2020 માટેના ટોપ ટેન ડાઇનિંગ પ્રવાહોની જાહેરાત કરી

2020 નો ટોપ ડાઇનિંગ પ્રવાહોનો રિપોર્ટ આજે જાહેર થયો હતો. રિપોર્ટ કાર્યકારી શેફ અને ખાતેના રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા નિહાળવામાં આવેલા વર્તમાન અને આગામી વલણો પર આધારિત છે વૈભવી હોટેલો, રીસોર્ટ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ કિનારે કિનારે, અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 1 | કુખ્યાત સીબીડી

સીબીડી ફૂડ વલણ છેલ્લા બાર મહિનામાં ફૂટ્યું છે. ઘણા અમેરિકન શહેરોમાં કોફી શોપ અને કાફે હવે નવા ઇકો ફ્રેન્ડલી, પ્લાન્ટ આધારિત ઘટકોનો પ્રયાસ કરવા માટે રસ ધરાવતા ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરવાના હેતુથી સીબીડી ઓઇલથી ભરાયેલા તકોમાં ચ aાવનારા આશ્ચર્યજનક એરેની શેખી કરી રહ્યા છે. રેસ્ટોરાં પણ પીણાં અને ખાદ્ય પદાર્થો માટે, બંનેને તેમના મેનૂમાં તેલ શામેલ કરવાનું શરૂ કર્યું છે. સીબીડી અથવા કેનાબીડિઓલ શું છે? તે કુદરતી રીતે બનતું, બિન-માનસિક સંયોજન છે જે કેનાબીસના રેઝિનસ ફૂલમાં જોવા મળે છે, જે દવા તરીકે સમૃદ્ધ ઇતિહાસ ધરાવતો છોડ છે - હજારો વર્ષોથી પાછો ફરી રહ્યો છે અને પીડા, તાણ અને અસ્વસ્થતાને ઘટાડવા માટે જાણીતો છે. સ્પાર્કલિંગ વોટર, કોફી, ટી, એનર્જી ડ્રિંક્સ, બિઅર, વાઇન અને મિશ્રિત આલ્કોહોલિક પીણા સહિત લોકપ્રિય પીણા બજારમાં ગંભીર દાવેદાર તરીકે સીબીડી-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ડ્રિંક્સ ઝડપથી વેગ પકડશે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 2 | અકલ્પનીય સ્પ્રrટીંગ પ્લાન્ટ ઇકોસિસ્ટમ

વધુને વધુ લોકો માંસ, ડુક્કરનું માંસ અને મરઘાંથી દૂર જવાનું પસંદ કરી રહ્યાં છે, પરંતુ પ્રામાણિકપણે, આ પ્રોટીન કોઈપણ સમયે ટૂંક સમયમાં સંપૂર્ણ રીતે દૂર થવાનું નથી. સમાજમાં ઘણા લોકો પ્લાન્ટ આધારિત ઇકોસિસ્ટમમાં ડાયેટરી સ્વિચ બનાવવાનો સભાન નિર્ણય લઈ રહ્યા છે. માંસ અને ડેરી માટે પ્લાન્ટ આધારિત ખાદ્ય વિકલ્પો આપવામાં આવી રહ્યા છે. તેઓ સોયા, વટાણા, કાજુ અને બદામ જેવા માંસ અને ડેરી વગરના ઉત્પાદનોમાંથી માંસ અને ડેરી સ્વાદોને ફરીથી બનાવવા માટે રસોઈ અને ખાદ્ય શોધની કળા વાપરી રહ્યા છે. 2020 માં, અમે આ વલણ ઝડપથી વધવાની અપેક્ષા રાખીએ છીએ. છોડ-આધારિત ખાદ્ય ચીજોને એટલી જ સ્વાદિષ્ટ અને વાસ્તવિક માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોની જેમ ઇચ્છનીય બનાવવા માટે, સંશોધન અને અભ્યાસના વર્ષોથી આ પરાજિત થાય છે. ઘણી રેસ્ટોરાંમાં કડક શાકાહારી ખાવાની ટેવને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું છે 2020 સુધીમાં, અમે અનુમાન કરીએ છીએ કે તેમની પાસે પ્લાન્ટ આધારિત ખાદ્ય ચીજો માટે એક સમર્પિત મેનૂ હશે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 3 | મેજિક નાસ્તામાં ફફડાવ્યો

