અબુ ધાબી ટૂરિઝમે હોટેલ કોશેર સર્ટિફિકેશન પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો

આ સંસ્કૃતિ અને પર્યટન વિભાગ - અબુ ધાબી (ડીસીટી અબુધાબી) કોશેર સર્ટિફિકેશન માટે અમીરાત એજન્સી સાથે કરાર પર હસ્તાક્ષર કર્યા છે, જેનું નેતૃત્વ રબ્બી લેવી ડચમેન કરે છે, અબુ ધાબી હોટેલ્સ કોશેર સર્ટિફિકેશન પ્રોજેક્ટ શરૂ કરવા માટે, અમીરાતની હોટલોને કોશર ભોજન પીરસવા માટે સત્તાવાર રીતે પ્રમાણિત કરવા. હોટલના F&B આઉટલેટ્સને તેમની રૂમ સર્વિસ અને રેસ્ટોરન્ટના મેનૂમાં કોશર ફૂડના વિકલ્પોનો સમાવેશ કરવાની સૂચના આપ્યા બાદ આ પગલું લેવામાં આવ્યું છે.

નવો કરાર અબુ ધાબીના હોટલ ઉદ્યોગને એક વર્ષ માટે મફત કોશર પ્રમાણપત્ર સેવાઓની ઍક્સેસ મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. યુએઈના ઐતિહાસિક શાંતિ કરાર અને ઈઝરાયેલ સાથેના સંબંધોના સામાન્યકરણ પર હસ્તાક્ષર થયા પછી આ પહેલ વિવિધ રાષ્ટ્રીયતાના યહૂદી પ્રવાસીઓ માટે અમીરાતની મુલાકાત લેવાનો માર્ગ મોકળો કરે છે, અને અમીરાત માટે નવી તકોના સંપૂર્ણ યજમાનને ખોલવામાં પણ સેવા આપશે.

આ પ્રમાણપત્ર સમગ્ર રાજધાનીમાં તમામ હોટેલો અને ખાદ્ય અને પીણાના આઉટલેટ્સને તેમના રસોડામાં કોશેર ફૂડની તૈયારી માટે એક વિસ્તાર નિયુક્ત કરવાની તેમજ કોશેર મેનૂની વસ્તુઓને સ્પષ્ટ, ઓળખી શકાય તેવા પ્રતીક સાથે લેબલ કરવાની માંગ કરે છે જે 'કોશર' દર્શાવે છે. UAEની રાજધાનીની મુખ્ય અમીરાત પેલેસ પહેલેથી જ અબુ ધાબીની પ્રથમ હોટેલ બની ગઈ છે જેમાં કોશર ફૂડ સર્વ કરવા માટે કોશેર પ્રમાણિત રસોડું છે. કોશર એ ખોરાકનું વર્ણન કરવા માટે વપરાતો શબ્દ છે જે પરંપરાગત યહૂદી નિયમોના આહાર ધોરણોનું પાલન કરે છે.

"અબુ ધાબી સંસ્કૃતિના વિશિષ્ટ પાસાઓ પૈકી એક એ વિવિધતા અને સમાવેશીતા છે કે જે પ્રવાસીઓ તેમની મુલાકાતના તમામ પાસાઓમાં અનુભવી શકે છે, આંતરરાષ્ટ્રીય ભોજનની ઓફરથી લઈને વિશ્વભરની સાંસ્કૃતિક કલાકૃતિઓ સુધી," એચઇ અલી હસન અલ શૈબા, એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટરે જણાવ્યું હતું. ડીસીટી અબુ ધાબી ખાતે પ્રવાસન અને માર્કેટિંગ. “આ નવો કરાર DCT અબુ ધાબીના વિશ્વના સૌથી વૈવિધ્યસભર અને આતિથ્યશીલ સ્થળોમાંના એક બનવાના વિઝન સાથે સંરેખિત છે.

