કેલિફોર્નિયા વાઇન કન્ટ્રીના મધ્યમાં સ્થિત, હેલ્ડ્સબર્ગ વાઇન અને ફૂડ એક્સપિરિયન્સ ત્રણ દિવસીય ઉજવણી હશે જેમાં સોનોમા કાઉન્ટી અને વિશ્વ-વિખ્યાત ખાદ્યપદાર્થો અને વાઇનનો સમાવેશ થાય છે. આ ફેસ્ટિવલ આ પ્રદેશના ઉત્પાદકો - ખેડૂતો, ઉત્પાદકો, વાઇનમેકર્સ અને રસોઇયા - વિશ્વના સૌથી મોટા વાઇન પ્રદેશોમાંથી વૈશ્વિક સ્તરે માન્યતા પ્રાપ્ત વાઇનની સાથે પ્રદર્શિત કરશે, કારણ કે તે વાઇબ્રન્ટ રાંધણ વિવિધતા, ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓ અને કૃષિ સાથેના ઊંડા જોડાણને પ્રકાશિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે જે સોનોમા છે. ઓફર કરે છે.
સપ્તાહાંત-લાંબી ઇવેન્ટમાં ખાસ વાઇન ટેસ્ટિંગ અને સેમિનાર ચર્ચાઓ, બાર્બેક્યુ, અપવાદરૂપ લંચ, સેલિબ્રિટી રસોઇયાના પ્રદર્શનો અને એક વિશાળ ગ્રાન્ડ ટેસ્ટિંગ તેમજ ધ બેન્ડ પેરી દર્શાવતી લાઇવ આઉટડોર કન્ટ્રી મ્યુઝિક કોન્સર્ટનો સમાવેશ થશે. કાર્યક્રમ યોજાશે 20-22 શકે હેલ્ડ્સબર્ગમાં, એક નાનું અને આવકારદાયક શહેર જેણે તાજેતરના વર્ષોમાં પોતાને ટોચના રાષ્ટ્રીય ખાદ્યપદાર્થ અને વાઇન ગંતવ્ય તરીકે સ્થાપિત કર્યું છે.
આ ઇવેન્ટમાં ભાગ લઈ રહેલા સ્થાનિક સ્ટાર શેફમાં ફાર્મ ટુ પેન્ટ્રીના ડસ્કી એસ્ટેસ, હેલ્ડ્સબર્ગ બાર એન્ડ ગ્રીલના ડગ્લાસ કીન, કાયલ કોનોટનના સિંગલ થ્રેડની પ્રતિભાશાળી રાંધણ ટીમ અને ધ મેથેસન અને વેલેટના ડસ્ટિન વેલેટનો સમાવેશ થાય છે. ઈવેન્ટના ઘણા ગ્લોબલ સ્ટાર શેફમાં ફૂડ નેટવર્ક સ્ટાર મનીત ચૌહાણ, લોસ એન્જલસના શેફ/માલિક રે ગાર્સિયા, “ટોપ શેફ” વિજેતા સ્ટેફની ઈઝાર્ડ, ટોપ શેફ ફેવરિટ ન્યશા આર્રિંગ્ટન, લોકપ્રિય ફૂડ નેટવર્ક સ્ટાર ટિમ લવ અને ફૂડ એન્ડ વાઈનના જસ્ટિન ચૅપલનો સમાવેશ થાય છે. . ડોમેનિકા કેટેલી, ક્રિસ્ટા લ્યુડ્ટકે, જેસી મૉલગ્રેન, લી એન વોંગ અને વધુના રાંધણ આનંદથી મહેમાનો પણ બગાડવામાં આવશે!
કેન્ડલ-જેકસન એસ્ટેટ અને ગાર્ડન્સ, જોર્ડન વાઈનરી એસ્ટેટ, રોડની સ્ટ્રોંગ વાઈનયાર્ડ્સ, ડટન રાંચ, સ્ટોનેસ્ટ્રીટ એસ્ટેટ વાઈનયાર્ડ્સ અને વધુ સહિતની વાઈનરીઓ સાથે, ધ મેથેસન, મોન્ટેજ હેલ્ડ્સબર્ગ અને ધ મેડ્રોના સહિત હેલ્ડ્સબર્ગની આસપાસ ઇવેન્ટ્સ યોજવામાં આવશે.
