24/7 ઇટીવી બ્રેકિંગન્યૂઝ શો : વોલ્યુમ બટન પર ક્લિક કરો (વિડિઓ સ્ક્રીનની નીચે ડાબી બાજુએ)
આર્જેન્ટિનાના બ્રેકિંગ ન્યૂઝ બ્રેકિંગ ટ્રાવેલ ન્યૂઝ રસોઈમાં સંસ્કૃતિ ફ્રાન્સ બ્રેકિંગ ન્યૂઝ સમાચાર લોકો શોપિંગ પ્રવાસન ટ્રાવેલ વાયર ન્યૂઝ વાઇન અને સ્પિરિટ્સ

વાઈન રોથેસચાઈલ્ડ્સ સાથે કેટેનાસને લિંક્સ કરે છે: નવો કેરો દાખલ કરો

LR - ડ Nic

મને વાઇન સ્નોબ કહેવા માટે નિ Feસંકોચ! જ્યારે હું નોંધું છું કે ડોમેઈન્સ બેરોન્સ ડી રોથસ્ચિલ્ડ્સ (લેફાઈટ) અને આર્જેન્ટિના કેટેના પરિવાર રાજવંશ વચ્ચેની ભાગીદારીથી વાઇન બનાવવામાં આવે છે - ત્યારે હું મારા કોવિડ પ્રેરિત મગજ ધુમ્મસને હલાવી દઉં છું અને નોંધ લઉં છું, કારણ કે બંને પરિવારો વાઇનના વેપારમાં છે ત્યારથી 1800.

Print Friendly, PDF અને ઇમેઇલ
  1. રોથશિલ્ડ્સ દાયકાઓથી ફ્રાન્સની બહાર દ્રાક્ષના બગીચાઓમાં રસ વધારતા આવ્યા છે.
  2. કેથેનાસ અને તેમના માલબેક સાથેના સંબંધો આશરે 1999 વર્ષ અગાઉ (11) 1988 માં શરૂ થયા હતા, કારણ કે રોથ્સચાઇલ્ડ્સે ચિલીમાં વીના લોસ વાસ્કોસ હસ્તગત કરી હતી.
  3. 2008 માં, ચાઇનીઝ સીઆઇટીઆઇસીના સહયોગથી, રોથશિલ્ડ્સે ચાઇનાના પેંગલાઇમાં દ્રાક્ષાવાડી શરૂ કરી, જે પેન્ગલાઇથી થોડા અંતરે 377 હેક્ટર વિસ્તારની મધ્યમાં સ્થિત છે.

કેટેના એન્ટરપ્રાઇઝ સાથેના સંબંધો વિશે નોંધનીય અને નોંધનીય બાબત એ છે કે જેન્સીસ રોબિન્સન નિકોલસ કેટેના ઝાપાતાને શ્રેય આપે છે, "... વિશ્વના નકશા પર આર્જેન્ટિનાની વાઇન મૂકવા સાથે." જેમ્સ બીયર્ડ ફાઉન્ડેશનના લેરી સ્ટોને નક્કી કર્યું કે નપા વાઈન સીન વિકસાવવામાં નિકોલસ કેટેના ઝાપાટા રોબર્ટ મોન્ડાવી જેવી જ લીગમાં છે, "સમગ્ર પ્રદેશને ઉચ્ચ સ્તરની ગુણવત્તા માટે પ્રયત્ન કરવા પ્રેરણા આપે છે ..."

બ્રાન્ડ "કેરો" બે કુટુંબના નામોનું મિશ્રણ છે-કેટેના અને રોથશિલ્ડ અને રોથશિલ્ડ કુશળતા, ધિરાણ, માર્કેટિંગ અને અન્ય રોકાણોના પ્રેરણાએ કેટેના વાઇનને બીજા સ્તરે અને સંસ્થાને "સૌથી ભવ્ય બનાવવા માટે સક્ષમ બનાવ્યું છે. આર્જેન્ટિનાથી વાઇન”(લૌરા કેટેના).

