આ 250 ચોરસ માઇલના વિસ્તારની વાર્તા છે, લગભગ દોઢ કલાકની ડ્રાઇવથી ઉત્તર પશ્ચિમ ન્યુ યોર્ક શહેર, જે છેલ્લી સદી દરમિયાન અન્ય કોઈથી વિપરીત ઉપાયની ઘટના બની હતી. આ વિસ્તાર સિવિલ વોર પછીના વર્ષોથી પ્રવાસીઓને આકર્ષતો હતો કારણ કે તેની દ્રશ્ય આકર્ષણ અને બે રેલરોડ લાઇન, ઓન્ટારિયો અને વેસ્ટર્ન અને અલ્સ્ટર અને ડેલવેર દ્વારા સુલભતા હતી. નવા આવનારાઓ સ્થાયી થવા, ખેતી કરવા અને શહેરી ટેનામેન્ટ જીવનના બિનઆરોગ્યપ્રદ વાતાવરણમાંથી બચવા માટે કેટસ્કિલ પર્વતો પર આવ્યા હતા.

સંદેશ ન્યૂ યોર્કની નીચલી પૂર્વ બાજુએ પાછો આવ્યો: હવા સ્વચ્છ અને તાજી હતી, દૃશ્યો સુંદર હતા અને જુલાઈ અને ઓગસ્ટમાં આબોહવા શહેર કરતાં ઠંડુ હતું. તાજી હવા, ફાર્મ-ફ્રેશ ફૂડ, પહાડી દ્રશ્યો અને સંદિગ્ધ ગલીમાં લટાર મારતા મુલાકાતીઓ માટે ફાર્મહાઉસને બોર્ડિંગ હાઉસમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યા હતા.

સુલિવાન, ઓરેન્જ અને અલ્સ્ટર કાઉન્ટીના ભાગોમાં આવેલા આ ઉનાળાના રિસોર્ટને "બોર્શટ બેલ્ટ" કહેવામાં આવતું હતું જેણે પૂર્વ યુરોપના યહૂદી ઇમિગ્રન્ટ્સને આકર્ષ્યા હતા. આ રિસોર્ટ 1920 અને 1970 ના દાયકાની વચ્ચે ન્યુ યોર્ક શહેરના યહૂદીઓ માટે વેકેશનનું લોકપ્રિય સ્થળ હતું. હોટલો, બંગલા વસાહતો, સમર કેમ્પ અને સેલ્ફ-કેટેડ બોર્ડિંગ હાઉસમાં મોટાભાગે મધ્યમ અને કામદાર વર્ગના યહૂદી ન્યૂ યોર્કવાસીઓના પરિવારો વારંવાર આવતા હતા. આમાંની કેટલીક કેટસ્કિલ હોટલો 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં ઇમિગ્રન્ટ્સ દ્વારા શરૂ કરાયેલા ખેતરોમાંથી રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી. આ વિસ્તાર ખાસ કરીને યહૂદી પરિવારોને કોશર ખોરાક, શયનખંડ અને મનોરંજન પૂરું પાડતો હતો. સિડ સીઝર, વુડી એલન, બિલી ક્રિસ્ટલ, રોડની ડેન્જરફિલ્ડ, ગેબે કેપલાન, જેરી સેનફેલ્ડ, હેનરી યંગમેન, એન્ડી કોફમેન, બડી હેકેટ, જેરી લુઈસ, જોન રિવર્સ અને ઘણા સહિત લગભગ તમામ પ્રખ્યાત યહૂદી કલાકારો અને હાસ્ય કલાકારો આ રિસોર્ટ્સમાં તેમની કુશળતાને સુધારશે. અન્ય

તેના પરાકાષ્ઠાના દિવસોમાં, 500 જેટલા રિસોર્ટ્સ વિવિધ આવક ધરાવતા મહેમાનો માટે સેવા આપતા હતા. કેટલીક મોટી હોટલોમાં ફ્લેગલરમાં મોસ હાર્ટ, ટેમિનેંટ ખાતે નીલ સિમોન જેવા ઉત્પાદકો હતા. તેઓએ કિંગ્સલેના ડેડ એન્ડ અથવા ઓડેટ્સના વેઈટિંગ ફોર લેફ્ટી અથવા ઈન્ટરનેશનલ લેડીઝ ગારમેન્ટ વર્કર્સ યુનિયનના પિન્સ એન્ડ નીડલ્સ જેવા સંગીતના દ્રશ્યો રજૂ કર્યા. સ્ટાફ મેમ્બર્સ ધ બાર્બર ઓફ સેવિલે અથવા પેગ્લિઆચીમાંથી પસંદગીઓ ગાશે.

