દ્રાક્ષ આવે છે

આ સમયગાળા દરમિયાન જ તેઓએ ગદીર શહેરની સ્થાપના કરી.આધુનિક કેડિઝ) ઇબેરિયન દ્વીપકલ્પના મનોહર દક્ષિણપશ્ચિમ કિનારે. જેમ જેમ તેઓ આ પ્રદેશમાં આગળ વધ્યા તેમ, ફોનિશિયનો તેમની સાથે એમ્ફોરા લાવ્યા, માટીના વાસણોનો ઉપયોગ વિવિધ માલસામાનના પરિવહન અને સંગ્રહ માટે કરવામાં આવ્યો, જેમાં વાઇન.

ફોનિશિયનોને વિશ્વના આ ભાગમાં જે વસ્તુ આકર્ષિત કરી તે ઇબેરીયન દ્વીપકલ્પની જમીન, આબોહવા અને ભૂગોળ અને મધ્ય પૂર્વમાં તેમના વતન વચ્ચેનું આશ્ચર્યજનક સામ્ય હતું. તે એક એવી શોધ હતી જે મહાન વચન ધરાવે છે, કારણ કે તેઓએ દ્રાક્ષની ખેતી અને સ્થાનિક રીતે વાઇનનું ઉત્પાદન કરવાની સંભાવના જોઈ હતી કારણ કે વાઇનના પરિવહન માટે એમ્ફોરા પરની તેમની નિર્ભરતામાં તેની ખામીઓ હતી; આ કન્ટેનર વારંવાર-વિશ્વાસઘાતી દરિયાઈ સફર દરમિયાન લીકેજ અને તૂટવાની સંભાવના ધરાવતા હતા.

એમ્ફોરાના તર્કસંગત પડકારોને પહોંચી વળવા માટે, ફોનિશિયનોએ ગદીરની આસપાસની ફળદ્રુપ અને સૂર્યપ્રકાશવાળી જમીનમાં દ્રાક્ષની વેલ વાવવાનું નક્કી કર્યું, જે આ પ્રદેશમાં સ્થાનિક વાઇન ઉત્પાદનની શરૂઆતને ચિહ્નિત કરે છે. જેમ જેમ દ્રાક્ષાવાડીઓ વિકસતી ગઈ તેમ તેમ તેઓ મીઠી, સખત શેલવાળી દ્રાક્ષ મેળવવા લાગ્યા જે તે યુગમાં વાઇનમેકિંગ માટે ખૂબ જ માંગવામાં આવતા હતા. સમય જતાં, આ પ્રદેશની વિટીકલ્ચરનો વિકાસ થયો અને પરિપક્વ થયો, આખરે તેને જન્મ આપ્યો જેને આપણે હવે શેરી વાઇન પ્રદેશ તરીકે ઓળખીએ છીએ. ગદીરમાં ઉગાડવામાં આવતી દ્રાક્ષની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ, સદીઓથી વિકસિત વાઇન બનાવવાની તકનીકો સાથે મળીને શેરી વાઇન સાથે સંકળાયેલ વિશિષ્ટ સ્વાદ અને ગુણોમાં ફાળો આપ્યો.

વધુ વેલા વિતરિત

ફોનિશિયનોના પગલે પગલે, કાર્થેજીનિયનો ઇબેરીયન દ્વીપકલ્પ પર પહોંચ્યા, જેમાં કાર્ટેજીના તેઓ સ્થાપવામાં આવેલ નોંધપાત્ર શહેર હતું. તેમની હાજરીએ પ્રદેશમાં દ્રાક્ષની ખેતી અને વાઇનમેકિંગને વધુ સમૃદ્ધ બનાવ્યું. 1000 બીસીની આસપાસ, રોમનોએ સ્પેનના નોંધપાત્ર હિસ્સાને આવરી લેવા માટે તેમના આધિપત્યનો વિસ્તાર કર્યો અને તેઓએ તેમના સૈનિકો અને તેમની વસાહતોને ટકાવી રાખવા માટે વાઇન માટે વેલાનું વાવેતર કર્યું. તેઓએ વાઇનને આથો લાવવા માટે પથ્થરની કુંડીઓ પણ હોલો કરી અને એમ્ફોરાની ગુણવત્તામાં સુધારો કર્યો. આ વિસ્તરણ તેની સાથે દ્રાક્ષની વેલોનું વ્યાપક વાવેતર અને બે પ્રાંતો, બેટીકા (આધુનિક સમયના એન્ડાલુસિયાને અનુરૂપ) અને ટેરાકોનેન્સીસ (હવે ટેરાગોના) પર કેન્દ્રિત અદ્યતન વિટિકલ્ચર પ્રેક્ટિસ અને વાઇન ઉત્પાદનનો પરિચય લાવ્યો.

