બાર્બાડોસનો ઇતિહાસ કેરેબિયનમાં સૌથી વધુ ઉચ્ચ સ્થાનો પૈકીનો એક છે તેથી તે કદાચ આશ્ચર્યજનક નથી કે, માત્ર 280,000 ની વસ્તી હોવા છતાં, ટાપુ પર 100 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સ છે જે Zagat Best of Barbados માર્ગદર્શિકામાં સમાવેશ કરવા લાયક છે. .
Zagat અનુસાર, તે સ્વદેશી બનાવટ છે જેનો મુલાકાતીઓ સૌથી વધુ સ્વાદ લે છે. ખાસ મનપસંદ cou cou છે, જે મકાઈના લોટથી બનેલી આફ્રિકન વાનગી છે, અને હંમેશા સ્વાદિષ્ટ ઉડતી માછલી, જેને બાફવામાં અથવા તળેલી કરી શકાય છે. પરંતુ ઇટાલિયન રસોઈ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેમજ ફ્રેન્ચ, થાઈ, ચાઇનીઝ, જાપાનીઝ, ભારતીય અને અલબત્ત, ઉત્તર અમેરિકન.
બાર્બાડોસમાં રસોડા છે જે તે બધા કરે છે અને 2006 માં કેટલાક હોંશિયાર બાર્બાડિયનોએ આ રાંધણ કોર્ન્યુકોપિયાનો લાભ લેવા માટે એક નવો તહેવાર શરૂ કર્યો. બાર્બાડોસનો સ્વાદ ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં નવ દિવસ સુધી ચાલે છે અને તેનો હેતુ સ્થાનિકો અને મુલાકાતીઓ બંનેને કેટલાક ટાપુ જોવાની તક આપવા તેમજ સ્થાનિક ઉત્પાદનો અને રસોઇયા વિઝાર્ડરીનો શ્રેષ્ઠ અનુભવ કરવાનો છે.
તે એક સારો વિચાર છે, જો કે હજુ કામ ચાલુ છે. દર વર્ષે તે અભિજાત્યપણુમાં વધારો કરે છે, પરંતુ ઘણી ઇવેન્ટ્સમાં મુલાકાતીને લાગે છે કે તે અથવા તેણી લગભગ સંપૂર્ણ સ્થાનિક ઉજવણીમાં આવ્યા છે, જેમાં તમામ સામાજિક ગપસપ અને ટુચકાઓ સૂચવે છે. તે તેને થોડી અસ્વસ્થતા બનાવી શકે છે, પરંતુ બીજી બાજુ, જો તમે તમારા વાળને નીચે મુકો છો, તો તે પોશર ટાપુના કેટલાક લોકોને મળવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ બની શકે છે. કોઈપણ રીતે, ઓછામાં ઓછું તમારી જાતને રોકી લેવા માટે ઘણા બધા સારા ખોરાક હશે.
કોઈપણ ઉત્સવ જનારની યાદીમાં ત્રણ ઈવેન્ટ્સ ટોચ પર હોવા જોઈએ તે છે જ્યોર્જ વોશિંગ્ટન હાઉસ ખાતે 18મી સદીની મિજબાની, હોલ્ડર્સ ખાતે સાંજે અને લાયન કેસલ પોલો ક્લબ ખાતે ગ્રાન્ડ ફિનાલે, ડિઝાઈન દ્વારા ડાઈનિંગ.
18મી સદીની મહેફિલ નવા પુનઃસ્થાપિત જ્યોર્જ વોશિંગ્ટન હાઉસના લૉન પર પેવેલિયનમાં યોજવામાં આવે છે, જેને કહેવાતા કારણ કે વોશિંગ્ટન 1751માં સાત અઠવાડિયા સુધી આ ભવ્ય હવેલીમાં રહ્યો હતો, જ્યારે તે 19 વર્ષનો હતો. અમેરિકાની બહાર તે એકમાત્ર જગ્યા હતી. ક્યારેય ગયો. આહલાદક જાદુગરો અને ખોરાક, પરંતુ ભાષણો અને કવિતાઓથી સાવચેત રહો.
હોલ્ડર્સ ખાતેની સાંજ થોડી હોલીવુડની પાર્ટીને ક્રેશ કરવા જેવી છે. હોલ્ડર્સ એક જાણીતી એસ્ટેટ છે જેનો પૂલ બેન્ડ સ્ટેજ બનાવવા માટે આ ઇવેન્ટ માટે અડધો ઢંકાયેલો છે, જ્યારે પૂલની આસપાસનો વિસ્તાર મસાલા અને રમ સહિત બાર્બેડિયન સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સ્મૉર્ગાસબૉર્ડ ઑફર કરતા તંબુઓ અને સ્ટોલનો કાર્નિવલ બની જાય છે. ગ્રાઉન્ડ પર સેટ કરેલ સ્ટીમ ટેબલ તમને ઈચ્છા મુજબ ચરવા દે છે.
ડિઝાઇન દ્વારા ભોજન પોલિશ અને પ્રસ્તુતિ માટે ઇનામ હાથ નીચે લે છે. પોલો ક્લબ વ્યુઇંગ સ્ટેન્ડની સામે ઘનિષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સની એક શેરી બનાવવામાં આવી છે, જેમાં દરેક એક વિચિત્ર મેનૂ અને મેચિંગ ડેકોર છે. ટાપુની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ અહીં છે અને તે બધા બહાર જાય છે. 2008 ની ઇવેન્ટ માટે, ઉદાહરણ તરીકે, કોરલ રીફ ક્લબના રસોઇયા મિશેલ હસબન્ડ્સે "એ ટ્રોપિકલ સ્પેન્ડોર" મેનૂ બનાવ્યું જેમાં અથાણું લોબસ્ટર, કોળું, નાળિયેર અને લેમનગ્રાસ સૂપ અને લાલ સ્નેપર, ઝીંગા અને બ્લેક બેલી લેમ્બ દર્શાવતી મુખ્ય વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે.
સ્વાદિષ્ટ—અને, US$200 પ્રતિ માથું, મોંઘું છે.
ACCESS
બાર્બાડોસના સ્વાદ વિશે વધુ માહિતી માટે www.tasteofbarbados.com પર તેની વેબસાઇટની મુલાકાત લો.
બાર્બાડોસમાં મુસાફરી વિશેની માહિતી માટે બાર્બાડોસ ટુરિઝમ ઓથોરિટીની વેબસાઇટ www.visitbarbados.org ની મુલાકાત લો.
