પ્રતિબદ્ધ પર્યાવરણીય અને સામાજિક રીતે જવાબદાર ઉપાય તરીકે, જીન-મિશેલ કઝ્ટેઉ રિસોર્ટ, ફીજી પર્યાવરણ પર તેની અસરને વધુ ઘટાડવા માટે હંમેશા નવી અને નવીન પદ્ધતિઓ શોધી રહી છે. દુર્લભ ઉષ્ણકટિબંધીય ઘટકોનો ટકાઉ લણણી કરવા માટે દક્ષિણ પેસિફિક મહાસાગરની મધ્યમાં તેના સુંદર સ્થાનનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, મિલકતે તાજેતરમાં સ્થાનિક સંસ્કૃતિમાં ડૂબેલા દૈનિક ક્યુરેટેડ રાંધણ અનુભવો પ્રદાન કરીને ગ્રહની સંભાળ માટેના તેના પ્રયત્નોને વિસ્તૃત કર્યા છે.
વિશ્વભરના શેફ અને રેસ્ટોરેટર્સ તેમના મહેમાનોની મહત્વાકાંક્ષી અપેક્ષાઓ અને અનુભવોને વધારવા માટે સતત કોઈપણ લાભની શોધ કરે છે. ઘણા લોકોએ ફાર્મ-ટુ-ટેબલ કન્સેપ્ટ અને તેના સ્વસ્થ અને ટકાઉ લાભોને સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્યા છે. જીન-મિશેલ કૌસ્ટીઉ રિસોર્ટ તેના અનન્ય આબોહવા અને તેના ઓનસાઇટ ઉષ્ણકટિબંધીય બગીચા, નજીકના ખેતરો અથવા આસપાસના સમુદ્રમાં ઉગાડવામાં આવતા મૂળ ઘટકોના ભાગરૂપે સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરિત વાનગીઓની શોધ કરવામાં સક્ષમ છે. એક્ઝિક્યુટિવ શેફ રેમન્ડ લી અને તેમની ટીમ રિસોર્ટના ઓન-સાઇટ ઓર્ગેનિક ગાર્ડનમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને ઉષ્ણકટિબંધીય કોકટેલ માટે દેશી જડીબુટ્ટીઓ, ફળો, શાકભાજી અને ખાદ્ય ફૂલોના મિશ્રણનો સ્ત્રોત બનાવે છે, તેમજ સ્થાનિક ખેડૂતો અને માછીમારો સાથે મળીને તાજી બક્ષિસ મેળવવા માટે કામ કરે છે. સમુદ્ર. મહેમાનોને સાચા ફાર્મ-ટુ-ફોર્ક અનુભવનું વચન આપતા, જીન-માઇકલ કૌસ્ટીઉ રિસોર્ટ દરેક ભોજનને ફિજીયન પરંપરાઓ અને ઉત્પાદનો સાથે ભેળવે છે, જે ઘણી વખત અતિ-સ્થાનિક વાનગીઓ પર આધારિત હોય છે.
શેફ લીએ કહ્યું, "જમીન અને સમુદ્રમાંથી પસંદ કરવા માટે આવા સ્વાદિષ્ટ, સ્થાનિક અને ટકાઉ ઘટકોની શ્રેણી મેળવીને અમને ધન્ય છે."
"દરેક જમવાની સેવા માટેના અમારા ધ્યેયો મહેમાનોની અપેક્ષાઓને વટાવી અને તેમની રજાના દરેક દિવસે અકલ્પનીય ખોરાક અને પીણાના અનુભવો આપવાનો છે."
જ્યારે તેઓ મહેમાનોની થાળીમાં પહોંચે છે ત્યારે ઔષધિઓ, ફળો અને શાકભાજી તાજા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે તેમને "ધીમા ખોરાક" ચળવળને સ્વીકારવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે જ્યાં ભોજનનો અર્થ મહત્તમ લાભ માટે ધીમે ધીમે ખાવાનો હોય છે. મોસમી ઘટકોની વિવિધતા માટે આભાર, પુનરાવર્તિત મહેમાનો હંમેશા ન્યૂનતમ "ફૂડ માઇલ" અને સ્થાનિક અર્થતંત્ર માટે મહત્તમ લાભો સાથે પૌષ્ટિક, પર્યાવરણને અનુકૂળ વાનગીઓ શોધવા અને આનંદ કરવા માટે કંઈક નવું શોધી શકે છે.
