બોઝલ મેઝકલ, સ્વદેશી મેક્સીકન રામબાણમાંથી બનાવેલ જંગલી રીતે શુદ્ધ લેબલ, આજે તેના નવા, મર્યાદિત સંસ્કરણ બોઝલ એડવેન્ટ કેલેન્ડરની શરૂઆતની જાહેરાત કરી છે જેમાં ઓક્સાકા, દુરાંગો અને ગ્યુરેરોના મેઝકલ્સ દર્શાવવામાં આવ્યા છે.
કેલેન્ડર લક્ઝરી ગિફ્ટ ખરીદનારાઓ માટે ઓક્ટોબરના અંતમાં/નવેમ્બરના પ્રારંભમાં સત્તાવાર રીતે રિલીઝ કરવામાં આવશે - માત્ર રજાની મોસમ માટે $1,300 ની ઉપર સૂચવેલ છૂટક કિંમત સાથે. કેલેન્ડરમાં લેબલની આઇકોનિક સિરામિક બોટલની 24 200ml આવૃત્તિઓ બંને વર્તમાન અને પ્રથમ બોઝલ અભિવ્યક્તિઓ સાથે, બે માલિકીનું કોપિટા (પરંપરાગત મેઝકલ પીવાના વાસણો), અને અંતિમ દિવસે મેઝકેલેરો અને પરંપરાઓમાંથી પસાર થતી પરંપરાઓને માનમાં પ્રગટાવવાની ઔપચારિક ટીલાઇટનો સમાવેશ થાય છે. એક પેઢીથી બીજી પેઢી.
બોઝલ તેના દરેક મેઝકલમાં એક ભેળસેળ રહિત શૈલી બનાવવા માટે ઉત્પાદન તરફ કારીગરીનો અભિગમ અપનાવે છે. 200 વર્ષ જૂની પરંપરાને ધ્યાનમાં રાખીને, રામબાણ હાર્ટને માટીના ખાડાના ઓવનમાં રાંધવામાં આવે છે, બાદમાં તેને પથ્થરના તાહોના ચક્ર દ્વારા કચડી અને છૂંદવામાં આવે છે. ઓપન-એર આથો માત્ર કુદરતી રીતે બનતા યીસ્ટનો ઉપયોગ કરીને ખાંડને આથો લાવવાની મંજૂરી આપે છે. ત્યારબાદ મેઝકલને તાંબા અથવા માટીમાં ડબલ ડિસ્ટિલેશન પ્રક્રિયા દ્વારા શુદ્ધ કરવામાં આવે છે.
Bozal Mezcal દ્વારા બનાવવામાં આવે છે 3 બેજ બેવરેજ કોર્પો, ચોથી પેઢીના વિન્ટનર, ઓગસ્ટ સેબેસ્ટિઆની દ્વારા 2015 માં સ્થપાયેલ સોનોમા-આધારિત નેગોસિયન્ટ, જે ખાસ કરીને રામબાણ સ્પિરિટ અને મેઝકલની સંભાવનાઓ પર તેજી ધરાવે છે.
"અમારું બોઝલ એડવેન્ટ કેલેન્ડર એ કોઈપણ મેઝકલ ઉત્સાહી માટે આદર્શ ભેટ છે - અને ખાસ કરીને બોઝલના કોઈપણ કલેક્ટર માટે."
સેબેસ્ટિયાનીએ ઉમેર્યું: “મધ્ય અને દક્ષિણ મેક્સિકોના પાછલા ભાગોમાં નિયમિતપણે મુસાફરી કરવાનો અર્થ એ છે કે ક્યારેક-ક્યારેક દુર્લભ મેઝકલ્સ એટલી ઓછી માત્રામાં આવે છે કે અમે હંમેશા નિયમિત પ્રકાશનને યોગ્ય ઠેરવી શકતા નથી. અમે બોઝાલના સૌથી પ્રખર ચાહકો માટે અસામાન્ય, નાના બેચના મેઝકલ્સ બજારમાં લાવવા માટે આ એડવેન્ટ કેલેન્ડર જેવી સર્જનાત્મક નવી રીતો મેળવીને રોમાંચિત છીએ.”
આ કેલેન્ડરમાં દર્શાવવામાં આવેલા નવા અભિવ્યક્તિઓના ઉમેરા સાથે, બોઝલે હવે ઓક્સાકા, ગ્યુરેરો અને દુરાંગો સુધીના એગેવ સ્વદેશી જાતોમાંથી બનાવેલ 29 અનન્ય મેઝકલ્સ રજૂ કર્યા છે. બોઝલ ડિસેમ્બર દરમિયાન દરરોજ એક વિડિયો રિલીઝ કરવાની યોજના ધરાવે છે જેમાં કેલેન્ડરમાં દરેક અભિવ્યક્તિ દ્વારા સેબેસ્ટિઆનીનો ટેસ્ટિંગ દર્શાવવામાં આવે છે. પર વીડિયો ઉપલબ્ધ થશે bozalmezcal.com તેમજ બ્રાન્ડની YouTube ચેનલ પર.