અમને હંમેશાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ચિપ્સ એક સ્વાસ્થ્યપ્રદ નાસ્તાનો વિકલ્પ છે અને શક્ય હોય ત્યાં સુધી તેમનાથી દૂર રહેવું. નાસ્તાના ફૂડ માર્કેટમાં નવા ઉત્પાદનો છે, તેમ છતાં, તે ચિપ્સ કરતા આરોગ્યપ્રદ સંસ્કરણ પ્રદાન કરે છે. ચણા, બીટ, ક્વિનોઆ અને કાલે જેવા ઘટકો સાથે, આ નાસ્તા તમારી પાસે ચીપોની આખી બેગ હોય તો પણ 'સ્નkingકિંગ' બરાબર બનાવશે. તેઓ સૌંદર્યલક્ષી રૂપે સૌથી આકર્ષક ન હોઈ શકે, પરંતુ નાસ્તાની તૃષ્ણાઓને અસરકારક રીતે સંતોષવા જઈ રહ્યા છે. 2020 માં આ તંગી વલણ બનાવવાની અપેક્ષા.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 4 | જેકફ્રૂટ - શક્ય અને આગળ

માંસના અવેજીમાં નવીનતમ છે જેકફ્રૂટ. પહેલેથી જ બરબેકયુ ખેંચાયેલા ડુક્કરના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેકફ્રૂટ એ એક દક્ષિણપૂર્વ એશિયન ફળ છે જે આયર્ન, કેલ્શિયમ અને બી વિટામિન્સનો મહાન સ્રોત છે. જેકફ્રૂટની રચના ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસની બનાવટની નકલ કરે છે અને ટૂંક સમયમાં માંસના વિકલ્પ તરીકે ખોરાક ઉદ્યોગમાં એક શક્તિ બની જશે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 5 | ફળ આગળ

પીણાંના મેનૂઝ પર જોવા મળતા સામાન્ય મીઠા સ્વાદોમાંથી, કેક્ટસ જેવા અનોખા ફળના સ્વાદ, તોફાન દ્વારા મિશ્રણશાસ્ત્રની વિચારધારા લઈ રહ્યા છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, કાંટાદાર પિઅર અને ડ્રેગન ફળો જેવા સ્પાઇની કેક્ટસ ફળો ગ્રાહકોના રસમાં છે. કાંટાદાર નાશપતીનો એ એક બીજવાળું ફળ છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રૂબી રંગનો રસ આપે છે, જ્યારે ડ્રેગન ફળ (એકે પીતાયા અથવા સ્ટ્રોબેરી પિઅર) પણ તેની મીઠી અને ખાટા સ્વાદવાળી પ્રોફાઇલને કારણે ગ્રાહકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરી રહ્યું છે. ઉપભોક્તા બર્ગામોટ નારંગી, યુઝુ, કેલેમાંસી, સાઇટ્રન, મકરુટ ચૂના, પોમેલો, મેયર લીંબુ, લોહી નારંગી અને યુગલી ફળ (ટાંગેલોનું એક જમૈકન સ્વરૂપ) સહિત વધુ અનન્ય ફળની સ્વાદવાળી જાતો પણ અન્વેષણ કરી રહ્યાં છે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 6 | ડેરી રીમિક્સ

બદામ અને સોયાને એક બાજુ ઉતારો, ઓટ દૂધ બધા વૈકલ્પિક દૂધના સુવર્ણ બાળક તરીકે બહાર આવ્યું છે. તે કોફીમાં ભયાનક છે, અને બરિસ્ટા ભાગ્યે જ તેને સ્ટોકમાં રાખી શકે છે. તેથી, તે અર્થમાં છે કે કંપનીઓ તેની સફળતાને પિગીબેક કરી રહી છે અને પશુપાલન સાથે સંકળાયેલા પર્યાવરણીય પ્રભાવોને ઘટાડવા માટે, ડેરીના વિકલ્પ તરીકે ઓટ દૂધના અન્ય ઉત્પાદનોની શરૂઆત કરી રહી છે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 7 | સ્પાર્કલિંગ પરિણામો

સ્પાર્કલિંગ પાણીની માંગ વિસ્ફોટ થઈ રહી છે, જે ભાગરૂપે એવા ગ્રાહકો દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે જેમને ખાંડની ચિંતા હોય છે પરંતુ તેમ છતાં તેઓ કાર્બોનેશન માટેની તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે જોઈ રહ્યા છે. આ વલણોનો ઉપયોગ કરવા અને તેમને વધુ ટ્રાફિક અથવા checkંચી તપાસ સરેરાશમાં ફેરવવા માંગતા Opeપરેટર્સને ફક્ત અનન્ય સ્વાદ, ઓછી આલ્કોહોલ (અથવા કોઈ આલ્કોહોલ) સ્પાર્કલિંગ વોટર અને વધુ દર્શાવતી પીણાં જ આપવી જોઈએ નહીં, પરંતુ તેઓએ આ પ્રકારનાં પ્રોત્સાહનની ખાતરી પણ કરવી જોઈએ. સોશિયલ મીડિયા પર પીણાં. જમવાનું સુનિશ્ચિત કરીને - ખાસ કરીને નાના પ્રભાવકો - જાણે છે કે નવા અને ઉત્તેજક પીણાં કયા છે, ઓપરેટરો આ નવા અને સમૃદ્ધ પુનરાવર્તિત પીણાંના ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરવા પર વિશ્વાસ કરી શકે છે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 8 | તેજસ્વી અને બોલ્ડ

