નેવિસ નેવિસ કેરી અને ફૂડ ફેસ્ટિવલની સફળતાની ઉજવણી કરે છે

0 એ 1 એ-145
0 એ 1 એ-145
મુખ્ય સોંપણી સંપાદકનો અવતાર
દ્વારા લખાયેલી મુખ્ય સોંપણી સંપાદક

નેવિસ છઠ્ઠી વાર્ષિક સફળતાની ઉજવણી કરી રહ્યું છે નેવિસ મેંગો એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલ, જે 4-7 જુલાઈ, 2019 ના રોજ યોજાઈ હતી. ચાર દિવસીય ફેસ્ટિવલમાં 16 સ્થાનિક નેવિસિયન શેફ, ચાર સ્થાનિક રેસ્ટોરાંની સહભાગિતા, સૌપ્રથમ કેરેબિયન મેંગો કૂકિંગ કોમ્પિટિશન અને સેલિબ્રિટી શેફ્સ જુડી જૂ અને સિમોન જેનકિન્સ દ્વારા હેડલાઈન કરવામાં આવી હતી. આ ત્રીજી વખત યુ.કે આયર્ન રસોઇયા લંડનમાં સ્થિત કોરિયન-અમેરિકન ફ્રેન્ચ-પ્રશિક્ષિત રસોઇયા અને વારંવાર ફૂડ નેટવર્કના હોસ્ટ અને ગેસ્ટ જુડી જૂએ મેંગો અને ફૂડ ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લીધો હતો. ત્રણ ગણી હાજરી સાથે નેવિસ મેંગો એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલ ઝડપથી કેરેબિયનમાં અગ્રણી કેરી અને રાંધણ ઈવેન્ટ તરીકે તેની સ્થિતિ મજબૂત કરી રહ્યો છે.

નેવિસ કેરી, જેમાંથી 44 જાતો છે, તે ખરેખર વિશિષ્ટ છે અને તેની રચના અને સ્વાદ માટે મૂલ્યવાન છે. તેઓ સેલિબ્રિટી અને સ્થાનિક શેફમાં રાંધણ સર્જનાત્મકતાને પ્રેરણા આપે છે જેઓ કાળજીપૂર્વક તેમના મનપસંદ પસંદ કરે છે અને તેમને સૂપ અને સાલસાથી લઈને મરીનેડ્સ, ચટણીઓ, કોકટેલ્સ અને કલ્પિત મીઠાઈઓ સુધીની દરેક વસ્તુમાં ફેરવે છે. જો કે, સ્થાનિક લોકો તેને ઝાડ પરથી તાજી રીતે ખાય છે!

કેરીબિયન ટૂરિઝમ ઓર્ગેનાઈઝેશન (CTO) ના જોહ્ન્સન જોહ્નરોઝ દ્વારા આયોજિત પ્રેસ કોન્ફરન્સ અને યુકેના આયર્ન શેફ જુડી જૂ અને યુકેના સિમોન જેનકિન્સ દ્વારા રસોઈમાં કેરીનો ઉપયોગ કરવા માટેની ટીપ્સ સાથેના પ્રદર્શન સાથે ચાર દિવસીય કેરી એક્સ્ટ્રાવેગેન્ઝાની શરૂઆત થઈ. નવી રેસ્ટોરન્ટ, ક્લેવલેન્ડ ગાર્ડન્સ ખાતે પ્રેસ કોન્ફરન્સનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં નેવિસિયન શેફ, બેરેસિયા સ્ટેપલેટન અને વેન્ટવર્થ સ્મિથેને સ્થાનિક કેરીની જાતોને પ્રકાશિત કરતા નિદર્શન પણ આપ્યા હતા. તે પછી, આયર્ન શેફ યુકે જુડી જૂએ અગ્રણી આંતરરાષ્ટ્રીય મીડિયા સાથે કેરી કુકિંગ માસ્ટરક્લાસનું સંચાલન કર્યું. મિશેલિન અભિનિત શેફ સિમોન જેનકિન્સે બપોરે નેવિસિયન બેકર્સ માટે કેક ડેકોરેટીંગ ક્લિનિકનું આયોજન કર્યું હતું. આ ફેસ્ટિવલમાં માસ્ટર ક્લાસ, રેસ્ટોરાંમાં ખાસ હોસ્ટ કરવામાં આવતી સાંજ, ટેસ્ટિંગ અને માર્ગદર્શિત ફૂડ ટ્રેલ્સ દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. આ ઉત્સવની વિશેષતા એ છે કે 7મી જુલાઈના રોજ યોજાયેલ શેફ્સ મેંગો ફીસ્ટ જ્યાં એન્ટિગુઆ, બાર્બાડોસ, નેવિસ અને સેન્ટ કિટ્સની રાંધણ ટીમો સાથે પ્રથમવાર કેરેબિયન કેરી રસોઈ સ્પર્ધા યોજાઈ હતી. રસોઇયા જુડી જૂ, સિમોન જેનકિન્સ અને ટેક્સાસ ફૂડ વિવેચક માઇ ફામ દ્વારા નિર્ણાયક, બાર્બાડોસ ઉદ્ઘાટન વિજેતા હતા. આ ફિસ્ટમાં મેંગો બેકિંગ કોમ્પિટિશન પણ દર્શાવી હતી, અને 16 સ્થાનિક નેવિસિયન શેફ માટે તેમની હસ્તાક્ષરવાળી કેરીની વાનગીઓના નમૂનાઓ અને ચાર સ્થાનિક રેસ્ટોરાંમાંથી નમૂનાઓ પ્રદાન કરવાની એક તક હતી. નેવિસના ગ્રીન હાઉસ બેન્ડના સમાવેશ સાથે, સ્થાનિક સંગીતનો સ્વાદ પૂરો પાડવા સાથે આ ઇવેન્ટ એક વાસ્તવિક ઉજવણી હતી.

