નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ અને રિસોર્ટ્સ તેના વિશિષ્ટ હોટલ પોર્ટફોલિયો માટે ડિજિટલ ઝુંબેશ "અમારા ઘરથી તમારા સુધી" શરૂ કરે છે.

નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ, લિ., ઐતિહાસિક નાપા વેલી વાઈન ટ્રેનની સાથે 18 વિશિષ્ટ અને દૃષ્ટિની મનમોહક પ્રોપર્ટીઝના અપસ્કેલ પોર્ટફોલિયો સાથે હોટેલ માલિકી અને સંચાલન જૂથે આજે એક નવા ડિજિટલ ઝુંબેશની જાહેરાત કરી છે - અમારા ઘરથી તમારા સુધી - જેઓ આશ્રયસ્થાનમાં હોય તેવા મહેમાનો સુધી પહોંચવા અને તેમની સાથે જોડાવા માટે રચાયેલ છે. ઝુંબેશ ઘરે-ઘરે અનુભવો પ્રદાન કરશે જે ઉત્કૃષ્ટતાને પ્રકાશિત કરે છે વસ્તુઓ કે જે નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ અને રિસોર્ટ્સને અનન્ય અને યાદગાર બનાવે છે તેના વફાદાર મહેમાનો અને અનુયાયીઓ માટે કે જેઓ આ અભૂતપૂર્વ સમય દરમિયાન અસ્થાયી રૂપે હોમબાઉન્ડ છે. નોબલ હાઉસ મહેમાનોની મનપસંદ વાનગીઓ શેર કરશે જે દરેક મિલકત અને પ્રદેશને શ્રદ્ધાંજલિ આપે છે, લાઇવ મ્યુઝિક પર્ફોર્મન્સ અને પ્રવાસ-પ્રેરિત પ્રવૃત્તિઓ તેની સોશિયલ મીડિયા ચેનલો પર @noblehousehotelsandresorts અને દરેક વ્યક્તિગત મિલકતની ચેનલ પર શેર કરશે.

“આતિથ્ય પ્રત્યેનો અમારો જુસ્સો યથાવત્ છે, તેથી જીવનને થોડું વધુ આનંદપ્રદ બનાવવા માટે અમે અમારી સમર્પિત રાંધણ નિષ્ણાતો અને માસ્ટર મિક્સોલોજિસ્ટની ટીમ પાસેથી જે કરી શકીએ તે બધું શેર કરવા માંગીએ છીએ. અમારા મહેમાનો અમારી પ્રથમ નંબરની પ્રાથમિકતા છે, અને સોશિયલ મીડિયા દ્વારા મનોરંજક અને સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી વાનગીઓ અને કોકટેલ્સ પ્રદાન કરીને હવે તેમની સાથે જોડાયેલા રહેવું અમારા માટે વધુ મહત્વનું છે," નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સના ફૂડ એન્ડના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટે જણાવ્યું હતું. પીણું, થોમસ હાસ. "દર્શકોએ આ વાનગીઓનો આનંદ માણવા માટે રસોડામાં અથવા કોકટેલના નિષ્ણાત બનવાની જરૂર નથી, પરંતુ આનંદ અને સાહસની ભાવના આવશ્યક છે!"

મિત્રો અને પરિવારો હવે પહેલા કરતા વધારે સોશિયલ મીડિયા તરફ વળ્યા છે અને શારીરિક રીતે અલગ રહીને જોડાયેલા રહેવા માટે, કંપનીની રાંધણ ટીમ નોબલ હાઉસના મહેમાનોને પ્યુગેટ સાઉન્ડ અને કોના કાઈ રિસોર્ટ એન્ડ સ્પાના મોં પર ધ એજવોટર તરફથી સૌથી વધુ વિનંતી કરાયેલ માઉથ વોટરિંગ રેસિપી પ્રદાન કરશે. સની સાન ડિએગોમાં સ્થિત છે.

