વાઇન સેક્ટરમાં દક્ષિણ આફ્રિકન કામદારો દેશના ઘણા દ્રાક્ષાવાડીઓમાં ફાર્મ કામદારો માટે ખરાબ કામ કરવાની પરિસ્થિતિઓ સામે લડતા હતા અને વાઇન રિટેલરો તેમની ક્રિયાઓને ટેકો આપતા હતા.

મુજબ હ્યુમન રાઇટ્સ વ Watchચ (એચઆરડબલ્યુ), દક્ષિણ આફ્રિકામાં વાઇન અને ફ્રુટ ફાર્મ વર્કર્સ ઓન-સાઇટ હાઉસિંગમાં રહે છે જેઓ વ્યવસાય માટે અયોગ્ય છે, યોગ્ય સલામતી સાધનો વિના જંતુનાશકોના સંપર્કમાં આવે છે, કામ કરતી વખતે શૌચાલય અથવા પીવાના પાણીની મર્યાદિત (જો હોય તો) ઍક્સેસ હોય છે અને યુનિયનો દ્વારા રજૂઆત કરવામાં ઘણી અવરોધો હોય છે. .

આર્થિક સંપત્તિ

ખેત કામદારો દક્ષિણ આફ્રિકાના અર્થતંત્રમાં લાખો ડોલર ઉમેરે છે; જો કે, માલનું ઉત્પાદન કરનારા લોકો દેશમાં સૌથી ઓછા વેતન મેળવનારાઓમાં સામેલ છે. પેરિસ સ્થિત ઓર્ગેનાઈઝેશન ઓફ વાઈન એન્ડ વાઈન (OVI, 2021) ડેટા અનુસાર, દક્ષિણ આફ્રિકા વિશ્વના સૌથી મોટા વાઈન ઉત્પાદક દેશોમાં આઠમા ક્રમે છે, જર્મની અને પોર્ટુગલથી આગળ, ઓસ્ટ્રેલિયા, ચિલી અને આર્જેન્ટિના પાછળ છે.

આ વાઇન ઉદ્યોગ પશ્ચિમ અને ઉત્તરી કેપમાં સ્થાનિક અર્થતંત્રમાં R550 બિલિયન (અંદાજે US $30 બિલિયન)નું યોગદાન છે અને લગભગ 269,000 લોકોને રોજગારી આપે છે. વાર્ષિક લણણી અંદાજે 1.5 મિલિયન ટન છીણેલી દ્રાક્ષનું ઉત્પાદન કરે છે, જે 947+/- મિલિયન લિટર વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે. સ્થાનિક વેચાણ રેકોર્ડ 430 મિલિયન લિટર વાઇન; નિકાસ વેચાણ કુલ 387.9 મિલિયન લિટર.

દક્ષિણ આફ્રિકામાં 546+/- લિસ્ટેડ વાઈનરીઓ છે જેમાં માત્ર 37 10,000 ટનથી વધુ દ્રાક્ષનું ક્રશિંગ કરે છે (પ્રતિ ટન વાઈનના 63 કેસ; 756 બોટલ પ્રતિ ટન). સૌથી વધુ ઉત્પાદિત વાઇન સફેદ (55.1%) છે જેમાં ચેનિન બ્લેન્ક (18.6%); કોલંબર(ડી) (11.1%); સોવિગ્નન બ્લેન્ક (10.9%); ચાર્ડોનેય (7.2%); મસ્કત ડી'એલેક્ઝાન્ડ્રી (1.6%); સેમિલોન (1.1%); મસ્કત ડી ફ્રન્ટિગ્નન (0.9%); અને વિઓગ્નિયર (0.8%).

આશરે 44.9% દક્ષિણ આફ્રિકન દ્રાક્ષવાડીઓ કેબરનેટ સોવિગ્નન (10.8%) સહિત લાલ જાતો ઉત્પન્ન કરે છે; શિરાઝ/સિરાહ (10.8%); પિનોટેજ (7.3%); મેરલોટ (5.9%); રૂબી કેબરનેટ (2.1%); સિન્સાઉ (1.9%); પિનોટ નોઇર (1.3%) અને કેબરનેટ ફ્રેન્ક (0.9%).

