1 લી વૈશ્વિક ગેસ્ટ્રોનોમી પ્રવાસન સ્ટાર્ટઅપ કોમ્પિટિશન વધુ સ્પર્ધાત્મક અને ટકાઉ ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમ સેક્ટરના વિકાસમાં સ્ટાર્ટઅપ્સના યોગદાનને માન્યતા આપે છે જે 2030 ટકાઉ વિકાસ એજન્ડા અને તેના 17 SDGs હાંસલ કરવા તરફ કામ કરે છે.
વિશ્વ પર્યટન સંગઠન (UNWTO) અને બાસ્ક ક્યુલિનરી સેન્ટર (BCC), PromPeru ના સમર્થન સાથે 1લી વૈશ્વિક ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમ સ્ટાર્ટઅપ કોમ્પિટિશનના ફાઇનલિસ્ટની જાહેરાત કરી છે, જે ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમમાં નવીનતામાં અમૂલ્ય યોગદાન આપનાર વિક્ષેપકારક, પ્રેરણાદાયી પ્રોજેક્ટ્સને ઓળખે છે.
300 થી વધુ દેશોમાંથી 84 થી વધુ પહેલ સબમિટ કરવામાં આવી હતી. જાપાન, સ્પેન, ઇઝરાયેલ, ઇટાલી અને ચેક રિપબ્લિકમાંથી ફાઇનલિસ્ટની પસંદગી કરવામાં આવી હતી, જેમાં નવી ટેક્નોલોજી, સમુદાય-આધારિત પ્રવાસન વિકાસ પ્રોજેક્ટ્સ, સોફ્ટવેર પહેલો અને નવીનતા-સંચાલિત કૃષિ સ્થિરતા પ્રોજેક્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે; સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ ગોલ્સ (SDGs)ની પ્રગતિમાં તમામ યોગદાન આપે છે.
પાંચ પસંદ કરેલા સ્ટાર્ટઅપ્સ 5મીના માળખામાં રોકાણકારો, ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમ નિષ્ણાતો અને ક્ષેત્રના હિતધારકો સમક્ષ તેમની પિચ રજૂ કરશે. UNWTO 3 મે 2019 ના રોજ ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમ પર વર્લ્ડ ફોરમ (સાન સેબેસ્ટિયન, સ્પેન) જ્યાં વિજેતાની પસંદગી જ્યુરી દ્વારા કરવામાં આવશે.
વિજેતા સ્ટાર્ટઅપને 2019 ના બીજા સેમેસ્ટર દરમિયાન રસોઈ ક્રિયા પ્રવેગક કાર્યક્રમમાં ભાગ લેવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવશે, જ્યાં તે LABe ના ડિજિટલ ગેસ્ટ્રોનોમી લેબ પ્રોજેક્ટ ઇન્ક્યુબેટરમાં કાર્યસ્થળ, BCC ઇનોવેશનના નિષ્ણાતોના નેટવર્કના માર્ગદર્શન અને સલાહનો લાભ મેળવશે. અને આ સમયગાળા દરમિયાન આવાસ અને મુસાફરીના ખર્ચને આવરી લેવા માટે 5,000 યુરો સુધીની ગ્રાન્ટ. તમામ ફાઇનલિસ્ટને ઇન્ટરનેશનલ ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમ ફેર (FIBEGA મિયામી, યુએસએ, 10-12 મે 2019)માં હાજર રહેવા માટે પણ આમંત્રિત કરવામાં આવશે.
ફાઇનલિસ્ટની યાદી (મૂળાક્ષરોના ક્રમમાં):
- ARB (ઇટાલી)
ARB ખેતરો, સંસ્થાઓ, સંગઠનો અને એસોસિએશનોને બહુવિધ કાર્યક્ષમ કૃષિ, કૃષિ પ્રવૃત્તિઓમાં વૈવિધ્યીકરણ અને કૃષિમાં નવીન પ્રોજેક્ટ્સ માટે તકનીકી સહાય અને સમર્થન પ્રદાન કરે છે.
- આર્થિલેન (સ્પેન)
હોટેલ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે વાસ્તવિક સમયમાં સુપરમાર્કેટ, રેસ્ટોરન્ટ અથવા વેરહાઉસમાં ખુલ્લી તાજા ઉત્પાદનોની ઓળખને સરળ બનાવવા માટે આર્થિલેન ડીપ-લર્નિંગ અને ઓગમેન્ટેડ રિયાલિટી ટેક્નોલોજીને જોડે છે.