રેસિપી શેરિંગ ઉપરાંત, નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ મહેમાનોને માનસિક રીતે ઓશન કી રિસોર્ટ એન્ડ સ્પાના સનસેટ પિઅર કી વેસ્ટ ફેસબુક દ્વારા કી વેસ્ટ, ફ્લોરિડામાં પરિવહન કરવા આમંત્રણ આપે છે. પૃષ્ઠ સાપ્તાહિક લાઇવ વર્ચ્યુઅલ કોન્સર્ટ માટે. ઘરની સ્વ-સંભાળ અને કસરત માટે પાર્ટનર બ્રાન્ડ્સની ટિપ્સ, કલાત્મક અને અરસપરસ રમતોની સાથે નોબલ હાઉસના ચાહકોના ઇનબૉક્સ અને સામાજિક ફીડ્સને પણ આવતા અઠવાડિયા દરમિયાન સીધા જ પહોંચાડવામાં આવશે.

રેસિપીના કેટલાક ઉદાહરણો નીચે મુજબ છે:

સિએટલ, WA માં એજવોટર હોટેલ

ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ ક્લેમ ચાવડર - 8 ને સેવા આપે છે

• 2 ડઝન ચેરીસ્ટોન ક્લેમ, સ્ક્રબ કરેલ
• 3 ક્વાર્ટર પાણી
• 2 દરેક મોટી લીક, ધોવાઇ અને પાસાદાર ભાત
• 1 વડા વરિયાળી, પાસાદાર ભાત
• 6 દાંડી સેલરી, પાસાદાર ભાત
• 3 મોટા યુકોન બટાકા, છોલી અને પાસાદાર
• .25-પાઉન્ડ સારી ગુણવત્તાની બેકન, પાસાદાર ભાત
• 5-6 sprigs થાઇમ, માત્ર પાંદડા, સમારેલી
• 2 કપ હેવી ક્રીમ
• જરૂર મુજબ માખણ અને લોટ

દિશાસુચન

મોટા વાસણમાં ક્લેમ અને પાણી ભેગું કરો અને ક્લેમ ખુલે ત્યાં સુધી ઉકાળો અથવા વરાળ કરો; છીપવાળી ખાદ્ય માછલી દૂર કરો (કોઈપણ જે ખુલતું નથી તેને કાઢી નાખો) અને ક્લેમના સૂપને ગાળી લો. જ્યારે ઠંડુ થાય, ત્યારે શેલ અને રફ ચોપમાંથી ક્લેમ્સ દૂર કરો. પોટને સ્ટોવ પર પાછા ફરો અને 2 ચમચી ઉમેરો. માખણ; બેકન ઉમેરો અને ચપળ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. બેકન અને બેકન ચરબી દૂર કરો. 3 ચમચી ઉમેરો. વાસણમાં ચરબી પાછી (રોક્સ માટે બાકીની ચરબી અનામત રાખો) અને લીક, વરિયાળી અને સેલરીને મધ્યમ તાપ પર સાંતળો. મીઠું સાથે સારી રીતે મોસમ કરો. બટેટા, ક્લેમ બ્રોથ અને તમાલપત્ર ઉમેરો અને ઉકાળો.

જ્યારે ચાવડર ઉકળવા માટે આવે છે, ત્યારે સમાન ભાગોમાં બેકન ચરબી/માખણ અને લોટ ભેગું કરો અને રોક્સ બનાવવા માટે ઓછી-મધ્યમ ગરમી પર રાંધો. રોક્સ ઓછામાં ઓછા દસ મિનિટ માટે ધીમે ધીમે રાંધવા જોઈએ અને મીંજવાળું સુગંધ અને સોનેરી રંગ વિકસાવે છે. સળગતું ટાળવા માટે નિયમિતપણે જગાડવો. ગરમી પરથી દૂર કરો.

જ્યારે ચાવડરમાં બટાકા માત્ર કોમળ થવા માંડે છે, ત્યારે ક્લેમ, રાંધેલા બેકન, સમારેલી થાઇમ અને હેવી ક્રીમ ઉમેરો. મીઠું અને તાજા કાળા મરી સાથે ફરીથી સિઝન કરો. ઉકળવા માટે લાવો અને રોક્સ સાથે ઘટ્ટ થવાનું શરૂ કરો, થોડી માત્રામાં ઉમેરો અને સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી હળવા હાથે હલાવતા રહો. ઇચ્છિત જાડાઈ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી રોક્સ ઉમેરો, પછી પાંચ મિનિટ માટે ધીમેધીમે ઉકાળો. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives સાથે સજાવટ અને તાજી બ્રેડ, ઓઇસ્ટર ફટાકડા, મરી ગ્રાઇન્ડરનો અને ગરમ ચટણીઓ સાથે સર્વ કરો.