એ નોંધવું રસપ્રદ છે કે દક્ષિણ આફ્રિકા ફાઇન વાઇનના જાણીતા ઉત્પાદક હોવા છતાં, દક્ષિણ આફ્રિકાના લોકોમાં પસંદગીનું આલ્કોહોલિક પીણું બીયર છે (કુલ આલ્કોહોલિક પીણાના વપરાશના 75%), ત્યારબાદ આલ્કોહોલિક ફળ પીણાં અને સ્પિરિટ કૂલર્સ (12%). વાઇનના વપરાશમાં માત્ર 10% હિસ્સો છે, જેમાં સ્પિરિટ્સ 3% છે.

પસંદગીની દ્રાક્ષ

સફેદ વાઇન

ચાર્ડોનય તમામ દ્રાક્ષવાડીના વાવેતરમાં 7.2% હિસ્સો ધરાવે છે. ચાર્ડોનેય મધ્યમ-શારીરિક અને સંરચિત હોય છે; જો કે, કેટલાક ઉત્પાદકો ઓલ્ડ વર્લ્ડ સ્ટાઇલ (ભારે અને જંગલવાળું) બનાવવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો ન્યૂ વર્લ્ડ અભિગમ (હળવા અને ખુલ્લા) પસંદ કરે છે.

ચેનિન બ્લેન્ક દ્રાક્ષ જાન વેન રીબીક (17મી સદી) દ્વારા કેપમાં રજૂ કરાયેલ પ્રથમ વાઇન દ્રાક્ષની જાતોમાંની એક હતી. તે ઉચ્ચ એસિડિટી ધરાવે છે જે તેને સ્થિર, સૂકી અને સ્પાર્કલિંગથી લઈને સારી રીતે સંતુલિત મીઠી વાઇન બનાવવા માટે વિવિધ પ્રકારની વાઇન શૈલીઓનું ઉત્પાદન કરવા માટે બહુમુખી દ્રાક્ષ બનાવે છે. તે ઉચ્ચ ઉપજ, બહુમુખી અને અન્ય સફેદ દ્રાક્ષની જાતો માટે અયોગ્ય જમીન પર ઉગે છે.

કોલંબર(ડી) વેરાયટલનું વાવેતર દક્ષિણ આફ્રિકામાં 1920ના દાયકામાં કરવામાં આવ્યું હતું અને હવે તે દેશમાં સૌથી વધુ વાવેતર કરવામાં આવતી બીજી દ્રાક્ષ છે. 20મી સદીના અંત સુધી તેનો મુખ્યત્વે બ્રાન્ડીના ઉત્પાદન માટે બેઝ વાઇન તરીકે ઉપયોગ થતો હતો જ્યારે કેપ વાઇનમેકરોએ શોધ્યું કે તે તાજા, ફળદ્રુપ અને રસપ્રદ તાળવા અનુભવને સુનિશ્ચિત કરતી સારી એસિડ સામગ્રી સાથે સુખદ પીવાના વાઇનનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. તે હ્યુનિશ વેઈસ (ઉર્ફ ગોઉઆસ બ્લેન્ક) સાથે ચેનિન બ્લેન્કના ક્રોસિંગ પરથી વિકસાવવામાં આવ્યું હતું.

Sauvignon Blanc એક ચપળ અને તાજું વાઇન તરીકે રજૂ કરે છે. કેપમાં પ્રથમ રેકોર્ડ 1880 ના દાયકામાં; જો કે, રોગના ઊંચા દરને કારણે 1940ના દાયકામાં મોટા ભાગના દ્રાક્ષના બગીચાને ફાડી નાખવામાં આવ્યા હતા અને ફરીથી રોપવામાં આવ્યા હતા. આ વિવિધતા દક્ષિણ આફ્રિકામાં ત્રીજી સૌથી વધુ વાવવામાં આવતી સફેદ વાઇન છે અને શૈલીઓ લીલા અને ઘાસથી હળવા અને ફળવાળા સુધી ચાલે છે.

