સ્થાનિક અને રાંધણ શોધનો અમારો ક્રૂઝ ફ્રાન્સના બર્ગન્ડીની નહેરોમાં હતો, જે યુરોપીયન જળમાર્ગોના ફ્લેગશિપ બાર્જ લા બેલે ઇપોક પર સવાર હતો. 1995માં તેને તરતી હોટેલમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી અને 2006માં નવીનીકરણ કરવામાં આવ્યું તે પહેલાં, લા બેલે એપોક એ બર્ગન્ડીથી પેરિસ અને એમ્સ્ટરડેમ સુધી લોગ વહન કરતું નૂર બાર્જ હતું. 1930 માં બંધાયેલ, તે 126 ફૂટ લાંબુ, 16 ½ ફૂટ પહોળું છે અને મહત્તમ 10 નોટ (11.5 માઇલ પ્રતિ કલાક)ની ઝડપે મુસાફરી કરી શકે છે.
દરેક દિવસ તેની પ્રાદેશિક વાઇન અને રાંધણકળા, સહેલગાહ અને કેઝ્યુઅલ અવલોકનો દ્વારા સ્થાનિક સંસ્કૃતિનો અનુભવ છે. તમે ઓછા જાણીતા સમુદાયોમાંથી પસાર થઈ શકો છો અથવા મધ્યયુગીન ગામ, ઐતિહાસિક નગર અથવા ખડકોમાંથી કોતરેલા ટ્રોગ્લોડાઇટ નિવાસની મુલાકાત લઈ શકો છો. તમારી બપોર નાની વાઇનયાર્ડમાં અથવા ભવ્ય મહેલમાં વાઇનના નમૂના લેવામાં પસાર થઈ શકે છે.
ક્રૂ - કેપ્ટન, ટુર ગાઈડ/ડેક હેન્ડ, બે હાઉસકીપર/હોસ્ટેસ અને રસોઇયા - મહત્તમ 13 મુસાફરોને સચેત અને વ્યક્તિગત સેવા આપે છે, જેમાંથી મોટાભાગના ઉત્તર અમેરિકા અથવા યુકેના છે. ક્રૂ સભ્યો મુખ્યત્વે યુકેના છે અને તેઓ અંગ્રેજી અને ફ્રેન્ચ બોલે છે.
લા બેલે એપોકમાં એક સનડેક, એક નાનો સ્પા પૂલ, લાકડાની પેનલવાળું સલૂન, એક નાનું પુસ્તકાલય અને બધા મુસાફરોને સમાવવા માટે પૂરતા મોટા ટેબલ સાથેનો ડાઇનિંગ રૂમ છે. સાત આરામદાયક પેસેન્જર કેબિનમાં ટ્વીન અથવા ડબલ બેડ અને એન-સ્યુટ સુવિધાઓ છે અને તેને બે સ્યુટ (150 અને 165 ચોરસ ફૂટ) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, દરેક છેડે એક; ચાર જુનિયર સ્યુટ (125-130 ચો. ફૂટ.); અને એક સિંગલ કેબિન (90 ચોરસ ફૂટ). બાર્જ સંપૂર્ણપણે એર-કન્ડિશન્ડ છે, અને વીજળી ફ્રેન્ચ 220 વોલ્ટેજ છે.
અમે અમારી જાતને મધ્યયુગીન ગામડાઓની વચ્ચે અને પ્રભાવવાદી ચિત્રોની યાદ અપાવે તેવા લેન્ડસ્કેપમાં જોવા મળ્યા. અમે ફ્રાન્સના બર્ગન્ડી પ્રદેશમાં નહેરો પર હતા જે કેટલીકવાર અમારા બાર્જ કરતા પહોળા લાગતા ન હતા. અમારા પાછલા દરવાજાના માર્ગે રોજિંદા જીવનની વિગ્નેટ એવી રીતે પ્રગટ કરી હતી કે જે પ્રવાસીઓ દ્વારા ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.
આ માર્ગ સામાન્ય રીતે નિવર્નાઈસ કેનાલ અને નદી યોન્ને પર હોય છે, પરંતુ અમારી સીઝનની પ્રથમ સફર હોવાથી, અમે રોગ્ની-લેસ-સેપ્ટ-એક્લુસેસના સાત 350 વર્ષ જૂના તાળાઓ નજીક શિયાળાના ડોકિંગ સ્થળથી મોરેટ સુધી મુસાફરી કરી. -સુર-લોઇંગ, એક મધ્યયુગીન શહેર જેણે મોનેટ, રેનોઇર અને સિસ્લી જેવા પ્રભાવવાદી ચિત્રકારોને પ્રેરણા આપી હતી. જો સીઝનની શરૂઆતમાં અથવા અંતમાં ટ્રિપનું બુકિંગ કરાવતા હો, તો અગાઉથી સ્પષ્ટતા કરવાની ખાતરી કરો કે પ્રવાસનો કાર્યક્રમ શું હશે.