પાછળ જોવું. આગળ જાવ

આર્જેન્ટિના આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે તેની વાઇનનો માત્ર એક ક્વાર્ટર વેચે છે. દેશ લેટિન અમેરિકાનો ટોચનો વાઇન ઉત્પાદક અને વિશ્વનો પાંચમો સૌથી મોટો દેશ છે. એન્ડીયન માઉન્ટેન ખીણોમાં વાઇન ઉગાડતા પ્રદેશને ઘણીવાર કેલિફોર્નિયાની નાપા વેલી સાથે સરખાવવામાં આવે છે. દેશના વાઇન સેન્ટ્રલ, મેન્ડોઝા અને સાન જુઆન પ્રાંતો આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે માલબેક તેમજ બોનાર્ડા, સિરાહ અને કેબર્નેટ સોવિગન માટે જાણીતા છે. તે નોંધવું રસપ્રદ છે કે માલબેક એક સમયે બોર્ડેક્સમાં એક મહત્વપૂર્ણ વાઇન હતો જ્યાં સુધી રોગ અને જીવાતો દ્રાક્ષમાં ઘટાડો તરફ દોરી ન હતી. 1800 ના દાયકાના મધ્યમાં ફ્રેન્ચ દ્વારા આર્જેન્ટિનામાં બોર્ડેલાઇઝ વિવિધતા લાવવામાં આવી હતી જ્યાં તે ખુશ છે. એન્ડેસની તળેટીમાં ફ્રેન્ચ માલબેકથી પીડિત કોઈ પણ મુદ્દો અસ્તિત્વમાં નથી કારણ કે આર્જેન્ટિનાના દ્રાક્ષના બગીચાઓ લાઇનની ઉપર વાવેતર કરવામાં આવે છે, ભૂલો ફેલાતી નથી અને પર્વતીય ઉચ્ચપ્રદેશ મોટા પ્રમાણમાં અવિરત, શક્તિશાળી સૂર્યપ્રકાશ પૂરો પાડે છે.

આર્જેન્ટિનાના વાઇન ઉદ્યોગને રાષ્ટ્રીય સરકાર તરફથી દેશમાં વર્તમાન આર્થિક અરાજકતામાંથી ઇન્સ્યુલેટીંગની વિશેષ સારવાર મળી છે. સરકારે નક્કી કર્યું કે વાઇનરીઓને સંચાલન કરવાની મંજૂરી આપવી જોઇએ કારણ કે વાઇનમેકિંગ એ એક "આવશ્યક પ્રવૃત્તિ" છે જે મોટાભાગની વાઇનરીઓને સમગ્ર રોગચાળા દરમિયાન અવિરત રીતે ચલાવવાની મંજૂરી આપે છે.

લોકડાઉનથી દેશમાં વાઇનનો વપરાશ વધ્યો 7 માં 2019 ટકાની વૃદ્ધિ દર્શાવે છે જ્યારે વાઇનનું વેચાણ આશરે 8.83 મિલિયન હેકટોલીટર હતું, જ્યારે 8.4 માં 2018 મિલિયન હેકટોલીટર નોંધાયું હતું. 2020 ના જાન્યુઆરીથી ઓગસ્ટ સુધી વાઇનનું વેચાણ 6.21 મિલિયન હેકટોલીટર સુધી પહોંચ્યું હતું. વ્યક્તિ દીઠ ધોરણે, 2019 માં, આર્જેન્ટિનામાં પ્રતિ વ્યક્તિ વાઇનનો વપરાશ 19.5 લિટર પ્રતિ વ્યક્તિ હતો, જે એક વર્ષ અગાઉ નોંધાયેલા વ્યક્તિ દીઠ 18.0 લિટર હતો. આ ચોક્કસપણે વાઇન ઉત્પાદકોને ખુશ કરે છે કારણ કે આર્જેન્ટિના દેશની બહાર તેના વાઇનનો માત્ર એક ક્વાર્ટર વેચે છે. વૈશ્વિક ઘટાડાની સરખામણીમાં જાન્યુઆરીથી નવેમ્બર દરમિયાન વાઇનની નિકાસમાં 21 ટકાનો વધારો થયો છે.