લાલ વાઇન

Cabernet Sauvignon પ્રથમ રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યું હતું દક્ષિણ આફ્રિકામાં 1800 ના દાયકાના અંતમાં. 1980 સુધીમાં તે તમામ દ્રાક્ષાવાડીઓમાં 2.8% હતી; હવે તે 11% દ્રાક્ષાવાડીઓમાં જોવા મળે છે. વેરિએટલ ખૂબ જ સારી વાઇન ઉત્પન્ન કરે છે જે ઉંમર સાથે સારી રીતે વિકસિત થાય છે અને મસાલેદાર, સંપૂર્ણ શારીરિક, જટિલ સ્વાદના અનુભવમાં પરિપક્વ થાય છે. વાઇન અત્તર સુગંધ સાથે તીવ્ર, તાળવું પર મસાલેદાર અને હર્બેસિયસ અથવા બેરી નોટ્સ સાથે નરમ અને સારી રીતે ગોળાકાર હોય છે. તે બોર્ડેક્સ-શૈલીના મિશ્રણોમાં પણ જોવા મળે છે.

શિરાઝ/સિરાહ 1980 ના દાયકાની છે. તે 10 ના દાયકામાં ઓસ્ટ્રેલિયન શિરાઝની લોકપ્રિયતાના કારણે 1980% વાવેતરનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી લાલ દ્રાક્ષની બીજી સૌથી વધુ વાવેતર છે. શૈલીઓ સ્મોકી તરીકે રજૂ થાય છે, અને સમય જતાં મસાલેદાર વિકાસ પામે છે; રોન-શૈલીના મિશ્રણોમાં વારંવાર ઉપયોગ થાય છે.

મેરલોટની શરૂઆત 1977માં સિંગલ-હેક્ટર વાઇનયાર્ડ તરીકે થઈ હતી અને લગભગ 6% રેડ વાઇન વાઇનયાર્ડમાં જોવા મળી હતી. તે વહેલું પાકે છે, પાતળી ચામડીનું હોય છે અને દુષ્કાળને કારણે વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદનને પડકારરૂપ બનાવે છે તે માટે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે. પરંપરાગત રીતે કેબરનેટ સોવિગ્નનમાં નરમાઈ અને પહોળાઈ ઉમેરવા માટે રોન-શૈલીના મિશ્રણોમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, વધુને વધુ તેને એક વેરિયેટલ તરીકે બોટલ્ડ કરવામાં આવે છે જે સામાન્ય રીતે હર્બલ તાજગીના સ્પર્શ સાથે મધ્યમથી હળવા શરીરની શૈલીમાં હોય છે.

પિનોટેજ એ 1925 માં પ્રોફેસર અબ્રાહમ પેરોલ્ડ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ દક્ષિણ આફ્રિકન કલ્ટીવર છે અને તે પિનોટ નોઇર અને હર્મિટેજ (સિન્સોલ્ટ) વચ્ચેનો ક્રોસ છે. હાલમાં, તે લગભગ 7.3% દ્રાક્ષવાડીઓમાં મળી શકે છે. પિનોટેજ નિકાસ બજારોમાં અપ્રિય છે પરંતુ દેશમાં પ્રિય છે. દ્રાક્ષ વય સાથે જટિલ અને ફળની વાઇન બનાવી શકે છે પરંતુ યુવાનીમાં તે આનંદદાયક રીતે પીવા યોગ્ય છે. પિનોટેજ સરળ પીવાની શૈલીઓ ગુલાબ અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન બનાવે છે. કેપ બ્લેન્ડમાં તે મુખ્ય ઘટક છે જે દક્ષિણ આફ્રિકામાં વેચાતા વાઇનના 30-70% બનાવે છે.

નિકાસ

2020 માં, ઉત્પાદિત વાઇનમાંથી આશરે 16% નિકાસ કરવામાં આવી હતી (480 મિલિયન લિટર). આફ્રિકન બજારોમાંથી વધેલી માંગ અને નિકાસ વધારવા માટે ઉદ્યોગની વ્યૂહરચનાનાં કારણે આ સ્તરે પહોંચ્યું હતું. અન્ય આફ્રિકન દેશોમાં વાઇનની નિકાસમાં 5 માં 2003% થી 21 માં 2019% નો વધારો થયો છે. આ આફ્રિકન કોન્ટિનેંટલ ફ્રી ટ્રેડ એગ્રીમેન્ટ (2021 માં પસાર થયો) અમલમાં આવ્યો અને કાર્યરત (2030) તરીકે ચાલુ રહેવાની અપેક્ષા છે. સભ્ય રાષ્ટ્રો 1.2 અબજ લોકોનું સંભવિત બજાર અને $2.5 ટ્રિલિયનનું સંયુક્ત કુલ સ્થાનિક ઉત્પાદન રજૂ કરે છે. તે 2015 આફ્રિકન રાષ્ટ્રોના નેતાઓ વચ્ચે 54 માં શરૂ થયેલી ઘણી વાટાઘાટોનું અંતિમ પરિણામ છે.

