લો ઇટ લાઇક લોકલ મેક્સિકો સિટી, ચાર નવા શહેર ફૂડ ટૂર શરૂ કરે છે

0 એ 1 એ-195
0 એ 1 એ-195
મુખ્ય સોંપણી સંપાદકનો અવતાર
દ્વારા લખાયેલી મુખ્ય સોંપણી સંપાદક

મેક્સિકો સિટી કદાચ રાંધણ વિશ્વમાં સૌથી વધુ વ્યાપક રીતે તેના ઓછા કી છતાં સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રીટ ફૂડ માટે જાણીતું છે, જેમાં ટેકોસ અલ પાદરી, પોઝોલ, ટામેલ્સ અને ક્વેસાડિલા જેવા મુખ્ય ખોરાક છે. પ્રવાસીઓએ આઠ-કોર્સ ટેસ્ટિંગ મેનૂ માટે શેલ આઉટ કરવાની જરૂર નથી જ્યારે શહેરના સારગ્રાહી પડોશના વિસ્તારોની શોધ કરતી વખતે શહેરની કેટલીક શ્રેષ્ઠ વાનગીઓનો આનંદ સફરમાં લઈ શકાય છે. પ્રવાસી જાળને ટાળવા માટે, અધિકૃત રાંધણકળા ખાવામાં વધુ સમય પસાર કરો અને વિશ્વના સૌથી મોટા શહેરોમાંથી એકની મુલાકાત લેવાનો તમારો સમય મહત્તમ કરો, ફૂડ ટુર પ્રવાસીઓ માટે મેક્સિકો સિટીની ખાદ્ય સંસ્કૃતિને તેના વૈવિધ્યસભર પ્રાદેશિક ભોજન સાથે નેવિગેટ કરવા માટે લોકપ્રિય પસંદગી બની રહી છે અને તેથી વધુ.

મેક્સિકો સિટીના ખાદ્યપદાર્થોના આંતરિક દૃષ્ટિકોણ માટે, સ્થાનિક મેક્સિકો સિટીની જેમ ખાવું કરતાં વધુ ન જુઓ. મેક્સિકો સિટીમાં જન્મેલા અને ઉછરેલા, સ્થાપક Rocio Vazquez Landeta પ્રવાસીઓને મેક્સિકો સિટીના ફૂડ સીન, બજારો, રેસ્ટોરન્ટ્સ અને લોકો સાથે સ્વાદ, અન્વેષણ અને કનેક્ટ કરવા માટે આ વાઇબ્રન્ટ શહેરની શેરીઓમાં લઈ જાય છે. તમામ છુપાયેલા ગેસ્ટ્રોનોમિક રત્નોની શોધ કરીને જે ફક્ત સ્થાનિક લોકો જ જાણે છે, ઇટ લાઈક અ લોકલ મેક્સિકો સિટીની ફૂડ ટ્રાવેલ અત્યાધુનિક રેસ્ટોરન્ટ્સ સાથે ગુપ્ત ફૂડ સ્ટોલ અને સ્ટ્રીટ ફૂડનું પ્રદર્શન કરે છે જે સૌથી અધિકૃત મેક્સીકન ભોજન ઓફર કરે છે.

