ખાવું! બ્રુસેલ્સ, પીવો! બોર્ડેક્સ તેના આઠમા ઉત્સવમાં બ્રસેલ્સના રસોઇયાઓને પ્રદર્શિત કરે છે

0 એ 1 એ-187
0 એ 1 એ-187
મુખ્ય સોંપણી સંપાદકનો અવતાર
દ્વારા લખાયેલી મુખ્ય સોંપણી સંપાદક

5, 6, 7 અને 8 સપ્ટેમ્બર 2019 ના રોજ, ખાવું! બ્રુસેલ્સ, પીવો! બોર્ડેક્સ તહેવાર ફરી એકવાર બ્રસેલ્સ પાર્કનો કબજો લેશે. બ્રસેલ્સના 30 થી વધુ રસોઇયા અને કારીગરો તેમના પ popપ-અપ કિચનમાં તેમના સ્ટોવ પર કામ કરશે અને તેઓની સહી વાનગીઓ લોકોને આપી શકશે. લગભગ 50 બોર્ડોક્સ વાઇનમેકર્સ અને વેપારીઓ તમને વાઇનની વિશાળ શ્રેણી લાવશે જે બોર્ડેક્સ વાઇનની સરળતા, વિવિધતા, ગુણવત્તા અને accessક્સેસિબિલીટીને મૂર્તિમંત કરે છે, તમને તમારા ખોરાક સાથે જવા માટે સંપૂર્ણ પીણું આપે છે અને કંઈક નવી શોધવાની તક આપે છે.

આઠમું ખાય છે! બ્રુસેલ્સ, પીવો! તહેવાર તેની પ્રવૃત્તિઓમાં આગળ વધી રહ્યો છે અને બ્રસેલ્સના 30 થી વધુ રસોઇયા અને કારીગરોનું સ્વાગત કરે છે. બ્રસેલ્સ પાર્કના લીલા આસપાસના વિસ્તારમાં બેલ્જિયમના ગેસ્ટ્રોનોમી સીનના તારાઓ શોધવાની આ એક અદભૂત તક છે. આ વર્ષે, પનીર અને રણના પટ્ટીઓ ફરી એકવાર તહેવારના ગોર્મેટ મેનૂમાં અંતિમ સ્પર્શો ઉમેરશે.

લગભગ 40 બોર્ડેક્સ વાઇન વાઇનમેકર્સ અને વેપારીઓ પણ આ કાર્યક્રમમાં હશે અને તમને બોર્ડોક્સ વાઇન (રેડ, ગોરા, ગુલાબ અને ક્રાંતિ) ની સંપૂર્ણ શ્રેણી લાવશે, જે રસોઇયા દ્વારા તૈયાર કરેલા વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જશે.

બ્રસેલ્સના 30 થી વધુ રસોઇયા

નવા પ્રખ્યાત બ્રસેલ્સ શેફ મનોરંજનમાં સામેલ થઈ રહ્યાં છે, મતલબ કે તહેવારમાં તમને આનંદ માણવા માટે બીજું ઘણું હશે. તેઓ મુલાકાતીઓ માટે સહીની વાનગી પીરસો કરશે જે તેમની રાંધણ ઓળખનો સરવાળો આપે છે.

તહેવારના રસોઇયા:

લોરે જેનોન્સceક્સ - બ્રિંઝ

લૌર જેનોન્સauક્સ ગર્વથી તેના મોરિશિયન મૂળોને બ્રિંઝેલ, મોરેશિયસના સ્થાનિક ubબર્જીનને થોડી હકાર સાથે ભાર મૂકે છે અને પ્રદર્શન કરે છે. જો કે, તેનું ભોજન ખૂબ ફ્રેન્ચ, સર્જનાત્મક અને ઉચ્ચ-સ્તરનું છે. લૌર અમારા પ્રદેશમાંથી સ્થાનિક પેદાશોની ઉજવણી કરે છે. જ્યારે તેણીની વાનગીઓ બનાવતી વખતે, તે પ્રાકૃતિક પેદાશોને પ્રાધાન્ય આપવા અને ઉત્પાદકોને આદર સાથે સારવાર આપવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

ડેનિસ ડેલકેંપે - લે ટૂર્નાન્ટ

લે ટૂર્નાન્ટ મેન્જેજ જિલ્લાની ધાર પર, ઇક્સેલ્સની મધ્યમાં સ્થિત છે. ત્યાં, ડેનિસ ડેલકંપે વિશ્વ વાનગીઓ દ્વારા પ્રભાવિત, દારૂનું બજાર ભોજન તૈયાર કરે છે. રેસ્ટોરાં પણ તેના કુદરતી વાઇન મેનુ અને પરિણામી ફૂડ-વાઇનની જોડીને ભારે દબાણ કરે છે.

