજવણી સમગ્ર ટેક્સાસમાં આવેલી સ્ટેન્ડઆઉટ હિસ્પેનિક હેરિટેજ ખાણીપીણીની યાદી બહાર પાડીને કરે છે.
"અમને એ હકીકત પર ખૂબ ગર્વ છે કે અહીં ટેક્સાસ રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં, અમારી વિવિધતા અને સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ અમારી તાકાત છે."
આ TRA હિસ્પેનિક હેરિટેજ મહિનાની મસ્ટ-ટેસ્ટ સૂચિ ટેક્સાસના રેસ્ટોરન્ટ્સની શક્તિ અને વિવિધતાને અન્ડરસ્કોર કરે છે, જેના મેનૂ ક્યુબન, ગ્વાટેમાલાન અને વેનેઝુએલાથી લઈને મેક્સિકન, ટેક્સ-મેક્સ અને લેટિન ફ્યુઝન અને વધુ સુધી છે. હિસ્પેનિક રાંધણકળા ગમે તેટલી જાણીતી અને પ્રશંસાપાત્ર હોય, ત્યાં ઘણી અધિકૃત હિસ્પેનિક વાનગીઓ છે જેનાથી તમે કદાચ પરિચિત ન હોવ અને સૂચિ પર એક ઝડપી નજર તરત જ પુષ્ટિ આપે છે કે હિસ્પેનિક હેરિટેજ રેસ્ટોરન્ટ્સ ટેક્સાસને આગળ વધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને ચાલુ રાખશે. વૈશ્વિક ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં માળની રાંધણ સમૃદ્ધિ અને નેતૃત્વ.
15 સપ્ટેમ્બર મહિનાની શરૂઆતની તારીખ તરીકે સેટ કરવામાં આવી છે કારણ કે તે ઘણા કારણોસર મહત્વપૂર્ણ છે. તે લેટિન અમેરિકન દેશો અલ સાલ્વાડોર, ગ્વાટેમાલા, કોસ્ટા રિકા, નિકારાગુઆ અને હોન્ડુરાસની સ્વતંત્રતાની વર્ષગાંઠ છે. અહીંથી, મેક્સિકો અને ચિલીના સ્વતંત્રતા દિવસો અનુક્રમે 16 સપ્ટેમ્બર અને 18 સપ્ટેમ્બરે આવે છે. દિયા દે લા રઝા અથવા કોલંબસ ડે પણ આ મહિનાની અંદર 12 ઓક્ટોબરે આવે છે.
"હિસ્પેનિક હેરિટેજ મહિનો દર્શાવે છે કે હિસ્પેનિક ફૂડ અને હિસ્પેનિક રેસ્ટોરન્ટના માલિકો અમેરિકાના ભોજનમાં કેવી રીતે એકીકૃત થયા છે. આ TRA સભ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ એવા રત્નો છે જે આખું વર્ષ દરેક ફૂડ લવર્સના રડાર પર હોવા જોઈએ––માત્ર મહિના દરમિયાન જ નહીં,” TRA ના પ્રમુખ અને CEO ડૉ. એમિલી વિલિયમ્સ નાઈટ, Ed.D. જણાવ્યું હતું. “અને અલબત્ત, આ યાદી સંપૂર્ણ નથી; અમે તમને સમગ્ર રાજ્યમાં અન્ય ઘણી અવિશ્વસનીય હિસ્પેનિક ભોજનાલયો શોધવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ હાઈલાઈટ્સ લોકોને નવી રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ફ્લેવર્સ અજમાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે પરંતુ સાથે સાથે જૂના મનપસંદ પર પાછા ફરશે. અમને એ હકીકત પર ગર્વ છે કે અહીં ટેક્સાસ રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં, અમારી વિવિધતા અને સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ અમારી તાકાત છે.”
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- હિસ્પેનિક રાંધણકળા ગમે તેટલી જાણીતી અને પ્રશંસાપાત્ર હોય, ત્યાં ઘણી અધિકૃત હિસ્પેનિક વાનગીઓ છે જેનાથી તમે કદાચ પરિચિત ન હોવ અને સૂચિ પર એક ઝડપી નજર તરત જ પુષ્ટિ આપે છે કે હિસ્પેનિક હેરિટેજ રેસ્ટોરન્ટ્સ ટેક્સાસને આગળ વધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને ચાલુ રાખશે. વૈશ્વિક ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં માળની રાંધણ સમૃદ્ધિ અને નેતૃત્વ.
- “અમને એ હકીકત પર ખૂબ ગર્વ છે કે અહીં ટેક્સાસ રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં, અમારી વિવિધતા અને સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ અમારી તાકાત છે.
- ટેક્સાસ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન (ટીઆરએ) સમગ્ર ટેક્સાસમાં આવેલા સ્ટેન્ડઆઉટ હિસ્પેનિક હેરિટેજ ખાણીપીણીની યાદી બહાર પાડીને હિસ્પેનિક હેરિટેજ મહિનામાં જેમના પૂર્વજો સ્પેન, મેક્સિકો, કેરેબિયન અને મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાથી આવ્યા હતા તેમના ઇતિહાસ, સંસ્કૃતિ અને યોગદાનની ઉજવણી કરે છે. .
