પેલેસ્ટાઈનની પ્રાચીન ભૂમિ OTDYKH Leisure 2018 ખાતે વિશિષ્ટ રીતે બાંધવામાં આવેલા 40-sqm સ્ટેન્ડ સાથે ડેબ્યુ કરે છે, જે દેશની સંસ્કૃતિ અને ઈતિહાસ અને ખાસ કરીને જૂના શહેર જેરુસલેમને દર્શાવે છે.
XNUMX લાખથી વધુ વર્ષોના ઇતિહાસ સાથે, પેલેસ્ટાઇન માનવ સંસ્કૃતિમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી છે. પ્રાગૈતિહાસિક સંસ્કૃતિઓના ક્રોસરોડ્સ તરીકે, તે તે સ્થાન છે જ્યાં એક સ્થાયી સમાજ, મૂળાક્ષરો, ધર્મ અને સાહિત્યનો વિકાસ થયો અને તે વિવિધ સંસ્કૃતિઓ અને વિચારો માટે એક મીટિંગ સ્થળ બનશે જેણે આજે આપણે જાણીએ છીએ તે વિશ્વને આકાર આપે છે.
જો સામાન્ય ભૂતકાળનું જ્ઞાન આજના વિશ્વને શ્રેષ્ઠ રીતે સમજવામાં મદદ કરે છે, તો તેથી જ દર વર્ષે પેલેસ્ટાઈનના પ્રવાસીઓમાં વધારો થાય છે. પ્રવાસન અને પ્રાચીન વસ્તુઓ મંત્રાલયે જાહેરાત કરી હતી કે આગમનમાં 350,000 વિદેશી મુલાકાતીઓનો વધારો થયો છે જે 2.7 મિલિયનથી થોડો વધારે છે. વધુ મહત્ત્વની બાબત એ છે કે, પેલેસ્ટિનિયન હોટલોએ 1.7 મિલિયનથી વધુ રાતોરાત રોકાણોની નોંધણી સાથે સમાન સમયગાળા દરમિયાન રાત્રિ રોકાણમાં પણ વધારો કર્યો હતો. ટોચના ત્રણ સ્ત્રોત બજારો રશિયા, યુએસએ અને રોમાનિયા હતા. ભારત, યુક્રેન અને ચીન જેવા ઝડપી ઉભરતા બજારો સાથે અન્ય પરંપરાગત સ્ત્રોત બજારો જેમ કે જર્મની અને ઇટાલી પણ ટોચના 10માં સામેલ હતા.
OTDYKH લેઝર 2018 માં સહભાગિતાનો ઉદ્દેશ્ય ગંતવ્યના વધુ સારા જ્ઞાનને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે, સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર ભૂતકાળ, વિપુલ પ્રમાણમાં સાંસ્કૃતિક વારસો અને પેલેસ્ટાઈનના પુરાતત્વીય અને ધાર્મિક સ્થળો, જેમાં ઈસુ ખ્રિસ્તના જન્મસ્થળનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને વિશ્વ ઈતિહાસનું એક અનન્ય કેન્દ્ર બનાવે છે. શોની અગાઉથી, લેખની જગ્યામાં આ બધા ઇતિહાસની સમીક્ષા કરવાનું કાર્ય અશક્ય હશે; જો કે, અમે વાચકોને રસના સૌથી મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું.
પેલેસ્ટિનિયનો માટે, આ સાંસ્કૃતિક વિવિધતાને સંપત્તિના સ્ત્રોત તરીકે જોવામાં આવે છે, અને સ્થાયી જીવનના મિલિયન વર્ષોનો દરેક ભાગ વિશાળ માનવ વારસામાં ભાગ ભજવે છે. આ ભૂતકાળ ટકાઉ વિકાસના સમકાલીન પેલેસ્ટિનિયન ફિલસૂફીનો એક મોટો ભાગ બનાવે છે, જે પેલેસ્ટિનિયન લોકોની સાંસ્કૃતિક ઓળખને સક્રિય રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે.