સાન ડિએગો, CA માં કોના કાઈ રિસોર્ટ અને સ્પા

ઘેટા નો વાડો

કુલ સમય: 1 કલાક 30 મિનિટ

તૈયારી: 30 મિનિટ

રસોઇ: 1 કલાક

છૂંદેલા બટાકા

• 2 કિ. યુકોન સોનાના બટાકા
• Heavy કપ હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ
• 4 ઔંસ. મીઠા વગરનુ માખણ
• 1 ચમચી. દરિયાઈ મીઠું
• ¼ ચમચી તાજી જમીન સફેદ મરી
• 2 ઇંડા યોલ્સ

લેમ્બ ભરવા

• 2 કિ. જમીન લેમ્બ sirloin
• 2 કપ નાની ઝીણી સમારેલી પીળી ડુંગળી
• 1 ½ કપ નાના પાસાદાર ગાજર
• 1 કપ ફ્રોઝન અંગ્રેજી વટાણા
• 1 ચમચી. નાજુકાઈનું લસણ
• 2 કપ વાછરડાનું માંસ સ્ટોક અથવા બીફ સૂપ
• 1 ચમચી. ટમેટાની લૂગદી
• 1 tsp વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી
• 3 ચમચી. બધે વાપરી શકાતો લોટ
• 2 ચમચી. દરિયાઈ મીઠું
• ½ ટીસ્પૂન. તાજા ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• Sp ચમચી. ગ્રાઉન્ડ જીરું
• 2 ચમચી. તાજી સમારેલી થાઇમ
• 1 ટીસ્પૂન. તાજા સમારેલા સ્પીયરમિન્ટ
• 3 ચમચી. દ્રાક્ષનું તેલ

દિશાસુચન

જો તમારી પાસે કન્વેક્શન ઓવન હોય તો ઓવનને 400° F (સ્ટાન્ડર્ડ ઓવન) અથવા 350° F પર ગરમ કરો.

બટાકાને ધોઈ, છોલીને 1 ઈંચના ક્યુબ્સમાં કાપો. બટાકાને મધ્યમ ચટણીમાં મૂકો અને ઠંડા સ્લેટેડ પાણીથી ઢાંકી દો. બટાકાને વધુ આંચ પર પકાવો, ઢાંકીને ઉકાળો. બટાકા ઉકળી જાય એટલે તેને ઢાંકી દો અને તાપને ધીમા તાપે ઉકાળો. લગભગ 15-20 મિનિટ, ટેન્ડર સુધી બટાકાને રાંધવા. આ દરમિયાન ક્રીમ અને માખણને એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ધીમા તાપે ઓગળે ત્યાં સુધી મૂકો અને રિઝર્વ કરો. જ્યારે બટાકા નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને કાઢી લો અને સોસપોટ પર પાછા ફરો અને મેશ કરો. ગરમ કરેલ ક્રીમ અને માખણ, દરિયાઈ મીઠું, સફેદ મરી ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. ઇંડાની જરદી સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

જ્યારે બટાકા રાંધતા હોય ત્યારે લેમ્બ ફિલિંગ તૈયાર કરો, મધ્યમ તાપ પર 12” તવાને ગરમ કરો અને તેમાં દ્રાક્ષનું તેલ ઉમેરો. તેલ ચમકી જાય એટલે તેમાં ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો અને થોડો સોનેરી રંગ આવે ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ સાંતળો. લસણ ઉમેરો, ભેગું કરવા માટે હલાવતા રહો પછી તેમાં પીસેલું લેમ્બ, દરિયાઈ મીઠું, પીસેલું મરી અને પીસેલું જીરું ઉમેરો અને સમાનરૂપે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ટામેટાની પેસ્ટ અને વર્સેસ્ટરશાયર ચટણીને સારી રીતે મિક્સ કરો પછી મિશ્રણને સર્વ-હેતુના લોટ સાથે છાંટો અને કોટ કરવા માટે ટૉસ કરો. વાછરડાનું માંસ (અથવા બીફ બ્રોથ) અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને પછી ધીમા તાપે ઢાંકી દો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ દસ મિનિટ સુધી ઉકાળો.

