હોટલ ડેવલપર અને ઓપરેટર તરીકેની તેમની જીવનકાળની કારકિર્દી દરમિયાન, જ્હોન બોમેન ઘોડા પ્રેમી અને સંપૂર્ણ રેસિંગ ઉત્સાહી હતા. તેઓ યુનાઈટેડ હન્ટ્સ રેસિંગ એસોસિએશન અને નેશનલ હોર્સ શોના પ્રમુખ હતા. થોડા સમય માટે, તેમણે હવાના-અમેરિકન જોકી ક્લબના પ્રમુખ તરીકે સેવા આપી હતી જે ક્યુબાના મારિયાનાસમાં ઓરિએન્ટલ પાર્ક રેસટ્રેકનું સંચાલન કરતી હતી.
મેં નોબડી આસ્ક્ડ મી, બટ… નંબર 193 માં વર્ણવેલ છ બિલ્ટમોર હોટેલ્સ ઉપરાંત, અહીં વધુ દસ બિલ્ટમોર હોટેલ્સનું વર્ણન છે.
• ફ્લિન્ટ્રિજ બિલ્ટમોર હોટેલ- કેલિફોર્નિયામાં સાન રાફેલ હિલ્સની ટોચ પર લા કેનેડા ફ્લિન્ટ્રિજમાં સ્થિત છે. હાલના ફ્લિંટ્રિજ સેક્રેડ હાર્ટ એકેડેમી કેમ્પસની કેટલીક ઐતિહાસિક ઇમારતો સાથેની સાઇટ હજુ પણ ઉપયોગમાં છે. ભૂમધ્ય પુનરુત્થાન અને સ્પેનિશ કોલોનિયલ રિવાઇવલ આર્કિટેક્ચરલ શૈલીમાં 1926 માં આર્કિટેક્ટ માયરોન હન્ટ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. માયરોન હુબાર્ડ હન્ટ (1868-1952) એક અમેરિકન આર્કિટેક્ટ હતા જેમના પ્રોજેક્ટ્સમાં દક્ષિણ કેલિફોર્નિયામાં ઘણા સીમાચિહ્નોનો સમાવેશ થાય છે. 1927માં, હન્ટે સેનેટર ફ્રેન્ક પી. ફ્લિન્ટ માટે એક હોટેલ ડિઝાઇન કરી જે ઝડપથી હોટલની બિલ્ટમોર ચેઇનને વેચી દેવામાં આવી. મહામંદીના કારણે, ફ્લિન્ટ્રિજ બિલ્ટમોર હોટેલ 1931માં મિશન સેન જોસની ડોમિનિકન સિસ્ટર્સને વેચવામાં આવી હતી, જેમણે ફ્લિન્ટ્રિજ સેક્રેડ હાર્ટ એકેડેમીની સ્થાપના કરી હતી, જે ઓલ-ગર્લ્સ ડે અને બોર્ડિંગ હાઇ સ્કૂલ હતી.
• ગ્રિસવોલ્ડ હોટેલ- ન્યૂ લંડનમાં, ગ્રોટોન નજીક કનેક્ટિકટ. તે મોર્ટન એફ. પ્લાન્ટ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, જે શ્રીમંત પરોપકારી હતા જેઓ રેલરોડ, સ્ટીમશિપ અને હોટેલ ઉદ્યોગપતિ હેનરી બ્રેડલી પ્લાન્ટના પુત્ર હતા. તેની બ્રાનફોર્ડ એસ્ટેટ બનાવ્યાના બે વર્ષ પછી, પ્લાન્ટે થેમ્સ નદીના પૂર્વ બિંદુ પર જર્જરિત ફોર્ટ ગ્રિસવોલ્ડ હાઉસ ખરીદ્યું અને એક ચમકદાર બે માળની વૈભવી હોટેલ ઊભી કરી. કુલ 400 રૂમો સાથે, ગ્રિસવોલ્ડ હોટેલ વોચ હિલ, રોડ આઇલેન્ડમાં ઓશન હાઉસ કરતાં 240 રૂમ મોટી હતી, જે તેને ઉત્તરપૂર્વમાં સૌથી મોટી લક્ઝરી રિસોર્ટ હોટેલ બનાવે છે. 1914ના ગ્રિસવોલ્ડ હોટેલ બ્રોશરમાં વર્ણવ્યા મુજબ, પ્લાન્ટના બ્રેડફોર્ડ ફાર્મ્સ દ્વારા સૌથી તાજા ખોરાક ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. મહોગનીમાં વિગતવાર ગેસ્ટરૂમ વીજળીથી પ્રગટાવવામાં આવ્યા હતા અને લાંબા અંતરની ટેલિફોન સેવા પૂરી પાડવામાં આવી હતી. રાત્રિના સમયે નૃત્યની ઓફર કરવામાં આવી હતી અને સેવા, ખોરાક અથવા સજાવટ પર કોઈ ખર્ચ બચ્યો ન હતો.
