મલેશિયામાં લેંગકાવીના પશ્ચિમ કિનારા પરની સૌથી નવી હોટેલ, અલોફ્ટ લેંગકાવી પંતાઈ તેન્ગાહે પેરાકમાં જન્મેલા અમ્મર કેવિન ઇયુની શરૂઆતની ટીમનું નેતૃત્વ કરવા નિમણૂક કરી છે. પ્રી-ઓપનિંગ હોટેલની કામગીરીમાં સારી રીતે નિપુણ, કેવિન તેના બેલ્ટ હેઠળ હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં લગભગ 30 વર્ષનો અનુભવ ધરાવતી ટીમનું નેતૃત્વ કરવા માટે અલોફ્ટ લેંગકાવી પંતાઈ તેંગાહમાં જોડાય છે.
એક અનુભવી હોટેલિયર, કેવિને રેસ્ટોરન્ટ મેનેજર તરીકે ફૂડ એન્ડ બેવરેજ વિભાગમાં હોસ્પિટાલિટીમાં તેની કારકિર્દીની શરૂઆત કરી. તે પછી તે જેડબ્લ્યુ મેરિયોટ હોટેલ કુઆલા લંપુરની પ્રી-ઓપનિંગ ટીમમાં જોડાવા માટે આગળ વધ્યો જે રેસ્ટોરન્ટની શરૂઆતનું સંચાલન કરતી હતી અને અંતે હોટેલના કોન્ફરન્સ સેન્ટરના વિસ્તરણની દેખરેખ રાખે છે. JW મેરિયોટ સાથે એક દાયકા પછી, કેવિને સ્થાનિક હોટેલ ચેઇન, વિસ્તાના હોટેલ કુઆન્ટાન ખાતે હોટેલ મેનેજરની ભૂમિકા સંભાળી અને મલેશિયાના ઇસ્ટ કોસ્ટમાં એક વૈભવી બીચ રિસોર્ટ તાંજોંગ જારા રિસોર્ટમાં રિસોર્ટ મેનેજરની ભૂમિકા નિભાવી, જે તમામનો ભાગ છે. YTL હોટેલ્સ પોર્ટફોલિયોનો.
2013 માં, કેવિને કુઆંતનમાં 5-સ્ટાર લક્ઝરી રિસોર્ટ મંગલા રિસોર્ટ એન્ડ સ્પામાં પ્રી-ઓપનિંગ ટીમનું નેતૃત્વ કરતા પહેલા વિસ્તાના કુઆલાલંપુર ખાતે તેની પ્રથમ જનરલ મેનેજરની ભૂમિકા નિભાવી અને બાદમાં મલાક્કામાં સ્વિસ-ગાર્ડન હોટેલ.
ઉત્સુક પ્રવાસી અને ફોટોગ્રાફર, કેવિનને કળા અને રસોઈની શોધ પણ ગમે છે. ખાસ પ્રસંગો પર, કેવિન તેના પરિવાર માટે તેની વિશેષતા, બીફ રેન્ડાંગ અને સોયા સોસ સાથે બાફેલી માછલીને રાંધે છે.