મુલાકાતીઓ અસંખ્ય ધાર્મિક, ઐતિહાસિક અને પુરાતત્વીય સ્થળોનો સામનો કરશે. પણ તેની વિશાળ ખીણોમાં, દરિયાકિનારા અને રણની ટેકરીઓ, નગરો અને પ્રાચીન બજારોમાં શહેરો અને ગામડાઓમાં જે આકર્ષક લેન્ડસ્કેપ્સમાં વસેલા છે ત્યાં ચાલવા અને હાઇક કરવાની પણ ઑફર કરે છે. પ્રવાસીઓ પેલેસ્ટાઈનના શાનદાર ભોજનનો આનંદ માણશે અને સૌથી અગત્યનું, તેમના લોકો, ખ્રિસ્તીઓ અને મુસ્લિમોની હૂંફ અને આતિથ્યનો અનુભવ કરશે, જેઓ તેમની સાથે પુનઃનિર્માણની પ્રક્રિયામાં રાષ્ટ્રની આશાઓ અને આકાંક્ષાઓ શેર કરશે. તેના મિલિયન વર્ષોના માનવ ઇતિહાસ અને લોકોનું સ્વાગત કરવા સાથે, મુલાકાતીઓ ઘરે હોવાની ગરમ લાગણી અનુભવે છે.
એ લેન્ડ ઓફ ધ હાર્ટ
પ્રવાસન અને પ્રાચીન વસ્તુઓ મંત્રાલય પેલેસ્ટાઇનમાં અજાણ્યા સ્થળોને આવરી લેતી ટ્રેલ્સ સહિતની થીમ હેઠળ નવા પેકેજો બનાવવા માટે ખાનગી ક્ષેત્ર સાથે સહકાર કરી રહ્યું છે અને સામાજિક જવાબદાર પ્રવાસન વિકસાવવાનો હેતુ ધરાવે છે, જેનો અર્થ છે કે લોકો રહેવા અને મુલાકાત લેવા માટે વધુ સારી જગ્યાઓ બનાવે છે. આ રીતે, મંત્રાલય પ્રવાસીઓને ઉન્નત સેવાઓ, સાંસ્કૃતિક પ્રવૃત્તિઓ, આર્થિક તકો અને પ્રાયોગિક પ્રવાસન પ્રદાન કરવા માંગે છે. પ્રવાસીઓ માટે પેલેસ્ટિનિયન સાંસ્કૃતિક વારસાને અન્વેષણ કરવાનો અને લેન્ડસ્કેપની સુંદરતા અને વિવિધતાનો આનંદ લેવાનો હેતુ છે.
મંત્રાલયને પેલેસ્ટિનિયન લોકોની આતિથ્ય પર ખૂબ ગર્વ છે. પ્રવાસીઓ ઘરની અનુભૂતિ કરે છે કારણ કે તેઓ ખૂબ જ આતિથ્યશીલ અને મિલનસાર સ્થાનિક વસ્તીને મળે છે જેઓ તેમને હસતાં ચહેરા અને નમ્ર માતૃભાષા સાથે આવકારે છે. તાજેતરમાં પેલેસ્ટાઇનની મુલાકાત લેનારા ઘણા પ્રવાસીઓના જણાવ્યા અનુસાર, વસ્તી સારી રીતે વર્તણૂક, એકીકૃત અને સૌથી વધુ આતિથ્યશીલ છે.
જે મુલાકાતીઓ અનન્ય અને અવિસ્મરણીય પ્રવાસની શોધ કરે છે તેઓ જેરીકો અને વાડી ખારેઈટૌનમાં સૌથી પ્રાચીન માનવ વસાહતના ઇતિહાસમાં ડૂબકી લગાવી શકે છે. તેઓ શહેરી સમાજના આગમન, પયગંબરોના પગલા અથવા જન્મથી પુનરુત્થાન સુધીના ઈસુ ખ્રિસ્તના માર્ગને શોધી શકે છે.