1919 માં, બોમેનની બિલ્ટમોર હોટેલ કંપની દ્વારા ગ્રિસવોલ્ડને હસ્તગત કરવામાં આવ્યું હતું. 1929ના સ્ટોક માર્કેટ ક્રેશ પછી, 1956માં મિલ્ટન ઓ. Slosberg દ્વારા તેને ખરીદવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ગ્રીસવોલ્ડ મુશ્કેલ સમયનો સામનો કરવો પડ્યો. તેણે 3,600 ફૂટનો ખારા પાણીનો પૂલ ઉમેર્યો અને અપગ્રેડમાં એક મિલિયન ડોલરનું રોકાણ કર્યું. પરંતુ 1962 માં, ફાઇઝર કંપની દ્વારા સંપાદન કરવામાં આવ્યું હતું અને આખરે ગ્રિસવોલ્ડને તોડી નાખ્યું હતું. આજે, જમીન શેનેકોસેટ ગોલ્ફ કોર્સની છે.
• બેલેવ્યુ-બિલ્ટમોર હોટેલ- બેલેયર, ફ્લોરિડા સૌપ્રથમ 1897 માં બેલેવ્યુ હોટેલ તરીકે ખોલવામાં આવી હતી. તે હેનરી બ્રેડલી પ્લાન્ટ દ્વારા આર્કિટેક્ટ્સ માઈકલ જે. મિલર અને ટેમ્પાના ફ્રાન્સિસ જે. કેનાર્ડ દ્વારા ડિઝાઇન કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું. તેમાં 145 રૂમ, જ્યોર્જિયા પાઈન બાંધકામ, સ્વિસ-શૈલીની ડિઝાઇન, ગોલ્ફ કોર્સ અને રેસ ટ્રેકનો સમાવેશ થાય છે. બેલેવ્યુ એ શ્રીમંત લોકો માટે પીછેહઠ બની ગયું હતું જેમની ખાનગી રેલરોડ કાર ઘણીવાર હોટેલની દક્ષિણમાં રેલરોડ સાઇડિંગ પર પાર્ક કરવામાં આવતી હતી. બેલેવ્યુ, જેને "ખાડીની સફેદ રાણી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ફ્લોરિડામાં લાકડાની ફ્રેમની સૌથી મોટી ઇમારત હતી. 1920માં, તેને જ્હોન મેકેન્ટી બોમેન દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યું હતું અને તેનું નામ બેલેવ્યુ-બિલ્ટમોર હોટેલ રાખવામાં આવ્યું હતું. તેને 1979માં નેશનલ રજિસ્ટ્રી ઑફ હિસ્ટોરિક પ્લેસિસમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું હતું, 2009માં બંધ થયું હતું અને તેને બચાવવા માટે સંરક્ષણ જૂથો દ્વારા પરાક્રમી પ્રયાસો છતાં 2015માં તોડી પાડવામાં આવ્યું હતું. તેના પરાકાષ્ઠામાં, બેલેવ્યુ બિલ્ટમોરે પ્રમુખો જ્યોર્જ એચડબ્લ્યુ બુશ, જીમી કાર્ટર, ગેરાલ્ડ ફોર્ડ, ડ્યુક ઓફ વિન્ડસર, વેન્ડરબિલ્ટ્સ, પ્યુ ફેમિલી, ડ્યુપોન્ટ્સ, થોમસ એડિસન, હેનરી ફોર્ડ, લેડી માર્ગારેટ થેચર, બેબે રૂથ, જો ડીમેગિયો અને રાષ્ટ્રપ્રમુખોને આકર્ષ્યા. મનોરંજન કરનારા ટોની બેનેટ, બોબ ડાયલન અને કેરોલ ચેનિંગ.