દક્ષિણ આફ્રિકાનો EU સાથે મુક્ત વેપાર કરાર છે અને આફ્રિકા ગ્રોથ ઓપોર્ચ્યુનિટી એક્ટ (AGOA. સૌથી મોટી નિકાસ જથ્થાબંધ વાઇન છે અને EU એ સૌથી મોટું બજાર છે.

વાઇન ઉદ્યોગનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી સંસ્થાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• દક્ષિણ આફ્રિકન લિકર બ્રાન્ડ ઓનર્સ એસોસિએશન (SALBA). સામાન્ય હિતના મુદ્દાઓ પર દારૂના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકો અને વિતરકો (એટલે કે, નિયમનકારી બાબતો પર સરકારની લોબીંગ).

• દક્ષિણ આફ્રિકન વાઇન ઇન્ડસ્ટ્રી ઇન્ફર્મેશન સિસ્ટમ્સ (SAWIS) ઉદ્યોગની માહિતીના સંગ્રહ, વિશ્લેષણ અને પ્રસાર દ્વારા વાઇન ઉદ્યોગને સમર્થન આપે છે; ઉદ્યોગની વાઇન ઓફ ઓરિજિન સિસ્ટમનો વહીવટ.

• VINPRO. સભ્યો અને સમગ્ર ઉદ્યોગની નફાકારકતા અને ટકાઉપણાને અસર કરતા મુદ્દાઓ પર વાઇન ઉત્પાદકો, ભોંયરાઓ અને ઉદ્યોગના હિસ્સેદારો (એટલે કે, તકનીકી કુશળતા, માટી વિજ્ઞાનથી વેટિકલ્ચર, કૃષિ અર્થશાસ્ત્ર, પરિવર્તન અને વિકાસ સુધીની વિશિષ્ટ સેવાઓ).

• દક્ષિણ આફ્રિકાની વાઇન (WOSA). વાઇનના ઉત્પાદકોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જેઓ તેમના ઉત્પાદનોની નિકાસ કરે છે; સરકાર દ્વારા નિકાસ પરિષદ તરીકે માન્યતા.

• વાઇનટેક. સંશોધન અને ટેક્નોલોજી ટ્રાન્સફર સાથે દક્ષિણ આફ્રિકાના વાઇન ઉદ્યોગને ટેકો આપતી સહભાગી સંસ્થાઓ અને વ્યક્તિઓનું નેટવર્કિંગ.

દક્ષિણ આફ્રિકન વાઇનમાં એક પગલું

તાજેતરના ન્યુ યોર્ક એસ્ટર વાઇન સેન્ટર દક્ષિણ આફ્રિકાના વાઇન પ્રોગ્રામમાં, મને દક્ષિણ આફ્રિકાની ઘણી રસપ્રદ વાઇનનો પરિચય થયો. દક્ષિણ આફ્રિકન વાઇનની દુનિયામાં તબક્કાવાર પ્રવેશ માટેના સૂચનમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• 2020. કાર્વેન, ફિર્સ વાઇનયાર્ડ, 100% સિરાહ. વેલાની ઉંમર: 22 વર્ષ. વિટીકલ્ચર. ઓર્ગેનિક/ટકાઉ. ન્યુટ્રલ 10L ફ્રેન્ચ ટોન્યુ (બેરલ; 5500-300 લિટરની ક્ષમતા સાથે પાતળી) માં 750 મહિનાની ઉંમર. સ્ટેલેનબોશ.

Stellenbosch દક્ષિણ આફ્રિકામાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને પ્રખ્યાત વાઇન ઉત્પાદન ક્ષેત્ર છે. પશ્ચિમ કેપના દરિયાકાંઠાના ક્ષેત્રમાં સ્થિત, તે કેપ ટાઉન પછી દક્ષિણ આફ્રિકાનું બીજું સૌથી જૂનું વસાહત છે અને તેની વાઇન એસ્ટેટ માટે જાણીતું છે.

