વેસ્ટિન રિસોર્ટ અને સ્પા લેંગકાવીના નવા એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા તરીકે મેરિયટ ઇન્ટરનેશનલ Andન્ડ્ર્યૂ સિમ્પસનને આવકારે છે. 20 વર્ષથી વધુની આંતરરાષ્ટ્રીય રાંધણ કુશળતા અને અજોડ સર્જનાત્મકતા સાથે પ્લેટ સુધીના અનુભવી વ્યાવસાયિક પગલાં, જે નવા અને પાછા ફરતા મહેમાનોની સ્વાદની કળીઓને એકસરખી રીતે ગોઠવવા માટે સુયોજિત છે.
ગેટ ગો પરથી ફાઇન ડાઇનિંગની કળા પર તેના હૃદયની સ્થાપના સાથે, સિમ્પ્સને 2001 ની શરૂઆતમાં યુકેના બ્ર Brકેટ હ Hallલ, UKબેર્જ ડુ લcક ખાતે શfફ ડી પાર્ટી I તરીકે, તેની શરૂઆતની કારકિર્દી શરૂ કરી હતી, જે એક આધુનિક મિશેલિન સ્ટાર ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ હતી. 2002 માં યુકેના વેસ્ટ લ ,જ પાર્ક હોટલ, હેડલીમાં, ત્યારબાદ 2007 માં ઇન્ટરક hisન્ટિનેન્ટલ હોટલ સિંગાપોરમાં એક્ઝિક્યુટિવ સોસ શfફ તરીકેની પદવી અપાવવાની રીત.
વ્યક્તિગત અને વ્યાવસાયિક વિકાસ માટે અતિ લાલસાની સાથે, સિમ્પ્સને 2008 અને 2009 માં વર્લ્ડ ગોર્મેટ સમિટમાં પ્રવેશ કર્યો હતો. તેમણે ઇન્ટરકોન્ટિનેન્ટલ હોટલ ફ્નોમ પેન્હ ખાતે કન્સલ્ટન્સી રસોઇયા પદ પણ સંભાળ્યું હતું, જ્યાં તેમણે તેમની સર્જનાત્મક ફ્લેરને ઓવરડ્રાઇવમાં મૂકી દીધી હતી. બફેટ નાસ્તો આઇએચજી ધોરણો સાથે સુસંગત બનવા માટે, ક્લબ લાઉન્જ અને તેની તકોમાંનુ પ્રેરણાદાયક બન્યું, અને કંબોડિયામાં તેની સલાહકાર ભૂમિકાના માત્ર એક મહિનાની અંતર્ગત યોગ્ય ઓર-રૂમ-ડાઇનિંગ વિકલ્પોની શ્રેણી શરૂ કરી.
2009 સુધીમાં, રાંધણ ક્ષેત્રમાં એક સ્થાપિત બળ, સિમ્પ્સનને હોલીડે ઇન એટ્રિયમ સિંગાપોર ખાતે એક્ઝિક્યુટિવ શfફ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યો હતો, જ્યાં ખોરાકમાં સર્જનાત્મકતા અને ઉત્તેજના પ્રત્યેનો તેમનો આદર ફક્ત તે જ મહત્વ દ્વારા મળ્યો હતો કે જે તે ખોરાક સલામતી વ્યવસ્થાપન પ્રણાલીઓ પર રાખે છે. એક વર્ષમાં, તેણે હોટલની સ્વચ્છતા રેટિંગમાં + 6% વધારો કર્યો અને હોટલના તમામ ફૂડ આઉટલેટ્સ માટે યોગ્ય એસઓપી લાગુ કરી. ૨૦૧૦ માં બ્રિટીશ ક્લબ સિંગાપોર સાથેના તેમના આગામી કાર્યકાળમાં તે સતત આગળ વધ્યો, જ્યાં તેણે ખોરાકની ગુણવત્તા અને ધોરણોને વધારતા food મહિનાની અંદર ખાદ્ય ખર્ચમાં અસરકારક રીતે ered -2010% ઘટાડો કર્યો. ક્લબની રિટેલ શોપ અને પૂલ બાર કિચનના નવીનીકરણમાં તેના રેઝર-શાર્પ અદ્રશ્યતા અને સર્જનાત્મક ઇનપુટને કારણે પણ આવકમાં વધારો થયો.
2012 માં હેરીના આંતરરાષ્ટ્રીય સાથેના સમય દરમિયાન સિમ્પ્સનની રાંધણ યાત્રાને બીજા સ્તરે લઈ જવામાં આવી હતી, જ્યાં તેણે જૂથની અંદર 30 આઉટલેટ્સ માટે ખાદ્યપદાર્થોનું સંચાલન કર્યું હતું અને વાઇન કનેક્શન સાથે તેની તાજેતરની ભૂમિકા ઉતરે તે પહેલાં 24 હેરી બાર્સ માટે ફરીથી સફળ કવાયત હાથ ધરી હતી. સિંગાપોર, જ્યાં તેણે દેશભરના છ આઉટલેટ્સમાં 70 રસોડાનો કર્મચારીઓની એક ટીમનું સંચાલન કર્યું.
જ્યારે તે વ્યસ્ત રસોડું, અવિરત તાલીમ આગામી પ્રોટેજીસ, અથવા અન્ન પ્રસ્તુતિ અને સેવાને પરિપૂર્ણ ન કરી રહ્યો હોય, ત્યારે તમે રસોઇયાને નવી અને આકર્ષક વાનગીઓમાં સપના જોશો કે જે કલ્પનાને પ્રજ્વલિત કરે છે અને રાંધણ સીમાઓને દબાણ કરે છે - કામ તરફના તેના અભિગમ સાથે ખૂબ સુમેળમાં અને જીવન.