એલેક્સ જોસેફ - રૂજ ટોમેટ

નિouશંકપણે આ શહેરની સૌથી અદભૂત હાઇ એન્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક છે. કેલિફોર્નિયાના રસોઇયા એલેક્સ જોસેફને ત્યાં રસોડું સંભાળ્યું ત્યારથી, રૂજ ટોમેટેએ સુસંસ્કૃત સમકાલીન ભોજન બનાવવાનું શરૂ કર્યું, જે સતત વિકસિત થાય છે. એલેક્સે બેનેલક્સ 2015 સાન પેલેગ્રિનો યંગ શfફ સ્પર્ધા જીતી હતી.

યુગો ફેડરિકો અને ફ્રાન્સિસ્કો ક્યુરી - રસીન અને પેટિટ રેસિન્સ

કંઈપણ કરતાં વધુ, Racines એક રાંધણ પ્રવાસ છે. તે તમને અધિકૃત, સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર ઇટાલીની સફર પર લઈ જશે. આ ઇટાલી પાસે પ્રીમિયમ કુદરતી ઉત્પાદનનો અનંત પુરવઠો છે. આ ઇટાલીને આ બે શેફની રેસ્ટોરન્ટ્સ, રેસીન્સ અને પેટિટ રેસીન્સમાં શોધો.

યોથ ndંડારા - કરચલો ક્લબ

ટ્રેન્ડી industrialદ્યોગિક ડેકોરવાળી આ નાસ્તાની કે દારૂની નાનકડી દુકાન 2015 માં પોર્ટે ડે હલ જિલ્લામાં તેના દરવાજા ખોલ્યા અને તમને દરિયાઈ આહારની આસપાસ કેન્દ્રિત રાંધણકળા લાવશે, જે ટકાઉ મત્સ્યઉદ્યોગ અને શેરોમાંથી આવે છે. દરરોજ, થાઇ મૂળના રસોઇયા યોથ ndંડારા, તમને એશિયન પ્રભાવો સાથે વિવિધ પ્રકારની તાજી અને સરળ વાનગીઓ તેમજ સર્ફ-ટર્ફ જોડી લાવે છે, તમને શેર કરવા માટે મેઝ-સ્ટાઇલ પીરસાય છે.

જુલી ડી બ્લોક અને ગ્લેન રામાકર્સ - હમ્ફ્રે

પીઆઈએએસ રેકોર્ડ કંપનીના મુખ્યાલયમાં વસેલી આ આંતરરાષ્ટ્રીય કેન્ટીન અન્ય કોઈ જેવી નથી. ફિલિપિનો પ્રભાવો સાથે નવી શોધિત રાંધણકળા બનાવતી વખતે, ગ્લેન અને જુલી કુદરતી પેદાશો પર ભારે ભાર મૂકે છે અને તમારી સ્વાદની કળીઓને ટેન્ટલાઇઝ કરવા નીકળી પડે છે.

વેલેરિયો બોરીરો– સાન સબલોન રેસ્ટોરન્ટ

ડબલ-મિશેલિન-સ્ટારવાળા રસોઇયાએ બ્રસેલ્સ અને ઘેન્ટમાં સાન નામથી ત્રણ રેસ્ટોરન્ટ ખોલી છે. રસોઇયા વેલેરીયો બોરીરો સેબ્લોન રેસ્ટોરન્ટ ચલાવે છે, જે તમારી અપેક્ષા મુજબ અસાધારણ વાનગીઓ લાવે છે.

