વર્લ્ડ ફૂડ ટ્રાવેલ એસોસિએશન દ્વારા નવી રાંધણ મૂડી

વર્લ્ડ ફૂડ ટ્રાવેલ એસોસિએશન (ડબ્લ્યુએફટીએ) એ બોનેરને રસોઈની રાજધાની તરીકે પ્રમાણિત કર્યું છે. આ પ્રોગ્રામ દ્વારા, WFTA, એક બિન-લાભકારી સંસ્થા, જે ખાદ્ય અને પીણાના પ્રવાસન પર વિશ્વની અગ્રણી સત્તા તરીકે ઓળખાય છે, પાંચ રાંધણ માપદંડો પર તેમના સ્કોર્સના આધારે વેટ્સ ડેસ્ટિનેશન્સ: સંસ્કૃતિ, વ્યૂહરચના, પ્રમોશન, સમુદાય અને ટકાઉપણું. આ કાર્યક્રમ ફૂડ પ્રેમીઓને નવા અને અણધાર્યા ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાના સ્થળોની મુસાફરી કરવાનો વિશ્વાસ આપવા માટે શરૂ કરવામાં આવ્યો હતો, જે મુલાકાતીઓને તેમની અનન્ય ગેસ્ટ્રોનોમી અને રાંધણ સંસ્કૃતિનું પ્રદર્શન કરતા સ્થળોનું મૂલ્યાંકન કરીને, પ્રમાણિત કરીને અને પ્રમોટ કરે છે. રસોઇયાઓના ટેબલથી લઈને ફૂડ ટ્રક સુધીના ભોજનની ઓફર સાથે, બોનેર એ ક્યુલિનરી કેપિટલ તરીકે સન્માનિત થનારું બીજું સ્થળ છે.

WFTA ના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર અને સ્થાપક એરિક વુલ્ફે જણાવ્યું હતું કે, “મને બોનાયરની એપ્લિકેશન વાંચવી ગમતી હતી કારણ કે તે એક સમૃદ્ધ રાંધણ સંસ્કૃતિ ખોલે છે જેના વિશે આપણે પહેલા કશું જાણતા ન હતા.” "હવે બાકીનું વિશ્વ આ ગંતવ્ય પ્રદાન કરે છે તે વિચિત્ર ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનો અને અનુભવો વિશે વધુ સાંભળવાનું શરૂ કરશે."

બોનેર હોટેલ એન્ડ ટુરિઝમ એસોસિએશન (બોનહાટા) ના સમર્થન સાથે, ટાપુના જાહેર અને ખાનગી ક્ષેત્રો બંને વચ્ચેનો સહયોગ આ ક્યુલિનરી કેપિટલ સર્ટિફિકેશન પ્રક્રિયાને ફળદાયી બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ હતો. 

માઈલ્સ બીએમ મર્સેરા, ટુરિઝમ કોર્પોરેશન બોનાયરના સીઈઓ, આ સકારાત્મક સમાચારથી આનંદિત છે: "આ પ્રમાણપત્ર બોનેર અને તમામ મહેનતુ વ્યાવસાયિકો માટે એક મહાન પ્રોત્સાહન છે જેમણે તાજેતરના વર્ષોમાં અમારા નાના ટાપુની વૈવિધ્યસભર રાંધણ સંસ્કૃતિને નકશા પર મૂકી છે," તેમણે જણાવ્યું હતું. "અમારા ગેસ્ટ્રોનોમિક દ્રશ્યને વિકસાવવા અને પ્રમોટ કરવા માટે તે અમારા એકંદર દ્રષ્ટિકોણમાં પણ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે અને અન્ય ટાપુના અનુભવો કે જે અદ્ભુત ડાઇવિંગ માટે અમે હંમેશા જાણીતા છીએ તેનાથી આગળ વધે છે."

વિશે રાંધણ કેપિટલ્સ  પ્રોગ્રામ

Culinary Capitals એ રાંધણ ગંતવ્ય પ્રમાણપત્ર અને વિકાસ કાર્યક્રમ છે. તે WFTA દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, જે ખોરાક અને પીણા પર્યટન પર વિશ્વની અગ્રણી સત્તા છે. ઓછા જાણીતા રાંધણ સ્થળોને રોગચાળામાંથી આર્થિક રીતે પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરવા માટે 2021ના મધ્યમાં ક્યુલિનરી કેપિટલ્સ શરૂ કરવામાં આવી હતી. અનોખો પ્રોગ્રામ હવે વેગ પકડી રહ્યો છે, કારણ કે વિશ્વભરના વધુ રાંધણ સ્થળો તેના વિશે જાગૃત થઈ રહ્યા છે.

