દર વર્ષે, જ્યારે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ 50 રેસ્ટોરન્ટ્સ યાદી જાહેર કરવામાં આવે છે, ત્યાં એક સામૂહિક નિસાસો અને માથા ધ્રુજારી છે. આમાંની કેટલીક રેસ્ટોરાં યાદી કેવી રીતે બનાવે છે?
LTI HQ ખાતે, વિશ્વભરમાં ફેલાયેલી 12 સંશોધકોની ટીમ, શાનદાર, યાદગાર અને રોમાંચક ભોજન કરે છે રેસ્ટોરાં - શાબ્દિક રીતે વર્ષના 365 દિવસ. અને આ યાદીનો તેમના પોતાના અનુભવો સાથે ક્યારેય કોઈ સંબંધ નથી.
દરેક એન્ટ્રીની તપાસ કરવામાં ઘણો સમય લાગશે, તેથી ચાલો આપણે ફક્ત તે સાતને જાહેર કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ જે ટીમ માને છે કે આવા પ્રતિષ્ઠિત દરજ્જાને લાયક નથી.
Arpège પોરિસ
વિશ્વની આ નંબર 8 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટમાં, અમે ખોરાક, સજાવટ અને ખુરશીઓથી પણ પ્રભાવિત થઈએ છીએ (મેટલ ફ્રેમવાળા અને અસ્વસ્થતા.) પેરિસમાં અન્વેષણ કરવા માટે ઘણા સારા સ્થળો છે.
વ્હાઇટ રેબિટ મોસ્કો
અમને રૂમ ગમે છે અને ત્યાં કેટલીક યોગ્ય અદભૂત વાનગીઓ છે, પરંતુ શોપિંગ મોલનું સ્થાન (અને બે એલિવેટર લેવાની જરૂર છે) ચોક્કસપણે વિશ્વના 13 લોકો માટે અમે અપેક્ષા રાખીએ છીએ તેવો અનુભવ નથી.th શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ.
કોસ્મે ન્યુ યોર્ક
હાલમાં યાદીમાં 23મા ક્રમે છે, કોસ્મે વિશે કહેવા માટે બહુ ઓછું હકારાત્મક છે. અમે ઘણી વાર મુલાકાત લીધી છે, પરંતુ દરેક વખતે અમે થોડા વધુ મૂંઝવણમાં દૂર આવ્યા છીએ. જોકે કોકટેલ સારી છે.
બોરાગો સેન્ટિયાગો
આ એક સરસ ભોજન છે જે જટિલ અને પ્રાયોગિક તરફ ઝુકે છે. પરંતુ વિશ્વભરમાં શાબ્દિક રીતે સેંકડો રેસ્ટોરન્ટ્સ સમાન પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે અને કેટલાક નંબર 26 માટે વધુ લાયક છે.
નેરુઆ ગુગેનહેમ બિલ્બ્મ
2011 માં તેની શરૂઆત થઈ ત્યારથી અભિપ્રાય વિભાજિત કરવામાં આવ્યા છે. જ્યારે સ્થાન વિશિષ્ટ છે, ખોરાક અને સેવા નથી. નેરુઆના નંબર 32 સ્પોટ માટે વધુ લાયક અને વધુ સારા ભોજનના અનુભવ માટે, Mina માત્ર એક માઈલ દૂર છે.
લીલની લન્ડન
એવું નથી કે આપણે લાઈલની કદર કરતા નથી. હકીકતમાં, ગમવા માટે ઘણું બધું છે. પરંતુ તે આપણા લંડનની શ્રેષ્ઠ યાદીમાં નંબર 33 બનાવશે નહીં, વિશ્વના શ્રેષ્ઠને એકલા દો.
લીઓ બોગોટા
અહીં સમસ્યા છે. વિશ્વની શ્રેષ્ઠ 50 રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિ વૈશ્વિક બઝ અને ત્યારબાદ ખાણીપીણી માટે ઘણાં લાંબા અંતરની મુસાફરી કરે છે. હવે લીઓ, (સૂચિમાં નંબર 49), એક સરસ રેસ્ટોરન્ટ છે, અને કદાચ બોગોટાની ટોચની ત્રણમાંથી એક છે, પરંતુ ખાસ કરીને ફ્લાઇટ બુક કરવાની તસ્દી લેશો નહીં.
સાથે ગગન બેંગકોકમાં (વિશ્વની શ્રેષ્ઠ યાદીમાં નં. 4) હવે બંધ થઈ ગયું છે, આ યાદીમાં 42મા સ્થાને છે – જે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં 42 હોઈ શકે છે. ચાલો તેને તે પર છોડીએ.
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- We like the room and there are some worthy standout dishes, but the shopping mall location (and the need to take two elevators) is certainly not the experience we expect of the world's 13th best restaurant.
- 49 on the list), is a great restaurant, and possibly one of Bogota's top three, but don't bother to book a flight especially.
- The World's Best 50 Restaurants list creates a huge amount of global buzz and subsequently a lot of long distance travelling for foodies.
