આ અઠવાડિયે, નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન એજ્યુકેશનલ ફાઉન્ડેશન (NRAEF) તેના એડવાન્સ્ડ ક્યુલિનરી ટ્રેનિંગ પ્રોગ્રામ (ACTP) દ્વારા પાંચ દિવસની સૂચના માટે ધ કલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ અમેરિકા ન્યૂ યોર્ક ખાતે 18 સક્રિય-ડ્યુટી લશ્કરી સભ્યોને હોસ્ટ કરી રહ્યું છે. ACTP દેશના સેવા સભ્યો અને અનુભવીઓને રેસ્ટોરન્ટ, ફૂડ સર્વિસ અને હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં સંક્રમણ કરવામાં મદદ કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
ACTP દર વર્ષે ત્રણ વખત ધ કલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ અમેરિકા ખાતે સેવા સભ્યોની રાંધણ કામગીરી, સમજણ અને યોગ્યતાઓને પ્રોત્સાહન આપવા તેમજ મિશન-તૈયાર કાર્યબળ જાળવવા માટે યોજવામાં આવે છે. આ અઠવાડિયેની ACTP ઇવેન્ટે રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગના યુએસ સશસ્ત્ર દળો માટેના સમર્થનના 71 વર્ષ પૂરા કરવામાં મદદ કરી. NRAEF ના લશ્કરી કાર્યક્રમો વિશે અહીં વધુ જાણો.
"તે સદ્ભાગ્ય છે કે વેટરન્સ ડે સુધીની દોડમાં અમારી પાસે આ અદ્ભુત સેવા સભ્યોને હોસ્ટ કરવાની તક છે અને કાર્યબળની તૈયારી અને નાગરિક રાંધણ કારકિર્દીમાં તેમના સંક્રમણને ટેકો આપતી અર્થપૂર્ણ પહેલ બનાવવાની અમારી પ્રતિબદ્ધતાને પુનરોચ્ચાર કરીએ છીએ," રોબ ગિફોર્ડ, નેશનલના પ્રમુખે જણાવ્યું હતું. રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન શૈક્ષણિક ફાઉન્ડેશન. "અમે અમારા રાષ્ટ્રના નિવૃત્ત સૈનિકો અને તેમના પરિવારના સભ્યોના બલિદાન માટે આભારી છીએ, અને તેઓ આપણા દેશની સેવા કરવા માટે જે કંઈ કરે છે તેને સલામ કરીએ છીએ."
NRAEF ના લશ્કરી કાર્યક્રમો રાંધણકળા અને રેસ્ટોરન્ટ મેનેજમેન્ટમાં સેવા સભ્યોને તાલીમ આપવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે; લશ્કરી દળની તૈયારીને ટેકો આપવા માટે તાલીમ પૂરી પાડવી; સેવા સભ્યો અને તેમના પરિવારો નાગરિક જીવનમાં સંક્રમણ તરીકે કારકિર્દીના માર્ગો; અને વાર્ષિક મિલિટરી ફૂડસર્વિસ એવોર્ડ્સ દરમિયાન દર વર્ષે શ્રેષ્ઠ-ઇન-ફૂડ-સર્વિસ કામગીરીને માન્યતા આપવી. વર્તમાન પહેલોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
તાલીમ કાર્યક્રમો: લશ્કરી તાલીમ કાર્યક્રમો લશ્કરી સભ્યોને રેસ્ટોરન્ટ અને ફૂડ સર્વિસ વર્કફોર્સમાં પ્રવેશવામાં અને પીઢ બેરોજગારી ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે રચાયેલ છે. તેમાં ધ કલિનરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકા સાથેની ACTP તાલીમ અને નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ શો દરમિયાન આયોજિત વાર્ષિક એડવાન્સ્ડ મિલિટરી મેનેજમેન્ટ ટ્રેનિંગ પ્રોગ્રામનો સમાવેશ થાય છે.
સ્કિલબ્રિજ: ડિપાર્ટમેન્ટ ઑફ ડિફેન્સ સાથેની ભાગીદારીમાં, સ્કિલબ્રિજ પ્રોગ્રામ સેવા સભ્યોને તેમની છેલ્લા 180 દિવસની સેવા દરમિયાન ઉદ્યોગ તાલીમ, એપ્રેન્ટિસશિપ અથવા ઇન્ટર્નશિપ સાથે જોડે છે.
એપ્રેન્ટિસશીપ: NRAEF નો રેસ્ટોરન્ટ મેનેજમેન્ટ એપ્રેન્ટિસશીપ પ્રોગ્રામ વેટરન એપ્રેન્ટીસશીપ અને લેબર ઓપોર્ચ્યુનિટી રિફોર્મ (VALOR) એક્ટ દ્વારા નોકરી પરની તાલીમ પૂરી પાડે છે. NRAEF ના રેસ્ટોરન્ટ મેનેજમેન્ટ એપ્રેન્ટિસશીપ પ્રોગ્રામમાં ભાગ લેનારા નિવૃત્ત સૈનિકો નોંધણી વખતે તેમના પોસ્ટ 9/11 GI બિલના લાભોનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
શિષ્યવૃત્તિ અને અનુદાન: Hormel Foods સાથે ભાગીદારીમાં, NRAEF લશ્કરી પશ્ચાદભૂ ધરાવતી વ્યક્તિઓને વાર્ષિક શિષ્યવૃત્તિનો સમૂહ આપે છે જેઓ રાંધણ કળા અથવા ફૂડ સર્વિસ મેનેજમેન્ટ પ્રોગ્રામ્સમાં કારકિર્દી બનાવી રહ્યા છે. આ વર્ષના Hormel Heroes વિદ્વાનો વિશે અહીં વધુ જાણો.