જેરિકો
એક શહેરથી બીજા શહેરમાં મુસાફરી હેરિટેજનું સારગ્રાહી મિશ્રણ આપે છે. બેથલેહેમમાં, પ્રવાસીઓ જન્મના ગ્રોટોની મુલાકાત લઈ શકે છે જ્યાં ઈસુ ખ્રિસ્તનો જન્મ થયો હતો, પછી દક્ષિણપૂર્વમાં બેટ સહૌર ગામ તરફ વળે છે જ્યાં તેઓ શેફર્ડ્સના ક્ષેત્રો જોઈ શકે છે. પછી હેબ્રોન રોડ સાથે દક્ષિણ તરફ આગળ વધતા, એક પ્રાચીન જળ પ્રણાલીના અવશેષો મળશે: સોલોમનના પૂલ અને તેમની વ્યાપક પાણીની નહેરો. રસ્તાની નીચે હેબ્રોન શહેર છે, જે પ્રબોધકો ઇબ્રાહિમ/અબ્રાહમ, આઇઝેક, જેકબ અને તેમની પત્નીઓના દફન સ્થળ અને ઇસ્લામના ચાર પવિત્ર શહેરોમાંથી એકનું એક ગતિશીલ આર્થિક કેન્દ્ર છે.
પૂર્વમાં જોર્ડન નદી છે, જ્યાં જ્હોને ઈસુ ખ્રિસ્તને બાપ્તિસ્મા આપ્યું હતું. જેરીકોના નવા શહેરની અંદર જ ઝાક્કેયસ ખ્રિસ્તને જેરૂસલેમ જતા જોવા માટે ચડ્યો હતો. અને પશ્ચિમમાં ટેમ્પટેશન પર્વતની ઊંચી ખડકો છે. જોર્ડન ખીણ મૃત સમુદ્ર તરીકે ઘણા મહત્વપૂર્ણ બિંદુઓનું આયોજન કરે છે, જ્યાં કુમરાન ખાતે પ્રખ્યાત સ્ક્રોલ મળી આવ્યા હતા; પૃથ્વી પરનું સૌથી જૂનું શહેર ટેલ એસ-સુલતાન, ખાંડની મિલો અને નજીકમાં આવેલ હિશામનો મહેલ; પ્રાગૈતિહાસિક સમયગાળાથી લઈને કાંસ્ય અને આયર્ન યુગ સુધી, પર્શિયન, હેલેનિસ્ટિક, રોમન, બાયઝેન્ટાઈન, ઉમૈયા, અબ્બાસિડ, ફાતિમિડ, ક્રુસેડર, અયુબીડ, મામલુક અને ઓટ્ટોમન સમય સુધીના સ્થળો. સાયકલ ભાડે લેવી અથવા કેબલ કાર દ્વારા માઉન્ટ પર જવું, સેંકડો હજારો વર્ષનો ઇતિહાસ બપોરના સમયે શોધી શકાય છે.
ઉત્તર તરફ વળ્યા પછી, એક જેનિન શહેર શોધે છે, જે માર્જ ઇબ્ન આમેરના પ્રાચીન મેદાન પર સૌથી જૂના વસવાટવાળા સ્થળોમાંનું એક છે. દક્ષિણપૂર્વીય ધાર પર, શહેરની પશ્ચિમમાં થોડા કિલોમીટર દૂર બુર્કિનનું IV સદીનું ચર્ચ છે, જ્યાં ઈસુએ દસ રક્તપિત્તીઓને સાજા કર્યા હતા. આ માર્ગ સાથે, ઓલિવ વૃક્ષો ધીમે ધીમે દ્રાક્ષાવાડીઓને માર્ગ આપે છે, જે દક્ષિણમાં પ્રબળ છે, ખાસ કરીને હેબ્રોન અને બેથલહેમ ટેકરીઓ પર. સ્ટોન ટેરેસ ભેજ જાળવી રાખવા અને જમીનના ધોવાણને રોકવા માટે પર્વતીય પ્રદેશમાં વૃક્ષો અને વેલાને ઘેરી લે છે.
