છેલ્લાં ત્રીસ વર્ષોથી, હું જે કરવાનું પસંદ કરું છું તે કરીને હું સારી રીતે જીવી રહ્યો છું. હું યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ પ્રકાશિત હોટેલ સલાહકારોમાંનો એક છું. છતાં હોટેલ બિઝનેસમાં મારો પ્રવેશ અણધારી તકોની રેન્ડમ શ્રેણી હતી. હોટેલમાં મારી પહેલી નોકરી અમેરિકાના ન્યૂ યોર્ક (હવે શેરેટોન ન્યૂ યોર્ક હોટેલ)ના રેસિડેન્ટ મેનેજર તરીકે હતી. જનરલ મેનેજર ટોમ ટ્રોય હતા જેમની સહનશીલતા, ધૈર્ય અને તાલીમે મને હોટલ રાખવાની કળા શીખવામાં મદદ કરી. ટોમે અગાઉ સ્ટેટલર હોટેલ કંપનીમાં તાલીમ લીધી હતી. એલ્સવર્થ સ્ટેટલરની પ્રતિભા વિશેની તેમની વાર્તાઓ મારી મેમરી બેંકમાં સંગ્રહિત હતી જ્યાં સુધી મેં મારું પુસ્તક લખવાનું શરૂ ન કર્યું: "ગ્રેટ અમેરિકન હોટેલિયર્સ: હોટેલ ઉદ્યોગના પાયોનિયર્સ."
1840 રૂમની આ કન્વેન્શન હોટલના સેકન્ડ-ઇન-કમાન્ડ તરીકે દસ મહિના પછી, મને 680મી સ્ટ્રીટ અને પાર્ક એવ (હવે જમીનમાં છિદ્ર) પરની 56 રૂમની ડ્રેક હોટેલના જનરલ મેનેજર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા. વૈભવી ડ્રેક હોટેલમાં અઢી વર્ષ પછી, હું 762મી સ્ટ્રીટ અને લેક્સિંગ્ટન એવન્યુ (હવે ડબલટ્રી હોટેલ તરીકે ઓળખાય છે) ખાતે 51 રૂમની સમિટ હોટેલનો જનરલ મેનેજર બન્યો. જ્યારે સમિટ 1969 માં બનાવવામાં આવી હતી ત્યારે તે 30 વર્ષમાં ન્યૂ યોર્કની પ્રથમ નવી હોટેલ હતી અને ફ્લોરિડાના પ્રખ્યાત આર્કિટેક્ટ, મોરિસ લેપિડસ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. તેની ડિઝાઇન વિશેની ટીકામાં, એક વિવેચકે કહ્યું કે "તે બીચથી ખૂબ દૂર હતું."
સમિટ હોટેલમાં ત્રણ વર્ષ પછી, મને ઇન્ટરનેશનલ ટેલિફોન એન્ડ ટેલિગ્રાફ કોર્પોરેશન દ્વારા ભરતી કરવામાં આવ્યો જેણે તાજેતરમાં અમેરિકાની શેરેટોન કોર્પોરેશન હસ્તગત કરી હતી. ઉપભોક્તા સેવાઓના ITT વાઇસ પ્રેસિડેન્ટના સહાયક તરીકે એક વર્ષ પછી, મને વિશ્વવ્યાપી હોટેલ સેવાઓ માટે પ્રોડક્ટ લાઇન મેનેજર તરીકે બઢતી આપવામાં આવી. પછીના સાત વર્ષોમાં, મેં ITT/શેરાટોન વ્યવસાય પર સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા, દક્ષિણ અમેરિકા, યુરોપ, મધ્યપૂર્વ, હવાઈ, ફાર ઈસ્ટમાં પ્રવાસ કર્યો અને નવી હોટેલ વિકાસની વાટાઘાટો કરી અને તમામ સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય શેરેટોન હોટેલ્સની પ્રો-સમીક્ષા કરી. ફોર્મ, બજેટ અને નફો અને નુકસાન નિવેદનો.
તે વર્ષો દરમિયાન, ન્યૂ હેમ્પશાયરની ડનફે હોટેલ કંપની શેરેટોનની સૌથી મોટી ફ્રેન્ચાઈઝી હતી. જ્યારે ડનફેને એટના લાઇફ એન્ડ કેઝ્યુઅલ્ટી દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યો, ત્યારે જેક ડનફેએ મને તેમના સલાહકાર તરીકે સેવા આપવાનું કહ્યું. આ વર્ષ-લાંબા કન્સલ્ટિંગ કોન્ટ્રાક્ટથી હું મારી પોતાની હોટેલ કન્સલ્ટિંગ કંપનીની સ્થાપના કરી શક્યો.