- BITEMOJO (ઇઝરાઇલ)
Bitemojo એ એવોર્ડ વિજેતા નવીન મોબાઇલ એપ્લિકેશન છે જે સ્માર્ટફોન દ્વારા સ્વ-માર્ગદર્શિત રાંધણ અનુભવ પ્રદાન કરે છે.
- DINIFY (ચેક રિપબ્લિક)
Dinify એક બહુભાષી મેનૂ પ્લેટફોર્મ ઓફર કરે છે જેમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ બહુવિધ ભાષાઓમાં મેનુ પ્રકાશિત કરી શકે છે અને મેનેજ કરી શકે છે જેથી પ્રવાસીઓ તેમની મૂળ ભાષાઓમાં રેસ્ટોરન્ટના મેનૂ વાંચી શકે અને ઓર્ડર કરી શકે, પછી ભલે તેઓ ગમે ત્યાં હોય અને તેમની ભાષાઓ કઈ હોય.
- જીંકન (જાપાન)
GINKAN (SynchroLife) એ કૃત્રિમ બુદ્ધિ આધારિત રેસ્ટોરન્ટ ભલામણો અને ક્રિપ્ટોકરન્સી ટોકન પુરસ્કારો સાથે વિશ્વની પ્રથમ સામાજિક રેસ્ટોરન્ટ સમીક્ષા એપ્લિકેશન છે.
સેમી-ફાઇનલિસ્ટની યાદી (મૂળાક્ષરોના ક્રમમાં):
- BOTBOT (સિંગાપુર)
- ક્લાઉડસેલ (લેબનોન)
- કૂકલી (થાઇલેન્ડ)
- કલ્ટિવિયમ (મોરેશિયસ)
- ડીનર (બ્રાઝિલ)
- ECOMMUNIA ગ્રહ(સ્પેન)
- ESCAPPY યાત્રા (કોલમ્બિયા)
- લોકને અનુસરો (સ્પેન)
- ઉઠો અને કોલંબિયા જાઓ (કોલમ્બિયા)
- કિમેગાસ્ટ્રોબોટ (સ્પેન)
- લિમાફૂડ અને બોટ(પેરુ)
- લિંગવો અને ખોરાક (ફ્રાંસ)
- માંગ પર છોડ (સ્પેન)
- પોલોગાસ્ટ્રોનોમિકો (પોર્ટુગલ)
- તેર્તુલિયા અલ્ગારવિયા (પોર્ટુગલ)
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- વિજેતા સ્ટાર્ટઅપને 2019 ના બીજા સેમેસ્ટર દરમિયાન રસોઈ ક્રિયા પ્રવેગક કાર્યક્રમમાં ભાગ લેવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવશે, જ્યાં તે LABe ના ડિજિટલ ગેસ્ટ્રોનોમી લેબ પ્રોજેક્ટ ઇન્ક્યુબેટરમાં કાર્યસ્થળ, BCC ઇનોવેશનના નિષ્ણાતોના નેટવર્કના માર્ગદર્શન અને સલાહનો લાભ મેળવશે. અને આ સમયગાળા દરમિયાન આવાસ અને મુસાફરીના ખર્ચને આવરી લેવા માટે 5,000 યુરો સુધીની ગ્રાન્ટ.
- Dinify એક બહુભાષી મેનૂ પ્લેટફોર્મ ઓફર કરે છે જેમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ બહુવિધ ભાષાઓમાં મેનુ પ્રકાશિત કરી શકે છે અને મેનેજ કરી શકે છે જેથી પ્રવાસીઓ તેમની મૂળ ભાષાઓમાં રેસ્ટોરન્ટના મેનૂ વાંચી શકે અને ઓર્ડર કરી શકે, પછી ભલે તેઓ ગમે ત્યાં હોય અને તેમની ભાષાઓ કઈ હોય.
- પાંચ પસંદ કરેલા સ્ટાર્ટઅપ્સ 5મીના માળખામાં રોકાણકારો, ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમ નિષ્ણાતો અને ક્ષેત્રના હિતધારકો સમક્ષ તેમની પિચ રજૂ કરશે. UNWTO 3 મે 2019 ના રોજ ગેસ્ટ્રોનોમી ટુરિઝમ પર વર્લ્ડ ફોરમ (સાન સેબેસ્ટિયન, સ્પેન) જ્યાં વિજેતાની પસંદગી જ્યુરી દ્વારા કરવામાં આવશે.