• મિયામી-બિલ્ટમોર હોટેલ, કોરલ ગેબલ્સ, ફ્લોરિડા- 1926માં જોન બોમેન અને જ્યોર્જ મેરિક દ્વારા ખોલવામાં આવી હતી. એક પ્રકારની એક રિસોર્ટ હોટેલ બનાવવા માટે, બોમેને ફરી એકવાર શલ્ટ્ઝ અને વીવરની આર્કિટેક્ચરલ ફર્મ પસંદ કરી. જેમ બોમને આર્કિટેક્ચરલ ફોરમના 1923 અંકમાં લખ્યું હતું,
"કોઈપણ સારી રીતે બાંધવામાં આવેલી ઈમારત કે જે પર્યાપ્ત આશ્રય અને સારું સંચાલન પ્રદાન કરશે તે ખોરાક અને સેવાઓની જવાબદારી ધરાવે છે પરંતુ વાતાવરણ માટે - જે હોટેલ મહેમાનની સુખાકારી અને સંતોષ માટે અમૂર્ત છે - આપણે મુખ્યત્વે આર્કિટેક્ટને બુક કરાવવું જોઈએ."
મિયામી ડેઇલી ન્યૂઝ ટાવર (1925), મિયામી બીચની નોટિલસ હોટેલ (કાર્લ ફિશર માટે) અને રોની પ્લાઝા હોટેલ (ઇબીટી રોની માટે)ના ડિઝાઇનર તરીકે શુલ્ટ્ઝ અને વીવરને મિયામીનો અનુભવ હતો. મિયામી-બિલ્ટમોર હોટેલ એક ભવ્ય ગાલા સમારોહ સાથે ખુલી હતી જે વર્ષની સામાજિક ઘટના હતી. 1,500 જાન્યુઆરી, 15ના રોજ ઓપનિંગ ડિનર-ડાન્સમાં 1926 મહેમાનોની ભીડ ઉમટી પડી હતી. બિલ્ટમોર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી ફેશનેબલ રિસોર્ટમાંનું એક હતું. $10 મિલિયનના પ્રોજેક્ટમાં ગોલ્ફ કોર્સ, પોલો ફિલ્ડ, ટેનિસ કોર્ટ અને 150 બાય 225 ફૂટનો વિશાળ સ્વિમિંગ પૂલનો સમાવેશ થાય છે. 18-હોલ ગોલ્ફ કોર્સ પ્રખ્યાત ગોલ્ફ કોર્સ આર્કિટેક્ટ ડોનાલ્ડ રોસ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો હતો. બિલ્ટમોરના મોટા બેન્ડમાંથી એકનું નેતૃત્વ પ્રખ્યાત પોલ વ્હાઇટમેન દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું.
મિયામી-બિલ્ટમોર હોટેલ 1920 ના દાયકાના અંતમાં અને 1930 ના દાયકાના પ્રારંભમાં સમગ્ર દેશમાં સૌથી ફેશનેબલ રિસોર્ટ્સમાંનું એક હતું. રવિવારે 3,000 જેટલા દર્શકો સિંક્રનાઇઝ્ડ તરવૈયાઓ, સ્નાન કરતી સુંદરીઓ, મગર કુસ્તીબાજો અને ચાર વર્ષના છોકરા અજાયબી, જેકી ઓટને જોવા માટે બહાર આવ્યા હતા, જેમના કાર્યમાં 85-ફૂટ ઊંચા પ્લેટફોર્મ પરથી વિશાળ પૂલમાં ડાઇવિંગનો સમાવેશ થાય છે. ટારઝન તરીકેની તેમની હોલીવુડ કારકિર્દી પહેલાં, જોની વેઈસ્મ્યુલર બિલ્ટમોર સ્વિમિંગ પ્રશિક્ષક હતા જેમણે પાછળથી બિલ્ટમોર પૂલમાં વિશ્વ વિક્રમ તોડ્યો હતો.
બિલ્ટમોરે બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન હોસ્પિટલ તરીકે અને વેટરન્સ એડમિનિસ્ટ્રેશન હોસ્પિટલ તરીકે અને યુનિવર્સિટી ઓફ મિયામી મેડિકલ સ્કૂલના કેમ્પસ તરીકે 1968 સુધી સેવા આપી હતી. તેને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવી હતી અને 1987માં હોટેલ તરીકે ખોલવામાં આવી હતી, જેની માલિકી અને સંચાલન સીવે હોટેલ્સ કોર્પોરેશન દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. 19 જૂન, 1996ના રોજ નેશનલ રજિસ્ટર ઑફ હિસ્ટોરિક પ્લેસિસે બિલ્ટમોરને રાષ્ટ્રીય ઐતિહાસિક લેન્ડમાર્ક તરીકે નિયુક્ત કર્યું, જે તમામ ઐતિહાસિક માળખાના માત્ર 3 ટકા દ્વારા જ પ્રાપ્ત થયેલો એક ચુનંદા પુરસ્કાર છે.
