તમારું તણાવ સ્તર રિક્ટર સ્કેલ પર માપી શકાય છે. તે ક્રિસમસ પહેલાનું અઠવાડિયું છે, તેથી એરપોર્ટ પર લાખો લોકો છે. તમારી ફ્લાઇટમાં વિલંબ થયો છે. બાળકો રડે છે. તમારા પતિ બૂમો પાડી રહ્યા છે. ભૂખે મરતા, તમે નજીકના ખાદ્ય વિક્રેતા શોધો અને ફ્રાઈસ સાથે ચિકન આંગળીઓની $12 ટોપલીનો ઓર્ડર આપો.
ત્યાં હતો? તે કર્યું? રજાના પ્રવાસીઓ માટે રસ્તા પર આરોગ્યપ્રદ ખાવું એ લાંબા સમયથી સંઘર્ષ રહ્યું છે. લોકો થેંક્સગિવીંગ અને નવા વર્ષની વચ્ચે થોડા વધારાના પાઉન્ડ મેળવવાનું વલણ ધરાવતા ઘણા કારણોમાંનું એક છે.
સારા સમાચાર એ છે કે ગ્રાહકો જ્યારે ઉડાન ભરે છે ત્યારે વધુ પૌષ્ટિક વિકલ્પોની માંગણી કરે છે — અને ઉદ્યોગ પ્રતિસાદ આપી રહ્યો છે, HMSHost માટે રાંધણ સેવાઓના ડિરેક્ટર રેનેટ ડીજ્યોર્જ કહે છે, જે વિશ્વભરના 100 થી વધુ એરપોર્ટ પર જમવાની સુવિધાનું સંચાલન કરે છે.
તાજેતરના વર્ષોમાં એચએમએસહોસ્ટે તેમના મેનૂમાં ઘણા ફેરફારો કર્યા છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારના નવા સલાડ ઉમેરવા, એપેટાઇઝર તરીકે હમસ પ્લેટ ઓફર કરવી અને સેન્ડવીચ માટે આખા અનાજની બ્રેડ પૂરી પાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
ડીજ્યોર્જે ઈ-મેઈલમાં લખ્યું હતું કે, "મોટાભાગના સ્થાનો હવે તમે જ્યાં પણ રોકાઈ રહ્યા છો ત્યાં વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે, જેથી દરેક પ્રવાસી જે શોધી રહ્યા હોય તે શોધી શકે."
આ તહેવારોની મોસમમાં ઉડતી વખતે તમે યોગ્ય રીતે ખાવ તેની ખાતરી કરી શકો તે પાંચ રીતો છે:
એક યોજના છે
તમે તમારા પ્રસ્થાનનો સમય, આગમનનો સમય અને સમય જાણો છો - આશા છે કે - લેઓવર દરમિયાન તમે શું કરશો. આખા દિવસ દરમિયાન સંપૂર્ણ ભોજનનું આયોજન કરવા માટે તે શેડ્યૂલનો ઉપયોગ કરો.
DietDetective.com ના સ્થાપક અને સંપાદક ચાર્લ્સ પ્લેટકીન કહે છે, "સામાન્ય રીતે ભોજનમાં ઘણા નાસ્તા જેટલી જ કેલરી હોય છે." પરંતુ જો તમે વાસ્તવિક ભોજન ખાઓ છો, તો "તમે ખરેખર યોગ્ય પોષણ મેળવશો... અને તમે ઉચ્ચ સ્તરના તૃપ્તિનો અનુભવ કરશો."
ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે સવારે વહેલા નીકળો છો, તો ઘરે નાસ્તો કરવાનું આયોજન કરો. જો તમે લંચ દરમિયાન પ્લેનમાં હશો, તો એરપોર્ટ પર પહોંચતા પહેલા તમે હવામાં શું ખાશો તે નક્કી કરો. જો રાત્રિભોજન મોડું થશે કારણ કે તમારું વિમાન 8 વાગ્યા પછી લેન્ડ થાય છે, તો ખાતરી કરો કે તમને ભરતી કરવા માટે વધુ પ્રોટીન- અને ફાઇબરથી ભરેલું લંચ ખાવું.
તમારા ભોજનનું મેપિંગ કરતી વખતે, વિલંબિત ફ્લાઇટ અથવા મિસ કનેક્શન દ્વારા તમારો સમય અને/અથવા સ્થાન બંધ થઈ શકે તેવી શક્યતા માટે તૈયારી કરવાનું યાદ રાખો. જે આપણને આપણા આગલા સંકેત તરફ દોરી જાય છે...
તમારા એરપોર્ટને જાણો
દર વર્ષે ફિઝિશિયન્સ કમિટી ફોર રિસ્પોન્સિબલ મેડિસિન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના સૌથી વ્યસ્ત એરપોર્ટ પર પીરસવામાં આવતા ખોરાકની સમીક્ષા કરે છે. 2012 માં, જૂથે શોધી કાઢ્યું હતું કે સરેરાશ 76% એરપોર્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઓછામાં ઓછી એક ઓછી ચરબીવાળી, ઉચ્ચ ફાઈબર, કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત શાકાહારી એન્ટ્રી વેચે છે.
બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, “એરપોર્ટ પર ખાવા માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ કંઈ નથી” એ બહાનું હવે માન્ય નથી (માફ કરશો).