રસોઇયા લીની આ ખ્યાલમાં નિપુણતાના ઉદાહરણો વિપુલ પ્રમાણમાં છે જેમાં તેની કેપ્સિકમ, એગપ્લાન્ટ, ડુંગળી અને કાજુ સાથે મેળ ખાતી પનીર મખની અથવા ચણા અને બગીચાના ગ્રીન્સથી ભરેલા તેના બ્રેઇઝ્ડ લેમ્બ શંક્સનો સમાવેશ થાય છે.
દૈનિક મેનુના નમૂનાઓમાં સમાવેશ થાય છે (દૈનિક મેનૂની સંપૂર્ણ સૂચિ નીચેની પ્રેસ લિંકમાં મળી શકે છે):
- વરિયાળી અને વોટરક્રેસ સલાડ, લીંબુ ડ્રેસિંગ સાથે નાળિયેરનું પોપડું ડીપ-સી સ્નેપર
- યાકારા આઈ ફીલેટ ઓફ બીફ, લીલી બીન્સ અને લીલી મરી જસ
- પમ્પકિન રેવિઓલીને નટેડ બટર, પાઈન નટ્સ, સ્થાનિક ઋષિ અને સુલતાનો સાથે જોડી બનાવી
- અને, ચેર્મૌલા ક્રસ્ટેડ યલો-ફિન ટુના
જીન-મિશેલ કૌસ્ટીઉ રિસોર્ટ વિશે વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને મુલાકાત લો fijiresort.com.
જીન-મિશેલ કઝ્ટીયુ રિસોર્ટ વિશે
એવોર્ડ વિજેતા જીન-મિશેલ કઝ્ટીયુ રિસોર્ટ દક્ષિણ પેસિફિકમાં સૌથી પ્રખ્યાત વેકેશન સ્થળોમાંનું એક છે. વનુઆ લેવુ ટાપુ પર સ્થિત અને 17 એકર જમીન પર બનેલ, વૈભવી રિસોર્ટ સાવુસાવુ ખાડીના શાંતિપૂર્ણ પાણીને જુએ છે અને યુગલો, પરિવારો અને સમજદાર પ્રવાસીઓ માટે એક વિશિષ્ટ છટકી આપે છે જે વાસ્તવિક વૈભવી અને સ્થાનિક સંસ્કૃતિ સાથે અનુભવી મુસાફરીની શોધમાં છે. જીન-મિશેલ કુસ્ટેઉ રિસોર્ટ એક અનફર્ગેટેબલ વેકેશન અનુભવ આપે છે જે ટાપુની કુદરતી સુંદરતા, વ્યક્તિગત ધ્યાન અને સ્ટાફની હૂંફથી મેળવવામાં આવે છે. પર્યાવરણીય અને સામાજિક રીતે જવાબદાર રિસોર્ટ અતિથિઓને વિવિધ પ્રકારની સુવિધાઓ પ્રદાન કરે છે, જેમાં ખાસ રચાયેલ વ્યક્તિગત ખાંચ-છત બ્યુર્સ, વર્લ્ડ ક્લાસ ડાઇનિંગ, મનોરંજન પ્રવૃત્તિઓની ઉત્કૃષ્ટ લાઇનઅપ, મેળ ન ખાતા ઇકોલોજીકલ અનુભવો અને ફિજીયન પ્રેરિત સ્પા સારવારનો સમાવેશ થાય છે.