• બેલમોન્ટ હોટેલ, ન્યુ યોર્ક, NY- ગ્રાન્ડ સેન્ટ્રલ ટર્મિનલથી 42મી સ્ટ્રીટ પર 1908માં બાંધવામાં આવી ત્યારે તે વિશ્વની સૌથી ઊંચી હતી. તેને 1939માં તોડી પાડવામાં આવી હતી.
• મુરે હિલ હોટેલ, ન્યૂયોર્ક, NY- 40મી અને 41મી સ્ટ્રીટ્સ વચ્ચે પાર્ક એવન્યુ પર. તે 1947 માં તોડી પાડવામાં આવ્યું હતું.
• રૂઝવેલ્ટ હોટેલ, ન્યુયોર્ક, NY- ગ્રાન્ડ સેન્ટ્રલ ટર્મિનલ સાથે જોડાયેલ હતી. તે યુનાઈટેડ હોટેલ તરીકે ખુલી અને 1929માં બોમેન-બિલ્ટમોર ગ્રુપમાં ભળી ગઈ. તેને 1948માં કોનરાડ હિલ્ટન દ્વારા અને પછીથી 1980 સુધી એનવાય સેન્ટ્રલ રેલરોડ દ્વારા ખરીદવામાં આવી. આજે તે પાકિસ્તાન એરલાઈન્સની માલિકીની છે અને ઈન્ટરસ્ટેટ હોટેલ્સ અને રિસોર્ટ દ્વારા સંચાલિત છે.
• ધ એન્સોનિયા હોટેલ, ન્યૂ યોર્ક, એનવાય- 1904 માં મેનહટનની ઉપરની પશ્ચિમ બાજુએ એક વૈભવી એપાર્ટમેન્ટ હોટેલ તરીકે બાંધવામાં આવી હતી. જ્યારે તે ખોલવામાં આવી ત્યારે, ધ એન્સોનિયા "તમામ રહેણાંક હોટેલ ઇમારતોનો રાક્ષસ" હતો, ન્યૂ યોર્ક વર્લ્ડ અનુસાર . બોમેન-બિલ્ટમોર ગ્રૂપે 1915 થી 1925 સુધી એન્સોનિયાની માલિકી અને સંચાલન કર્યું હતું. બોમેનના ઓપરેશનના પ્રથમ કેટલાક વર્ષો દરમિયાન, હોટેલ આર્લિંગ્ટન, બિંઘમટન, એનવાયના એડવર્ડ એમ. ટિયરની એન્સોનિયાના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર હતા. બાદમાં, હોટેલ કોમોડોરના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર જ્યોર્જ ડબલ્યુ. સ્વીનીને પણ એન્સોનિયાના મેનેજર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા.
• પ્રોવિડન્સ બિલ્ટમોર હોટેલ, પ્રોવિડન્સ, રોડે આઇલેન્ડ- 1922 માં ખોલવામાં આવી હતી. તે આર્કિટેક્ટ્સ વોરેન અને વેટમોર દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી અને 1947 સુધી બોમેન-બિલ્ટમોર હોટેલ્સ ચેઇન દ્વારા સંચાલિત હતી જ્યારે તે શેરેટોન હોટેલ્સ દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી. 1975 માં, બિલ્ટમોર બંધ થયું અને ચાર વર્ષ સુધી ખાલી રહ્યું. 1979માં ફરી ખોલ્યા પછી, હોટેલમાં ડનફે, એર લિંગસ, પ્રોવિડન્સ જર્નલ, ફિનાર્ડ કોવેન્ટ્રી હોટેલ મેનેજમેન્ટ અને એજે કેપિટલ પાર્ટનર્સ સહિત માલિકોની શ્રેણી હતી. તેને હવે ગ્રેજ્યુએટ પ્રોવિડન્સ હોટેલ નામ આપવામાં આવ્યું છે, તેમાં 292 ગેસ્ટરૂમ છે અને ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડમાં સૌથી મોટી સ્ટારબક્સ છે.