મુસ્લિમો દ્રાક્ષના ઉત્પાદનની સમીક્ષા કરે છે

મૂર્સ, ઉત્તર આફ્રિકાના મુસ્લિમ રહેવાસીઓએ 711 એડીના ઇસ્લામિક વિજય બાદ ઇબેરિયન દ્વીપકલ્પ (આધુનિક સ્પેન અને પોર્ટુગલ)માં નોંધપાત્ર હાજરી સ્થાપિત કરી. આ સમયગાળા દરમિયાન આ પ્રદેશ પર ઇસ્લામિક સંસ્કૃતિ અને કાયદાનો નોંધપાત્ર પ્રભાવ હતો, જેમાં આહાર અને પીવાની આદતોનો સમાવેશ થાય છે; જોકે, વાઇન અને આલ્કોહોલ પ્રત્યેનો તેમનો અભિગમ સૂક્ષ્મ હતો. કુરાનમાં દર્શાવ્યા મુજબ ઇસ્લામિક આહાર કાયદા, સામાન્ય રીતે વાઇન સહિત આલ્કોહોલિક પીણાંના વપરાશ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે. પ્રતિબંધ ધાર્મિક માન્યતાઓ અને સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે, જેના પરિણામે વાઇન સહિત આલ્કોહોલિક પીણાંના ઉત્પાદન, વેચાણ અને વપરાશ પર પ્રતિબંધ છે.

જ્યારે કુરાન સ્પષ્ટપણે વાઇન અને માદક દ્રવ્યોના વપરાશ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે, આ પ્રતિબંધોનો ઉપયોગ મુસ્લિમ સમુદાયોમાં અલગ અલગ હોઈ શકે છે. ઇબેરિયન દ્વીપકલ્પમાં મૂર્સના શાસન દરમિયાન, વાઇન ઉત્પાદન પર કોઈ સાર્વત્રિક અથવા સતત પ્રતિબંધ ન હતો. સ્થાનિક શાસકો, ઇસ્લામિક કાયદાના અર્થઘટન અને ચોક્કસ ઐતિહાસિક સંદર્ભના આધારે વાઇન અને આલ્કોહોલ પરના પ્રતિબંધોની હદ અને કડકતા અલગ અલગ છે.

વાઇન પર ફ્રાન્કોનો પ્રભાવ

1936-1939 (સ્પેનિશ સિવિલ વોર) અને જનરલ ફ્રાન્સિસ્કો ફ્રાન્કોના શાસન પછીના વર્ષો સુધી, વાઇન બનાવવાનું ભારે નિયમન કરવામાં આવ્યું હતું અને ઘણી વખત ઉત્પાદન અને વિતરણ રાજ્ય દ્વારા નિયંત્રિત હતું. સરકારે ઉદ્યોગને નિયંત્રિત કર્યું જેથી તેણે 1934માં સ્પેનિશ વાઇન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (ઇન્સ્ટિટ્યુટો નેસિઓનલ ડી ડેનોમિનેસિઓન્સ ડી ઓરિજેન/ઇન્ડો) ની રચના સહિતના નિયમો અને નિયંત્રણો સ્થાપિત કરીને શાસનના હિતોની સેવા કરી. આ મિશન વાઇનની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવાનું અને પ્રાદેશિક વાઇનનું રક્ષણ કરવાનું હતું. મૂળના હોદ્દાઓ (Denomininacion de Origen) જે આજે પણ છે. વાઇનમેકર્સને કડક ધોરણોનું પાલન કરવું પડતું હતું અને આ નિયમોનું પાલન ન કરતી વાઇનનું ઉત્પાદન કરી શકતા ન હતા.

ફાયલોક્સેરા રોગચાળો

19મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં, સ્પેન, વિશ્વભરના અન્ય વાઇન-ઉત્પાદક પ્રદેશોની જેમ, ફાયલોક્સેરા તરીકે ઓળખાતી વિનાશક વાઇનયાર્ડ જંતુનો સામનો કરે છે. આ જંતુનો સામનો કરવા માટે, જે દ્રાક્ષની વેલોના અસ્તિત્વને જોખમમાં મૂકે છે, કેટલાક પ્રદેશોએ દ્રાક્ષના બગીચાઓને જડમૂળથી ઉખેડી નાખવાનો અને અસ્થાયી રૂપે વાઇનનું ઉત્પાદન બંધ કરવાનો આશરો લીધો. આ કાયદેસરની બાબત ન હતી પરંતુ વાઇન ઉદ્યોગને અસર કરતી કુદરતી આપત્તિનો પ્રતિભાવ હતો.

