શ્રેષ્ઠ આયાતી બીયર ક્યાંથી આવે છે? બેલ્જિયમ, તમે કહો છો. અથવા કદાચ બ્રિટન અથવા જર્મની? કેનેડિયન પ્રાંત ઑન્ટારિયો વિશે, ડેટ્રોઇટ નદીની આજુબાજુ અને શાબ્દિક રીતે આપણા ઘરના દરવાજા પર શું છે?
ત્યાંથી ઑન્ટારિયો ક્રાફ્ટ બીયર રૂટ શરૂ થાય છે, જે દક્ષિણ ઑન્ટારિયોમાં લોઅર ઑટ્ટાવા વેલી સુધી વિસ્તરે છે. પ્રતિભાશાળી બ્રુમિસ્ટર અને તરસ્યા પ્રવાસીઓ માને છે કે, "બોટમ્સ અપ," કહેવા માટે આ યોગ્ય સ્થળ છે?
ઑન્ટેરિયોના પાંચ વિશિષ્ટ ક્રાફ્ટ બ્રુઇંગ પ્રદેશોમાં ક્લસ્ટર થયેલ 29 માઇક્રોબ્રુઅરીઝ સુધીની મુલાકાત લો. રસ્તામાં, તમે સુંદર દૃશ્યોનો આનંદ માણશો, અપર કેનેડાના ઇતિહાસને સૂકવી શકશો અને મૈત્રીપૂર્ણ સમુદાયોની મુલાકાત લઈ શકશો. કદાચ તમે કુદરતની અજાયબીઓમાંની એક, નાયગ્રા ધોધના ગર્જના કરતા મોતિયા — અથવા માનવ નિર્મિત અદ્ભુત અજાયબી, CN ટાવર (વિશ્વની સૌથી ઊંચી ઇમારત) જોવાનું આયોજન કરશો.
ભાડાની કાર (અને નિયુક્ત ડ્રાઇવર) સાથે, ટ્રાયલના કાં તો પૂર્વ અથવા પશ્ચિમમાં શરૂ કરો. અથવા શહેરના પૂર્વ અને પશ્ચિમમાં વિસ્તરેલા અને "ગોલ્ડન હોર્સશૂ" તરીકે ઓળખાતા ભારે વિકસિત પ્રદેશોમાં બ્રુઅરી-સમૃદ્ધ ટ્રાયલને પસંદ કરવા માટે ટોરોન્ટોમાં ઉડાન ભરો.
સલામત રોમાંચ માટે, ટોરોન્ટોના આઇકોનિક સીએન ટાવરની ટોચ પર જાઓ, જે 1,815 ફીટ (અથવા લગભગ 181 વાર્તાઓ) સુધી પહોંચે છે. ટેમ્પર્ડ ગ્લાસની 21â„2-ઇંચ-જાડી પેનલ પર જાઓ અને તે બધું તમારી અને ફૂટપાથ વચ્ચે છે. તે સંપૂર્ણ રીતે સલામત છે, તેમ છતાં, 18 હિપ્પોઝનું વજન પકડી રાખવા માટે સક્ષમ હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે (જોકે, હિપ્પોને ટાવરની ટોચ પર પહોંચવું વધુ પડકારરૂપ લાગે છે.) સાવધાની: તમારી આગામી પડકાર નાયગ્રા ઉપર મુસાફરી કરવી જોઈએ નહીં. બેરલમાં પડે છે. સુપ્રસિદ્ધ મેઇડ ઑફ ધ મિસ્ટમાં નાયગ્રાના સ્પ્રેમાં બોટની સફર માટે શ્રેષ્ઠ રહો.
નાયગ્રા વાઇન કન્ટ્રી છે, પરંતુ તેમાં બીયર પીનારાઓ માટે તાળવું પણ છે. નાયગ્રા-ઓન-ધ-લેક ખાતે ટેપ્સ બ્રુઇંગ કંપની અને સેન્ટ કેથરીન્સ ખાતે નાયગ્રાઝ બેસ્ટ બીયર લિમિટેડમાં લેગર્સ અને રેડ ક્રીમ એલે તપાસો, જ્યાં બેસ્ટ બ્લોન્ડ પ્રીમિયમ એલે પસંદગીની પસંદગી છે.
