એરલાઇન ઉદ્યોગ ઉદ્યોગ-વ્યાપી વળતરનો અંદાજ લગાવી રહ્યો છે 2023 માં નફાકારકતા, અને 2024 માં સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ. રસ્તામાં, વિશ્વની ટોચની એરલાઇન કેરિયર્સ રહી છે ઇન-ફ્લાઇટ અનુભવને સુધારવું, વધુ ઉમેરીને સૌથી વધુ નોંધપાત્ર માંસ વિનાના વિકલ્પો તેમના મેનુઓ માટે.
એરલાઇન્સમાં જે વિકલ્પો ઉમેરવામાં આવી રહ્યા છે અલાસ્કા એર ગ્રુપ, Inc., ડેલ્ટા એર લાઇન્સ, ઇન્ક., Onex કોર્પોરેશન પેટાકંપની વેસ્ટજેટ, અને તાજેતરમાં, આંતરરાષ્ટ્રીય કન્સોલિડેટેડ એરલાઇન્સ ગ્રુપ એસએ સહાયક બ્રિટિશ એરવેઝ, જેણે નવા-જાહેર લોકો પાસેથી નવા ઉચ્ચ-પ્રોટીન નાસ્તાનું મિશ્રણ ઓફર કરવાનું શરૂ કર્યું છે Pangea નેચરલ ફૂડ્સ વાનકુવર, કેનેડામાં સ્થિત.
"એરલાઇન તેના ગ્રાહકો વિશે શું વિચારે છે તેના સૌથી મૂર્ત સંકેતોમાંનું એક એ ખોરાક છે," જણાવ્યું હતું કે ભૂતપૂર્વ એરલાઇન એક્ઝિક્યુટિવ હેનરી હાર્ટવેલ્ડ, ટ્રાવેલ કન્સલ્ટિંગ ફર્મના સ્થાપક વાતાવરણ સંશોધન જૂથ.
ના ગ્રાહકો આંતરરાષ્ટ્રીય કન્સોલિડેટેડ એરલાઇન્સ ગ્રુપ એસએ સહાયક બ્રિટિશ એરવેઝ, હવે એક નવો નાસ્તો વિકલ્પ હશે જે મગફળી અથવા પ્રેટઝેલ્સની ક્લિચ કરેલી થેલીથી આગળ વધે છે. બ્રિટિશ એરવેઝ જેવું જ કર્યું એર કેનેડા નવું લાવવા માટે મંચી મિક્સ થી Pangea નેચરલ ફૂડ્સ, જે સૂકા ક્રેનબેરી, યૉર્ગટ ચિપ્સ, શેકેલા કાજુ, બદામ અને કોળા સહિત નોન-GMO સુપરફૂડ્સથી ભરપૂર છે.
"બ્રિટિશ એરવેઝના વિમાનોના કાફલામાં Pangea Munchie Mix રજૂ કરવા માટે વિશ્વની અગ્રણી એરલાઇન્સમાંની એક સાથે કામ કરવા માટે અમે ઉત્સાહિત છીએ." જણાવ્યું હતું પાન્જીયા CEO પ્રતાપ સંધુ, "પહેલાં કોઈ પ્રવાસી એરપોર્ટની લાઉન્જમાં રાહ જોઈ રહ્યો હોય કે લાંબા અંતરની વૈશ્વિક ફ્લાઇટમાં, મંચી મિક્સ એ એક ઉચ્ચ-પ્રોટીન, આરોગ્યપ્રદ મિશ્રણ છે જે મુસાફરોની નાસ્તાની તૃષ્ણાઓને હલ કરશે."