વધારાના બોનસ તરીકે, ઘણી સ્થાનિક રેસ્ટોરાં અને રિસોર્ટમાં “મેંગો ફેસ્ટ” મેનુ છે. આખા ટાપુના મહેમાનો લંચ અને ડિનર માટે તેમના સ્થળો આરક્ષિત કરવામાં ખુશ છે જેમાં આ વિશિષ્ટ ઘટક છે.

નેવિસ ટૂરિઝમ ઓથોરિટી દ્વારા આયોજિત, મેંગો એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલ માત્ર રહેવાસીઓ અને મુલાકાતીઓ માટે કેરીની રાંધણ ઉજવણી નથી, તે સ્થાનિક વ્યવસાયો અને વિદ્યાર્થીઓ માટે શૈક્ષણિક તકો પૂરી પાડે છે. આ ફેસ્ટિવલ રાંધણ વિદ્યાર્થીઓ માટે ઇન્ટર્નશીપ, હેડલાઇન શેફ્સ તરફથી માર્ગદર્શનની તકો, એક વ્યાવસાયિક તહેવાર જ્યાં સ્થાનિક વ્યવસાયો કેરીમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનોનું વેચાણ કરે છે અને સ્થાનિક કેરી ઉદ્યોગને ચલાવવા માટે કેરીના રાંધણ ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપે છે. નેવિસ ટૂરિઝમ ઓથોરિટીના સીઈઓ ગ્રેગ ફિલિપે શેર કર્યું, “નેવિસ ટૂરિઝમ ઓથોરિટી નેવિસ કેરી અને ફૂડ ફેસ્ટિવલ જે બની છે તેનાથી ખૂબ જ ખુશ છે. તેણે કેરેબિયનના વાર્ષિક કેલેન્ડરમાં 'જોવી જોઈએ' ઇવેન્ટ્સમાં ખૂબ જ લાયક સ્થાન મેળવ્યું છે અને તે હજી વધુ વિકાસ માટે તૈયાર છે. અમે આ વર્ષે અમને ટેકો આપનાર વ્યક્તિઓ અને વ્યવસાયોના આભારી છીએ. સેન્ટ કિટ્સ, બાર્બાડોસ અને એન્ટિગુઆની રાંધણ ટીમોને આવકારવાનો અદ્ભુત હકારાત્મક અનુભવ હતો જેણે પ્રથમ વાર્ષિક કેરેબિયન કેરી રસોઈ સ્પર્ધામાં ભાગ લીધો હતો. અમે પહેલેથી જ 2020 કેરી અને ફૂડ ફેસ્ટિવલની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ.

લેખક વિશે

મુખ્ય સોંપણી સંપાદકનો અવતાર

મુખ્ય સોંપણી સંપાદક

મુખ્ય સોંપણી સંપાદક ઓલેગ સિઝિયાકોવ છે

આના પર શેર કરો...