જેનિનની દક્ષિણે નાબ્લસ છે, જે તેમને જોડતી ખીણના ફ્લોર સાથે બે ગોળ પર્વતોની વચ્ચે આવેલું છે. વર્ષોથી, ઘરો શહેરના મુખ્ય ભાગના અદભૂત દૃશ્યો સાથે ટેકરીઓ ઉપર વૃદ્ધિ પામ્યા છે. મુલાકાતીઓ ફેબ્રિકની દુકાનો, મસ્જિદો અને ચર્ચો સાથે ઐતિહાસિક બજાર અને ગાઢ જૂના શહેરના કેન્દ્રમાંથી પસાર થઈ શકે છે. ઓલિવ-તેલ-સાબુની ફેક્ટરી અને પેલેસ્ટાઈનની મનપસંદ મીઠાઈનું ઘર સાથે, નાબ્લસ ઉત્તરની રાજધાની છે. નજીકમાં પેલેસ્ટાઈનની મધ્ય પર્વતીય પર્વતમાળાના કિનારે તુલકરેમ અને કાલકિલ્યાના સિસ્ટર શહેરો છે જે માર્જ ઈબ્ન આમેરની દક્ષિણે છે અને મધ્ય ઝોનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ભૂમધ્ય સમુદ્ર અને ઉત્તરીય પ્રદેશ વચ્ચેના ક્રોસરોડ્સ તરીકે આ વિસ્તાર ભૂતકાળમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવતો હતો, અને આજે સેંકડો પુરાતત્વીય વિશેષતાઓનું સ્થળ છે (ટેલ તાનેક, ટેલ જેનિન, ખિરબેટ બલામા, ટેલ દોથન, ખીરબેટ અસ-સામરા. , અને વાડી કાના), પ્રદેશના સાંસ્કૃતિક ઇતિહાસ વિશે. ઘઉં, ઓલિવ, બદામ, અંજીર અને સાઇટ્રસ ઉગાડતા ખેડૂતો સાથે આ વિસ્તારની બ્રેડબાસ્કેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે.
દક્ષિણપશ્ચિમમાં, પેલેસ્ટાઈનના કિનારે, ગાઝા છે. તેનું જૂનું શહેર બજાર ટોચના આકર્ષણનું કેન્દ્ર છે, જેમ કે ટેલ અલ-અજ્જુલ, ટેલ એસ-સાકન, ટેલ અલ-બ્લાખિયા અને ઉમ આમેર જેવા પુરાતત્વીય સ્થળો તેમજ ચોથા અને પાંચમા સમયના નવા ખોદાયેલા બાયઝેન્ટાઇન ચર્ચો છે. સદીઓ એડી, તાજેતરમાં જ શોધાયેલ અને નવીનીકરણ.
પેલેસ્ટિનિયન સંસ્કૃતિનું હૃદય, અલબત્ત, જેરૂસલેમ છે. તે શહેર જ્યાં ઈસુ ખ્રિસ્ત ચાલ્યા હતા અને તેમનો શાંતિ અને પ્રેમનો સંદેશ ફેલાવ્યો હતો, જ્યાં તેમણે તેમના છેલ્લા દિવસો વફાદાર શિષ્યો સાથે વિતાવ્યા હતા, અને જ્યાં તેમને વધસ્તંભ પર જડવામાં આવ્યા હતા, દફનાવવામાં આવ્યા હતા અને સજીવન કરવામાં આવ્યા હતા. તે જેરુસલેમમાં પણ છે જ્યાં કોઈ વ્યક્તિ રોકના ભવ્ય ગુંબજ અને અલ-અક્સા મસ્જિદની મુલાકાત લઈ શકે છે, જે મુસ્લિમો માટે ત્રીજી સૌથી પવિત્ર મસ્જિદ છે અને જેરુસલેમની સ્કાયલાઇનને ખૂબ જ પ્રતિષ્ઠિત અને અનન્ય બનાવી શકે છે.