માં ઉમેરવામાં આવી રહ્યું છે બ્રિટિશ એરવેઝ કાફલો, જે શિયાળાની મોસમમાં 120,000 થી વધુ ફ્લાઇટ્સ ઉડાડવા માટે સુનિશ્ચિત થયેલ છે તે માટે બીજી જીત છે પાન્જીયા તે પહેલાથી જ ઉમેરવામાં આવ્યા પછી એર કેનેડાની સુનિશ્ચિત પેસેન્જર સેવા કે જે 51 કેનેડિયન એરપોર્ટ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 46 ગંતવ્ય સ્થાનો અને યુરોપ, મધ્ય પૂર્વ, એશિયા અને આફ્રિકાના 67 એરપોર્ટ પર સીધી ઉડાન ભરે છે અને ફ્લાઈંગ 438 દૈનિક ફ્લાઇટ્સ સુધી એકલા કેનેડા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ વચ્ચે. સાથે બ્રિટિશ એરવેઝ, પાન્જીયા નાસ્તા હવે તેમના 230 થી વધુ એરોપ્લેનના કાફલામાં ઉપલબ્ધ હશે, જે યુકેના 13 સ્થાનિક સ્થળો અને 192 દેશોમાં 76 આંતરરાષ્ટ્રીય સ્થળો પર સેવા આપશે.
2024 માં અંદાજિત ઉદ્યોગ પુનઃપ્રાપ્તિના વર્ષ સુધીમાં, એકલા વિશ્વના ઇન-ફ્લાઇટ કેટરિંગ સેવાઓ બજાર સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે. 21.5 અબજ $.
પાન્જીયા તેમની વાનકુવર લોઅર મેઈનલેન્ડ ફેસિલિટી ખાતે તેમના પ્લાન્ટ-આધારિત પેટીસ અને જૂના જમાનાના ઘી સાથે મંચી મિક્સનું ઉત્પાદન કરે છે, જેને કેનેડિયન ફૂડ ઈન્સ્પેક્શન એજન્સી અને યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન બંને દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
મુખ્ય એરલાઇન્સની જોડીમાં ઉમેરાતા પહેલા, પાન્જીયા તેના અન્ય ઉત્પાદનોની સ્થાપનામાં વ્યસ્ત હતો, (પેન્ગીઆ પ્લાન્ટ આધારિત પેટીસ અને જૂના જમાનાનું ઘી) તેમની ઑનલાઇન વેબસાઇટ દ્વારા અને સમગ્ર કેનેડા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 250 થી વધુ રિટેલ આઉટલેટ્સ દ્વારા.
એર કેનેડાની સૌથી મોટો કેનેડિયન હરીફ વેસ્ટજેટ હતી 2019 માં પાછું ખરીદ્યું દ્વારા Onex કોર્પોરેશન, 2020 પછી ઉદ્યોગને જે ફટકો પડ્યો તેની આગળ. જ્યારે એરલાઈને ફ્લાયર્સની નવી પેઢીને પ્રભાવિત કરવા માટે તાજેતરમાં ઘણું કર્યું છે, જેમાં જાહેરાતનો સમાવેશ થાય છે. લિંગ-તટસ્થ ગણવેશ, જ્યારે તેઓ 2020 માં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા ત્યારે દરેક જણ તેમના મેનૂથી પ્રભાવિત થતા નથી.
દેખીતી રીતે વેસ્ટજેટની મેનુ હતું પણ તેના કેટલાક ગ્રાહકો માટે કડક શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ, કારણ કે નવા મેનુમાં શાકભાજીના ભજિયા, વોલ્ડોર્ફ અને ગ્રીક વેચાણ, તેમજ કોરિયન કોબીજ જેવા આરોગ્ય શાકાહારી વિકલ્પો પૂરા પાડવામાં આવ્યા હતા - જો કે માંસ ખાનારા ગ્રાહકો Twitter પર લીધો તેઓ જે અનુભવતા હતા તે બહાર કાઢવું એ પ્રાણી ઉત્પાદનોનો અભાવ હતો.