1679માં એર્સ્ટે નદીના કિનારે સ્થપાયેલ, તેનું નામ ગવર્નર સિમોન વેન ડેર સ્ટેલ માટે રાખવામાં આવ્યું હતું. યુરોપમાં ધાર્મિક જુલમથી ભાગી રહેલા ફ્રેન્ચ હ્યુગ્યુનોટ પ્રોટેસ્ટન્ટ કેપ પહોંચ્યા, 1690ના દાયકામાં નગરમાં તેમનો રસ્તો શોધી કાઢ્યો અને વેલા વાવવાનું શરૂ કર્યું. આજે, સ્ટેલેનબોશ દેશમાં વાવેલા તમામ વેલાના લગભગ પાંચમા ભાગનું ઘર છે.

ભૂપ્રદેશ ઘણા મેસો-આબોહવા સાથે વાઇન શૈલીમાં વિવિધતાને પ્રોત્સાહન આપે છે. જમીન ગ્રેનાઈટ, શેલ અને રેતીના પત્થર આધારિત છે અને પ્રાચીન માટી પૃથ્વી પરની સૌથી જૂની જમીનોમાંની છે. પર્વતમાળાઓ મોટાભાગે વિઘટિત ગ્રેનાઈટ હોય છે, જે પાણીનો ભરાવો અટકાવે છે અને ખનિજો ઉમેરે છે; ખીણના માળમાં ઉત્તમ પાણી-જાળવણી ગુણધર્મો સાથે ઉચ્ચ માટીનું પ્રમાણ છે. શિયાળામાં પૂરતો વરસાદ ઉગાડનારાઓને સિંચાઈને ન્યૂનતમ રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે, આબોહવા પ્રમાણમાં ગરમ અને શુષ્ક છે અને બપોરના સમયે દ્રાક્ષના બગીચાઓમાં ફરતી ઠંડી દક્ષિણપૂર્વીય પવનો સાથે.

આ વાઇનરી

મિક અને જીનીન ક્રેવેને 2013 માં તેમની વાઇનરી શરૂ કરી, અને સિંગલ-વિનયાર્ડ, સિંગલ-વેરાયટી વાઇનનું ઉત્પાદન કર્યું જે સ્ટેલેનબોશની આસપાસના વિવિધ ટેરોઇર્સને પ્રકાશિત કરે છે. ફિર્સ વાઇનયાર્ડ ડેવોન ખીણમાં ડીઓન જોબર્ટ દ્વારા માલિકી અને ખેતી કરે છે. માટી સમૃદ્ધ, ઊંડી અને લાલ હોય છે જેમાં ઉચ્ચ માટીની સામગ્રી હોય છે જે મરી અને માંસયુક્ત અનુભવ વિકસાવે છે જે ઠંડી-આબોહવા સિરાહના ચાહકોની પ્રશંસા કરે છે.

દ્રાક્ષના ઝૂમખા હાથથી કાપવામાં આવે છે અને ઓપન-ટોપ સ્ટેનલેસ-સ્ટીલના આથોમાં સંપૂર્ણ આખા ક્લસ્ટરમાં આથો આવે છે. જ્યુસ કાઢવા માટે ઝૂમખાને હળવા પગથી સ્ટમ્પ કરવામાં આવે છે અને તેના પછી નિષ્કર્ષણને ઓછું કરવા અને શક્ય તેટલા આખા ગુચ્છોને જાળવી રાખવા માટે દરરોજ એક કે બે વાર હળવા પમ્પઓવર કરવામાં આવે છે.

નવ દિવસ પછી દ્રાક્ષને લગભગ 500 મહિના સુધી પરિપક્વતા માટે જૂના ફ્રેન્ચ પંચોન્સ (બેરલનું કદ; 10 લિટર પ્રવાહી ધરાવે છે; સામાન્ય વાઇન બેરલના કદ કરતાં બમણું) માં નરમાશથી દબાવવામાં આવે છે. વાઇનને ફાઇનિંગ અથવા ફિલ્ટરેશન વિના બોટલમાં મૂકવામાં આવે છે પરંતુ સલ્ફરના નાના ઉમેરા સાથે.