જેરુસલેમ (અલ-કુદ્સ)
જેરુસલેમ, એક શહેર કે જે ઇસ્લામ, ખ્રિસ્તી અને યહુદી ધર્મ માટે પવિત્ર માનવામાં આવે છે, તે વિશ્વના સૌથી જૂના સતત વસવાટ કરતા શહેરોમાંનું એક છે. પુરાતત્વીય ખોદકામ દર્શાવે છે કે શહેરનો ઈતિહાસ 5,000 વર્ષ પહેલાં શરૂ થયો હતો. તેના 220 ઐતિહાસિક સ્મારકોમાં સાતમી સદીમાં બાંધવામાં આવેલી અલ-અક્સા મસ્જિદ અને ડોમ ઑફ ધ રોક છે, જે સ્થાપત્યના ભવ્ય નમૂનો છે. તે ચર્ચ ઓફ હોલી સેપલચરનું ઘર પણ છે, જેમાં ખ્રિસ્તની કબર છે.
ધ ડોમ ઓફ ધ રોક
ચર્ચ ઓફ ધ હોલી સેપલચર
આ શહેર તેના સમગ્ર ઇતિહાસમાં વિવિધ નામોથી જાણીતું છે: ઉરુસાલિમ, જેબુસ, એલિયા કેપિટોલિના, ધ સિટી, બીટ અલ-મકડીસ અને અલ-કુદ્સ. જેરુસલેમના સ્થળો અને લાંબો ઇતિહાસ અદ્રશ્ય થઈ ગયેલી સંસ્કૃતિઓની અસાધારણ સાક્ષી રજૂ કરે છે: કાંસ્ય યુગ, આયર્ન યુગ, અને હેલેનિસ્ટિક, રોમન, બાયઝેન્ટાઇન, ક્રુસેડર, ઉમૈયાદ, અબ્બાસિડ, ફાતિમીડ, અય્યુબિડ, મામલુક અને ઓટ્ટોમન સમયગાળા.
જેરુસલેમનું જૂનું શહેર, તેની દિવાલો સહિત, વિશ્વના શ્રેષ્ઠ-સચવાયેલા મધ્યયુગીન ઇસ્લામિક શહેરોમાંનું એક છે. તે ચાર મુખ્ય ક્વાર્ટરમાં વહેંચાયેલું છે: મુસ્લિમ, ખ્રિસ્તી, આર્મેનિયન અને યહૂદી ક્વાર્ટર. ઓલ્ડ સિટી ઘણી વૈવિધ્યસભર સંસ્કૃતિઓનું ઘર છે, જે શહેર અને તેની પવિત્ર ઇમારતો, શેરીઓ, બજારો અને રહેણાંક ક્વાર્ટર્સના સ્થાપત્ય અને આયોજનમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. આજે, જેરૂસલેમની જીવંત પરંપરાઓ ચાલુ છે, જે શહેરને માનવ ઇતિહાસનું હૃદય બનાવે છે. 1981 માં, જોર્ડનના હાશેમાઇટ કિંગડમ દ્વારા જોખમમાં રહેલા વર્લ્ડ હેરિટેજ શહેરોની યાદીમાં જેરૂસલેમને અંકિત કરવામાં આવ્યું હતું.
ગેથસેમેનના બગીચામાં ચર્ચ ઓફ નેશન્સ
ઓલિવ પર્વતની તળેટીમાં સ્થિત, ચર્ચ ઓફ ઓલ નેશન્સ મૂળ 379 એડી માં બાયઝેન્ટાઇન્સ દ્વારા ઇસુની પ્રાર્થના અને વેદના દ્વારા પવિત્ર બનેલા સ્થળ પર બાંધવામાં આવ્યું હતું. સૌથી જૂનું વાસ્તવિક નામ "ધ બેસિલિકા ઓફ ધ એગોની" છે, પરંતુ 1924 માં વાસ્તવિક ચર્ચનું બાંધકામ પૂર્ણ થયું ત્યારથી કેથોલિક વિશ્વભરમાંથી એકત્ર કરાયેલા દાન દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, તેથી "ચર્ચ ઑફ ઓલ નેશન્સ" નામ મોટે ભાગે ઉપયોગમાં લેવાતું નામ બન્યું.
