ચોથો વાર્ષિક નેવિસ મેંગો એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલ નેવિસ ટૂરિઝમ ઓથોરિટી અને વર્ચ્યુઅલ રીતે ઇવેન્ટ્સના રોસ્ટર રોસ્ટરમાં હાજરી આપનાર દરેક વ્યક્તિની તમામ અપેક્ષાઓ કરતાં વધી ગયો.
નેવિસ ટૂરિઝમ ઓથોરિટીના સીઇઓ ગ્રેગ ફિલિપ કહે છે, “આ વર્ષના ઉત્સવના પરિણામથી અમે રોમાંચિત છીએ. “દર વર્ષે અમે ઇવેન્ટમાં નવા તત્વો ઉમેર્યા છે અને આ વર્ષે અમને લાગે છે કે અમે કેરેબિયનમાં પ્રીમિયર ફૂડ ફેસ્ટિવલમાંથી એક બનવાના ફાસ્ટ ટ્રેક પર છીએ. અને અમારી નેવિસ કેરી શ્રેષ્ઠ છે.
આ વર્ષે રસોઇયા જુડી જૂ, યુકેના “આયર્ન શેફ,” કુકિંગ ચેનલના “કોરિયન ફૂડ્સ મેડ સિમ્પલ” ના હોસ્ટ, કુકબુકના લેખક અને રેસ્ટોરેચર કે જેઓ ધ ફૂડ નેટવર્ક પર પણ દેખાય છે, નેવિસ પર તેણીનો બીજો દેખાવ કર્યો. તેણી સાથે શેફ સીમસ મુલેન જોડાઈ હતી, જે એક એવોર્ડ વિજેતા ન્યુ યોર્ક રસોઇયા અને રેસ્ટોરેચર છે, જે સ્પેનિશ રાંધણકળામાં સંશોધનાત્મક અભિગમ લાવે છે. શેફ મુલેનને ટાઈમઆઉટ મેગેઝિન દ્વારા "શેફ ઓફ ધ યર" પુરસ્કાર આપવામાં આવ્યો હતો અને પ્રતિષ્ઠિત જેમ્સ બીયર્ડ ફાઉન્ડેશન દ્વારા સતત ત્રણ વર્ષ માટે શ્રેષ્ઠ રસોઇયા એનવાયસી માટે સેમિ-ફાઈનલ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. તે ફૂડ નેટવર્ક શો "ચોપ્ડ" અને "બીટ બોબી ફ્લે" પર નિયમિતપણે દેખાય છે. નેવિસિયન કેરીની કોકટેલ બનાવવા અને મિક્સોલોજિસ્ટ સ્પર્ધાને જજ કરવામાં મદદ કરવા માટે રસોઇયા જૂ તેના મિક્સોલોજિસ્ટ ક્રિસ્ટિયન બ્રેવિકને પણ પોતાની સાથે લાવ્યા હતા. સ્થાનિક નેવિસિયન રસોઇયાઓએ તેમની કુશળતા દર્શાવી અને સ્ટાર તરીકે કેરી સાથે મેનુ બનાવ્યા.
"નેવિસ કેરીઓ તેમની સરળ રચના, રસદારતા અને ટાપુ પર આપણી પાસે રહેલી વિશાળ જાતો માટે મૂલ્યવાન છે. કંઈક નવું અને ઉત્તેજક બનાવવા માટે શેફ તેમને તેમની વાનગીઓ અને પીણાંમાં કેવી રીતે સામેલ કરશે તે જોવાનું હંમેશા રસપ્રદ છે,” ફિલિપ કહે છે. "તે આ ઘટકની ગુણવત્તા છે જે પ્રેરણા પૂરી પાડે છે અને તે ઇવેન્ટ્સમાં હાજરી આપવા માટે ઘણા લોકોને આકર્ષિત કરે છે."
સેલિબ્રિટી રસોઇયાઓએ ચાર્લસ્ટાઉનની શેરીઓ પર રસોઈના વર્ગો યોજ્યા હતા, જેઓ માટે ખૂબ જ રોમાંચ હતો જેઓ હવે દાવો કરી શકે છે કે તેઓ ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ દ્વારા શીખવવામાં આવ્યા છે. રસોઇયાઓએ ધ જીન ટ્રેપ રેસ્ટોરન્ટ અને ફોર સીઝન્સ રિસોર્ટ નેવિસ ખાતે મેંગો રેસ્ટોરન્ટમાં કેરી-થીમ આધારિત ડિનર પણ તૈયાર કર્યું હતું. સમગ્ર ટાપુમાં વિવિધ સ્થળોએ કેરી-થીમ આધારિત મેનુ પણ દર્શાવવામાં આવ્યા હતા જેમાં વ્યાપકપણે હાજરી આપવામાં આવી હતી. નેવિસ રિસોર્ટ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ વચ્ચે રસોઈ સ્પર્ધાઓ હતી, જેમાં મોન્ટપેલિયર પ્લાન્ટેશન અને બીચને ટોચનું ઇનામ મળ્યું હતું. અંતિમ દિવસે સેંકડો સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓ ગ્રાન્ડ ફિનાલે માટે ઓઆલી બીચ પર ઉમટી પડ્યા હતા, જ્યાં નેવિસ રેસ્ટોરન્ટના રસોઇયાઓ કેરીના સૂપથી માંડીને શેકેલા ડુક્કર સુધી અને કેરીની સ્મૂધીઝથી માંડીને કેરીની BBQ વાનગીઓ સુધી બધું પીરસતા હતા. અહીં પણ, સ્થાનિક નેવિસિયન રસોઇયાઓ અને મિક્સોલોજિસ્ટ્સે સંગીત, પીણાં અને કેરીઓથી ભરપૂર બપોર દરમિયાન શ્રેષ્ઠ એન્ટ્રીઓ માટે સ્પર્ધા કરી હતી.
નેવિસ કેરી અને ફૂડ ફેસ્ટિવલ વિશે વધુ માહિતી માટે, મુલાકાત લો nevisisland.com.
ફોટો: સેલિબ્રિટી શેફ સીમસ મુલેન આ વર્ષના નેવિસ મેંગો એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લે છે.