વેગન માર્કેટ અને રોમા નોર્ટ એડવેન્ચર એ ક્યુરેટેડ ટૂર છે જેમાં સ્થાનિક મેક્સીકન વેગન ડીશ છે અને રોમા નોર્ટમાં વેગન રેસ્ટોરન્ટના મિશ્રણને હાઇલાઇટ કરે છે. શહેરના સૌથી મોટા હોલસેલ ફ્લાવર માર્કેટ, ફ્લાવર માર્કેટમાં હિપ કોફી શોપ અને અધિકૃત સ્ટ્રીટ ફૂડની વાનગીઓની મુલાકાત લો જ્યાં પ્રવાસીઓ શેકેલા મકાઈ, સ્ક્વોશ બ્લોસમ ચીઝ-ફ્રી ક્વેસાડિલા અને 12 થી વધુ સ્થાનિક જાતો સાથે સૌથી સંપૂર્ણ ફળનો સ્વાદ માણી શકે છે. ટૂરમાં ઉત્કૃષ્ટ શાકાહારી વાનગીઓ સાથે નોન-વેગન રેસ્ટોરન્ટ્સનો પણ સમાવેશ થાય છે, જેમાં એનરિક ઓલ્વેરાની એક રેસ્ટોરન્ટ (પુજોલ માલિક અને મુખ્ય રસોઇયા)નો સમાવેશ થાય છે. વેગન ફૂડ ટૂર એ ઈટ લાઈક અ લોકલના સ્થાપક અને એસ્ટ્રિડ સેબાલોસ સાથે ગતિશીલ સહયોગ છે, જે એક શાકાહારી રસોઇયા છે જે પેલેસિઓ ડી હિયેરોના આરોગ્યપ્રદ ખોરાકનું સંચાલન કરે છે. એસ્ટ્રિડ સેબાલોસ સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવારના રોજ કડક શાકાહારી પ્રવાસનું માર્ગદર્શન આપે છે જ્યારે તેણી તેની કાચી શાકાહારી રસોઈ શાળામાં રસોઈ બનાવતી નથી અને શીખવતી નથી. આ જૂથ ક્રાફ્ટ કોફી, ટામેલ્સ, ગ્રીન મોલ ​​મિક્સિઓટ્સ, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ વડે બનાવેલા અલ પાસ્ટર ટેકોઝ, ગ્રિલ્ડ કોર્ન, ફળ, હાઇ એન્ડ ટેકો, સ્મૂધી, ક્વેસાડિલા, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ અને મેઝકલ કોકટેલનો સ્વાદ લે છે. વેગન ટૂર સોમવારથી શનિવાર 10:00 થી 2:30 સુધી ફૂલ માર્કેટ અને રોમા નોર્ટમાં ઓફર કરવામાં આવે છે.

રોમા નોર્ટ એટ નાઇટ: મેઝકલ અને પુલ્ક એ એક આરામદાયક રાંધણ સફારી છે જે રોમા નોર્ટના ટ્રેન્ડી પડોશની શોધ કરે છે. પ્રથમ સ્ટોપ મેયો, ચૂનો, ચીઝ અને મરચાંના પાવડરમાં ઢંકાયેલ સારી સ્ટ્રીટ કોર્નને હાઇલાઇટ કરે છે. સ્વાદિષ્ટ ટોર્ટા એક છુપાયેલા સ્ટોલ પર જોવા મળે છે જે બિરિયા નામનું પ્રખ્યાત સૂપ પીરસે છે અને સાહસિક ખાણીપીણીઓ સુએડેરો - બ્રિસ્કેટને ઘણા કલાકો સુધી ચરબીમાં રાંધીને પીસેલા અને ડુંગળી સાથે સ્પ્રિન્ટ કરી શકે છે, જે મેક્સિકો સિટી ક્લાસિક છે. આ જૂથ 60 વર્ષથી વધુ સમયથી ટાકો પીરસતા સ્થાનિક લોકોના મનપસંદ સ્ટોલમાંથી એક ઈટ લાઈકની મુલાકાત લે છે અને ગરમ તાજા બનાવેલા ટોર્ટિલામાં લપેટીને કેમ્પેચાનો, પોર્ક રિન્ડ્સ અને સ્ટીક અજમાવી શકે છે. મેક્સિકો સિટી ગેસ્ટ્રોનોમીના મોટાભાગના આધુનિક પાસાઓને આવરી લેતા, આ પ્રવાસ એક ફ્યુઝન ટેકો સ્થળની મુલાકાત લે છે જ્યાં આર્જેન્ટિનિયન અને મેક્સીકન ફૂડ ભેગા થઈને કારામેલાઈઝ્ડ ડુંગળી, બકરી ચીઝ, કોળાના બીજ, ટુકડો અને સૂકા મરચાનો એક સ્વાદિષ્ટ ટેકો બનાવે છે. આગળની શેરી ક્વેસાડિલાનો સ્વાદ લો અને સ્ક્વોશ બ્લોસમ, ચિકન, બટાકા અને કોરિઝો અથવા મશરૂમ્સ ચીઝ સાથે અથવા વગર અજમાવો કારણ કે મેક્સિકો સિટી એકમાત્ર શહેર છે જ્યાં પનીર વિના ક્વેસાડિલા બનાવવામાં આવે છે. ગરમ ચુરો સાથે ફૂડ ટૂરને સમાપ્ત કરો અને અહીંથી પ્રવાસનો દારૂનો ભાગ શરૂ થાય છે. પુલ્ક એ રામબાણ રસ સાથે બનાવવામાં આવેલું આથો પીણું છે જે ઘણીવાર ફળો, કારામેલ અથવા તો કૂકીઝ સાથે મિશ્રિત થાય છે. પરંપરાગત પલ્કની જગ્યાએ રોકો અને પલ્કના 3 અલગ-અલગ ફ્લેવરનો સ્વાદ લેતી વખતે આ પીણાના ઇતિહાસ વિશે જાણો. ટ્રેન્ડી મેઝકલ અને વાઇન શોપ પર પ્રવાસ સમાપ્ત કરો જ્યાં જૂથ 4 વિવિધ પ્રકારના મેઝકલ, મેક્સીકન વાઇન અથવા ક્રાફ્ટ બીયરનો પ્રયાસ કરી શકે છે. આ પ્રવાસ મંગળવારથી શનિવાર 19:00 - 22:30 સુધી ચાલે છે.