એલેસિઓ સેંચેઝ - સંઝારુ

લિસ્ટેડ 1930 ના વિલામાં સ્થિત, એલેસિયો સેન્ચેઝ તમને પેરુવિયન ઉત્પાદનો અને જાપાની રાંધણ તકનીકોના કુદરતી સ્વાદોના હોંશિયાર મિશ્રણથી પ્રેરિત જાપાનીઝ વાનગીઓ "બિસ્ટ્રોનોમિક" લાવે છે.

લુઇગી સિસિરીલો - લા ટ્રુફ નોઇર

લા ટ્રુફ નોઇરે લગભગ 30 વર્ષથી ઉત્તમ ખોરાકના પ્રેમીઓને આનંદ આપે છે, તેના ટ્રફલ્સ સંપૂર્ણ પ્રકાશ તરીકે બહાર આવે છે. ભલે તમે કાળા, સફેદ કે ઉનાળાવાળા હોવ, લ સ્ટાઇલિશ સ્થાપનામાં લા કમ્બ્રેની નજીક લુઇગી સિસિરીલો દ્વારા આપવામાં આવતી ટ્રફલ્સ ઉત્કૃષ્ટતા છે. આ સુસજ્જ, શક્તિશાળી જાદુ અને અસાધારણ ઘટક પર કેન્દ્રિત આ ઇટરરી, તમને આ ગેસ્ટ્રોનોમિક ડાયમંડ સાથે મોખરે એક અવિસ્મરણીય અનુભવ આપવાનું વચન આપે છે.

કારેન ટોરોસ્યાન - બોઝર રેસ્ટોરન્ટ

પેટા એન ક્રોએટ, પાઇ, પીથિવિયર અને કુલીબીઆક જેવા પાઈને પીરસે છે, બોઝાર રેસ્ટ restaurantરન્ટ એ એક સ્વપ્ન વિશ્વ છે અને બોઝારની ઓળખની સાચી ઓળખ છે. રેસ્ટોરન્ટની આર્ટ-ડેકો બેકડ્રોપ, તેને તેના પટ્ટા હેઠળ મિશેલિન સ્ટાર સાથે ઉત્સાહિત કારીગર રસોઇયા કેરેન ટોરોસૈન દ્વારા તૈયાર કરેલા સુસંસ્કૃત રાંધણકળાના ઓએસિસ બનાવે છે.

નવા આવેલા:

જીન ફિલિપ વાટ્ટેન - આ 1040

જીન-ફિલિપ વાટ્ટેને મે મહિનાથી સોફિટેલ બ્રસેલ્સ યુરોપની હોટેલમાં તેની રેસ્ટોરન્ટ સ્થાપવાનો નિર્ણય કર્યો. અહીં, મોન્સનો આ રસોઇયો તમને નવી 1040 બ્રાસીરીમાં ગોર્મેટ રાંધણકળા લાવે છે. જો તમે સરસ સ્વાદ માણતા હોવ તો તમારે અહીંથી રોકાવું જ જોઇએ!

કેડ્રિક કleલેનેઅર - uxક્સ આર્મ્સ ડી બ્રુક્સેલ્સ

અહીં કોઈ સારી ક્લાઈન્ટèલે નથી, ફક્ત બેલ્જિયન, બ્રસેલ્સ અને આંતરરાષ્ટ્રીય ભીડ છે જે સારા સ્વાદોને ઓળખે છે અને તેમાં વ્યસ્ત રહેવાનું પસંદ કરે છે. આ રસોઇયા કેડ્રિક કleલેનર આ સંસ્થાની રસોઈમાં આશ્ચર્યજનક અને, મોટાભાગે, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે નવું જીવન શ્વાસ લઈ રહ્યું છે!

કેડ્રિક મોસ્બેક્સ - ફર્નાન્ડ bબ્બ - ડેલીકેટેસેન

ફર્નાન્ડ bબ્બ - ડિલિકેટ્સેન પોતાને એક “લોકપ્રિય રસોડું કાઉન્ટર” તરીકે રજૂ કરે છે. બ્રસેલ્સનો વતની, કેડ્રિક મોસ્બેકસ 21 મી સદીમાં બેલ્જિયન રાંધણકળાના મુખ્ય ભાગો લાવવાની તૈયારીમાં છે. તે પડકાર તરફ આગળ વધ્યો છે કારણ કે તે બડાઈ આપી શકે છે કે બ્રસેલ્સમાં શ્રેષ્ઠ ઝીંગા ક્રોક્વેટ શોધવા માટે તેણે ઉદઘાટનની સ્પર્ધા જીતી હતી.