પેલેસ્ટાઈન દ્વારા લટાર મારવું
મુલાકાતી ખ્રિસ્તી તીર્થયાત્રાના શાસ્ત્રીય પરિચયથી માંડીને વિવિધ પ્રકારના પ્રવાસો શોધી શકે છે જેમાં બહુવિધ વિકલ્પો (જેરીકો, જેરૂસલેમ, વાયા ડોલોરોસા અને વધુ)નો સમાવેશ થાય છે. અન્ય પ્રવાસ, જે ઈસુના પગલાંને અનુસરવા માટે રચાયેલ છે, તે પૃથ્વી પરના તેમના જીવન પર આધારિત પ્રાચીન માર્ગોને અનુસરીને આધ્યાત્મિક, વિશ્વાસ-આધારિત ઈસુ-કેન્દ્રિત તીર્થયાત્રા છે.
અન્ય ધર્મોના મુલાકાતીઓ માટે, ઇસ્લામિક હેરિટેજ પિલગ્રિમેજ ટૂર છે, જે ભૂમધ્ય અને જોર્ડન નદી વચ્ચે મુસ્લિમ વિશ્વાસને ટ્રેસ કરે છે, જેરીકોથી જેરૂસલેમની વિવિધ મસ્જિદો સુધી, ચર્ચમાં પ્રબોધક ઇસાના જન્મસ્થળની મુલાકાત લેવા બેથલહેમ પર સમાપ્ત થાય છે. જેરુસલેમ પાછા ફરતા પહેલા જન્મની.
એક અલગ પ્રકારનો પ્રવાસ એ મસર ઇબ્રાહિમ અલ-ખલીલ છે, જે પેલેસ્ટાઇનના ઇતિહાસ, સંસ્કૃતિ અને સુંદર લેન્ડસ્કેપ્સને શોધવા માટે રચાયેલ છે. એક લાંબા-અંતરની હાઇકિંગ ટ્રેઇલ છે જે પશ્ચિમ કાંઠેથી ઉત્તરના હાઇલેન્ડઝના ભૂમધ્ય ઓલિવ ગ્રોવ્સથી દક્ષિણમાં રણના મૌન સુધી જાય છે; જેનિનની પશ્ચિમના વિસ્તારથી હેબ્રોન શહેરમાં અલ-હરમ અલ-ઇબ્રાહિમી (અબ્રાહમની મસ્જિદ) ની દક્ષિણ તરફના વિસ્તાર સુધી.
નેશનલ જિયોગ્રાફિક ટ્રાવેલર દ્વારા 2014માં નંબર વન વૉકિંગ ટ્રેઇલ તરીકે આ ટ્રેઇલ પસંદ કરવામાં આવી હતી. 330 કિમી લાંબો માસર પાથ ડે-ટૂરથી લઈને બહુવિધ-દિવસીય ટ્રિપ્સ સુધીના ભાગોમાં અથવા તેની સમગ્ર લંબાઈમાં લગભગ 3 અઠવાડિયામાં હાઇક કરી શકાય છે. કેટલાક HLITOA પ્રવાસન વ્યાવસાયિકો સ્થાનિક માર્ગદર્શિકા, ઊંડાણપૂર્વકનું શહેર માર્ગદર્શિકા, સ્થાનિક પરિવારો સાથે રહેવાની વ્યવસ્થા અને સામાન પરિવહન સહિત લોજિસ્ટિકલ સપોર્ટ સહિત સમગ્ર માર્ગ પર સહાય અને સંપૂર્ણ સેવા સંસ્થા પ્રદાન કરે છે.
પેલેસ્ટાઈનનો સ્વાદ
છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું, કોઈપણ દેશની મુલાકાત તેમની રાંધણ વિશેષતાના સ્વાદ વિના પૂર્ણ થશે નહીં. પેલેસ્ટિનિયન રાંધણકળા વૈવિધ્યસભર અને સમૃદ્ધ છે. લેન્ડસ્કેપની વિવિધતા રાંધણકળામાં પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે, ભૂમધ્ય દરિયાકાંઠાની રસદાર વાનગીઓથી લઈને તેના ઓલિવ તેલની સુગંધી ગેસ્ટ્રોનોમી સાથે અંતર્દેશીય ટેકરીઓ સુધી અને રણ વિસ્તારો બકરીના દૂધમાંથી જાડા દહીં જેવી પેસ્ટ સાથે રાંધે છે.