છેલ્લે, 1970

1970 ના દાયકાથી સ્પેનમાં નોંધપાત્ર ફેરફારો થયા છે અને તે મુખ્યત્વે જથ્થાબંધ અને નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળી વાઇનનું ઉત્પાદન કરવા માટે જાણીતું છે અને તે આધુનિક વાઇનમેકિંગ તકનીકોમાં રોકાણો અને વધુ સારી દ્રાક્ષ અપનાવવા દ્વારા સમર્થિત વિશ્વના અગ્રણી વાઇન-ઉત્પાદન અને નિકાસ કરનારા દેશોમાંનું એક બની ગયું છે. વધતી પ્રથાઓ.

Denominacion de Origen (DO) સિસ્ટમ 1930 માં શરૂ થઈ હતી અને મહત્વ મેળવ્યું હતું કારણ કે તે વિશિષ્ટ લક્ષણો, દ્રાક્ષની જાતો અને ઉત્પાદન ધોરણો સાથે ચોક્કસ વાઇનના પ્રદેશોને વ્યાખ્યાયિત કરે છે - આ બધું સ્પેનની વાઇનની ગુણવત્તા અને અધિકૃતતાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. સુધારેલ તકનીકમાં તાપમાન-નિયંત્રિત આથો અને વધુ સારા સાધનોનો સમાવેશ થાય છે.

જ્યારે વાઇન નિર્માતાઓ કેબરનેટ સોવિગ્નન, મેરલોટ અને ચાર્ડોનેય સહિતની આંતરરાષ્ટ્રીય દ્રાક્ષની જાતો સાથે પણ પ્રયોગ કરી રહ્યા છે, ત્યારે ટેમ્પ્રેનિલો, ગાર્નાચા અને આલ્બેરિનો જેવી સ્થાનિક દ્રાક્ષની જાતોમાં પુનરુત્થાન જોવા મળ્યું છે.

આર્થિક અસર

વૈશ્વિક વાઇન માર્કેટમાં સ્પેન મુખ્ય સહભાગી છે અને યુરોપ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને એશિયામાં તેની મજબૂત હાજરી છે. સ્પેન છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં નોંધપાત્ર વિસ્તરણ સાથે દ્રાક્ષવાડીઓનો સૌથી મોટો વિસ્તાર ધરાવે છે જ્યાં 950,000 હેક્ટરથી વધુ વેલાની ખેતી માટે સમર્પિત કરવામાં આવી છે. છેલ્લા એક દાયકામાં આ ક્ષેત્રે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્ત્રોતોમાંથી 816.18 મિલિયન યુરો પ્રાપ્ત કરીને આ સફળતાએ નોંધપાત્ર વિદેશી રોકાણ આકર્ષિત કર્યું છે. હોંગકોંગ પ્રાથમિક રોકાણકાર તરીકે બહાર આવે છે, જેણે 92 માં સેક્ટરમાં 2019 ટકા રોકાણનું યોગદાન આપ્યું છે.

સ્પેન 60 વિશિષ્ટ પ્રદેશો અને મૂળના સંપ્રદાયો (DO)માં વ્યાપક હાજરી સાથે વિશ્વના ત્રીજા સૌથી મોટા વાઇન ઉત્પાદક તરીકેનું ગૌરવ ધરાવે છે. નોંધનીય રીતે, રિઓજા અને પ્રિઓરાટ એકમાત્ર સ્પેનિશ પ્રદેશો છે જે DOCa તરીકે લાયક છે, જે DO ની અંદર ગુણવત્તાના ઉચ્ચતમ ધોરણને દર્શાવે છે.

2020 માં, સ્પેનનું વાઈન ઉત્પાદન અંદાજિત 43.8 મિલિયન હેક્ટોલિટર (ઈન્ટરનેશનલ ઓર્ગેનાઈઝેશન ઓફ વાઈન એન્ડ વાઈન/OIV) સુધી પહોંચ્યું હતું. સ્પેનિશ વાઇન નિકાસનું મૂલ્ય આશરે 2.68 બિલિયન યુરો (સ્પેનિશ વાઇન માર્કેટ ઓબ્ઝર્વેટરી) જેટલું છે.