કેન્ઝો નાકાટા - ગ્રામ

ગોલટ અને મિલ્લો માર્ગદર્શિકાની 2018 આવૃત્તિએ ગ્રામ રેસ્ટોરન્ટમાંથી કેન્ઝો નાકાતાને વર્ષના શ્રેષ્ઠ યુવાન રસોઇયાને ઇનામ આપ્યું, અને તે શા માટે સ્પષ્ટ છે! ખરેખર, રિયૂ ડી ફ્લેંડ્રે 86 પર સ્થિત આ રેસ્ટોરન્ટ, અને તેના સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાં દરેકને વાત કરાઈ છે.

પિયર બાયેન્સ અને જોનાથન દિલ્હીèરે - ગુસ
ગુસ પર, તમે ઉકાળવાની અને ગેસ્ટ્રોનોમીની આર્ટ્સનું એક સૂક્ષ્મ મિશ્રણ શોધી શકો છો. મૈત્રીપૂર્ણ અને રિલેક્સ્ડ સેટિંગમાં, તમે beરલીન ગ્રોડેન્ટ દ્વારા સાઇટ પર ઉકાળવામાં આવેલા ઘણા નવા બીઅરનો આનંદ માણી શકો છો. પિયર બેયેન્સ અને જોનાથન દિલ્હીરે તૈયાર કરેલા રાંધણકળા, જે અનુક્રમે બોન બોન અને એર ડુ ટેમ્પ્સ ચલાવતા હતા, તેમાં બિસ્ટ્રો-પ્રેરિત વાનગીઓ શામેલ છે. તમારે આ રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા બિલકુલ બંધ કરવું જોઈએ.

તોશીરો ફુજી - તોશીરો

ડબલ-મીચેલિન-સ્ટાર સ્ટાર રસોઇયા સાંગ હૂન ડીગીમબ્રે (લ'અર ડુ ટેમ્પ્સ, સાન) હેઠળ દસ વર્ષથી વધુ સમય પછી અમારા સ્વાદ બડ્સને આનંદ આપ્યા પછી, તોશીરો ફુજીએ પોતાની એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલી છે. અહીં, તમે રચનાત્મક ભોજનનો આનંદ લઈ શકો છો જે આકર્ષક સેટિંગની અંદર તેના જાપાની મૂળ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

ઇસાબેલ અર્પિન

ઇસાબેલ અર્પિનની રાંધણકળા જે ફેશનેબલ છે તેને અનુસરતી નથી અને તે વલણો દ્વારા બંધાયેલી નથી. જો કે, તે જ સમયે, તે શક્ય તેટલું અલગ અને દારૂનું પણ છે. રસોઇયા તેના મેનૂમાં વાનગીઓની સૂચિ ન કરવાના સિદ્ધાંતના આધારે કાર્ય કરે છે, એટલે કે જ્યારે રસોઈ કરવાનો સમય આવે ત્યારે તે ખરેખર સર્જનાત્મક બની શકે છે.

કમો ટોમોયસુ - કમો

KAMO તમારી પ્લેટ પર જાપાનનું શ્રેષ્ઠ લાવે છે. આ રેસ્ટોરન્ટમાં જાપાનીઝ ભોજન અને તેની જરૂરિયાતો તેના મગજના મોખરે હોય છે, અને તમને મોસમી અને ઉચ્ચત્તમતાના ઉત્પાદનને અગ્રતા આપે છે. કેમો પર, તમે જાપાન, તેની કલા અને તેના અભિજાત્યપણું શોધી શકશો.

સિમોના અલ હારાર - રસોડું 151

Ixelles જિલ્લામાં સ્થિત છે, ફક્ત થોડા પગલામાં, કિચન 151 તમને બ્રસેલ્સની શેરીઓથી ભૂમધ્ય સમુદ્રના પૂર્વ અને દક્ષિણ કિનારાના મધ્યમાં લઈ જાય છે. તમે એક ડાઇનિંગ અનુભવનો આનંદ મેળવશો જે આધુનિક ફ્યુઝન રાંધણકળા અને મધ્ય પૂર્વ અને મેઘરેબની સમૃદ્ધ રાંધણ સંસ્કૃતિઓનો ઉજવણી કરે છે.

