અનન્ય વાઇન માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના
2023 માં, વાઇનના વેચાણમાં 4.5% ઘટાડો થયો હતો, જે અમેરિકન ઘરોમાં નિયમિત વપરાશમાં ઘટાડો કરવાના વ્યાપક વલણને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જ્યારે 60-70 વર્ષની વયના પુખ્ત વયના લોકોએ તેમના વાઇનના વપરાશમાં વધારો કર્યો છે, ત્યારે આ એકલા વસ્તી વિષયક ઉદ્યોગની લાંબા ગાળાની ટકાઉપણું સુરક્ષિત કરવા માટે પૂરતું નથી.
મુજબ 2024 સ્ટેટ ઓફ ધ યુએસ વાઇન ઇન્ડસ્ટ્રી રિપોર્ટ સિલિકોન વેલી બેંક તરફથી, 60-70 વર્ષની વયના પુખ્ત વયના લોકો વાઇનનો પ્રાથમિક ખર્ચ કરે છે, 2020માં થોડો ઘટાડો થયો હોવા છતાં તેમનો સરેરાશ ખર્ચ છેલ્લા એક દાયકામાં સતત વધી રહ્યો છે. તેનાથી વિપરીત, અન્ય વય જૂથોમાં, ખાસ કરીને 21-30-વર્ષ- વૃદ્ધો (જનરલ ઝેડ), ક્ષીણ થઈ ગયા છે. આ યુવા પેઢી માત્ર ઓછી વાઇન નથી પીતી પણ અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાઓને પણ પસંદ કરે છે.
ઉદ્યોગ પડકારો
કેટલાક વાઇન ઉત્પાદકો વાઇન પ્રદેશોની સામૂહિક પ્રતિષ્ઠાને પ્રોત્સાહન આપવા પર તેમનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છે, ખાસ કરીને જ્યારે વ્યક્તિગત ઉત્પાદકો પાસે તેમની પોતાની બ્રાન્ડ સ્થાપિત કરવા માટે સંસાધનોનો અભાવ હોય. ઇટાલિયન વાઇન એપિલેશનમાં સંશોધન દર્શાવે છે કે બ્રુનેલો ડી મોન્ટાલસિનો અને બારોલો જેવા પ્રખ્યાત પ્રદેશોની વાઇન અનુક્રમે +118% અને +57% પ્રીમિયમ ધરાવે છે. જો કે, તમામ અપીલો હકારાત્મક કિંમત પ્રીમિયમનો આનંદ માણતી નથી; અપેલેશનના અતિસંતૃપ્તિથી બજારની મૂંઝવણને કારણે કેટલાકને નકારાત્મક અસરોનો સામનો કરવો પડે છે. સામૂહિક પ્રતિષ્ઠા પર આધારિત અસરકારક માર્કેટિંગ ગતિશીલ છે અને બજારની વિકસતી સ્થિતિ અને ગ્રાહક ધારણાઓ સાથે સંરેખિત રહેવા માટે સતત ગોઠવણની જરૂર છે.
ટાર્ગેટીંગ જનરલ ઝેડ: એ પાથ ફોરવર્ડ
વાઇનરીઓ માટે મહત્ત્વનો પડકાર એ સમજવાનો છે કે શા માટે જનરલ ઝેડ અન્ય વસ્તી વિષયકની સરખામણીમાં વાઇનમાં ઓછો રસ બતાવે છે અને ભવિષ્યની વૃદ્ધિ અને સુસંગતતા માટે આ યુવા પ્રેક્ષકોને જોડવા માટેની વ્યૂહરચના ઘડી કાઢવી. Gen Z, તેમની અલગ વપરાશની આદતો, મૂલ્યો અને વધતા આર્થિક પ્રભાવ સાથે, વાઇન ઉત્પાદકો માટે નોંધપાત્ર તક રજૂ કરે છે.
ડિજિટલ સમજશક્તિને સ્વીકારો**
Gen Z ડિજિટલ રીતે નિપુણ છે, જે સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ્સ, પ્રભાવકો અને ઑનલાઇન સામગ્રીને જોડાણ માટે આવશ્યક સાધનો બનાવે છે. વાઇનરીઝ લક્ષિત માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના બનાવી શકે છે જે જનરલ ઝેડના ડિજિટલ વર્તણૂકો સાથે સંરેખિત થાય છે, ઓછી આલ્કોહોલ સામગ્રી વાઇન્સ અને કુદરતી અથવા કાર્બનિક વિકલ્પો પર ભાર મૂકે છે જે તેમની આરોગ્ય-સભાન માનસિકતાને અપીલ કરે છે.
