કોરીંથિયા હોટેલ પ્રાગના સેલિબ્રિટી રસોઇયા, જીન પોલ જ્યોર્જ્સ મzઝacક, પ્રાગના વાર્ષિક ગ્રાન્ડ રેસ્ટોરન્ટ ફેસ્ટિવલ માટે સુપરફૂડ મેનૂ બનાવે છે.

કોરીન્થિયા હોટેલ પ્રાગ ફરી એકવાર પ્રાગમાં વાર્ષિક ગ્રાન્ડ રેસ્ટોરન્ટ ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લઈ રહી છે જે હવેથી ફેબ્રુઆરી 28, 2018 સુધી ચાલે છે.

ખાણીપીણીના શોખીનો માટે રાંધણ મિજબાની, આ ફેસ્ટિવલ ખાટા ભોજનમાં રસ ધરાવનાર કોઈપણને શ્રેષ્ઠ અને સૌથી મોંઘી રેસ્ટોરાંની મુલાકાત લેવાની પરવાનગી આપે છે પરંતુ ખાસ તહેવારની કિંમતે.

2018 ફેસ્ટિવલની થીમ સુપરફૂડ્સ છે અને કોરીન્થિયા હોટેલ પ્રાગના એક્ઝિક્યુટિવ શેફ જીન-પૌલ જ્યોર્જ મન્ઝેકે એક સ્વાદિષ્ટ ત્રણ-કોર્સ સુપરફૂડ મેનૂ બનાવ્યું છે, કિંમતોની શ્રેણીમાં: એક-કોર્સ 250 CZK (અંદાજે US$12.22), 500માં બે કોર્સ CZK (અંદાજે US$24.42) અને 600 CZK પર ત્રણ અભ્યાસક્રમો (અંદાજે US$29.32).

શેફ જીન-પોલ કહે છે, “સુપરફૂડની ઘટના સમગ્ર વિશ્વમાં વધુને વધુ મહત્ત્વપૂર્ણ બની રહી છે. "આજકાલ, લોકો સ્વસ્થ રહેવા માંગે છે, તેમના આત્મા અને શરીરની સંભાળ રાખવા, પ્રયોગ કરવા માંગે છે. તેથી જ ગ્રાન્ડ રેસ્ટોરન્ટ ફેસ્ટિવલ 2018એ રસોઇયાઓને ફેસ્ટિવલનું ડિગસ્ટેશન મેનૂ તૈયાર કરવા પ્રેરિત કર્યા છે.”

પેસ્ટ્રી શેફ વ્લાદિમીર ક્રોફ્ટા સાથે એક્ઝિક્યુટિવ શેફ જીન-પોલ જ્યોર્જ મન્ઝેક

લાયક બનવા માટે, ઓછામાં ઓછા એક અભ્યાસક્રમમાં સુપરફૂડ હોવું જરૂરી હતું. મહેમાનો ધ ગ્રીલ રેસ્ટોરન્ટમાં કોરીન્થિયા પ્રાગના ગોરમેટ મેનૂનો નમૂનો લઈ શકે છે જે સામાન્ય રીતે ખુલ્લા ચારકોલ ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવતી માંસ અને માછલીની વાનગીઓમાં નિષ્ણાત હોય છે.

ત્રણ-કોર્સ ગોર્મેટ મેનૂ નીચે મુજબ છે:

હળદર, એવોકાડો અને શેવ્ડ વરિયાળી, આદુ, ધાણા અને આર્ટિકોક્સ સાથે સારડીન

અમરન્થ પોપડા સાથે હરણનું માંસ રોસ્ટ રેક, સ્પિનચ અને ઓઇસ્ટર મશરૂમના એસ્પુમા, શક્કરીયાના ફ્રાઈસ

અસાઈ બેરી, મધ અને કોકોનટ ક્રીમ ફીણ સાથે ગ્લુટેન ફ્રી ડાર્ક ચોકલેટ કેક

રસોઇયા જીન-પોલ, ફ્રેન્ચ નાગરિક, ગયા ઓક્ટોબરમાં હોટેલમાં નિમણૂક કરવામાં આવી હતી. ચેક રિપબ્લિકના ખ્યાતનામ રસોઇયાઓમાંના એક, તેઓ પ્રાગમાં તેમની ફ્રેન્ચ આધુનિક બ્રાસેરી, બ્રાસેરી એમ માટે વધુ જાણીતા છે, જેને સતત ત્રણ વર્ષ મિશેલિન બિબ ગૌરમંડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો, અને બાદમાં સંયુક્ત ફ્રેન્ચ બિસ્ટ્રોટ અને કસાઈઓની દુકાન લા બાઉચેરી એન્ડ બિસ્ટ્રોટ માટે. એમ.