બાળકો સાથે ફૂડ ટૂર માતા-પિતા માટે કોફી અને બાળકો માટે હોટ ચોકલેટ સાથે સુંદર કોન્ડેસા પડોશમાં શરૂ થાય છે. આ ફૂડ એડવેન્ચર માતા-પિતા અને બાળકોને ફ્લાવર માર્કેટમાં લઈ જાય છે જ્યાં બાળકો સ્વાદિષ્ટ ટાકોઝ, ચીઝ ક્વેસાડિલા, કેન્ડી, મકાઈ, આઈસ્ક્રીમ અને જિકલેટાસનો સ્વાદ લઈ શકે છે, જે સ્વાદવાળી ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવેલી જીકામા સાથે બનેલી મેક્સિકન ટ્રીટ છે. ઇટ લાઇક અ લોકલના નિષ્ણાત માર્ગદર્શિકાઓ બાળકોની સંભાળ રાખે છે, તેમને રસ રાખવા પડકારો અને સાહસો બનાવે છે ત્યારે માતાપિતા આરામ કરી શકે છે. માર્ગદર્શિકાઓ બાળકોને સબવે કેવી રીતે સર્ફ કરવું તે શીખવશે, મેક્સિકોના ઇતિહાસ વિશે રસપ્રદ અને સરસ તથ્યો, તેમને મકાઈના કણક સાથે રમવા દો અને પ્રવાસના અંતે બાળકોને નાના પિનાટા અને કેન્ડીથી પુરસ્કૃત કરવામાં આવશે. બાળકો બ્રેવ અને એડવેન્ચર કિડ્સ ટ્રાવેલર્સ ક્લબમાં એક સ્મારક પિન સાથે ટુર પૂરી કરવાના ટોકન તરીકે જોડાશે. કોન્ડેસામાં પ્રવાસનો અંત મજેદાર ચીકણું રીંછ અને લાઈમ પોપ્સિકલ્સ સાથે થાય છે અને એક સરસ રમતના મેદાન પર રોકાય છે જ્યાં માતા-પિતા નજીકના બારમાં તાજગી આપતી કોકટેલ લઈ શકે છે. ટૂર દરરોજ 10:00 થી 0:14 સુધી ચાલે છે.