કેવિન લેજેયુન - લા કેન એન વિલે

શેફ્સ કેવિન લેજેયુન અને વર્જિની એસેર્સ આ પૌરાણિક રેસ્ટોરન્ટના સુકાન પર છે અને તમને સ્વાદિષ્ટ અને વ્યવહારદક્ષ રાંધણકળા લાવે છે. લા કેન એન વિલે તેની જિલ્લા સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ નીતિ માટે વફાદાર રહ્યા છે. દરરોજ સવારે, રસોઇયા અને તેની ટીમે દિવસ માટે એક નવું આધુનિક, દારૂનું અને લાઇટ મેનૂ બનાવવાનું શરૂ કર્યું.

ડર્ક માયની - લેસ બ્રિગિટિટેન્સ

લેસ બ્રિજિટિન્સમાં, તમે તેના મુખ્ય રસોઇયા, ડર્ક મૈનીના મહેમાન છો. તમે તમારી સાંજનું ભોજન ભૂતપૂર્વ આર્ટ નુવુ પોસ્ટ inફિસમાં માણી શકશો જે એક મોટી ફાયરપ્લેસ ધરાવે છે. અહીં, ડર્ક મીની સ્વીકાર્ય રીતે બ્રાઝિરી રાંધણકળા પીરસે છે, પરંતુ આ મોસમી અને દારૂનું ભોજન છે, જે સ્થાનિક પેદાશો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને ઉદાર ભાગોમાં આવે છે. તમારા આખા ભોજન દરમિયાન, ડર્ક મીની સંપૂર્ણ હૃદય અને વધુને વધુ સ્થાનિક વાનગીઓની આનંદ પ્રગટ કરશે.

એલેક્ઝાંડ્રે કાર્ડોસો - લેસ ગુફાઓ ડી 'એલેક્સ
ઘનિષ્ઠ વાતાવરણવાળા રૂમમાં આશ્ચર્યજનક બેરલ સાથેની અવિશ્વસનીય સેટિંગમાં, આઇક્સેલિસ લેસ કેવ્સ ડી 'એલેક્સનું ઘર છે. જો કે, મહત્તમ, લેસ કેવ્સ ડી'અલેક્સની ફ્રેન્ચ રાંધણ શાસ્ત્રીય શાસ્ત્ર, તેની વિશેષતા તરીકે પરિપક્વ માંસ સાથે, બ્રસેલ્સની બહાર આ રેસ્ટોરન્ટની પ્રતિષ્ઠા સ્થાપિત કરી છે. આ રેસ્ટોરન્ટ આંખ પર સરળ છે અને તમારા સ્વાદ બડ્સને આનંદ કરશે!

કારિન બર્ટન - લૌ ફેરી

યુઝેટ-લેસ-બેન્સના સુંદર નાના ગામમાં એક દારૂનું રેસ્ટોરન્ટ સ્થાપ્યું હોવાથી, કારિન બર્ટને બેલ્જિયમ આવવા અને એક નવું સ્થાન સ્થાપવા માટે તેના પ્રિય દક્ષિણ વતન છોડવાનું નક્કી કર્યું. જો કે, તે અહીં ખાલી હાથે નહોતી આવી, કેમ કે તેણી તેની સાથે કેમેરગ અને પ્રોવેન્સની બધી રુચિ લઈને આવી હતી. દક્ષિણમાં asonsતુઓ મેનુ પર મોટો પ્રભાવ ધરાવે છે, એવા નામો સાથે જે તમને સૂર્ય વિશે વિચારો કરે છે. લૂ ફેરીના દરવાજાથી આગળ વધવું એ એક સેકંડના અપૂર્ણાંકમાં 1,000 કિ.મી.ની મુસાફરી જેવું છે.