• ડેટોન બિલ્ટમોર હોટેલ, ડેટોન, ઓહિયો- આર્કિટેક્ટ ફ્રેડરિક હ્યુજીસ દ્વારા 1929 માં બ્યુક્સ-આર્ટસ શૈલીમાં બનાવવામાં આવી હતી. તે અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ હોટલોમાંની એક ગણાતી હતી અને 1946 સુધી બોમેન-બિલ્ટમોર હોટેલ્સ દ્વારા તેનું સંચાલન કરવામાં આવતું હતું. ત્યારબાદ, તેનું સંચાલન હિલ્ટન હોટેલ્સ, શેરેટોન દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને, 1974 માં, બિલ્ટમોર ટાવર્સ હોટેલ બની હતી. 1981માં, કુહલમેન ડિઝાઈન ગ્રૂપે મિલકતનો પુનઃવિકાસ વૃદ્ધ આવાસમાં કર્યો. 3 ફેબ્રુઆરી, 1982ના રોજ, ડેટોન બિલ્ટમોરને ઐતિહાસિક સ્થળોના નેશનલ રજિસ્ટરમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.
• હવાના બિલ્ટમોર એન્ડ કન્ટ્રી ક્લબ, હવાના, ક્યુબા- 1928 માં ખોલવામાં આવી હતી અને તેનું સંચાલન બોમેન બિલ્ટમોર કંપની દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું
લેખક, સ્ટેનલી ટર્કેલ, હોટેલ ઉદ્યોગમાં એક માન્ય સત્તાધિકારી અને સલાહકાર છે. તે તેમની હોટેલ, હોસ્પિટાલિટી અને કન્સલ્ટિંગ પ્રેક્ટિસનું સંચાલન કરે છે જે એસેટ મેનેજમેન્ટ, ઓપરેશનલ ઓડિટ અને હોટેલ ફ્રેન્ચાઇઝીંગ એગ્રીમેન્ટ્સની અસરકારકતા અને લિટીગેશન સપોર્ટ અસાઇનમેન્ટમાં વિશેષતા ધરાવે છે. ગ્રાહકો હોટેલ માલિકો, રોકાણકારો અને ધિરાણ સંસ્થાઓ છે. તેમના પુસ્તકોમાં આનો સમાવેશ થાય છે: ગ્રેટ અમેરિકન હોટેલીયર્સ: હોટેલ ઈન્ડસ્ટ્રીના પાયોનિયર્સ (2009), બિલ્ટ ટુ લાસ્ટ: ન્યૂયોર્કમાં 100+ વર્ષ જૂની હોટેલ્સ (2011), બિલ્ટ ટુ લાસ્ટ: 100+ વર્ષ જૂની હોટેલ્સ ઈસ્ટ ઓફ ધ મિસિસિપી (2013) ), હોટેલ મેવેન્સ: લુસિયસ એમ. બૂમર, જ્યોર્જ સી. બોલ્ડ અને ઓસ્કાર ઓફ ધ વોલ્ડોર્ફ (2014), ગ્રેટ અમેરિકન હોટેલીયર્સ વોલ્યુમ 2: હોટેલ ઈન્ડસ્ટ્રીના પાયોનિયર્સ (2016), અને તેમનું સૌથી નવું પુસ્તક, બિલ્ટ ટુ લાસ્ટ: 100+ વર્ષ -ઓલ્ડ હોટેલ્સ વેસ્ટ ઓફ મિસિસિપી (2017) - હાર્ડબેક, પેપરબેક અને ઇબુક ફોર્મેટમાં ઉપલબ્ધ છે - જેમાં ઇયાન શ્રેગરે ફોરવર્ડમાં લખ્યું છે: "આ વિશિષ્ટ પુસ્તક 182 રૂમ અથવા તેથી વધુની ક્લાસિક પ્રોપર્ટીઝની 50 હોટેલ ઇતિહાસની ટ્રાયોલોજી પૂર્ણ કરે છે... હું નિષ્ઠાપૂર્વક માનું છું કે દરેક હોટેલ શાળા પાસે આ પુસ્તકોના સેટ હોવા જોઈએ અને તેમના વિદ્યાર્થીઓ અને કર્મચારીઓ માટે તે જરૂરી વાંચન કરાવવું જોઈએ.
લેખકના તમામ પુસ્તકો ઑથરહાઉસમાંથી આના દ્વારા મંગાવી શકાય છે અહીં ક્લિક.