કેટેના પરિવારે આ મુક્તિનું સંપૂર્ણ મૂલ્ય લીધું (ખાદ્ય ઉત્પાદક તરીકે) અને કોવિડની શરૂઆતમાં (20 માર્ચ, 2020) સ્ટાફે માસ્ક અને મોજા પહેરાવ્યા અને અસાધારણ પાકની બાકીની દ્રાક્ષ એકત્ર કરવા માટે દ્રાક્ષના બગીચામાં ગયા.

આર્જેન્ટિનાના અન્ય ભાગો માટે જે દુર્ઘટના બની છે તે 1 એપ્રિલના રોજ કેરો માટે હકારાત્મક અનુભવ બની ગયો હતો, ડ્રિન્ક્સ ઇન્ટરનેશનલ, જાહેરાત કરી હતી કે કેટેના ઝાપાતાને પીણાં ખરીદનારા અને વાઇન નિષ્ણાતોના આંતરરાષ્ટ્રીય જૂથ દ્વારા વિશ્વની સૌથી પ્રશંસનીય વાઇન બ્રાન્ડ (2020) તરીકે પસંદ કરવામાં આવી હતી. , જેમાં 48 વિવિધ દેશોના વાઇન પ્રોફેશનલ્સનો સમાવેશ થાય છે.

ઉપર બંધ અને વ્યક્તિગત

20 મી સદીની શરૂઆતથી (1902) કેટેના વાઇનરી માલબેકને જીવન-સહાયથી દૂર લેવા અને આર્જેન્ટિનાના મેન્ડોઝાની એન્ડીયન તળેટીમાં અત્યંત ઉચ્ચ-itudeંચાઈવાળા ટેરોઅર્સના મૂલ્યને ઓળખવા માટે જાણીતી છે.

ત્રીજી પે generationીના ફેમિલી વાઇનમેકર નિકોલસ કેટેના, કેટેના લેબલ સાથે માલબેકની વર્લ્ડ ક્લાસ બોટલિંગની નિકાસ કરનાર પ્રથમ આર્જેન્ટિના હતા. આજે તે અને તેની પુત્રી ડો.લોરા કેટેના તેમની કેરો વાઇનની પહોંચને વિસ્તૃત કરવાનું ચાલુ રાખે છે. મુખ્ય વાઇનમેકર, એલેઝાન્ડ્રો વિજિલ 2002 માં કેટેના ઝાપાટામાં જોડાયા

એન્ડ્રીઆના વાઇનયાર્ડ્સ લગભગ 5000 ફૂટ eleંચાઈ પર છે અને દક્ષિણ અમેરિકાના ગ્રાન્ડ ક્રુ તરીકે ઓળખાય છે.

Eleંચી એલિવેશન માલબેક દ્રાક્ષને એસિડિટી વધારવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે અને તેથી તેઓ સ્વાદમાં તાજા છે. જાડા સ્કિન્સ અત્યંત કેન્દ્રિત અને સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષ બનાવે છે, જે ભવ્ય વાઇન આપે છે. માલબેક સંપૂર્ણ શારીરિક, જીવંત અને ફળથી ભરપૂર હોવાથી, કેબર્નેટ સોવિગનનું બંધારણ અને શુદ્ધ પાત્ર અંતિમ વાઇનની પ્રશંસા કરે છે અને વધારે છે.