જ્યોર્જ બગડી સાર - મારો ટેન્નોર

તન્નોર સીરિયન મૂળની એક રોટલી છે. તે પછી આમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે પ્લેસ ફ્લેગીથી પથ્થર ફેંકવામાં આવેલી આ ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટનું નામ તે પછી રાખવામાં આવ્યું છે, તમે રસોઇયા જોઈ શકો, જ્યોર્જ બગદી સાર, તેને ત્યાં તમારી સામે બનાવો. આ રેસ્ટોરન્ટ તમને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન લાવે છે અને તમને થોડા જ મોંમાં અદભૂત યાત્રા પર લઈ જશે.

અલંગ વિચિફમ - ઓલ્ડ બોય

આઇસેલ્સમાં સ્થિત એશિયન રેસ્ટોરન્ટ ઓલ્ડ બોય, તેના સ્થાપકોના એશિયાના સ્વાદ અને સ્વાદ પ્રત્યેના ઉત્સાહથી ઉત્પન્ન થયો. રસોઇયા અલંગ વિચિફમ તમને ચાઇનીઝ અને થાઇ વાનગીઓ લાવે છે, જે તમને બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી તાજી અને મોસમી પેદાશનો આભાર તમારા સ્વાદ બડબડાટને આનંદ કરશે.

પૌલ ડેલ્રેઝ - લા ગિનુગેટ એન વિલે

ફક્ત 27 વર્ષની ઉંમરે, પોલ ડેલરેઝ પહેલેથી જ બ્રસેલ્સમાં બે રેસ્ટોરન્ટ્સ ચલાવે છે. લા ગુંગુએટ એન વિલે એક અનંત નાના સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ જેવું લાગે છે જ્યાં તમે બંધ થઈ શકો અને અદ્ભુત દારૂનું ભોજન અનુભવ કરી શકો. યુવાન રસોઇયા રાંધણકળા તૈયાર કરે છે જે તેની કેપને દારૂનું વાનગીઓ અને મોસમી વિવિધતા સાથે બિસ્ટ્રો સંસ્કૃતિમાં સૂચવે છે.

ઓલિવર વાંકલેમ્પુટ - વિવા એમ 'બોમા

પરંપરા અને આધુનિકતા, ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન અને યોગ્ય રસોઈ પદ્ધતિઓ અને સીઝનીંગ વચ્ચે એક સંપૂર્ણ સંતુલન મેળવવું, ઓલિવર વાંકલેમ્પુટ અને તેના સોસ-રસોઇયા બંને ખાસ બ્રસેલ્સની વાનગીઓ અને રચનાત્મક વાનગીઓ તૈયાર કરે છે જેમાં સ્પષ્ટપણે alફલની સુવિધા છે.

ડેઝર્ટ કાઉન્ટર અને પનીર બાર

ડેઝર્ટ કાઉન્ટર

તહેવારના મેનૂમાં અંતિમ સ્પર્શ ઉમેરવા માટે ઘણા અગ્રણી પેસ્ટ્રી રસોઇયા દરરોજ દૂર કામ કરશે. મીઠા દાંતવાળા તમારામાંના 9 યુરોની કિંમતી સ્વાદિષ્ટ રણની શ્રેણીનો આનંદ માણવામાં સમર્થ હશે. બોર્ડોક્સ વાઇન ઉત્પાદકો અને વેપારીઓ તમને સલાહ આપે છે કે જેના વિશે વાઇન તમારા રણ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જશે.
પેસ્ટ્રી રસોઇયા:

નિકોલસ કૌલેપીસ - પેટીસરી નિકોલસ કૌલેપીસ

વિલા લોરેન અને પછી રેસ્ટોરન્ટ્સ બéચéરી અને નોટોસ પર તારાઓની વલણ પછી, નિકોલસ કૌલેપીસે તાજેતરમાં રુ ડુ પેજ પર પોતાની ગ્રીક પ્રેરિત પેટીસરી ખોલી છે. અખરોટ, પિસ્તા અને તજ આ પ્રકાશ અને અત્યાધુનિક કારીગરીના પેસ્ટ્રીમાં ભારે લક્ષણ આપે છે, અને તાજી બેકડ વિયેનીસ પેસ્ટ્રીની ગંધ નિયમિતપણે આ સુંદર પેટીસરીને ભરી દે છે.