ફરિયાદો છતાં, વેસ્ટજેટ દ્વારા, તેના તમામ ગ્રાહકોની રુચિઓને ખુશ કરવા માટે સ્થિર રહી છે વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે અર્થવ્યવસ્થાના મુસાફરોને જેમ કે શાકાહારી સોસેજ અને બેકડ બીન્સ સાથેનો નાસ્તો, તેમજ શાકાહારી પેને પાસ્તા અને ચિકનના ટુકડા સાથે લીલી થાઈ કરી. બિઝનેસ કેબિન ફ્લાઈટ્સ માટે, કેરિયર ખાસ ભોજન જેમ કે ઓલ-વેગન ભોજન, તેમજ કોશેર, મુસ્લિમ અને હિન્દુ ભોજન તેમજ ગ્લુટેન અસહિષ્ણુ ભોજન પણ પ્રદાન કરે છે.
બે વેસ્ટજેટની એરલાઇન ભાગીદારો છે અલાસ્કા એર ગ્રુપ, Inc. અને ડેલ્ટા એર લાઇન્સ, ઇન્ક., જે બંનેએ તેમની માંસરહિત ઓફરિંગમાં નોંધપાત્ર સુધારો કર્યો છે.
પાછા માર્ચમાં, ડેલ્ટા પાંચ નવા માંસ વિનાના ભોજનની રજૂઆત કરી તેના ઇનફ્લાઇટ મેનૂ પર, અને ની કુશળતામાં ટેપ કર્યું ઇમ્પોસિબલ ફુડ્સ- જે પોતે છે ટૂંક સમયમાં જાહેર થવાની અપેક્ષા છે, કાં તો પરંપરાગત IPO અથવા SPAC મર્જર દ્વારા.
સંદર્ભ માટે, ડેલ્ટા 200 માઈલ કે તેથી વધુની મુસાફરી કરતી પસંદગીની ફ્લાઈટ્સ પર નવી વાનગીઓ ઉપલબ્ધ કરાવતા વર્ષમાં 900 મિલિયન લોકો ઉડે છે.
"ઈમ્પોસિબલ™ બર્ગર જેવા છોડ આધારિત માંસ જ ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે ઘણીવાર પર્યાવરણ માટે પણ વધુ સારા હોય છે, ઉત્પાદન માટે ઘણી ઓછી જમીન અને પાણીનો ઉપયોગ કરે છે," જણાવ્યું હતું કે ક્રિસ્ટન મેનિયન ટેલર, SVP – માટે ઇન-ફ્લાઇટ સર્વિસ ડેલ્ટા. “આ નવા વિકલ્પો સુખાકારી-કેન્દ્રિત પ્રવાસ પ્રવાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ડેલ્ટાના વ્યાપક મિશનનો એક ભાગ છે."
ની સાથે ઇમ્પોસિબલ ફુડ્સ, એરલાઈન્સે પણ મદદ માટે ભરતી કરી છે બ્લેક શીપ ફૂડ્સ છોડ આધારિત "લેમ્બ" મીટબોલ્સ પ્રદાન કરવા માટે, જ્યારે તેની પોતાની કોબીજ કેક અને ગરમ મોસમી શાકભાજીની પ્લેટ પણ પ્રદાન કરે છે.
માટે Alaska Airlines, તેઓએ ઉનાળો ઉજવ્યો નવા ઇન-ફ્લાઇટ વેગન ભોજન સાથે “સોયા મીટ્સ વર્લ્ડ", જે તળેલા ટોફુ સાથે ટોચ પર રહેલું ઉનાળામાં શાકભાજીનું કચુંબર હતું, જે ની અંદર વિકસિત થયું ભાગીદારી વેસ્ટ કોસ્ટ સ્થિત કંપની સાથે, સદાબહાર.