"અબુ ધાબી હોટેલ્સ કોશેર સર્ટિફિકેશન પ્રોજેક્ટ UAE માં નાગરિકો અને રહેવાસીઓને નવી ખાદ્ય વસ્તુઓનો અનુભવ કરવાની તક પૂરી પાડે છે, કારણ કે અમે વિશ્વભરના યહૂદી પ્રવાસીઓને અમારા શહેરમાં આવકારવા આતુર છીએ."

કોશેર સર્ટિફિકેશનની અમીરાત એજન્સીના સ્થાપક અને એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર રબ્બી ડચમેને જણાવ્યું હતું કે: “અહીં આ અનોખી કોશર પહેલ પર અબુ ધાબીના સંસ્કૃતિ અને પર્યટન વિભાગ સાથે મળીને કામ કરવું અમારા સમુદાય માટે એક મહાન વિશેષાધિકાર અને તક છે. રાજધાની. અમે ઇતિહાસનો ભાગ બનવા માટે ઉત્સાહિત છીએ કારણ કે અમે હોટલોને કોશર વિકલ્પો પ્રદાન કરવામાં સહાય કરીએ છીએ જે પ્રવાસનને મજબૂત કરશે. અમીરાત તમામ સંસ્કૃતિઓ અને ધાર્મિક પશ્ચાદભૂના તમામ લોકો માટે ઘર અને અમારા બધા પડોશીઓ માટે પ્રકાશની સાચી દીવાદાંડી બનવા માટે આ પહેલ અબુ ધાબી સરકારની દ્રષ્ટિનો એક ભાગ છે.”

“જ્યારે અબુ ધાબી વિશ્વભરના લોકોનું સ્વાગત કરશે, ત્યારે અમે ખાતરી કરીશું કે અમારા મહેમાનોને અંતિમ આરામ મળશે અને તેઓનું સંપૂર્ણ સ્વાગત કરવામાં આવશે. તેથી, જો અમારા મહેમાનોને કોશર ખોરાકની જરૂર હોય, તો અમે ખાતરી કરીશું કે અમારી પાસે ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાનું કોશર ઉપલબ્ધ છે. આ સહનશીલતાની બહારની વસ્તુ છે - તે ખૂબ જ ઊંડી અને વધુ વિશેષ છે - જે અબુ ધાબીને ખૂબ વિશિષ્ટ બનાવે છે. EAKC ખાતેની અમારી ટીમ તમામ ખાદ્ય સંસ્થાઓ સાથે નજીકથી કામ કરવાનું ચાલુ રાખશે, જેથી તેઓને શક્ય ઉચ્ચતમ અને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા પર કોશર ફૂડ પીરસવામાં મદદ કરી શકાય.

અમીરાત એજન્સી ફોર કોશેર સર્ટિફિકેશન (EAKC) ની સ્થાપના આ વર્ષની શરૂઆતમાં કરવામાં આવી હતી, જે તેને UAE માં કોશર પ્રમાણપત્ર પ્રવૃત્તિઓ માટે જવાબદાર પ્રથમ કાનૂની એન્ટિટી બનાવે છે. કોશર રાંધણકળા ધોરણોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે સંસ્થા ખાદ્ય ઉત્પાદનો અને સેવાઓનું મૂલ્યાંકન કરે છે. વ્યવસાયો EAKC ની અધિકૃત વેબસાઇટ દ્વારા EAKC ના રબ્બીનિક કોઓર્ડિનેટર દ્વારા કોશર આકારણીમાંથી પસાર થવા માટે ઑનલાઇન અરજી કરી શકે છે.

કોશર રાંધણકળાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અબુ ધાબીનું પગલું યહૂદી મુલાકાતીઓ અને રહેવાસીઓને આરામથી ધાર્મિક પરંપરાનું આદર અને પાલન કરવાની તક પૂરી પાડવાના હેતુથી બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ પહેલ ધાર્મિક સહિષ્ણુતાને પ્રોત્સાહન આપવા અને UAEમાં તમામ ધર્મો અને પૃષ્ઠભૂમિના લોકો માટે આવકારદાયક વાતાવરણ બનાવવા માટે UAE સરકારના વિઝન સાથે સંરેખિત છે.