પ્રખ્યાત ઇનામ લડવૈયાઓ રોકી માર્સિઆનો, સોની લિસ્ટન અને મોહમ્મદ અલીએ ત્યાં તાલીમ લીધી. લાખો પ્રવાસીઓ, ખાસ કરીને ન્યૂ યોર્કવાસીઓ, તળાવો અને મોટા સ્વિમિંગ પુલમાં તરીને ટેનિસ અને ગોલ્ફના પાઠ લેવા માટે સ્કી અથવા આઈસ સ્કેટ કરવાનું પસંદ કર્યું. સૌથી જાણીતા રિસોર્ટમાં ધ કોનકોર્ડ, ગ્રોસિંગર્સ, ધ નેવેલે ("ઈલેવન" સ્પેલિંગ પાછળની તરફ), બ્રિકમેન, કુચર, ફ્રિયર ટક ઇન, ગિલ્બર્ટ્સ, વુડબાઈન હોટેલ, ટેમેરેક લોજ, રેલે અને પાઈન્સ રિસોર્ટ હતા.

હાઈ વ્યૂ (બ્લૂમિંગબર્ગની ઉત્તરે)ની બે મોટી હોટેલો શવાંગા લોજ અને ઓવરલૂક હતી. 1959 માં, શવાંગાએ એક કોન્ફરન્સનું આયોજન કર્યું હતું જેણે લેસરોમાં ગંભીર સંશોધનની શરૂઆત કરી હતી. હોટેલ 1973માં બળીને ખાખ થઈ ગઈ હતી. ઓવરલૂકમાં 1960ના દાયકાના અંત સુધીમાં મનોરંજન અને ઉનાળામાં રહેવાની વ્યવસ્થા હતી અને તેનું સંચાલન શ્રિયર પરિવાર દ્વારા કરવામાં આવતું હતું. તેમાં એક મુખ્ય ઇમારત અને લગભગ 50 અન્ય બંગલા, ઉપરાંત શેરીની આજુબાજુ પાંચ યુનિટની કોટેજનો સમાવેશ થાય છે.

ન્યુ યોર્ક, ઑન્ટારિયો અને વેસ્ટર્ન રેલ્વે મુસાફરોને 1948 સુધી વીહાકન, ન્યુ જર્સીથી રિસોર્ટ સુધી લઈ જતી હતી. 1957માં રેલમાર્ગને છોડી દેવામાં આવ્યો હતો.

કેટસ્કિલ્સ રિસોર્ટ્સનો ઘટાડો 1965ની શરૂઆતમાં દેખીતો હતો. અમેરિકામાં મનોરંજન બદલાઈ રહ્યું હતું કારણ કે દેશ જેટ યુગમાં પ્રવેશ્યો હતો. જેમ જેમ યુ.એસ.માં વંશીય અવરોધો ઘટવા લાગ્યા અને દૂરના રિસોર્ટની મુસાફરી સરળ અને સસ્તી બની, ન્યૂ યોર્ક સિટીમાં ઓછા યહૂદી અમેરિકન પરિવારો કેટસ્કિલ્સમાં ગયા. 1960 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, ગ્રોસિંગરના વાર્ષિક મુલાકાતીઓના એક ક્વાર્ટર અને ત્રીજા ભાગની વચ્ચે બિન-યહુદી હતા. સમગ્ર અમેરિકામાં એર-કન્ડિશન્ડ હોટેલોના સાર્વત્રિકકરણે પણ ગ્રાહકોને આ નવીનતા સામાન્ય બનતા પહેલા બાંધવામાં આવેલા વૃદ્ધ રિસોર્ટ્સથી દૂર કર્યા. 1960 ના દાયકાના સામાજિક અને સાંસ્કૃતિક ઉથલપાથલ દરમિયાન, પરંપરાગત રિસોર્ટ વેકેશન્સ ઘણા યુવાન પુખ્ત વયના લોકો માટે તેમની આકર્ષણ ગુમાવી દે છે.

યંગ્સ ગેપ અને એમ્બેસેડર જેવી નાની, વધુ સાધારણ હોટેલો અદૃશ્ય થઈ રહેલા ગ્રાહકો સાથે એક વિશિષ્ટ સ્થાનમાં જોવા મળી હતી અને 1960 ના દાયકાના અંત સુધીમાં બંધ થઈ ગઈ હતી. 1990 ના દાયકાના મધ્ય સુધીમાં, સુલિવાન કાઉન્ટીમાં લગભગ 300 હોટલો અને મોટેલ્સનો વ્યવસાય બંધ થઈ ગયો હતો.

1970ના દાયકાએ ફ્લેગલર અને ધ લોરેલ્સ જેવી વધુ ભવ્ય સંસ્થાઓ પર અસર કરી. 1986માં ગ્રોસિંગર નવીનીકરણ માટે બંધ થઈ ગયું, અને કામ નવા માલિકો દ્વારા ક્યારેય પૂર્ણ થયું ન હતું. ગ્રોસિંગરનો સૌથી મોટો ઐતિહાસિક હરીફ (અને તમામ બોર્શટ બેલ્ટ રિસોર્ટમાં સૌથી મોટો) કોનકોર્ડે 1997માં નાદારી નોંધાવી અને એક વર્ષ પછી બંધ કરી, માત્ર અસ્થાયી રૂપે લાભ લીધો.