પ્રવાસી સત્તાવાળાઓએ પેલેસ્ટાઈનના રાંધણ વારસા પર સંપૂર્ણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને પ્રવાસની રચના કરી છે, જેમાં અરેબિક હસ્તાક્ષરવાળી વાનગીઓ અને પીણાંને ચાખવા, મુલાકાતો અને સ્થાનિક ખેડૂતો અને રસોઈ વર્ગો સાથેની મુલાકાતો દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે. ઓલ્ડ સિટીમાં 1900 ફેમિલી રેસ્ટોરન્ટમાં હમસ, ફુલ, ફલાફેલ, સલાડ અને મિન્ટ ટીના અધિકૃત હાર્દિક જેરુસલેમાઇટ નાસ્તાથી પ્રારંભ કરો. તે પ્રથમ દિવસે, રાત્રિભોજન માટે, એક પ્રખ્યાત BBQ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ, જ્યાં ઘેટાંના માંસને પરંપરાગત રીતે મોટી વક્ર છરીનો ઉપયોગ કરીને કાપવામાં આવે છે અને બેથલહેમમાં રાતોરાત અરબી સલાડ અને એપેટાઇઝર્સનો સંગ્રહ, પ્રખ્યાત મેઝ સાથે પરિચય કરાવો.
સમગ્ર પેલેસ્ટાઈનની સૌથી પ્રખ્યાત મીઠાઈઓ બકલાવા, કનાફેહ, હરિસેહ, મામોલ અને અન્ય સોજી અને ઘઉંની પેસ્ટ્રી છે.
વાઇન ટેસ્ટિંગ માટે ક્રિમિસન મઠ અને વાઇનરીની મુલાકાત તેમજ પાદરીઓ અને સ્થાનિક ખ્રિસ્તી પડોશના ઇતિહાસ, સંસ્કૃતિ અને મુશ્કેલીઓ વિશેની ઝાંખી અને લંચ માટે એક સરળ પરંતુ ખરેખર પેલેસ્ટિનિયન ફલાફેલ સેન્ડવીચ સાથે બીજા દિવસે ચાલુ રાખો. રાત્રિભોજન માટે, ખલીલી રાત્રિભોજનનો આનંદ માણો, જેમાં — અગાઉની ગોઠવણ પર — બેથલહેમમાં રાતોરાત ઊંટનું માંસ.
પ્રવાસના અન્ય તબક્કાઓ પર, મુલાકાતી પેલેસ્ટિનિયન-ઉકાળેલી બીયર, અરેબિક ગમથી બનેલી પ્રખ્યાત રુકાબ આઈસ્ક્રીમ, મહિલા સહકારી સંસ્થામાં પરંપરાગત ભોજન અને ખાસ સોજીના કણક અને બકરી પનીર સાથે તૈયાર કરવામાં આવેલી પરંપરાગત પેલેસ્ટિનિયન-શૈલીની મીઠાઈનો સ્વાદ માણશે. અને જેરીકોમાં રાતોરાત રોઝમેરી સ્વાદવાળી ચાસણી સાથે ઝરમર ઝરમર.
પેલેસ્ટાઈન રાંધણકળાના આ સ્વાદિષ્ટ નમૂનાઓમાંથી કેટલાક ઓટીડીવાયકેએચ લેઝર 2018, ધ હોમ ઑફ ધ ટૂરિઝમ ખાતે પેલેસ્ટિનિયન સ્ટેન્ડ પર ચાખી શકાય છે.
વધારે માહિતી માટે, અહીં ક્લિક કરો.
OTDYKH અને પેલેસ્ટિનિયન પ્રવાસન મંત્રાલયના ફોટા સૌજન્યથી