2021 માં સ્પેનિશ વાઇન માર્કેટ $10.7 બિલિયનના મૂલ્યાંકન સાથે ખીલવાનું ચાલુ રાખ્યું અને કમ્પાઉન્ડ એન્યુઅલ ગ્રોથ રેટ (CAGR) પર 7 ટકાથી વધુ વૃદ્ધિનો અંદાજ છે. વિવિધ વાઇનની શ્રેણીઓમાં, સ્ટિલ વાઇન સૌથી મોટી રહી જ્યારે સ્પાર્કલિંગ વાઇન મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ સૌથી ઝડપી વૃદ્ધિ નોંધાવવા માટે તૈયાર હતી. ઓન-ટ્રેડ ડિસ્ટ્રિબ્યુશન ચેનલ સૌથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે અને ગ્લાસ પેકેજિંગ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી સામગ્રી રહે છે. મેડ્રિડ દેશના સૌથી મોટા વાઇન માર્કેટ તરીકે ઉભરી આવ્યું.

આ દ્રાક્ષ

રિયોજા

રિઓજા ડેઝિગ્નેશન ઓફ ઓરિજિન (DO)માં સ્પેનના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં 54,000 હેક્ટર દ્રાક્ષના બગીચાઓનો સમાવેશ થાય છે, જે લા રિઓજા, બાસ્ક દેશ અને નાવર્રેમાં ફેલાયેલો છે. આ પ્રદેશને સ્પેનના સૌથી પ્રતિષ્ઠિત વાઇન ઉત્પાદક વિસ્તારો પૈકીના એક તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. આ પ્રદેશના કેન્દ્રમાં ટેમ્પ્રાનિલો દ્રાક્ષ આવેલી છે જે ઓક બેરલમાં કાળજીપૂર્વક ઉછેરવામાં આવે છે અને વૃદ્ધ છે જે આખા યુરોપમાં કેટલીક સૌથી સુંદર રીતે અત્યાધુનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રખ્યાત વાઇન બનાવે છે.

પ્રિયરોટ

પ્રિઓરાટ વાઇન પ્રદેશ કેટાલોનિયામાં સ્થિત છે, જે ઓછી ઉપજ આપતું વેટિકલ્ચરનું કેન્દ્ર છે જ્યાં દ્રાક્ષાવાડીઓ દરિયાની સપાટીથી 100-700 મીટરની ઉંચાઈ પર સ્થિત, ખડકાળ ટેકરીઓ સાથે ચોંટી જાય છે. આ આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓમાં વેલા વિકાસ માટે સંઘર્ષ કરે છે, નોંધપાત્ર તીવ્રતા અને એકાગ્રતા સાથે દ્રાક્ષનું ઉત્પાદન કરે છે. ઉત્પાદિત વાઇન સંપૂર્ણ શારીરિક લાલ હોય છે જે ઊંડાણ અને પાત્ર પહોંચાડે છે.

નિયમનકારી ફેરફારો

સ્પેનિશ વાઇન ઉદ્યોગે બદલાતા વલણોને અનુકૂલિત કરવા અને વાઇનની વિશાળ શ્રેણીને સમાવવા માટે નવા વર્ગીકરણ અને નિયમો રજૂ કર્યા છે. Vino de la Terra અને Vine de Mesa ભૌગોલિક અને ગુણવત્તાની વિચારણાઓના આધારે વાઇનના વર્ગીકરણમાં સુગમતા પ્રદાન કરે છે જ્યારે Vinicola de Espana વર્ગીકરણ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી વાઇનની માન્યતા માટે પરવાનગી આપે છે જે પરંપરાગત DO સિસ્ટમમાં ફિટ ન હોય, ત્યાંથી સ્પેનિશ વાઇનમેકિંગમાં શ્રેષ્ઠતાને પ્રોત્સાહન આપે છે. .

મારા અભિપ્રાયમાં

ઇવાન ગોલ્ડસ્ટેઇને તાજેતરમાં ન્યુ યોર્ક સિટીમાં સ્પેનના ફૂડ્સ એન્ડ વાઇન ઇવેન્ટમાં વાઇન રજૂ કર્યા:

મઝાસ ગરનાચા ટિંટા 2020.