પર્યાવરણીય અને સામાજિક જવાબદારીઓને પ્રાધાન્ય આપો**
પર્યાવરણીય અને સામાજિક જવાબદારી જનરલ Z. વાઇન ઉત્પાદકો સાથે મજબૂત રીતે પડઘો પાડે છે જેઓ ટકાઉપણું, નૈતિક પ્રથાઓ અને પારદર્શક ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ આ વસ્તી વિષયકને આકર્ષે તેવી શક્યતા છે. અનન્ય, યાદગાર અનુભવો બનાવવું-જેમ કે વિશિષ્ટ ટેસ્ટિંગ અથવા ઇન્ટરેક્ટિવ ઇવેન્ટ્સ-માત્ર ઉત્પાદનની માલિકી કરતાં સામાજિક જોડાણો અને અનુભવો માટે તેમની પસંદગીને પણ અપીલ કરી શકે છે.
નવીનતા અને અનુકૂલન
બોલ્ડ અને વૈવિધ્યસભર ફ્લેવર માટે જનરલ ઝેડની પ્રાધાન્ય ઘણીવાર પરંપરાગત વાઇન્સને બદલે ક્રાફ્ટ કોકટેલ્સ, હાર્ડ સેલ્ટઝર અને ફ્લેવર્ડ સ્પિરિટ્સ તરફ દોરી જાય છે. તેમની રુચિ કેપ્ચર કરવા માટે, વાઈનરીઓએ નવીન અભિગમો જેવા કે મર્યાદિત-આવૃત્તિના મિશ્રણો, સોમેલિયર્સ, મિક્સોલોજિસ્ટ અને રસોઇયા સાથે સહયોગ અને ઉત્પાદનોને આધુનિક ફોર્મેટ જેમ કે કેન અથવા પીવા માટે તૈયાર વાઈન કોકટેલમાં અનુકૂલન કરવું જોઈએ.
પ્રવેશ-સ્તર અથવા પરવડે તેવા વિકલ્પો ઓફર કરવાથી ભાવ-સંવેદનશીલ યુવા ગ્રાહકો માટે વાઇન વધુ સુલભ બની શકે છે..
સંલગ્ન જનરલ ઝેડ: વ્યવહારુ વ્યૂહરચના
Gen Z ને અસરકારક રીતે જોડવા માટે, વાઈનરીઓએ બ્રાંડ ઈમેજને રિફ્રેશ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ જેમાં પેકેજિંગને પુનઃડિઝાઈન કરવું, સોશિયલ મીડિયા કન્ટેન્ટ વધારવા અને કપડાં ડિઝાઇનર્સ, કોન્સર્ટ અને સ્ટેડિયમના સ્થળો, મૂવી/વિડિયો કન્ટેન્ટ ડેવલપર્સ સાથે સહયોગ - આ બધું યુવા પ્રેક્ષકોને આકર્ષવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે. .
સામાજિક ઇવેન્ટ્સ અને વર્ચ્યુઅલ અનુભવો હોસ્ટ કરો જે વાઇનને અસ્પષ્ટ બનાવે છે અને તેને પહોંચવા યોગ્ય બનાવે છે. આમાં ઇન્ટરેક્ટિવ ટેસ્ટિંગ, વાઇન અને ફૂડ પેરિંગ્સ અથવા સંગીત અને કલા ઉત્સવો સાથે સહયોગનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
માર્કેટિંગ પ્રયાસોએ ટીમના સભ્યો અને ભાગીદારો વચ્ચે વિવિધ પૃષ્ઠભૂમિનું પ્રદર્શન કરીને અધિકૃતતા, પારદર્શિતા અને સામાજિક ન્યાયના મૂલ્યોને પ્રતિબિંબિત કરવા જોઈએ.
જેમ જેમ Gen Z પરિપક્વ થશે અને વધુ ખરીદ શક્તિ મેળવશે તેમ તેમ વાઇન માર્કેટ પર તેમનો પ્રભાવ વધશે. તેમની પસંદગીઓ અને મૂલ્યોને સમજીને અને સંબોધિત કરીને, વાઇનરી ગ્રાહકોની આ આગામી પેઢી સાથે મજબૂત જોડાણો બનાવી શકે છે. નવીનતા, ટકાઉપણું અને ડિજિટલ જોડાણને અપનાવવું એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે ચાવીરૂપ રહેશે કે વાઇન સુસંગત રહે અને જનરલ ઝેડના વિકસતા સ્વાદને આકર્ષિત કરે.
“વાઇન માત્ર એક પીણું નથી; તે એક વાર્તા, સંસ્કૃતિ અને અનુભવ છે. આગામી પેઢીને જોડવા માટે, આપણે વાઇનને તેમની દુનિયા માટે સુલભ અને સુસંગત બનાવીને અનુકૂલન અને વિકસિત થવું જોઈએ.” - એરિક એસિમોવ ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ માટે અમેરિકન વાઇન અને ફૂડ ટીકાકાર.
El એલિનોર ગેરેલી ડો. ફોટા સહિત આ ક copyrightપિરાઇટ લેખ, લેખકની લેખિત મંજૂરી વિના ફરીથી બનાવાશે નહીં.