કેરો દ્વારા ઉત્પાદિત સિંગલ વેરિએટલ અરુમા છે અન્ય વાઇન સાથે બે દ્રાક્ષ, માલબેક (પેકિંગ પાવર, બોલ્ડનેસ અને ફ્રુટ), અને કેબર્નેટ સોવિગ્નોન (સ્ટ્રક્ચર અને સોફિસ્ટિકેશનનું યોગદાન) નું મિશ્રણ છે.

કેરો વાઇન માટે તમામ દ્રાક્ષ હાથથી હાથથી લેવામાં આવે છે અને ડી-સ્ટેમિંગ અને ક્રશિંગ પહેલાં બગાડેલી દ્રાક્ષ અને ટેનીક દાંડી મિશ્રણમાં પ્રવેશવાની શક્યતાને દૂર કરે છે, સૂક્ષ્મ અને નાજુક વાઇન માટે સંપૂર્ણ વાતાવરણ બનાવે છે.

વાઇન

•             બોડેગાસ કેરો અરુમા (રાત્રિ: મૂળ ભારતીય મેન્ડોઝા ભાષા) 2019. વેલે ડી યુકો (અલ્ટામિરા, અલ પેરલ અને સાન જોસ) માંથી 100 ટકા માલબેક. અનઓકેડ.

નામ પસંદ કરવામાં આવ્યું છે કારણ કે તે એન્ડીયન રાતની આત્યંતિક શ્યામ અને સ્વચ્છ પર્વત હવાનું પ્રતીક છે. સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની ટાંકીઓમાં આથો અને સિમેન્ટની ટાંકીઓમાં વૃદ્ધ જે વાઇનને સતત તાપમાનમાં રાખે છે. માલબેક દ્રાક્ષ આવી આર્જેન્ટિનામાં ફ્રેન્ચ કૃષિવિજ્ાનીનો આભાર કે જેમણે મેન્ડોઝા હાઇ-એલ્ટીટ્યુડ એન્વાયર્નમેન્ટ (1868) માં દ્રાક્ષને સફળતાપૂર્વક ઉગાડવાની તક નોંધી.

આંખ ઘેરા લાલ રાસબેરિઝ નોંધે છે જ્યારે નાકમાં બ્લેકબેરી, કાળા મરી, પ્લમ, લાલ ફળ, મસાલાનો સંકેત (જે સરસ છે) અને વાયોલેટ મળે છે. તાળવું આનંદદાયક, આ વાઇન ક્રેનબેરી, બ્લુબેરી અને કેટલાક ટેનીન પહોંચાડે છે. તેને અધિકૃત માલબેક સ્વાદ અનુભવ ગણો. Sips શરૂ થાય તે પહેલાં થોડા કલાકો ખોલો અને ઉદારતાથી મો mouthાનો સ્વાદિષ્ટ અનુભવ આપે છે. વાદળી ચીઝબર્ગર અથવા બરબેક્યુ ચિકન સાથે જોડી બનાવો.

•             Bodegas Caro Amancaya (Andes પર્વત ફૂલ) 2018. 70 ટકા માલબેક, 30 ટકા કેબર્નેટ સોવિગન. લુજન દ કુયો અને અલ્ટામિરામાં જૂના વેલાના અનન્ય પ્લોટમાંથી દ્રાક્ષની ખેતી કરવામાં આવે છે. લુજનમાં દ્રાક્ષ લોમ, ખડક અને કાંકરીના કાંપવાળી સ્તરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે; અલ્ટામિરામાં, દ્રાક્ષના બગીચાઓ સમુદ્ર સપાટીથી 100 મીટર ઉપર ટુનુયન નદીના પ્રાચીન કાંપવાળી પથારી પર સ્થિત છે. 20 મહિના સુધી ઓક બેરલ (12 ટકા નવા) માં પરિપક્વ થવા માટે ખૂબ જ સુંદર ટેનીન બનાવે છે. બેરલ ફ્રાન્સમાં લેફાઇટ રોથસચાઇલ્ડ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ વાઇનનો પ્રથમ વિન્ટેજ 2003 હતો. આ વાઇનને "આર્જેન્ટિનાની ઓળખ અને બોર્ડેક્સ શૈલી" (Lafite.com) માનવામાં આવે છે.