ઘેટાના ઊનનું પૂમડું ભરવાનું મિશ્રણ ખોલો, તાપ ઉતારો અને સ્પીયરમિન્ટમાં હલાવો. મીની કાસ્ટ આયર્ન અથવા 12×8 ગ્લાસ બેકિંગ ડીશ જેવી દસ વ્યક્તિગત બેકિંગ ડીશમાં મિશ્રણને અલગ કરો અને મેશ બટાકાની સાથે ટોચ પર મૂકો, તેને રબરના સ્પેટુલા વડે કિનારીઓ પર સીલ બનાવવા માટે ફેલાવો જેથી ઘેટાંનું મિશ્રણ ઉપરથી બબલ ન થાય. બેકિંગ ડીશને કાગળની લાઇનવાળી શીટ ટ્રે પર મૂકો અને બટાટા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેકિંગ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને સેવા આપતા પહેલા લગભગ દસ મિનિટ આરામ કરો.

કોર્પોરેટ એક્ઝિક્યુટિવ શેફ એડમ વોટૉ તરફથી નોબલ હાઉસ સ્પાઈસી ટુના ટાકોસ
10-12 નાના ટેકો બનાવે છે

ટેકો સ્પ્લેશ:

8oz લાઇટ સોયા સોસ

4oz ચોખા વાઇન વિનેગર

2oz આદુ તેલ

1oz માછલીની ચટણી

3oz ચૂનો રસ

1 ચમચી તલનું તેલ

1 ચમચી શ્રીરચા

એક નાના બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.

માછલી:

1 પાઉન્ડ તાજી કાચી માછલી, નાની ડાઇસમાં કાપો *આ ટાકો ગુણવત્તાયુક્ત ટુના, સૅલ્મોન અથવા સ્નેપર સાથે બનાવી શકાય છે - જે પણ તમે તમારા સ્થાનિક બજારમાં શોધી શકો છો.* માછલીને સ્પ્લેશ બાઉલમાં ઉમેરો અને મરીનેડ સાથે સંપૂર્ણ પોશાક ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો. કોરે સુયોજિત.

ગ્વાકોમોલ:

4 એવોકાડોઝ

1oz ઓલિવ તેલ

2 લીંબુ

1/2 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ

2 ચમચી સમારેલી કોથમીર

1 ચમચી કોશર મીઠું

¼ ટીસ્પૂન તડેલા કાળા મરી

એવોકાડોને છોલીને તેના ખાડાઓ દૂર કરો. એક મધ્યમ-મોટા બાઉલમાં બંને લીંબુનો રસ કાઢો અને એવોકાડો ઉમેરો. એક ચમચી, કાંટો અથવા તમારી પાસે જે કંઈ પણ હોય ત્યાં સુધી તેને સ્મૂધ કરો. બાકીની બધી સામગ્રીને તમારી ઇચ્છિત રચનામાં મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.

ટેકો શેલ્સ:

10-12 વોન્ટન અથવા ગ્યોઝા રેપર્સ

2-3 કપ વનસ્પતિ તેલ

મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર સોસપેનમાં લગભગ 1” તેલમાં એક સમયે એક પછી એક વોન્ટન અથવા ગ્યોઝા રેપરને આછું ફ્રાય કરો. દરેક રેપરને દૂર કરો કારણ કે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય છે અને સખત થવા માટે ટેકો શેલ હોલ્ડરમાં મૂકો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે પેકેજ્ડ હાર્ડ ટેકો શેલ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો!

દરેક ઠંડુ કરેલા ટેકો શેલના પાયાને ગુઆકામોલથી ભરો. શેલ ભરવા માટે ચમચી પાસાદાર માછલી. પછી વધારાના ટોસ્ટેડ તલ, કોથમીર, ચપટી લાલ મરચું અને/અથવા મસાલેદાર આયોલી (ફક્ત સરખા ભાગો શ્રીરાચા અને મેયોનેઝ મિક્સ કરો) વડે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ગાર્નિશ કરો.