વિશે વર્લ્ડ ફૂડ ટ્રાવેલ એસોસિએશન  (WFTA)

WFTA એક બિન-લાભકારી સંસ્થા છે જેની સ્થાપના 2001માં તેના વર્તમાન એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર એરિક વુલ્ફ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તે ખોરાક અને પીણાના પ્રવાસન (ઉર્ફ રાંધણ પ્રવાસન અને ગેસ્ટ્રોનોમી પ્રવાસન) પર વિશ્વની અગ્રણી સત્તા તરીકે ઓળખાય છે. WFTA નું મિશન આતિથ્ય અને પર્યટન દ્વારા રાંધણ સંસ્કૃતિને જાળવવાનું અને પ્રોત્સાહન આપવાનું છે. દર વર્ષે, સંસ્થા 200,000+ દેશોમાં 150 વ્યાવસાયિકોને વ્યાવસાયિક કાર્યક્રમો અને સેવાઓ પ્રદાન કરે છે. એસોસિએશનનું કાર્ય અને કાર્યક્રમો તેના છ મુખ્ય અભ્યાસ ક્ષેત્રો સાથે સંરેખિત છે જેમાં રસોઈ સંસ્કૃતિનો સમાવેશ થાય છે; ટકાઉપણું; વાઇન અને પીણાં; કૃષિ અને ગ્રામીણ; સુખાકારી અને આરોગ્ય; અને ટેકનોલોજી.

બોનેર વિશે

વિશ્વનું પ્રથમ બ્લુ ડેસ્ટિનેશન, અજોડ સ્કુબા ડાઇવિંગ તેમજ વર્ષભરના સૂર્યપ્રકાશ માટે પ્રખ્યાત કિનારાઓથી ઘેરાયેલું, ડચ કેરેબિયન ટાપુ બોનેર એ એક આનંદી બીચ છે જે તેના સ્થાપત્ય અને ઉષ્ણકટિબંધીય માછલીની જેમ રંગીન ઇતિહાસ અને સંસ્કૃતિથી છલોછલ છે. લાંબા સમયથી મરજીવોના સ્વર્ગ તરીકે ઓળખાતું, બોનેરે તેના નૈસર્ગિક મહાસાગર, વિપુલ પ્રકૃતિ અને સમૃદ્ધ વારસાની ઉજવણી પર નવેસરથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે, જેણે ગંતવ્યને વૈભવી, સંસ્કૃતિ અને સાહસમાં વિકસિત કરવામાં મદદ કરી છે. હવે વધતા જતા રાંધણ દ્રશ્યનું ઘર છે, મિશેલિન સ્ટાર ટેલેન્ટની પસંદોએ ટાપુ પર ખાણીપીણી માટે કેટલાક નવા નવા વિકલ્પો લાવ્યા છે, જ્યારે લક્ઝરી વિલાથી લઈને બીચફ્રન્ટ બુટિક હોટલ સુધીના એલિવેટેડ સવલતો, વિશ્વભરમાંથી વિવિધ પ્રકારના અત્યાધુનિક પ્રવાસીઓને આકર્ષી રહ્યા છે. બોનાયરના પ્રાણી અભયારણ્યો, રાષ્ટ્રીય ઉદ્યાનો અને રસપ્રદ લેન્ડસ્કેપ્સ, મીઠાના સપાટ દરિયાકિનારાથી લઈને રણના કેક્ટસથી ભરેલા વિસ્તારો, પ્રકૃતિ પ્રેમીઓ માટે મુલાકાત લેવા આવશ્યક છે. કેયકિંગ, કેવિંગ અને કાઈટ સર્ફિંગ જેવી આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓથી ભરપૂર, આ ટાપુ સાહસ શોધનારાઓ માટે પણ એક હોટસ્પોટ છે જે અન્વેષણ કરવા માટે તૈયાર છે. તેના અદભૂત પરવાળાના ખડકોના પુનઃઉત્પાદન તરીકે, સમુદ્ર સંસાધનોના ટકાઉ ઉપયોગ માટે પ્રતિબદ્ધતા અને પ્રામાણિક સામાજિક અને આર્થિક વિકાસના અનુસંધાનને સમાવવા માટે, બોનેરને કેરેબિયનના સૌથી પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ ટાપુઓમાંના એક તરીકે સ્થાન આપવું.