આંખની અપીલ આને વાઇન તરફ લઈ જાય છે જો રૂબી લાલ તમારી રંગ પસંદગી છે. નાક પ્રસન્ન કરનાર તરીકે વાઇન કોકો, અંજીર, લાલ ફળ અને તજ અને છેલ્લે તાળ કાળા ફળ પર ઓક સાથે સહાયક ભૂમિકામાં રજૂ કરે છે. પીવાના પહેલા ખુલ્લા કલાકો (અથવા દિવસો) - તે જેટલી વધુ હવા મેળવે છે, તે સ્વાદ અને જટિલતાને વધુ સારી રીતે પહોંચાડે છે. બાર્બેક, પાંસળી, સોસેજ અથવા લેમ્બ ચોપ્સ સાથે જોડી

•             બોડેગાસ કેરો 2017. 74 ટકા માલબેક, 26 ટકા કેબર્નેટ સોવિગન. બેરલમાં 1.5 વર્ષ સુધી લઘુતમ, 80 ટકા નવા.

બંધ! તમારે આ વાઇનના સુંદર શ્યામ વાયોલેટ રંગનો આનંદ માણવો જ જોઇએ. પછી, તમારા નાકને તેનું કામ કરવા દો ... રાસબેરિઝ, કાળા મરી, વાયોલેટ્સ, લવિંગ અને સમૃદ્ધ ડાર્ક ચોકલેટ સૂચવતી સુગંધનું મિશ્રણ શોધો. નરમ ટેનીન તાળવું વહાલ કરે છે અને તાજગી આપતી એસિડિટી સાથે સ્વાદિષ્ટ રીતે જોડાય છે. તમારો શેકેલો ટુકડો તેના નવા મિત્ર માટે તમારો આભાર માનશે.

આ વાઇનનું ઉત્પાદન મર્યાદિત છે અને દર વર્ષે વિકસિત થતું નથી. તે દુર્લભ છે કારણ કે તે ટેરોઇરના ચોક્કસ પેટા વિભાગમાંથી આવે છે. મેન્ડોઝામાં પર્વતો અને વરસાદ દુર્લભ છે તેથી જ્યારે તે વરસાદ કરે છે - તે ખૂબ જ ભારે હોય છે, અને માટી એંડિઝમાં વહેતી નદીઓ બનાવતા તમામ પાણીને શોષવા માટે તૈયાર નથી. છેલ્લી સદીઓથી નદીઓએ કાંપવાળી ચાહકો બનાવી છે જે નદીમાં પ્રવેશ કરે છે, અને ચાહકો પાસે વિવિધ જમીન છે જે માટીનું જ્ knowledgeાન મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે. કેરો દ્રાક્ષ દ્રાક્ષના બગીચામાં પેટા માટી દ્વારા બનાવવામાં આવેલી અનન્ય જગ્યાઓમાં ઉગે છે. આ દ્રાક્ષ કેલ્કેરિયસ જમીનમાં ઉગે છે, જે ચકલી, કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ ચૂનાનો પત્થર છે. બોટલિંગ કરતા પહેલા વાઇન બેરલમાં વૃદ્ધ છે.

El એલિનોર ગેરેલી ડો. ફોટા સહિત આ ક copyrightપિરાઇટ લેખ, લેખકની લેખિત મંજૂરી વિના ફરીથી બનાવાશે નહીં.

Print Friendly, PDF અને ઇમેઇલ

લેખક વિશે

ડ El એલિનોર ગેરેલી - ઇટીએનથી વિશેષ અને મુખ્ય, વાઇન.ટ્રેવેલના સંપાદક

પ્રતિક્રિયા આપો