એપીક્યુરિયન ડેસ્ટિનેશન તરીકે હેલ્ડ્સબર્ગના ઉદભવની ઉજવણી કરવા અને એક મોડેલ કૃષિ અને ટકાઉપણું કેન્દ્ર તરીકે સોનોમા કાઉન્ટીના વારસાને શ્રદ્ધાંજલિ આપવા માટે સપ્તાહાંતની કલ્પના કરવામાં આવી હતી. "આ ઉત્સવ સાથેનો અમારો ધ્યેય જીવંત રાંધણ વિવિધતા, અદ્ભુત વાઇન અને સોનોમાની ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓને પ્રકાશિત કરવાનો છે કારણ કે તે બાકીના વિશ્વ સાથે સંબંધિત છે," ઇવેન્ટના નિર્માતા, SD મીડિયા પ્રોડક્શન્સના સીઇઓ સ્ટીવ ડવેરિસે જણાવ્યું હતું. “અમે સમગ્ર સોનોમા કાઉન્ટીમાં રમતમાં કૃષિ સાથેના ઊંડા જોડાણને પ્રદર્શિત કરવા માટે રોમાંચિત છીએ – ગંતવ્યના જાદુ પાછળના સાચા નિર્માતાઓ. અમે વાઇન અને ફૂડ પ્રેમીઓને આ અદ્ભુત બક્ષિસ પ્રદાન કરતી જમીનનું સંચાલન કરી રહેલા પરિવારોને મળીને તેમનો ખોરાક અને વાઇન ક્યાંથી આવે છે તેની વધુ સારી સમજ સાથે અન્વેષણ કરવા અને આત્મસાત કરવા આમંત્રણ આપીએ છીએ, એમ સોનોમા કાઉન્ટી વાઇનગ્રોવર્સના પ્રમુખ કરિસ્સા ક્રુસે ઉમેર્યું, જે નિમિત્ત હતા. ઇવેન્ટની કલ્પનામાં, અને જેનું સંગઠન ઇવેન્ટના સ્થાપક ભાગીદાર છે.
અલબત્ત, વાઇન અને ફૂડ એ સમીકરણનો જ એક ભાગ છે. આ પ્રસંગ સ્થાનિક સમુદાયની ઉજવણી અને સમર્થન પણ કરે છે. શનિવારે સાંજે રોડની સ્ટ્રોંગ વાઈનયાર્ડ્સમાં યોજાઈ રહેલા કન્ટ્રી મ્યુઝિક કોન્સર્ટથી સોનોમા કાઉન્ટી ગ્રેપ ગ્રોવર્સ ફાઉન્ડેશનને ફાયદો થાય છે, જેનું ધ્યેય આરોગ્યસંભાળ, પોસાય તેવા આવાસ, કાર્યબળના વિકાસ અને સ્થાનિક દ્રાક્ષવાડીના કામદારો અને ખેતમજૂરો અને તેમના પરિવારોને ઉન્નત બનાવતા અન્ય સંસાધનોને સમર્થન આપતા ભંડોળ એકત્ર કરવાનું છે. અને પુરસ્કાર વિજેતા BBQ શેફ મેટ હોર્ન સાથે શુક્રવારની બપોરનો બરબેકયુ ખાસ શિષ્યવૃત્તિ ફંડ દ્વારા અમેરિકાના ભાવિ ખેડૂતોને લાભ કરશે જે સ્થાનિક વિદ્યાર્થીઓ માટે બનાવવામાં આવશે જેઓ ખેતીમાં કારકિર્દી બનાવવા ઈચ્છે છે.
Healdsburg Wine & Food Experience પાસે ભાગીદારોની ઓલ-સ્ટાર યાદી છે. કેન્ડલ જેક્સન વાઇન્સ, સ્ટોનેસ્ટ્રીટ એસ્ટેટ વાઇનયાર્ડ્સ, ફોર્ડ પ્રો, અલાસ્કા એરલાઇન્સ, ફૂડ એન્ડ વાઇન, ટ્રાવેલ + લેઝર એ બધા સોનોમા કાઉન્ટી વાઇનગ્રુવર્સ સાથે ઇવેન્ટના પ્રાયોજક છે.
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- We invite wine and food lovers to explore and imbibe with a better understanding of where their food and wine comes from while meeting the families who are stewarding the land that provides this incredible bounty, adds Karissa Kruse, President of Sonoma County Winegrowers, who was instrumental in conceiving of the event, and whose association is a founding partner of the event.
- The festival will showcase the region’s makers – farmers, growers, winemakers, and chefs – alongside globally recognized wines from the greatest wine regions of the world, as it seeks to highlight the vibrant culinary diversity, sustainable farming practices and deep connection to agriculture that Sonoma offers.
- And the Friday afternoon barbecue with award-winning BBQ Chef Matt Horn will benefit the Future Farmers of America through a special scholarship fund that will be created for local students who wish to pursue a career in farming.