ટિન્ટો ડી ટોરોમાંથી બનાવેલ વાઇન, ટેમ્પ્રેનિલોનો એક અનન્ય સ્પેનિશ ક્લોન, 10 ટકા ગાર્નાચા દ્વારા પૂરક; પ્રતિષ્ઠિત ડેકેન્ટર વર્લ્ડ વાઇન એવોર્ડથી સન્માનિત, બેસ્ટ ઇન શો (2022).

બોડેગાસ મઝાસ નવીન અને પ્રીમિયમ વાઇન બનાવવાની શોધ માટે સમર્પિત છે. તેઓ મોરાલેસ ડી ટોરો સ્થિત તેમની વાઈનરીમાં આધુનિક ટેકનોલોજીના કુશળ ઉપયોગ દ્વારા તેમનો ઉદ્દેશ્ય સિદ્ધ કરે છે. તેમની વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયામાં ઉપયોગમાં લેવાતી તમામ દ્રાક્ષ તેમના દ્રાક્ષના બગીચાઓમાંથી ટોરો ડેઝિગ્નેશન ઓફ ઓરિજિન (DO)માં મેળવવામાં આવે છે. એસ્ટેટ કેસ્ટિલા વાય લિયોનના ટોરો પ્રદેશમાં પથરાયેલા ચાર અલગ-અલગ વાઇનયાર્ડ ધરાવે છે. આમાંથી બે દ્રાક્ષાવાડી 80 વર્ષથી વધુ જૂના છે જ્યારે અન્ય બે 50 વર્ષથી વધુ જૂના છે. કુલ મળીને, દ્રાક્ષાવાડીઓ 140 હેક્ટર વિસ્તાર ધરાવે છે; જો કે, બોડેગાસ મઝાસ તેમની વાઇન બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ જૂના વેલાના પાર્સલમાંથી મર્યાદિત સંખ્યામાં દ્રાક્ષ પસંદ કરે છે.

આ પ્રદેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ નીચા વરસાદ અને બિનફળદ્રુપ જમીન અને તાપમાનના અતિશય વધઘટ દ્વારા ઉભા થતા સતત પડકારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ પરિસ્થિતિઓ તીવ્ર રંગ અને ફળોના સ્વાદ સાથે વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે.

નોંધો:

માઝાસ ગરના ટિંટા 2020 એક મોહક દેખાવ રજૂ કરે છે, તેના ઊંડા, બર્ગન્ડીનો લાલ રંગ ધીમે ધીમે નાજુક ગુલાબી કિનારમાં સંક્રમિત થાય છે. આ કલગી એ લસસિયસ પાકી ચેરીનો વાઇબ્રન્ટ મેડલી છે, જે ફ્લેવરની સિમ્ફની દ્વારા પૂરક છે, જેમાં ફ્લોરલ હિન્ટ્સ, રસદાર બ્લેક પ્લમ્સ, પાકેલી સ્ટ્રોબેરી અને નાજુક મસાલાની ઘોંઘાટનો સમાવેશ થાય છે. વાઇન વૈભવી અને વેલ્વેટી ટેક્સચર પ્રદાન કરે છે જે સુખદ માટીના સારથી સજ્જ પૂર્ણાહુતિ સુધી ચાલુ રહે છે.

2. કોરલ ડી પેનાસ્કલ એથિકલ રોઝ.

100 ટકા ટેમ્પ્રેનિલો. કેસ્ટિલા વાય લિયોન, સ્પેન. વેગન, પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક. ટકાઉ. દરેક બોટલ પરવાળાના ખડકોના પુનઃસંગ્રહમાં ફાળો આપે છે જે જૈવવિવિધતાના 25 ટકાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

Hijos de Antonio Barcelo એ 1876 માં શરૂ થયેલી વારસા સાથેનો પ્રતિષ્ઠિત બોડેગા છે. આધુનિક પ્રથાઓ સાથે જોડાયેલી સમૃદ્ધ વારસો એ વાઇનમાં પરિણમે છે જે કાલાતીત અને નવીન બંને છે. વાઇનરી કાર્બન ન્યુટ્રલ છે, જે તેના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ અને પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડે છે. વાઇનને એવી સામગ્રીમાં પેક કરવામાં આવે છે જે પૃથ્વી માટે નરમ હોય છે અને અલ્ટ્રાલાઇટ બોટલ ઇકોલોજીકલ ફૂટપ્રિન્ટને ઓછી કરે છે.