વર્ચ્યુઅલ હેપ્પી અવર્સની તાજેતરની લોકપ્રિયતાને જોતાં, પ્રિયજનો અને સહકાર્યકરોને એકસાથે લાવીને, અહીં નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સની બીચસાઇડ પ્રોપર્ટીઝની કેટલીક કોકટેલ રેસિપી છે જે તમને વેસ્ટ કોસ્ટના સફેદ રેતીના દરિયાકિનારા પર માનસિક રીતે લઈ જશે. બધા પીણાં સ્વાદ માટે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

પેટની ઓલ્ડ ફેશન (પોર્ટોફિનો હોટેલ અને મરિના, રેડોન્ડો બીચ, CA)

• એન્જલની ઈર્ષ્યા બોર્બોન
• ડીમેરા
• એંગોસ્ટુરા કડવા
• નારંગી કડવાં

BALEEN બ્લડી મેરી (પોર્ટોફિનો હોટેલ અને મરિના, રેડોન્ડો બીચ, CA)

• બેકન અને એવોકાડો-ઇન્ફ્યુઝ્ડ સોબીસ્કી વોડકા
• ટામેટાંનો રસ
• બીબીક્યુ સોસ
• કેન્ડીડ બેકન
• એલ્ડર-સ્મોક્ડ દરિયાઈ મીઠું

મસાલા માઇ તાઈ (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

• મસાલેદાર રમ
• નાળિયેર પાણી
• અનાનસનો રસ
• નારંગીનો રસ
• લક્સર્ડો ગ્રેનેડાઇન

બોમ્બેમાં સૂર્યાસ્ત (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

• બોમ્બે નીલમ
• ઉત્કટ ફળ
• Cointreau
• ચૂનોનો રસ

ધ નોબલ સનસેટ (સાન ડિએગો મિશન બે રિસોર્ટ, સાન ડિએગો, CA)

• Aperol સાથે Ketel Oranje
• રામબાણની ચાસણી
• ગ્રેપફ્રૂટમાંથી
• શેમ્પેઇનની

જેલિસ્કો હીટ (સાન ડિએગો મિશન બે રિસોર્ટ, સાન ડિએગો, CA)

• જલાપેનો સાથે એવિયન રેપોસોડો કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ
• કાકડી
• ચૂનોનો રસ

વધુ માહિતી માટે, મુલાકાત માટે www.NobleHouseHotels.com અથવા 877.NOBLE.TRIP પર નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ અને રિસોર્ટ્સ પર ક callલ કરો.

નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ લિમિટેડ વિશે

35 વર્ષથી વધુ સમયથી ખાનગી માલિકીની કંપની, નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ લિમિટેડની સ્થાપના 1979માં માલિક અને ચેરમેન પેટ્રિક આર. કોલી દ્વારા કોમર્શિયલ પ્રોપર્ટી ડેવલપમેન્ટ ગ્રૂપ તરીકે કરવામાં આવી હતી, જે બાદમાં 1994માં ડાયનેમિક હોસ્પિટાલિટી ઓનરશિપ અને મેનેજમેન્ટ કંપનીમાં સંક્રમિત થઈ હતી. આજે છે. સિએટલ, વોશિંગ્ટનમાં મુખ્ય મથક અને સતત વિકસતા, નોબલ હાઉસ 18 વિશિષ્ટ અને દૃષ્ટિની મનમોહક હોટેલ પ્રોપર્ટીઝ, 50 થી વધુ રેસ્ટોરાં, બાર અને લાઉન્જ, નાપા વેલી વાઇન ટ્રેન, અને સ્પાના સંગ્રહના વૈભવી અને ઉચ્ચ અપસ્કેલ પોર્ટફોલિયોની માલિકી ધરાવે છે અને તેનું સંચાલન કરે છે. મરીના અને સમગ્ર યુ.એસ. અને કેનેડામાં ખાનગી રહેઠાણો. કેલિફોર્નિયા અને ફ્લોરિડામાં ફેલાયેલા બીચફ્રન્ટ રિસોર્ટ્સની શ્રેણી, જેક્સન હોલ, WY, બ્રિટિશ કોલંબિયા અને કોલોરાડોમાં વૈભવી રિટ્રીટ્સ અને સિએટલ અને સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં શહેરી હોટેલ્સનો સંગ્રહ, વિવિધ સ્થળોના જૂથ બનાવે છે. સ્થાન, ભેદ અને આત્મા પર ભાર મૂકતી ફિલસૂફી પર બનેલ, નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સ આસપાસના સ્થાનિક ગંતવ્યની ઉજવણી કરતી અસાધારણ મિલકતો બનાવવા અને તેનું સંચાલન કરવા માટે પોતાને સમર્પિત કરે છે.

વધુ માહિતી માટે, મુલાકાત માટે www.NobleHouseHotels.com અથવા 877.NOBLE.TRIP પર નોબલ હાઉસ હોટેલ્સ અને રિસોર્ટ્સ પર ક callલ કરો.