નોંધો:

આંખ માટે રૂબી લાલ, નાક ઘંટડી મરી, જડીબુટ્ટીઓ, ધુમાડો, ખનિજ, ઓક અને બ્લેકબેરીના સંકેતો શોધે છે; મધ્યમ ટેનીન. જંગલી ચેરી અને રાસ્પબેરી, પ્લમ્સ અને જામ લીલા/દાંડી સંવેદનશીલતાના સૂચનો સાથે મધ્યમ પૂર્ણાહુતિ સાથે તાળવા તરફનો માર્ગ શોધે છે.

હેડલોંગ અથવા તર્કસંગત પ્રગતિ

• દક્ષિણ આફ્રિકાનો વાઇન ઉદ્યોગ મૂલ્ય શૃંખલામાં કઠોર વાસ્તવિકતાઓનો સામનો કરે છે:

1. કાચની અછત

2. કેપ ટાઉન બંદર પર નિકાસ/આયાત પડકારો

3. ફાર્મ કોસ્ટ ફુગાવામાં 15% વધારો અને વાઇનના ભાવમાં 3-5% વધારો વચ્ચેનો વિરોધાભાસ

4. વધતું ગેરકાયદે બજાર

• દક્ષિણ આફ્રિકાને સહન કરવા અને સમૃદ્ધ થવા માટે:

1. વૈશ્વિક બજારમાં પ્રીમિયમ સ્થાન પર જાઓ

2. સમાવેશી વૃદ્ધિ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો

3. પર્યાવરણીય અને નાણાકીય ટકાઉપણું માટે પ્રયત્ન કરો

4. સુરક્ષિત ભવિષ્યની ખાતરી કરવા માટે સ્માર્ટ પ્રોડક્શન સિસ્ટમ્સની તપાસ કરો અને અપનાવો

5. દુષ્કાળ-સહિષ્ણુ રુટસ્ટોક્સને ધ્યાનમાં રાખીને યોગ્ય કલ્ટીવર્સ અને ક્લોન્સ યોગ્ય સાઇટ્સ પર રોપો

6. મોનિટરિંગ સિસ્ટમ્સનો અમલ કરીને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે પાણીનો ઉપયોગ કરો જે સતત માપે છે કે શું, ક્યારે અને કેટલી સિંચાઈ કરવી.

7. તાલીમ દ્વારા લોકોમાં રોકાણ કરો

8. રેડી-ટુ-ડ્રિંક મોડલનો ઉપયોગ કરો અને પીરસવાના કદ, શૈલી અને પેકેજિંગને ધ્યાનમાં લો અને સામાન્ય રીતે ઠંડુ, કાર્બોનેટેડ અને મિશ્રિત હોય તેવા તૈયાર-પીવા ઉત્પાદનો માટેની તકોની તપાસ કરો.

9. પરંપરાગત વાઇન પીવાની વસ્તી ઘટી રહી છે; જો કે, કેટલાક ગ્રાહકો વધુ વ્યસ્ત અને પ્રીમિયમ કેન્દ્રિત બની રહ્યા છે, જે ઘરે-ઘરે પીવાની તકોમાં વધારો દ્વારા સમર્થિત છે.

10. મિલેનિયલ અને જનરલ ઝેડ ગ્રાહકો મધ્યમ મદ્યપાન અને કોઈ/ઓછી આલ્કોહોલ વાઇન તરફ વલણ ધરાવે છે

11. ઈ-કોમર્સ ચેનલો વધી રહી છે અને વિકસિત થઈ રહી છે; ઓનલાઈન ડિલિવરી એપ વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે જે બ્રાન્ડ જાગરૂકતા વધારવાની તકો પૂરી પાડે છે

12. ઉદ્યોગની વ્યૂહાત્મક વૃદ્ધિ યોજનામાં વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ ભાગ લેવા માટે વાઇન ટુરિઝમ

13. SA વાઇનરીઓએ રચના, મુલાકાતીઓના આંકડા અને ખર્ચના સંદર્ભમાં વર્તમાન અને ભાવિ વાઇન ટુરિઝમ ઇન્ટેલિજન્સ ફ્યુચર્સ સામે પોતાને બેન્ચમાર્ક કરવું જોઈએ.

ઘડિયાળ ટિક કરી રહી છે. હવે સફળ વાઇન ભવિષ્યના વિકાસ તરફ નિશ્ચિતપણે આગળ વધવાની તકનો લાભ લેવાનો સમય છે.