કેન્યોન ઇક્વિટી એલએલસી વિશે
આ કેન્યોન ગ્રુપ ઓફ કંપનીઝ, જેઓ રિસોર્ટની માલિકી ધરાવે છે, જેનું મુખ્યમથક લાર્ક્સપુર, કેલિફોર્નિયામાં છે, તેની સ્થાપના મે 2005માં કરવામાં આવી હતી. તેનો મંત્ર દરેક ગંતવ્યમાં સમુદાયની એક સારગ્રાહી છતાં અત્યંત સુસંગત ભાવના ઊભી કરીને નાના રહેણાંક ઘટકો સાથે અનન્ય સ્થળોએ નાના અલ્ટ્રા-લક્ઝરી બ્રાન્ડેડ રિસોર્ટ્સ પ્રાપ્ત કરવાનો અને વિકસાવવાનો છે. . 2005 માં તેની રચના થઈ ત્યારથી કેન્યોને રિસોર્ટ્સનો પ્રભાવશાળી પોર્ટફોલિયો બનાવ્યો છે, જેમાં ફિજીના પીરોજ પાણીથી લઈને યલોસ્ટોનના જબરદસ્ત શિખરો, સાન્ટા ફેની કલાકાર વસાહતો અને દક્ષિણ ઉટાહની કેન્યોન્સ સુધીના સ્થળો છે.
કેન્યોન ગ્રુપના પોર્ટફોલિયોમાં અમંગિરી (ઉટાહ), અમંગની (જેક્સન, વ્યોમિંગ), ફોર સીઝન્સ રિસોર્ટ રેંચો એન્કાન્ટાડો (સાન્ટા ફે, ન્યૂ મેક્સિકો), જીન-મિશેલ કુસ્ટેઉ રિસોર્ટ (ફિજી), અને ડન્ટન હોટ સ્પ્રિંગ્સ, (ડન્ટન) જેવા આઇકોનિક ગુણધર્મો છે. , કોલોરાડો). પાપાગાયો દ્વીપકલ્પ, કોસ્ટા રિકા અને મેક્સિકોમાં 400 વર્ષ જૂની હાસિન્ડા જેવા સ્થળોએ કેટલાક નવા અદભૂત વિકાસ પણ ચાલી રહ્યા છે, દરેક અલ્ટ્રા-લક્ઝરી આંતરરાષ્ટ્રીય મુસાફરીના વિશિષ્ટ બજારમાં ભવ્ય નિવેદનો આપવાનું નક્કી કરે છે કારણ કે દરેક લોન્ચ થાય છે. .
ફોટામાં જોયું: ફીજીના ઓર્ગેનિક ગાર્ડન, જીન-મિશેલ કૌસ્ટીયુ રિસોર્ટમાં શાકભાજીનું ધ્યાન રાખતો સ્ટાફ. જીન-મિશેલ કૌસ્ટીઉ રિસોર્ટ, ફિજી દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવેલ ફોટો
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- દુર્લભ ઉષ્ણકટિબંધીય ઘટકોનો ટકાઉ લણણી કરવા માટે દક્ષિણ પેસિફિક મહાસાગરની મધ્યમાં તેના સુંદર સ્થાનનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, મિલકતે તાજેતરમાં સ્થાનિક સંસ્કૃતિમાં ડૂબેલા દૈનિક ક્યુરેટેડ રાંધણ અનુભવો પ્રદાન કરીને ગ્રહની સંભાળ રાખવાના તેના પ્રયત્નોને વિસ્તૃત કર્યા છે.
- 2005 માં તેની રચના થઈ ત્યારથી કેન્યોને રિસોર્ટ્સનો પ્રભાવશાળી પોર્ટફોલિયો બનાવ્યો છે, જેમાં ફિજીના પીરોજ પાણીથી લઈને યલોસ્ટોનના જબરદસ્ત શિખરો, સાન્ટા ફેની કલાકાર વસાહતો અને દક્ષિણ ઉટાહની કેન્યોન્સ સુધીની જગ્યાઓ છે.
- વનુઆ લેવુ ટાપુ પર સ્થિત અને 17 એકર જમીન પર બનેલ, લક્ઝરી રિસોર્ટ Savusavu ખાડીના શાંતિપૂર્ણ પાણીની અવગણના કરે છે અને અધિકૃત વૈભવી અને સ્થાનિક સંસ્કૃતિ સાથે પ્રાયોગિક મુસાફરીની શોધમાં યુગલો, પરિવારો અને સમજદાર પ્રવાસીઓ માટે એક વિશિષ્ટ એસ્કેપ ઓફર કરે છે.