તેમ છતાં, એક માઈક્રોબ્રુઅરી માલિકે અસ્પષ્ટપણે અવલોકન કર્યું હતું કે, "મેગા-બ્રુઅરીઝ આપણે બનાવીએ છીએ તેના કરતાં વધુ ફેલાય છે," ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝ કાળજી અને કારીગરીની પરંપરાથી ગ્રસ્ત છે જે તેમને બ્રૂઇંગ જાયન્ટ્સથી અલગ પાડે છે.
ડિસ્ટિલરી જિલ્લો
ટોરોન્ટોમાં, એલે માટેનું તમારું પગેરું "ઐતિહાસિક ડિસ્ટિલરી ડિસ્ટ્રિક્ટ" માં શરૂ થઈ શકે છે, જ્યાં મિલ સ્ટ્રીટ બ્રુઅરી ગુડરહામ એન્ડ વોર્ટ્સના ભૂતપૂર્વ સ્પિરિટ્સ ડિસ્ટિલરી સંકુલમાં મૂળ ટેન્કહાઉસ ધરાવે છે. 170 વર્ષ જૂનું સંકુલ ઉત્તર અમેરિકામાં વિક્ટોરિયન ઔદ્યોગિક સ્થાપત્યનો સૌથી મોટો અને શ્રેષ્ઠ-સંરક્ષિત સંગ્રહ છે. મિલ સ્ટ્રીટ બ્રુઅરી 6,000 ફૂટ પર કબજો કરે છે અને તેમાં ઓપન-કન્સેપ્ટ બ્રૂઅરી, સેમ્પલિંગ બાર અને રિટેલ સ્ટોરનો સમાવેશ થાય છે. 2007 માં, તેને કેનેડિયન બ્રુઅરી ઓફ ધ યર નામ આપવામાં આવ્યું હતું.
ડિસ્ટિલરી ડિસ્ટ્રિક્ટ કળા, સંસ્કૃતિ અને મનોરંજન માટે સમર્પિત માત્ર પદયાત્રીઓ માટેનું ગામ છે. તે ગેલેરીઓ, કલાકારોના સ્ટુડિયો અને વર્કશોપ, રેસ્ટોરાં, બાર અને કાફેથી ભરપૂર છે, જેમાં ઘણા જીવંત-સંગીત સ્થળો છે.
ટોરોન્ટોના વાઇબ્રન્ટ થિયેટર દ્રશ્યનો આનંદ માણવા માટે સમય આપો. આ શહેર આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે લંડન અને ન્યુ યોર્કની નજીક આવતા કેલિબરના નાટ્ય કેન્દ્ર તરીકે જાણીતું બન્યું છે. તે અસંખ્ય સેલિબ્રિટી શેફ અને વંશીય ખાણીપીણી, પડોશના ડિનર અને સાઇડવૉક કાફેને દર્શાવતું વિશ્વ-વર્ગનું જમવાનું સ્થળ પણ છે. આ કોસ્મોપોલિટન શહેરની મુલાકાત લેવા માટે ગેલેરીઓ, મ્યુઝિયમો, ઐતિહાસિક પેજન્ટ્રી, જીવંત તહેવારો, ટોચની રમતની ટીમો, લક્ઝરી હોટલ, ધર્મશાળાઓ અને સ્પા ઉમેરો અને તમારી પાસે પુષ્કળ કારણો છે — નાના બેચમાં બનાવેલી ઉત્તમ ક્રાફ્ટ બીયરના નમૂના લેવા સાથે.
જેઓ થિયેટરનો આનંદ માણે છે — ખાસ કરીને ક્લાસિકલ થિયેટર — સ્ટ્રેટફોર્ડ, ઑન્ટારિયો ટોરોન્ટોની પશ્ચિમમાં લગભગ બે કલાકની ડ્રાઈવ પર છે. તે સ્ટ્રેટફોર્ડ ફેસ્ટિવલનું ઘર છે, જે ઉત્તર અમેરિકાની સૌથી મોટી ક્લાસિકલ રેપર્ટરી કંપની દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. પ્રત્યેક સિઝન (એપ્રિલથી નવેમ્બર) તે ચાર થિયેટરોમાં એક ડઝનથી વધુ નાટકોનું મંચન કરે છે, જે એક સિઝનમાં 600,000 થી વધુ પ્રેક્ષકોને ભજવે છે. આખા શહેરમાં પથરાયેલા અને પર્યાવરણોમાં 125 થી વધુ બેડ-એન્ડ-બ્રેકફાસ્ટ ઇન્સ છે.