સ્વાદો અને રંગોની દ્રષ્ટિએ, ગ્રાહકો તેજસ્વી, બોલ્ડ, આકર્ષક રંગોની શોધમાં છે. રંગ ખોરાક સાથે ભાવનાત્મક અપીલ પેદા કરે છે - તે સ્વાદ જેટલું મહત્વનું હોઈ શકે. કુશળ ખોરાક અને પીણા સંચાલકો સોશિયલ મીડિયા પર કયા પીણાં સફળ થાય છે તેના પર નજર રાખે છે, જ્યાં રંગ મહત્વપૂર્ણરૂપે મહત્વપૂર્ણ છે, એવા ઉત્પાદનોની શોધ કરે છે જે "ઇન્સ્ટાગ્રામ-ફ્રેંડલી" હોય છે. રંગ અને કાર્યક્ષમતા વાદળી શેવાળ, સલાદ, મચા, બટરફ્લાય વટાણાની ફૂલ ચા જેવા ઘટકો સાથે ટકરાઈ છે - દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં લોકપ્રિય છે. બટરફ્લાય વટાણાની ફૂલ ચામાં એન્ટીoxકિસડન્ટો વધુ હોય છે અને જ્યારે એસિડિટી ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે કુદરતી રીતે વાદળીથી જાંબુડિયામાં રંગ બદલાય છે.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 9 | વધુ શોધી શકાય તેવું

આબોહવા પરિવર્તન, મહાસાગરોમાં વરસાદી જંગલો અને પ્લાસ્ટિક અદૃશ્ય થવાના સમાચારો સમાચાર ચક્ર પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે અને આપણી સામાજિક ફીડ્સ, ગ્રાહકો તમામ પ્રકારના પેકેજીંગમાં ટકાઉતાની માંગ કરી રહ્યા છે - ઝડપથી આજના આહાર અને પીણાના operatingપરેટિંગ મોડેલને આ અભિન્ન બનાવે છે. પછી ભલે તે કાગળ અથવા વાંસ માટે સ્ટાયરોફોમ અને પ્લાસ્ટિકની અદલાબદલ કરવામાં આવે, અથવા ટકાઉ સ્રોતોમાંથી ઘટકો ખરીદવામાં આવે, 2020 માં સ્થિરતા સમગ્ર ઉદ્યોગને જોરદાર બનાવશે. સિંગલ-યુઝ પ્લાસ્ટિક પર વધારે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું એ માત્ર એક અસ્પષ્ટ નથી, પરંતુ વાસ્તવિકતા છે જે તેના પ્રભાવથી આગળ વધે છે. પ્લાસ્ટિક સ્ટ્રો.

2020 ડાઇનિંગ વલણ # 10 | અગ્લી પ્રોડ્યુસ

ખોરાક બગાડવાની ભયંકર વસ્તુ છે. તે લોકો અને ગ્રહ માટે ખરાબ છે, અને હજુ સુધી યુ.એસ. માં ઉત્પન્ન થયેલ 40% ખોરાક અપૂર્ણ છે કારણ કે તે અપૂર્ણ છે. ખેતરોથી લઈને ફ્રિજ સુધી, ખાદ્ય કચરો એ એક વિશાળ સમસ્યા છે જેણે આપણી ખાદ્ય પ્રણાલીના દરેક સ્તરે ઘુસણખોરી કરી છે. હવે, ગ્રાહકો છેવટે મિશેપેન, ઉઝરડા, અને ફક્ત નીચે જમણા કદરૂપોવાળા ખોરાકને સંપૂર્ણ રીતે ખાવા યોગ્ય સ્વીકારે છે. સ્ટાર્ટ-અપ ફૂડ કંપનીઓ કે જેણે કહ્યું ફળ અને શાકભાજીનાં બ boxesક્સ સીધા ગ્રાહકના ઘરે મોકલે છે તે ગ્રાહકોને પૌષ્ટિક અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવતું ઉત્પાદન ખરીદવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે, પરંતુ તે કોઈ રીતે શારીરિક રીતે ખામીયુક્ત છે.