લાંબા સમયથી વિલંબિત યોજનાઓ હવે તે લોકો દ્વારા અમલમાં મૂકવામાં આવી રહી છે જેમણે કોનકોર્ડ રિસોર્ટ હોટેલ અને ગ્રોસિંગર્સને આ પ્રદેશમાં જુગાર લાવવા માટે સ્થાનિક મૂળ અમેરિકનો સાથે કામ કરવા માટે ખરીદ્યા હતા. કારણ કે બોર્શટ બેલ્ટનું પ્રાઇમ માર્કેટ લાંબો સમય વીતી ગયો છે અને ઘણા રિસોર્ટ્સ ત્યજી દેવામાં આવ્યા છે, વિકાસકર્તાઓ માને છે કે આ પ્રદેશને પુનર્જીવિત કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો વિશ્વ-વર્ગના કેસિનો અને રિસોર્ટ જેવા કે ન્યૂ જર્સી અને કનેક્ટિકટમાં મહેમાનોને આકર્ષિત કરવાનો છે.

8 ફેબ્રુઆરી, 2018 ના રોજ, ન્યૂયોર્ક સિટીથી ઉત્તર-પશ્ચિમમાં લગભગ 80 માઇલ દૂર મોન્ટિસેલો, ન્યૂ યોર્કમાં જૂના "બોર્શટ બેલ્ટ" ના હૃદયમાં રિસોર્ટ્સ વર્લ્ડ કેટ્સકિલ્સ કેસિનો ખોલવામાં આવ્યો. તેમાં 18 માળની હોટેલ, 150 ટેબલ ગેમ્સ અને 2,150 સ્લોટ મશીન છે. કેસિનો $1.2 બિલિયનના રિસોર્ટ કોમ્પ્લેક્સનો પાયાનો પથ્થર હશે જેમાં મનોરંજન ગામ, ઇન્ડોર વોટરપાર્ક લોજ અને 18-હોલ ગોલ્ફ કોર્સનો સમાવેશ થશે, રિસોર્ટ્સ વર્લ્ડ કેટસ્કિલ્સના એક્ઝિક્યુટિવ વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ ચાર્લ્સ એ. ડેગ્લિઓમિનીએ જણાવ્યું હતું કે, “અમારા ઉદઘાટન સાથે, અમે પર્યટનને કેટસ્કિલ તરફ લઈ જવા, અર્થતંત્રને ઉત્તેજીત કરવા અને અર્થપૂર્ણ યોગદાન આપવા માટે આતુર છીએ જે કેટસ્કિલ્સને નકશા પર પ્રીમિયર ગેટવે અને સાચા ગંતવ્ય તરીકે પાછા લાવવામાં મદદ કરે છે.”

સ્ટેનલી તુર્કેલ

લેખક, સ્ટેનલી તુર્કેલ, હોટલ ઉદ્યોગમાં માન્યતા પ્રાપ્ત અધિકારી અને સલાહકાર છે. તે એસેટ મેનેજમેન્ટ, ઓપરેશનલ audડિટ્સ અને હોટલ ફ્રેન્ચાઇઝિંગ કરારોની અસરકારકતા અને મુકદ્દમા સપોર્ટ સોંપણીની વિશેષતા માટે તેમની હોટલ, આતિથ્ય અને સલાહકાર પ્રથા ચલાવે છે. ગ્રાહકો હોટલ માલિકો, રોકાણકારો અને ધિરાણ આપતી સંસ્થાઓ છે.

"ગ્રેટ અમેરિકન હોટેલ આર્કિટેક્ટ્સ"

મારી આઠમી હોટલ ઇતિહાસ પુસ્તકમાં બાર આર્કિટેક્ટ્સ છે જેણે 94 થી 1878 સુધીમાં 1948 હોટલોની રચના કરી છે: વ &રન અને વેટમોર, શultલ્ટીઝ અને વીવર, જુલિયા મોર્ગન, એમરી રોથ, મKકિમ, મેડ અને વ્હાઇટ, હેનરી જે. હાર્ડનબર્ગ, કેરેર અને હેસ્ટિંગ્સ, મુલીકેન અને મોલર, મેરી એલિઝાબેથ જેન કોલ્ટર, ટ્રોબ્રીજ એન્ડ લિવિંગ્સ્ટન, જ્યોર્જ બી. પોસ્ટ અને સન્સ.

અન્ય પ્રકાશિત પુસ્તકો:

આ તમામ પુસ્તકોની મુલાકાત લઈને લેખક હાઉસ પાસેથી પણ મંગાવી શકાય છે stanleyturkel.com અને પુસ્તકનાં શીર્ષક પર ક્લિક કરીને.

આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:

Smaller, more modest hotels such as Youngs Gap and the Ambassador found themselves in a niche with a vanishing clientele and closed by the end of the 1960s.
The best known resorts were The Concord, Grossinger's, The Nevele (“Eleven” spelled backwards), Brickman's, Kutcher's, Friar Tuck Inn, Gilbert's, the Woodbine Hotel, the Tamareck Lodge, the Raleigh, and the Pines Resort.
This is the story of an area of 250 square miles, approximately an hour-and-a-half drive northwest of New York City, which over the course of the last century became a resort phenomenon unlike any other.