નોંધો:

કોરલ ડી પેનાસ્કલ એથિકલ રોઝ એ વાઇન છે જે ઇન્દ્રિયોને મોહિત કરે છે. તેનો સ્ફટિક-સ્પષ્ટ દેખાવ એક નાજુક કોરલ રંગ દર્શાવે છે જે તે આમંત્રિત કરે છે તેટલો જ મોહક છે. કલગી એ સુગંધની સિમ્ફની છે, જ્યાં વાઇબ્રન્ટ લાલ કરન્ટસ અને રાસબેરી કેન્દ્રસ્થાને છે, પથ્થરના ફળોની લ્યુસિયસ નોંધો સાથે સુમેળભર્યા રીતે જોડાયેલા છે, જે પાકેલા પીચીસની યાદ અપાવે છે. આ ફળ-આગળની સુગંધ સફેદ ફૂલોની સૂક્ષ્મ પૃષ્ઠભૂમિ દ્વારા આકર્ષક રીતે પૂરક છે.

આ ઉત્કૃષ્ટ ગુલાબને ચૂસવા પર, તાળવું સુગંધિત વચનને પ્રતિબિંબિત સ્વાદોના મિશ્રણમાં ગણવામાં આવે છે. જરદાળુ અને પીચીસની મીઠાશ સ્વાદની કળીઓ પર નૃત્ય કરે છે, ફળની સંવેદનાઓનું આહલાદક મિશ્રણ બનાવે છે. જ્યારે તમને લાગે છે કે તમે આ બધું અનુભવી લીધું છે, ત્યારે ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટનો એક સૂક્ષ્મ સંકેત બહાર આવે છે, જે આ ઇથરિયલ વાઇનમાં એક તાજું અને ઝેસ્ટી ટ્વિસ્ટ ઉમેરે છે.

3. વર્ડીલ. 20 ડી એબ્રિલ ઓર્ગેનિક વર્ડેજો 2022

2007 માં, એડ્યુઆર્ડો પોઝાએ વર્ડેજો દ્રાક્ષને અપનાવી, એક એવી સફર શરૂ કરી જેણે વર્ડીલને જન્મ આપ્યો, એક આધુનિક બ્રાન્ડ જે ડીઓ રુએડા પ્રદેશમાં તેનો સાર શોધે છે અને તેની પોતાની અનન્ય વિવિધતા અને ડીએનએ રજૂ કરે છે.

વર્ડેજો દ્રાક્ષ એક જીવંત અને ઉત્સાહી સફેદ વાઇન દર્શાવે છે, જે લીલા સફરજન અને ઝેસ્ટી સાઇટ્રસની નોંધો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે પીચ, જરદાળુ અને નાજુક ફૂલોની ઘોંઘાટ દ્વારા પૂરક છે, જે વરિયાળી અને વરિયાળીના સંકેતો સાથે બાલ્સમિક પૂર્ણાહુતિમાં પરિણમે છે.

આ અસાધારણ વાઇન માટે દ્રાક્ષ પ્રદાન કરતી દ્રાક્ષવાડીઓ 13 વર્ષ જૂની છે અને સજીવ ખેતી કરે છે. પ્રતિ હેક્ટર 6,000 થી 8,000 કિગ્રા સુધીની ઉત્પાદન ઉપજ સાથે, આ વાઇન દ્રાક્ષના ઘટકોની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પ્રાપ્ત કરે છે, પરિણામે ઉત્કૃષ્ટ અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વાઇનનો અનુભવ થાય છે.

નોંધો:

આ ભવ્ય વાઇન મધ્યમ તીવ્રતા સાથે આછો-પીળો રંગ રજૂ કરે છે અને વર્ડેજોની ઉજવણી માટે સંવેદનાઓને સંકેત આપે છે. પ્રથમ શ્વાસમાં લેવા પર, એક ટેન્ટાલાઈઝિંગ કલગીની શોધ થાય છે જે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો અને ઝેસ્ટી ચૂનાના સારને સમાવિષ્ટ કરે છે, જે વાઇનમાં પુનઃજીવિત કરતી ચપળતા સાથે રેડે છે. વધુ ઊંડાણપૂર્વક શોધવું, જડીબુટ્ટીઓ અને લીલા શાકભાજીના સંકેતો બહાર આવે છે, જે સુગંધિત અનુભવમાં એક જટિલ સ્તર ઉમેરે છે. વાઇન એક સંતુલન જાળવે છે જે તાજું અને સ્થાયી પૂર્ણાહુતિને જડીબુટ્ટીઓના સંકેતો સાથે દર્શાવે છે, તાળવું પર સ્વાદિષ્ટ છાપ છોડીને.