છેલ્લા ત્રીસ વર્ષો દરમિયાન, મને વધુને વધુ સમજાયું છે કે હોટેલ બિઝનેસના ઈતિહાસનું જ્ઞાન લોજિંગ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં કારકિર્દીમાં રસ ધરાવતી કોઈપણ વ્યક્તિ માટે જરૂરી છે. જેમ કન્ફ્યુશિયસે લખ્યું છે, "જો તમે ભવિષ્યને દિવ્ય બનાવતા હોવ તો ભૂતકાળનો અભ્યાસ કરો." ઝડપી તકનીકી ફેરફારો સાથે, આપણે ક્યાં જઈ રહ્યા છીએ તેની આગાહી કરવા માટે આપણે ક્યાં હતા તે જાણવું પહેલા કરતા વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.
હું ન્યૂ યોર્ક યુનિવર્સિટી પ્રેસ્ટન રોબર્ટ ટિશ સેન્ટર ફોર હોસ્પિટાલિટી, ટુરિઝમ અને સ્પોર્ટ્સ મેનેજમેન્ટના બોર્ડ ઓફ એડવાઈઝરનો ઇમિરિટસ સભ્ય છું. હું મારી જાતને ભાગ્યશાળી માનું છું કે હું 1997 માં એનવાયયુ “હોટેલ” શાળાના જન્મ સમયે હાજર રહ્યો હતો. મેં શાળામાં અને અન્ય સ્થળોએ પ્રવચનો આપ્યા હોય તેવા ઘણા પ્રસંગોએ હું અમેરિકન હોટેલના ઇતિહાસના મહત્વથી પ્રભાવિત થયો છું. ઉદ્યોગ.
કૃપા કરીને મારા નવા પુસ્તક "ગ્રેટ અમેરિકન હોટેલીયર્સ: હોટેલ ઇન્ડસ્ટ્રીના પાયોનિયર્સ" ના પ્રકાશન માટે ધ્યાન રાખો. તે જ્હોન મેકેન્ટી બોમેન, કાર્લ ગ્રેહામ ફિશર, હેનરી મોરિસન ફ્લેગલર, જોન ક્યૂ. હેમન્સ, ફ્રેડરિક હેનરી હાર્વે, અર્નેસ્ટ હેન્ડરસન, કોનરેડ નિકોલ્સન હિલ્ટન, હોવર્ડ ડિયરિંગ જોહ્ન્સન, જે. વિલાર્ડ મેરિયોટ, કાનજીભાઈ મંછુભાઈ પટેલ, બ્રાહ્મણ પટેલની રસપ્રદ વાર્તાઓ જણાવશે. પ્લાન્ટ, જ્યોર્જ મોર્ટિમર પુલમેન, એએમ સોન્નાબેન્ડ, એલ્સવર્થ મિલ્ટન સ્ટેટલર, જુઆન ટેરી ટ્રિપે અને કેમન્સ વિલ્સન.
સ્ટેનલી તુર્કેલ, MHS, ISHC તેમની હોટેલ કન્સલ્ટિંગ ઑફિસનું સંચાલન એક માત્ર પ્રેક્ટિશનર તરીકે કરે છે જે ફ્રેન્ચાઇઝીંગ મુદ્દાઓ, એસેટ મેનેજમેન્ટ અને લિટીગેશન સપોર્ટ સેવાઓમાં વિશેષતા ધરાવે છે. તુર્કેલના ગ્રાહકો હોટેલ માલિકો અને ફ્રેન્ચાઇઝીઓ, રોકાણકારો અને ધિરાણ સંસ્થાઓ છે. ટર્કેલ સલાહકારોના બોર્ડમાં સેવા આપે છે અને હોસ્પિટાલિટી, ટુરિઝમ અને સ્પોર્ટ્સ મેનેજમેન્ટ માટે NYU Tisch સેન્ટર ખાતે પ્રવચનો આપે છે. તેઓ પ્રતિષ્ઠિત ઈન્ટરનેશનલ સોસાયટી ઓફ હોસ્પિટાલિટી કન્સલ્ટન્ટ્સના સભ્ય છે. કોર્નેલ ક્વાર્ટરલી, લોજિંગ હોસ્પિટાલિટી, હોટેલ ઇન્ટરેક્ટિવ, હોટેલ ઓનલાઈન, AAHOA લોજિંગ બિઝનેસ, વગેરેમાં વિવિધ હોટલ વિષયો પરના તેમના ઉશ્કેરણીજનક લેખો પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા છે. જો તમને ફ્રેન્ચાઈઝી કરારની વાટાઘાટોમાં અથવા અતિક્રમણ/અસર, સમાપ્તિ જેવી સમસ્યામાં મદદ જોઈતી હોય. /ફડેલી નુકસાની અથવા મુકદ્દમા સમર્થન, સ્ટેનલીને 917-628-8549 પર કૉલ કરો અથવા ઇમેઇલ કરો [ઇમેઇલ સુરક્ષિત].