સ્ટ્રેટફોર્ડ સ્ટ્રેટફોર્ડ બ્રુઇંગ કો. ખાતે "ક્રાફ્ટ બીયર રૂટ" પર સ્ટોપ સાથે બીયર વિશે પણ ઘણું બધુ કરે છે. સમજદાર બીયર પીનારાઓ એક સિગ્નેચર પિલ્સનર માટે ત્યાં જાય છે, જે ક્લાસિક યુરોપિયન શૈલીમાં બનાવેલ, સોનેરી રંગની અને "હોપી" રિફ્રેશિંગ ફિનિશ સાથે.
સ્ટ્રેટફોર્ડથી પૂર્વમાં એક ટૂંકી ડ્રાઈવ કિચનર-વોટરલૂ છે. ગ્રાન્ડ નદીના કિનારે વસેલા, જોડિયા શહેરો પ્રારંભિક જર્મન વસાહતીઓની સંસ્કૃતિની ઉજવણી કરે છે. કિચનર, જોડિયા બાળકોમાં મોટા હતા, પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન તેનું નામ બદલતા પહેલા તે મૂળ બર્લિન તરીકે ઓળખાતું હતું. આ અમીશ અને મેનોનાઈટ દેશ છે, પરંતુ બ્રિક બ્રુઇંગ કંપનીમાં બીયર પ્રેમીઓ માટે સ્ટોપ પણ ઓફર કરે છે, જે ઓન્ટારિયોની પ્રથમ ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી હોવાનું ગૌરવ ધરાવે છે.
અન્ય ટ્રેઇલ હાઇલાઇટ્સ: નાના કુટુંબ સંચાલિત ન્યુસ્ટાડટ સ્પ્રિંગ્સ બ્રુઅરી, હ્યુરોન તળાવની થોડી પૂર્વમાં, ઑન્ટારિયોની સૌથી જૂની મૂળ ઓપરેટિંગ બ્રૂઅરી તરીકે પ્રતિષ્ઠિત છે તેમાં બેસે છે. બેરીમાં, સિમકો તળાવની બાજુમાં એક મનોહર વોટરફ્રન્ટ બ્રુઅરીમાં, રોબર્ટ સિમ્પસન બ્રુઇંગ કંપની તેના લાંબા-વૃદ્ધ સમૃદ્ધ ગોલ્ડન કન્ફેડરેશન એલેને હળવાશથી બનાવવામાં સમય લે છે. ટોરોનોટોમાં ગ્રેનાઈટ બ્રુઅરી ખાતે, ધ્યાન સમૃદ્ધ, ક્લાસિક, જૂની અંગ્રેજી બીયરની નકલ કરવા પર છે. નોબલટોનમાં, પુરસ્કાર વિજેતા કિંગ બ્રુઅરી નવી બાંધવામાં આવેલી પરંપરાગત જર્મન બ્રૂઅરીમાં ચેક અને જર્મન-શૈલીના બિયર બનાવવા માટે ઉત્તમ આયાતી ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે.
જો તમે જાઓ છો
માહિતી: ઑન્ટારિયો ટુરિઝમ (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.
ત્યાં પહોંચવું: ટોરોન્ટો અને ઓટાવા બંને શિકાગોથી સીધી ફ્લાઇટ્સ દ્વારા જોડાયેલા છે (ટોરોન્ટોના લેકફ્રન્ટ આઇલેન્ડ એરપોર્ટ પર પોર્ટર એરલાઇનની નવી ડાઉનટાઉન સેવા સહિત).
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- Or fly into Toronto to pick up a brewery-rich segment of the trail in the heavily developed regions stretching east and west of the city and known as the “Golden Horseshoe.
- It is perfectly safe, however, able, it is claimed, to hold the weight of 18 hippos (although, getting said hippos to the top of the tower seems more of a challenge.
- Step onto a 21â„2-inch-thick panel of tempered glass and that it is all that is between you and the sidewalk.