ટોડ ટ્રેનોર-કોરીએ કહ્યું, "અમે અમારા મહેમાનો જ્યારે અમારી સાથે ઉડાન ભરે છે ત્યારે તેઓ વધુ સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક પસંદગીઓ ઓફર કરવા માટે રોમાંચિત છીએ," અલાસ્કન એરલાઇન્સ ગેસ્ટ પ્રોડક્ટ્સના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર. “અમે વધુ છોડ આધારિત, કડક શાકાહારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પો પ્રદાન કરવા માટે અમારું મેનૂ વિચારપૂર્વક બનાવ્યું છે, જેમાં વેસ્ટ કોસ્ટથી પ્રેરિત તાજા, તેજસ્વી સ્વાદની શ્રેણી અને શેકેલી બ્રોકોલી, ચપળ રોમૅન અને સ્વભાવથી અધિકૃત રીતે સ્વસ્થ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. બેબી લેટીસ ગ્રીન્સ, ક્વિનોઆ, તાજા ફળ અને વધુ."
કંપનીના નિવેદન મુજબ, અલાસ્કન એરલાઇન 550 માઇલ જેટલી ટૂંકી ફ્લાઇટમાં તેમના સિગ્નેચર ફ્રુટ અને ચીઝ સહિત ફર્સ્ટ ક્લાસમાં ભોજનના ત્રણ વિકલ્પો ઓફર કરે છે.
સુધારેલ ઇન-ફ્લાઇટ મેનુનો ટ્રેન્ડ સંભવતઃ ચાલુ રહેવો જોઈએ, કારણ કે સુધારેલ ખોરાક કેરિયરની છબી અને તેના ગ્રાહકો માટે તેની દેખીતી સંભાળને સુધારે છે. જેમ જેમ એરલાઇન્સ રોગચાળાની નાણાકીય અસરોમાંથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવાનું ચાલુ રાખે છે, સંભવ છે કે તેઓ પ્રથમ- અને વ્યવસાય-વર્ગના વિભાગોમાં ઉચ્ચ-ચૂકવણી કરનારા ગ્રાહકોને પણ આકર્ષિત કરવાનો પ્રયાસ કરશે.
"તે પ્રીમિયમ વર્ગના મુસાફરોને જીતવા માટેના પ્રોત્સાહનને કારણે, [ખોરાક પર] વધુ પૈસા ખર્ચવા માટેનું પ્રોત્સાહન વધારે છે," સ્ટીવ વોલ્શે જણાવ્યું હતું કે, મેનેજમેન્ટ કન્સલ્ટિંગ ફર્મ ઓલિવર વાયમેનના પાર્ટનર તેની ટ્રાન્સપોર્ટેશન અને સર્વિસ પ્રેક્ટિસમાં સીએનબીસી સાથે મુલાકાત.
જો કે, તાજા, કુદરતી ખોરાકની શોધ કરનારાઓ માટે, એરલાઇન્સ માટેની રમત તેમને સુરક્ષિત કરવી પડકારરૂપ છે. ગ્રીન્સ અને સલાડ બોર્ડ પર સર્વ કરવા માટે સૌથી મુશ્કેલ વાનગીઓ પૈકી એક છે. તેથી, અનાજને સમાવતા વધુ ગરમ ભોજન, તેમજ રસ્તામાં નાસ્તાના વધુ સારા વિકલ્પો લાવવા માટે કેરિયર્સ તરફ ધ્યાન આપો.
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- Said Pangea CEO Pratap Sandhu, “Whether a traveler is waiting in an airport lounge or on a long-haul global flight, the Munchie Mix is a high-protein, healthy mix that will solve a passenger’s snack cravings.
- While the airline has done a lot lately to impress a new generation of fliers, including the announcement of gender-neutral uniforms, not everyone is impressed by their menus when they were introduced in 2020.
- Apparently WestJet’s menu was too vegan-friendly for some of its customers, as the newer menus provided health vegan options such as vegetable fritters, Waldorf and Greek sales, as well as Korean cauliflower—however meat-eating customers took to Twitter to vent what they perceived was a lack of animal products.