બોઝલ મેઝકલની લાઇનઅપ વિચિત્ર અને તીવ્ર સ્વાદો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેમાં સમૃદ્ધ પૃથ્વી ટોન અને સ્વાદિષ્ટ ધૂમ્રપાન છે. જો કે પોર્ટફોલિયોમાં દરેક મેઝકલની પ્રોફાઇલ્સ મેગ્યુ અને ઉત્પાદન પદ્ધતિના પ્રકાર અને પરિપક્વતાથી તીવ્રપણે બદલાય છે, ટેક્ટાઇલ અર્થ-ટોન સિરામિક બોટલ એક કારીગરી ડિઝાઇન સાથે સુસંગત અને ગામઠી રહે છે. મેઝકલ પીવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પરંપરાગત ટેરા કોટા કોપિટાનો ઉલ્લેખ કરતા, સિરામિક બોટલના રંગોનો ઉપયોગ એ દર્શાવવા માટે થાય છે કે શું અભિવ્યક્તિ બોઝાલનું એન્સેમ્બલ મેગ્યુ બ્લેન્ડ (પીળો) સિંગલ મેગ્યુ (વાદળી) નાની બેચ સેક્રિફિસિઓ (બ્રાઉન) અથવા દુર્લભ છે. પૂર્વજોનું અનામત (કાળો).
Bozal Mezcal 3 બેજ જથ્થાબંધ સ્તર મારફતે ખરીદી માટે રાષ્ટ્રીય સ્તરે ઉપલબ્ધ છે, અને ગ્રાહકો મુલાકાત લઈ શકે છે bozalmezcal.com તેમના વિસ્તારમાં બોઝલ વિક્રેતાઓને શોધવા માટે.
લગભગ 3 બેજ બેવરેજ કોર્પોરેશન
2015 માં સ્થપાયેલ, 3 બેજ બેવરેજ કોર્પોરેશન એ વિશ્વભરમાંથી ટેરોઇર-સંચાલિત વાઇન અને ક્રાફ્ટ સ્પિરિટ્સનો એક નવીન પોર્ટફોલિયો રજૂ કરતી નેગોસિયન્ટ છે. સોનોમામાં ઐતિહાસિક, નવીનીકૃત ફાયર સ્ટેશનનું મુખ્ય મથક, કેલિફોર્નિયા, 3 બેજનું નેતૃત્વ ચોથી પેઢીના વિન્ટનર ઓગસ્ટ સેબેસ્ટિયાની કરે છે. તેમના દાદાના સ્વયંસેવક અગ્નિશામક સેવા બેજ માટે નામ આપવામાં આવ્યું, 3 બેજ અસાધારણ કારીગરી અને સ્થળની પ્રતિબદ્ધતાની ફિલસૂફી પર બનેલ છે. 3 બેજ મિક્સોલોજીમાં બોઝલ મેઝકલ, અંકલ વાલ્સ જિન, કિર્ક અને સ્વીની રમ, પાસોટે ટેકવીલા, ક્વેકોલ સોટોલ અને બેન્જામિન ચેપમેન વ્હિસ્કીનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે 3 બેજ એનોલોજીમાં સોનોમાના ગેહરિક વાઇન, સેન્ટ્રલ કોસ્ટમાંથી ટ્રી ફોર્ટ વાઇન્સ, સેડર + સૅલ્મોન વિન્સનો સમાવેશ થાય છે. પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ, અને ઇટાલીથી ગિનીગી વાઇન. વધારાની માહિતી 3badge.com પર મળી શકે છે.
આ લેખમાંથી શું દૂર કરવું:
- The calendar includes 24 200ml versions of the label's iconic ceramic bottles with both current and debut Bozal expressions, two proprietary copitas (traditional mezcal drinking vessels), and ceremonial tealights to be lit on the final day in reverence to mezcaleros and the traditions passed down from one generation to the next.
- Alluding to the traditional terra cotta copitas used for drinking mezcal, the colors of the ceramic bottles are used to signify whether the expression is Bozal's Ensamble maguey blend (yellow) a Single Maguey (blue) a small-batch Sacrificio (brown) or a rare ancestral Reserva (black).
- Bozal Mezcal is produced by 3 Badge Beverage Corp, a Sonoma-based négociant established in 2015 by fourth-generation vintner, August Sebastiani, who is bullish on the prospects of agave spirits and mezcal in particular.