સ્નાતક અને બેચલરેટ્સ માટે ફૂડ ટૂર એ ખાસ ટુર છે જે ખાસ કરીને બેચલર અને બેચલરેટ પાર્ટીઓના બીજા દિવસે જૂથો માટે બનાવવામાં આવે છે. સવારે 11:30 વાગ્યાથી, પ્રવાસની શરૂઆત કોફી અને નાળિયેર પાણીથી થાય છે, કારણ કે જૂથ ઘણા સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્ટોલની મુલાકાત લે છે. ફ્લાવર માર્કેટ સુધી સબવે પર સવારી કરીને, બજારમાં બીયર, કાર્નિટાસ, કેન્ડી, ફળ અને અન્ય મેક્સીકન વાનગીઓનો આનંદ લો. ત્યારબાદ જૂથ 100 વર્ષ જૂના પલ્કેરિયાના પલ્ક ટેસ્ટિંગમાં ભાગ લે છે. રોમા નોર્ટની આસપાસ ફરતા, આલ્કોહોલ આધારિત આઈસ્ક્રીમ શોપમાં મેઝકલ અને પેશન ફ્રૂટ અથવા માર્ગારીટા સોર્બેટ અને અન્ય મહાન મેઝકલ્સ, મેક્સિકન વાઈન અથવા ક્રાફ્ટ બીયરનો સ્વાદ માણો. આ ખાસ પ્રવાસ વિનંતી પર ઉપલબ્ધ છે.

મેક્સિકો સિટીના વતની અને સ્થાપક રોસિયો વાઝક્વેઝ લેન્ડેટા તે શહેરમાં શેર કરે છે જેમાં તેણી મોટી થઈ હતી અને તેના શહેરમાં સમુદાયને ટેકો આપવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે. Eat Like a Local Mexico City એ એકમાત્ર મેક્સિકન-સ્થાપિત ફૂડ ટૂર એજન્સી છે જે આર્થિક વૃદ્ધિને સક્રિયપણે પ્રોત્સાહન આપે છે અને પરંપરાગત બજારોમાં પરિવારો માટે તકો ઊભી કરે છે. તમામ ઈટ લાઈક અ લોકલ ફૂડ ટુર ટાકુબાયા પડોશના બાળકો માટે અંગ્રેજી પાઠને પ્રાયોજિત કરે છે. Eat Like a Local એ 80iq પ્રોગ્રામ વિકસાવ્યો છે, જે સ્થાનિક બાળકોને ટેકો આપવા માટે સમર્પિત એક સંપૂર્ણ સામાજિક કાર્યક્રમ છે. Traso AC સાથે ભાગીદારીમાં, બાળકોને સાપ્તાહિક બોક્સિંગ પાઠ, નાગરિકતા વર્કશોપ અને મનોવિજ્ઞાન સાથી આપવામાં આવે છે. માતા-પિતા વાલીપણા અને પોષક સલાહ મેળવે છે. 80iq સાપ્તાહિક અંગ્રેજી પાઠ અને માસિક પ્રેરણા વર્કશોપ પ્રદાન કરે છે જ્યાં બાળકો અદ્ભુત લોકોને મળશે અને વિવિધ કારકિર્દી વિશે શીખશે. સ્થાનિક મહેમાનોની જેમ ખાઓ દર શુક્રવારે 5:00 વાગ્યે બાળકોને મળી શકે છે, 80iq અને ટ્રાસો ટીમ, પુસ્તક વાંચનનું આયોજન કરે છે જ્યાં મહેમાનો બાળકો અને માતાપિતાને વાંચી શકે અને પછી તેમને પુસ્તક વિશે પ્રશ્નો પૂછી શકે. લા મર્સિડ માર્કેટના બાળકો આ કાર્યક્રમમાં જોડાશે, 30 થી વધુ બાળકોને લાભ થશે. 80iq માતાઓ માટે નાણાકીય શિક્ષણ પણ પ્રદાન કરશે, જ્યાં તેઓ ક્રેડિટ વિશે, બચત ખાતું અને માસિક બજેટ કેવી રીતે બનાવવું અને નાણાકીય સ્વતંત્રતા હાંસલ કરવા માટેની વ્યૂહરચના વિકસાવવા વિશે શીખશે.

લેખક વિશે

મુખ્ય સોંપણી સંપાદકનો અવતાર

મુખ્ય સોંપણી સંપાદક

મુખ્ય સોંપણી સંપાદક ઓલેગ સિઝિયાકોવ છે

આના પર શેર કરો...