આ પૃષ્ઠ પર તમારા બેનરો બતાવવા માટે અહીં ક્લિક કરો અને માત્ર સફળતા માટે ચૂકવણી કરો

વાયર સમાચાર

તબીબી લાભો માટે તૈયાર કરેલ નવું ભોજન સબ્સ્ક્રિપ્શન

દ્વારા લખાયેલી સંપાદક

"ફૂડ ઇઝ મેડિસિન" એવી સહિયારી માન્યતા પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ નેચરલ મેડિસિન (NUNM)ની ફૂડ એઝ મેડિસિન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (FAMI) અને ચાર્લોટ, નોર્થ કેરોલિનામાં ધ ગુડ કિચન વચ્ચેની નવી ભાગીદારીને રેખાંકિત કરે છે. રોગ નિવારણ માટે સંશોધન-આધારિત પોષક માર્ગદર્શિકા દર્શાવતી તબીબી રીતે અનુરૂપ ભોજનની નવીન નવી લાઇન બનાવવા માટે સહયોગની રચના કરવામાં આવી હતી.

પોષક માર્ગદર્શિકા ચાર તબીબી પરિસ્થિતિઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે:

1. કન્જેસ્ટિવ હાર્ટ ફેલ્યોર (CHF)

2. પ્રકાર II ડાયાબિટીસ મેલીટસ (TDII)

3. ક્રોનિક કિડની ડિસીઝ (CKD)

4. ક્રોનિક અવરોધક પલ્મોનરી ડિસઓર્ડર (COPD)

“ધ ગુડ કિચન અને NUNM એક જ મિશન ધરાવે છે - 'ફૂડ ઇઝ મેડિસિન',” ડૉ. એન્ડ્રુ એરલેન્ડસેને જણાવ્યું હતું કે, NUNMના ફૂડ એઝ મેડિસિન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અને NUNM ખાતે ગ્રેજ્યુએટ અને અંડરગ્રેજ્યુએટ ન્યુટ્રિશન પ્રોગ્રામ્સના ડીન. "આ ભાગીદારી અમારા માટે શિક્ષકો અને સંશોધકો તરીકે પુરાવા-આધારિત સંશોધન પ્રદાન કરવાની એક આકર્ષક તક છે જે બદલામાં, રોગ નિવારણ માટે સ્વસ્થ આહારને પ્રોત્સાહન આપશે."

આગામી 12-18 મહિનામાં, ડૉ. એર્લેન્ડસેન અને તેમની સંશોધન ટીમ હાલમાં ધ ગુડ કિચન દ્વારા ઉત્પાદિત 130 ભોજન માટે પોષક મૂલ્યોનું પણ મૂલ્યાંકન કરશે. 2011 થી, ધ ગુડ કિચન એ તૈયાર-થી-તૈયાર ભોજનની રચના કરી છે જેમાં ટકાઉ સ્ત્રોત સામગ્રી દર્શાવવામાં આવી છે, અને તે લોકપ્રિય પેલેઓલિથિક આહાર અને સંપૂર્ણ 30 નાબૂદી આહારને અનુસરે છે. 

ધ ગુડ કિચન ખાતે ક્યુલિનરી ઈનોવેશનના વીપી ક્રિસ રીડે જણાવ્યું હતું કે, "અમે તબીબી રીતે તૈયાર કરેલ ભોજનની અમારી નવી લાઇન માટે પોષણ શિક્ષણમાં અગ્રણી સાથે સહયોગ કરવા માટે એટલા જ ઉત્સાહિત છીએ." "પોષક તત્ત્વોની માર્ગદર્શિકા પૂરી પાડવી એ એવા લોકો માટે ગેમચેન્જર બની રહેશે જેમને એવા રોગો છે કે જે તબીબી રીતે સાબિત આહારને અનુસરીને સારવાર કરી શકાય છે."

In addition to the nutrient guidelines, The Good Kitchen follows a “farm to front door” ethos, working with farmers who utilize Animal Welfare standards and promote sustainability.

સંબંધિત સમાચાર

લેખક વિશે

સંપાદક

eTurboNew માટે મુખ્ય સંપાદક લિન્ડા હોનહોલ્ઝ છે. તેણી હોનોલુલુ, હવાઈમાં eTN મુખ્યાલયમાં આધારિત છે.

પ્રતિક્રિયા આપો

આના પર શેર કરો...