મેન્યુઅલ ગાર્સિયા - ગાર્સિયા

“રુઇ ગાર્સિયાની પ્રતિષ્ઠા અને સફળતા કોઈ અકસ્માત નથી. ખરેખર, આ પોર્ટુગીઝ રસોઇયા તેના મૂળ દેશના તમામ કુશળતા અને રાંધણ રહસ્યો સાથે બેલ્જિયમ આવ્યો હતો.

તે ખુલ્યું ત્યારથી, ગાર્સિયા પેટિસરી એ આપણા પાટનગર શહેરમાં બેંચમાર્ક બની ગયું છે. અહીં, તમને ફક્ત મુખ્ય 'પેસ્ટલ દે નાતા' જ નહીં, પણ પ્રાદેશિક પોર્ટુગીઝ પેસ્ટ્રીઝની વિશાળ શ્રેણી પણ મળશે. " એનાસ ગૌડેમર - કોકોઆ
એનાસ ગૌડેમર, જે લેન્ડસ્કેપ માળી કરતો હતો અને ખૂબ જ નાનપણથી જ પેસ્ટ્રીઝમાં પાગલ હતો, આ અસાધારણ પેસ્ટ્રી શોપ પાછળ છે. નવી અને નવીન પેસ્ટ્રી બનાવવા માટેના આધાર તરીકે કોકોઆ પ્રકૃતિથી પ્રેરિત છે, જે creatતુઓ અને તેમના સર્જક એનાસ ગૌડમેરની આવેલોની આજુબાજુ રચના કરે છે. આવો અને ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી શોધો જે રંગબેરંગી હોય તેટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

યાસુશી સાસાકી - પેટીસરી સાસાકી

યાસોશી સાસાકી, સ્ટોકલમાં પ્રખ્યાત પેસ્ટ્રી રસોઇયા મ 4િયુનો ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થી અને જેણે 2015 માં ગaultલ્ટ એટ મિલાઉ ચોકલેટ અને પેસ્ટ્રી માર્ગદર્શિકાના ટોચ XNUMX માં સ્થાન મેળવ્યું છે, તે તમને ખાંડના નીચા સ્તરવાળી જાપાની પ્રેરિત મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની સંભાવના આપે છે. આ ગોર્મેટ રસોઇયા અદ્ભુત સ્વાદો બનાવે છે અને પેટીસરી ક્લાસિક્સ પર તેના નવા સ્પિન સાથે લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરે છે.

ચીઝ બાર

ઉત્તમ બોર્ડોક્સ વાઇન સાથે પીરસવામાં આવતી ચીઝની શ્રેણીનો આનંદ માણવા કરતા બીજું કંઈ નથી. મીઠી વાઇન સાથે વાદળી ચીઝ કેમ નથી? આ વર્ષે, મોટી સંખ્યામાં અગ્રણી ચીઝમેકર્સ ઉઠાવશે! બ્રુસેલ્સ, પીવો! બોર્ડORDક્સ, મુલાકાતીઓને તેમની મૂળ પસંદગી માટે આભાર નવા સ્વાદો શોધવાની તક આપે છે.
ચીઝમેકર્સ:

જુલિયન હેઝાર્ડ - જુલિયન હેઝાર્ડ એફેઇન્યુર

જુલિયન હેઝાર્ડ એક પ્રમાણિત ચીઝમેકર અને પાકતા નિષ્ણાત છે જે બ્રસેલ્સની મોટાભાગની ગોર્મેટ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પનીર સપ્લાય કરે છે. ખાવું! બ્રુસેલ્સ, પીવો! બોર્ડેક્સ, તેની પાસે ઓફર પર ચીઝની ત્રણસોથી વધુ જાતો છે. તેમાંથી મોટા ભાગની તેમની દુકાનના ભોંયરાઓ માં કાળજીપૂર્વક પરિપક્વ થઈ ગયા છે રુએ વાન્ડરકિંડિયર.

