ઇટાલી: એમિલિયા-રોમાગ્નાની વાઇન

ઉત્તરી ઇટાલીમાં સ્થિત, એમિલિયા-રોમાગ્ના એ એક ફળદ્રુપ વાઇન પ્રદેશ છે જે 136,000 એકરથી વધુ વેલા હેઠળ આવરી લે છે (2010). 15-માઈલ વિસ્તાર ઉત્તરી ઈટાલિયન દ્વીપકલ્પની લગભગ સમગ્ર પહોળાઈમાં ફેલાયેલો છે અને ટસ્કની (દક્ષિણમાં) લોમ્બાર્ડી અને વેનેટો (ઉત્તર તરફ) અને એડ્રિયાટિક સમુદ્ર (પૂર્વમાં) વચ્ચે સ્થિત છે. આ અનોખો પ્રદેશ ઇટાલીનો એકમાત્ર ભાગ છે જેમાં પૂર્વ અને પશ્ચિમ બંને કિનારે સરહદો છે.

એમિલિયાનું નામ વાયા એમિલિયા માટે રાખવામાં આવ્યું છે, જે પ્રાચીન રોમનોએ બોલોગ્નાને મોડેના, રેજિયો એમિલિયા અને ઉત્તરપશ્ચિમમાં પરમા શહેરો સાથે જોડતો રસ્તો બાંધ્યો હતો. રોમનોએ પ્રાંતના પૂર્વીય ભાગનો પણ વિકાસ કર્યો જે એડ્રિયાટિક સમુદ્ર સુધી વિસ્તરેલો છે અને તેમાં રેવેનાનો સમાવેશ થાય છે, જે એક સમયે પશ્ચિમી રોમન સામ્રાજ્યની રાજધાની હતી.

લેમ્બ્રુસ્કો

એમિલિયા માટે સિગ્નેચર વાઇન લેમ્બ્રુસ્કો છે. પુરાતત્વવિદોએ 12,000 અને 20,000 વર્ષ જૂના વિટિસ લેબ્રુસ્કા છોડના અશ્મિભૂત અવશેષો શોધી કાઢ્યા છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એટ્રુસ્કન્સે દ્રાક્ષની ખેતી કરી હતી અને 7મી સદી બીસીમાં પો વેલીમાં વાઇનનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું, જેનાથી સેન્ટ્રલ ઇટાલીમાં વેટિકલ્ચર આવ્યું હતું. રોમન સામ્રાજ્ય દરમિયાન વાઇન ઉદ્યોગનો વિકાસ થયો હતો અને કવિ વર્જિલ અને વિદ્વાન પ્લિની ધ એલ્ડર દ્વારા તેનું દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું - લેમ્બ્રુસ્કો દ્રાક્ષને વિશેષ સલામ સાથે.

1970 ના દાયકામાં રિયુનાઇટ બ્રાન્ડે લેમ્બ્રુસ્કોને યુએસએમાં રજૂ કર્યું. તે અસ્પષ્ટ અને મીઠી હતી, અને તેનો અર્થ એ કે યુવાનીમાં જ તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ ખરાબ પ્રતિષ્ઠા વિકસાવે છે. સદનસીબે, વાઇન ઉત્પાદકો હાલમાં ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને જથ્થા પર નહીં કે જે ખરેખર પીવા યોગ્ય છે.

લેમ્બ્રુસ્કો ઉત્પાદન કેન્દ્ર મોડેના પ્રાંતમાં સોરબારા છે અને પો નદીની વિશાળ અને સપાટ ખીણ પીઆનુરા પડાનાના મધ્યમાં આવેલું છે. ટેરોઇર મુખ્યત્વે દરિયાઇ કાંપ સાથે છે; ઢોળાવની ગેરહાજરી રસપ્રદ વાઇન બનાવવા માટે ખૂબ જ પડકારજનક બનાવે છે.

એમિલિયા-રોમાગ્ના પાસે બે DOCG વાઇન છે: કોલી બોલોગ્નેસી ક્લાસિકો પિગ્નોલેટો (બોલોગ્ના પ્રાંત અને સેવિગ્નાનો સુલ પનારો, મોડેના પ્રાંત) અને રોમાગ્ના અલ્બાના (ફોર્લી-સેસેના પ્રાંત). બંને ક્ષેત્રો અથવા ઉત્પાદન ટેકરીઓ ધરાવે છે અને એડ્રિયાટિક સમુદ્ર (આશરે 60 માઇલ) ની નજીક હોવાના કારણે ફાયદો થાય છે.

1970 માં, લેમ્બ્રુસ્કોની ઘણી જાતોને DOC એપિલેશન (ડીઓસીજી પછી ઇટાલિયન વાઇન્સ માટેનું બીજું-શ્રેષ્ઠ નામ) મળ્યું અને તેમાં લેમ્બ્રુસ્કો ડી સોરબારા, લેમ્બ્રુસ્કો સલામિનો ડી સેન્ટ ક્રોસ અને લેમ્બ્રુસ્કો ગ્રાસ્પારોસા ડી કાસ્ટેલવેટ્રોનો સમાવેશ થાય છે; 2009 માં લેમ્બ્રુસ્કો ડી મોડેના આ પદમાં ઉમેરવામાં આવી હતી. લેમ્બ્રુસ્કોનું સ્થાનિક પરંપરાઓ સાથે મજબૂત જોડાણ છે અને તે હવે ઇટાલિયન વાઇન કાયદા દ્વારા સુરક્ષિત છે અને વાઇનમેકર્સ ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન કરે છે.

સંપૂર્ણ લેખ વાંચો wines.travel.