કોરિયન મિનિસ્ટ્રી ઓફ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ સેફ્ટી દ્વારા કોરિયન જિનસેંગને 'યકૃત આરોગ્ય સુધારવા માટે કાર્યાત્મક ઘટક' તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી હતી જે જ્યુમસન જિનસેંગ હર્બ ઇન્ડસ્ટ્રી પ્રમોશન ઇન્સ્ટિટ્યૂટની સંશોધન ટીમ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા 5-વર્ષના ક્લિનિકલ અભ્યાસ પર આધારિત હતી.
કોરિયા જિનસેંગ એસોસિએશનએ જાહેરાત કરી હતી કે કોરિયન જિનસેંગને ખાદ્ય અને ઔષધ સુરક્ષા મંત્રાલય દ્વારા 'યકૃત આરોગ્ય સુધારવા માટે કાર્યાત્મક ઘટક' તરીકે નોંધવામાં આવ્યું હતું.
"કાર્યકારી ઘટક" શબ્દનો અર્થ ખોરાક અને ઔષધ સુરક્ષા મંત્રાલય દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત ખાદ્ય ગુણધર્મો અથવા ઘટકોનો છે, જે કોરિયામાં ખોરાક અને આરોગ્યપ્રદ કાર્યાત્મક ખોરાકની સલામતી પર દેખરેખ રાખતી રાષ્ટ્રીય સરકારી એજન્સી છે.
સંશોધન ટીમે 2.4 થી 12 વર્ષની વયના 60 પુરુષો અને સ્ત્રીઓને 19 અઠવાડિયા માટે દરરોજ 70 ગ્રામનો જિનસેંગ અર્ક આપ્યો જેમના લીવરનું સ્તર સામાન્ય શ્રેણી કરતા થોડું વધારે હતું. 12 અઠવાડિયા પછી, ALT, જે ક્ષતિગ્રસ્ત યકૃત કોષો સાથે વધે છે, તે 15.67% ઘટ્યું.
વધુમાં, આલ્કોહોલ-સંબંધિત યકૃત રોગ અથવા પિત્તરસ સંબંધી રોગના કિસ્સામાં, ગામા જીટીમાં પણ 5.93% ઘટાડો થયો છે, જે નોંધપાત્ર સુધારો દર્શાવે છે. આ અભ્યાસના પરિણામે, કોરિયન જિનસેંગના અધિકૃત રીતે માન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો વધીને 4 પરિબળો સુધી પહોંચી ગયા: સુધારેલ હાડકાની તંદુરસ્તી, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, થાક પુનઃપ્રાપ્તિ અને હવે યકૃતનું સ્વાસ્થ્ય.
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે જિનસેંગ સેપોનિનને સમયાંતરે ગરમ કરવાથી સેપોનિન અને એમિનો સુગર સંયોજનો જેમ કે જિનસેનોસાઈડ્સ Rg3, Rg5 અને Rk1 ઉત્પન્ન થાય છે. આ ઘટકો એન્ટિઓક્સિડેટીવ પ્રવૃત્તિ, કેન્સર વિરોધી, રક્ત પરિભ્રમણ સુધારણા અને યાદશક્તિ વધારવામાં ઉત્તમ અસર દર્શાવે છે. ખાસ કરીને, જિનસેંગમાં પોલિસેકરાઇડ ઘટક રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદરૂપ તરીકે ઓળખાય છે.
કોરિયા જિનસેંગ એસોસિએશનના પ્રમુખ બાન સાંગ-બેએ જણાવ્યું હતું કે, “કોરિયન જિનસેંગ અધિકૃત રીતે ફૂડ એન્ડ ડ્રગ સેફ્ટી મંત્રાલય દ્વારા આરોગ્ય કાર્યાત્મક ઘટક તરીકે નોંધાયેલ હોવાથી, જીન્સેંગનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ આરોગ્ય કાર્યાત્મક ખોરાક વિકસાવવાની શક્યતા અને વપરાશમાં સુધારો કરવાની રીતો. જિનસેંગની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. મને આશા છે કે ઘણા લોકો લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે જિનસેંગના ફાયદાઓનો લાભ લેશે.”
દરમિયાન, કોરિયા જિનસેંગ એસોસિએશન એ કોરિયા પ્રજાસત્તાકના કૃષિ, ખાદ્ય અને ગ્રામીણ બાબતોના મંત્રાલયના અધિકારક્ષેત્ર હેઠળનું કોર્પોરેશન છે. તેનો હેતુ જિનસેંગ ઉદ્યોગના તંદુરસ્ત વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવાનો, કોરિયન જિનસેંગનું વૈશ્વિકરણ કરવાનો છે.
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- Ban Sang-bae, the president of the Korea Ginseng Association said, “As Korean ginseng is officially registered as a health functional ingredient by the Ministry of Food and Drug Safety, the possibility of developing various health functional foods using ginseng and ways to improve consumability of ginseng has begun.
- Meanwhile, the Korea Ginseng Association is a corporation under the jurisdiction of the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs of the Republic of Korea.
- Refers to food properties or ingredients recognized by the Ministry of Food and Drug Safety, a national government agency that oversees the safety of food and healthy functional foods in Korea.