નેવાર્ક, ન્યુ જર્સીમાં એરપોર્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સ; લાસ વેગાસ; અથવા પીસીઆરએમના અહેવાલ મુજબ ડેટ્રોઇટ સૌથી વધુ તંદુરસ્ત વિકલ્પ ઓફર કરે તેવી શક્યતા છે, જ્યારે રોનાલ્ડ રીગન વોશિંગ્ટન નેશનલ એરપોર્ટ અને હાર્ટ્સફિલ્ડ-જેક્સન એટલાન્ટા ઇન્ટરનેશનલ એરપોર્ટ સતત ત્રીજા વર્ષે જૂથના રેન્કિંગમાં તળિયે આવી ગયા છે. તેથી જો તમે DC અથવા એટલાન્ટામાંથી પસાર થઈ રહ્યાં હોવ, તો અગાઉથી કેટલાક આરોગ્યપ્રદ ભાડાનો સ્ટોક કરો.
તમારી એરલાઇનને જાણો
પ્લેટકીન વાર્ષિક ખાદ્ય તપાસ સર્વેક્ષણ પ્રકાશિત કરે છે જે મોટાભાગની મોટી એરલાઇન્સ તરફથી નાસ્તા અને ઓનબોર્ડ ફૂડ-સર્વિસ ઓફરિંગને ક્રમ આપે છે.
"જ્યારે તમે વિમાનમાં પેસેન્જર હો, ત્યારે તમારી પાસે ખરેખર બહુ પસંદગી હોતી નથી," તે કહે છે. "તમે કેપ્ટિવ પ્રેક્ષકો છો અને તે ઉચ્ચ ધોરણ બનાવે છે જે એરલાઇન્સ પાસે હોવું જરૂરી છે."
વર્જિન અમેરિકા અને એર કેનેડાએ પુષ્કળ આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો ઓફર કરવા અને ગ્રાહકોને કેલરી માહિતી પૂરી પાડવા બદલ પ્લેટકિનની સાઇટ પર ચાર સ્ટાર મેળવ્યા છે. પ્લેટકીન વર્જિનના નાસ્તાના બોક્સની ભલામણ કરે છે - જેમ કે હમસ સાથે પ્રોટીન ભોજન — અને એર કેનેડાના રોસ્ટેડ ચિકન રેપ સાલસા સાથે. તમે અન્ય એરલાઇન્સ માટે તેમની ભલામણો અહીં તપાસી શકો છો.
સમજદારીથી પસંદ કરો
આપણામાંના મોટાભાગના લોકો આપણા શરીર માટે શું સારું છે (ફ્રુટ પ્લેટ) અને શું નથી (કિંગ-સાઈઝ ચોકલેટ બાર) વિશે ઓછામાં ઓછું સામાન્ય ખ્યાલ ધરાવે છે. સ્માર્ટ નિર્ણયો લેવા એ અડધી લડાઈ છે.
બાકીનો અડધો ભાગ જાણે છે કે છુપાયેલા જોખમો ક્યાં છે. પ્લેટકીન ગ્રાહકોને ચટણી સાથે આવતી કોઈપણ વસ્તુથી સાવચેત રહેવાની ચેતવણી આપે છે, પછી તે સલાડ ડ્રેસિંગ હોય, સેન્ડવીચ પર મેયોનેઝ હોય અથવા તમારા સફરજનના ટુકડા માટે કારમેલ ડીપ હોય. એક વધારાનો ચમચી પણ બિનજરૂરી કેલરી ઉમેરી શકે છે.
ચિપ્સ અથવા ફટાકડા જેવા પેકેજ્ડ નાસ્તાના ખોરાક માટે પણ ધ્યાન રાખો જેમાં સોડિયમની માત્રા વધુ હોય. "તેમની કુદરતી સ્થિતિમાં હોય તેવી વસ્તુઓ માટે જુઓ," તે કહે છે.
સૌથી અગત્યનું, તળેલા ખોરાકને ટાળો, ડીજ્યોર્જ કહે છે. જે કંઈપણ ખીરામાં ભેળવીને પછી ગરમ તેલમાં બોળવામાં આવે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી, પછી ભલે તે એક સમયે શાકભાજી જેવું જ હોય.
કટોકટી માટે પૅક
તમે હંમેશા તમારા કેરી-ઓનમાં અન્ડરવેરની વધારાની જોડી પેક કરો છો, તો શા માટે કેટલાક વધારાના હેલ્ધી સ્નેક્સ પણ નહીં?
પ્લેટકિન તેની સાઇટ પર લખે છે, "અમે ઘણી વખત ટ્રિપમાં કેટલો સમય લાગી શકે છે તે ઓછો અંદાજ કરીએ છીએ." "બે કલાકની ફ્લાઇટનો અર્થ ચાર કે પાંચ કલાકની મુસાફરી હોઈ શકે છે."
ટ્રાન્સપોર્ટેશન સિક્યુરિટી એડમિનિસ્ટ્રેશનના જણાવ્યા અનુસાર પ્રવાહી પ્રતિબંધિત હોવા છતાં, મોટાભાગના ખોરાક સુરક્ષા દ્વારા લઈ શકાય છે. પ્લેટકિન સૂકા અનાજની ભલામણ કરે છે જેમ કે કાપેલા ઘઉં, એનર્જી બાર અથવા કોલ્ડ કટ સેન્ડવીચ. કાચા ફળો અને શાકભાજી પણ પેક કરવા અને વહન કરવા માટે સરળ છે.
