તમારામાં રેડવાની વાહ શોધી રહ્યાં છે વાઇન ગ્લાસ? મારું સૂચન: કોસોવોથી વાઇન, ખાસ કરીને 2018 સ્ટોન કેસલ, રોઝ, પિનોટ નોઇર, રહોવેચી વેલી.
મૂંઝવણમાં ન આવે
કેટલાક લોકો કોસ્કો સાથે કોસ્કો મૂંઝવણમાં છે. તાજેતરમાં, જેમ હું હતો રેડતા વાઇન એક ગ્લાસમાં, અને સુંદર કોરલ રંગ તરફ ધ્યાન દોર્યું, મેં કહ્યું કે વાઇન કોસોવો હતો અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ હતો. જવાબ, "મને ખબર નહોતી કે કોસ્ટેકો ઉત્તમ વાઇન વેચે છે." “ના! કોસ્ટ્કો નથી… કોસોવો (!) દેશ કે જે પૂર્વ-પૂર્વ યુરોપના પ્રદેશમાં સ્થિત છે, તે એક સમયે, ભૂતપૂર્વ યુગોસ્લાવિયામાં એક સ્વાયત્ત પ્રાંત હતો.
આશરે 2 મિલિયન લોકોની વસ્તી સાથે, તેની સરહદ સરબિયા (ઉત્તર અને પૂર્વ), ઉત્તર મેસેડોનિયા (દક્ષિણપૂર્વ), અલ્બેનિયા (દક્ષિણપશ્ચિમ) અને મોન્ટેનેગ્રો (પશ્ચિમ) સાથે અલ્બેનિયન આલ્પ્સ અને સર પર્વતો સાથે દક્ષિણ-પશ્ચિમમાં અને દક્ષિણપૂર્વમાં વધી છે.
મેં સમજાવ્યું કે ગૃહ યુદ્ધના સમય સુધી કોસોવો પાસે મોટી સંખ્યામાં ઉત્પાદક દ્રાક્ષાવાળો હતો. દુર્ભાગ્યે, સંઘર્ષ દરમિયાન ઘણી વાઇનરીઓને પડતી મુકવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી - અને ઉદ્યોગને પુન toપ્રાપ્ત થવામાં વર્ષો લાગ્યા છે.
ઇતિહાસ
વાઇન ઉદ્યોગ, જેને હવે કોસોવો રિપબ્લિક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે વર્ષ 2000 કરતાં વધુ વર્ષ જૂનો છે. 20 ના મધ્ય સુધીth સદીમાં મોટાભાગની વાઇન ઘરેલુ બનાવવામાં આવી હતી અને ખેડૂત ખેડુતો દ્વારા પોતાના આનંદ માટે બનાવવામાં આવતા હતા અને પડોશીઓને વેચવામાં આવતા હતા. 1950 ના દાયકામાં યુગોસ્લાવ શાસન, industrialદ્યોગિક વાઇન ઉત્પાદનની સંભવિતતાને ધ્યાનમાં લેતા, ત્રણ મોટા "વાઇન ફેક્ટરીઓ" બનાવતો અને 1980 ના દાયકાના મધ્યભાગ સુધી વાઇનના ઉત્પાદનને ટેકો આપતો.
આ સંઘર્ષની ગંભીર અસર વાઇન ઉદ્યોગ પર પડી. યુદ્ધ પહેલાં, નિકાસનું ધ્યાન એક જ નિકાસ બજારમાં એક વાઇન બ્રાન્ડ પર હતું. પિમ્નોટ નોઇર અને ગમાયનું સ્વીટ રેડ વાઇન એમ્વેસ્ડેલર (બ્લેકબર્ડ ફીલ્ડ્સ), જર્મનીમાં ખૂબ ઇચ્છનીય પીણું હતું. દર વર્ષે લાખો કેસની નિકાસ કરવામાં આવતી હતી અને તેમાં ભારે માંગ રહેતી હતી… અને ત્યારબાદ યુદ્ધ થયું હતું. જર્મન વાઇન માર્કેટમાં તેની જગ્યા સાથે કોસોવોની વાઇનને પણ આવી જ સ્ટાઇલવાળી વાઇન દ્વારા પછાડવામાં આવી હતી - જેમ કે સ્પેનના વેલેન્સિયાથી લાલ અને તેણે કોસોવાના યુદ્ધની શરૂઆત પછી 18 મહિનાની અંદર સફળતાપૂર્વક કોસોવોને બદલી લીધો હતો. વાઇન.ટ્રાવેલ પર સંપૂર્ણ લેખ વાંચો.
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- કોસોવોનો વાઇન જર્મન વાઇન માર્કેટમાં તેના સ્થાન સાથે સમાન સ્ટાઈલવાળી વાઇન્સ દ્વારા હડપ કરવામાં આવ્યો હતો - જેમ કે વેલેન્સિયા, સ્પેનનો રેડ અને તેણે કોસોવાન યુદ્ધની શરૂઆત પછી 18 મહિનાની અંદર સફળતાપૂર્વક કોસોવોને બદલી નાખ્યો હતો.
- તાજેતરમાં, જ્યારે હું ગ્લાસમાં વાઇન રેડી રહ્યો હતો, અને સુંદર કોરલ રંગ પર ધ્યાન દોર્યું, મેં ઉલ્લેખ કર્યો કે વાઇન કોસોવોનો હતો અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ હતો.
- 1950 ના દાયકામાં યુગોસ્લાવ શાસને, ઔદ્યોગિક વાઇન ઉત્પાદનની સંભાવનાને ધ્યાનમાં રાખીને, ત્રણ મોટી "વાઇન ફેક્ટરીઓ" બનાવી અને 1980 ના દાયકાના મધ્ય સુધી વાઇનના ઉત્પાદનને ટેકો આપ્યો.