વéરોનિક સોસિઅ - લા ફ્ર્યુટીઅર

વર્ષ 2016 ની બેલ્જિયન ચીઝમેકરની તાજ પહેરાવવામાં આવેલી, વownરોનિક સોસિઆ આ ઇનામ મેળવનારી બીજી મહિલા છે અને બેલ્જિયમની રાજધાની શહેરમાં ચીઝ બાર ખોલનાર પ્રથમ મહિલા છે. તેના હસ્તકલા માટેના આ રાજદૂત જુરા પ્રદેશમાંથી ઉદભવેલા બકરા ચીઝ ઉત્પન્ન કરે છે અને તેની દુકાનમાં ટેબલ પર મૂકે છે, જ્યાં તમે તેના પ્રિય ચીઝની પસંદગી શોધી શકશો.

લારા મિલાન - લે કોમ્પ્ટોયર ડુ સેમસન

લે કોમ્પ્ટirર ડુ સેમસન એક પારિવારિક પ્રણય છે. બેલ્જિયન પેદાશો પ્રત્યે ઉત્સાહ ધરાવતા બે બહેનો હéલેન અને લારા મિલાન, કાકા વિન્સેન્ટ વર્લીન સાથે, જેણે 2014 બેલ્જિયન ચીઝમેકર ઓફ ધ યર ઇનામ જીત્યું, તમને ચીઝની પસંદગી લાવશે જે કાચા દૂધ સાથે બનાવવામાં આવી છે. પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને નામુરમાં કંડ્રોઝ, અને જેને કાર્બનિક ઉત્પાદનો તરીકે લેબલ આપવામાં આવે છે.

ઇટિએન બોસી - કમ્પોટirરમાંથી

રેસ્ટ Restaurantરલ સેવાઓમાં કારકીર્દિ પછી, જેમાં પૌલ બોક્યુઝ ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં ટેબલ મનોરંજનના પ્રોફેસર તરીકે 10 વર્ષ શામેલ છે, એટીએન બોઇસીએ 2003-2004 માટે "ફ્રાન્સની શ્રેષ્ઠ ચીઝમેકર" નો પુરસ્કાર જીત્યો. આ સફળતાથી, ઇટિને બોઇસીએ સતત તેમના ગ્રાહકોને ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો પ્રદાન કર્યા છે. તમારે આ કાઉન્ટરને સંપૂર્ણપણે ચૂકવવું જોઈએ નહીં.

તમને કેવી રીતે જોઈએ તે બોર્ડેક્સ વાઇનનો આનંદ લો

બોર્ડેક્સ વાઇન્સ, જેઓ આ તહેવારના મુખ્ય ભાગીદારો છે, ફરી એકવાર આ રાંધણ સાહસ પર અમારી સાથે જોડાયા છે. બોર્ડેક્સ વાઇનના ગુણો શોધવા અને લગભગ 50 બોર્ડોક્સ વાઇન ઉત્પાદકો અને વેપારીઓ મળવા જેનો ઉત્કટ મૈત્રીપૂર્ણ અને રિલેક્સ્ડ રીતે વહેંચાય છે તે તહેવાર એ એક અનોખી તક છે.

બોર્ડેક્સ વાઇન બનાવતા આ પુરુષો અને સ્ત્રીઓની વાર્તાઓ અને વાર્તાઓને અવગણો. આ સુલભ વાઇન, જે પીવા માટે સરળ છે, તે દ્રાક્ષની વિવિધ જાતોને એકસાથે મિશ્રણ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને મુલાકાતીઓને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. નવા તાજા અને યુવાન બોર્ડેક્સ રેડ્સ, ડ્રાય ગોરાઓ, ગુલાબ, ક્લેરિટ્સ અને મીઠાઈઓ શોધવાની આ એક અજોડ તક છે, જે અદ્ભુત એપિરીફ બનાવે છે અને તમામ પ્રકારના ભોજન સાથે જાય છે. આ કાર્યક્રમ માટે વાઇન જોડી, જે એકસાથે મૂકવામાં આવી છે, તે ઉત્સવમાં રસોઇયાની વાનગીઓ, રણ અને પનીર થાળી માટે પણ ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવશે.

લેખક વિશે

મુખ્ય સોંપણી સંપાદકનો અવતાર

મુખ્ય સોંપણી સંપાદક

મુખ્ય સોંપણી સંપાદક ઓલેગ સિઝિયાકોવ છે

આના પર શેર કરો...