અમારું પ્રથમ દિવસનું પર્યટન યોનેમાં પુઇસેમાં ગુએડેલોન ખાતેની બિલ્ડિંગ સાઇટની મુલાકાત હતી. મોટાભાગના લોકોએ આ સ્થળને ફક્ત જંગલમાં એક ત્યજી દેવાયેલી ખાણ તરીકે જોયું, પરંતુ સમગ્ર ફ્રાન્સમાં ઐતિહાસિક સ્થળોને બચાવનાર મિશેલ ગાયોટે 13મી સદીના કિલ્લાના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ – લાકડા, પથ્થર, રેતી અને માટી – જોયા. તે સમયે ઉપલબ્ધ મધ્યયુગીન બાંધકામ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને, 50 ની એક ટીમ – ક્વોરીમેન, લુહાર, સુથાર, દોરડા બનાવનારાઓ અને વધુ – 25 વર્ષ લાગશે તેવી અપેક્ષા પ્રોજેક્ટ પર કામ કરે છે. પછી અમે ગામ જવા નીકળ્યા જ્યાં બ્રાયર કેનાલ લોયર નદી પર ફેલાયેલી 2,174' પુલ સાથે ગુસ્તાવ એફિલ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. અમે મોન્ટબૉય ગામમાં 12મી સદીના ચર્ચ દ્વારા નહેર પર વળ્યાં.
બીજા દિવસની પર્યટન વાઈન વિલેજની હતી. ચબ્લિસમાં, અમે 9મી સદીના ભૂતપૂર્વ મઠ, 13મી સદીના ઓક પ્રેસનું સ્થળ અને અન્ય ઐતિહાસિક ખજાનાની મુલાકાત લીધી હતી. 1850 થી પાંચ પેઢીઓ સુધી ચબ્લિસ વાઇનના નિર્માતા ડોમેઇન લારોચે ખાતે વાઇન ટેસ્ટિંગનું અનુસરણ થયું. સેન્ટ બ્રિસમાં ડોમેઇન બેર્સન ખાતે, અમે ઓક બેરલની વચ્ચોવચ્ચ વૉલ્ટેડ મધ્યયુગીન પેસેજવેઝની કેટલીકવાર વિલક્ષણ ભૂગર્ભ ભુલભુલામણીમાં ચાલ્યા, કેટલાક 11મી તારીખના છે. સદી
તે રાત્રે મૂરિંગ મોન્ટારગીસ ખાતે હતું, જે તેની ઘણી નહેરો માટે ગેટિનાઈસના વેનિસ તરીકે ઓળખાય છે. બીજે દિવસે સવારે અમે તેના જીવંત બજારની શોધખોળ કરી અને શેરીઓમાંથી ઐતિહાસિક દુકાન તરફ લટાર માર્યા જ્યાં લુઈસ XIII ના શાસન દરમિયાન ડ્યુક ઑફ પ્રસલાઈન્સ માટે બનાવેલી બદામ કેન્ડી હજી પણ મૂળ રેસીપી અનુસાર બનાવવામાં આવે છે. તે દિવસે પછીથી અમે કિલ્લેબંધીવાળી પહાડીની ટોચ પર, કિંગ હેનરી II ના પિતાનું જન્મસ્થળ અને મધ્ય યુગમાં એક શ્રીમંત શહેર, ચટેઉ લેન્ડન ગયા. અમે જે રોયલ એબીની મુલાકાત લીધી હતી તે સેન્ટ સેવેરિનને સમર્પિત હતી, જેમણે રાજા ક્લોવિસને સાજો કર્યો હતો. પેરિસમાં નોટ્રે ડેમ અને પેન્થિઓન બનાવવા માટે આ વિસ્તારના પથ્થરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
અમારા પાંચમા દિવસે, ગુરુવારે, અમે ફોન્ટેનબ્લ્યુના ભવ્ય મહેલની શોધખોળ કરી. 16મી સદીમાં શિકારની લૉજ તરીકે શરૂ થયેલી અને આગામી 300 વર્ષોમાં વિસ્તરણ કરાયેલ, 50,000 એકરના જંગલથી ઘેરાયેલું આ ઇટાલિયન પુનરુજ્જીવન ફ્રાન્સના સૌથી મોટા શાહી મહેલોમાંનું એક છે. મેરી એન્ટોનેટ તેના માટે રચાયેલ ભવ્ય બેડરૂમમાં ઓશીકાને સ્પર્શે તે પહેલા તેનું માથું ગુમાવી બેઠો, અને નેપોલિયન તેણે સોંપેલ ભવ્ય ઘોડાના નાળના આકારની સીડી પરથી એલ્બામાં દેશનિકાલ માટે રવાના થયો.
અમે Nemours માં Fontainebleau ની દક્ષિણે મૂર કર્યું. આ નગરના એક પરિવાર, ડુ પોન્ટ ડી નેમોર્સે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રાસાયણિક ઉત્પાદનમાં ભાગ્ય કમાવ્યું હતું. સવારમાં, અમારી સફરનો છેલ્લો સંપૂર્ણ દિવસ, અમે રંગીન શુક્રવાર બજાર માટે ફોન્ટેનબ્લ્યુ પાછા ફર્યા.
બાર્જ પર બપોરના ભોજન પછી, અમે વોક્સ-લે-વિકોમટે તરફ પ્રયાણ કર્યું, જે ભવ્ય પુનરુજ્જીવન-શૈલીનું ચૅટો જે વર્સેલ્સ માટે પ્રેરણા બની ગયું હતું. રાજકીય ષડયંત્રને દર્શાવતા ઉત્કૃષ્ટ પ્રદર્શનો છે જેના કારણે માલિક અને નાણામંત્રી નિકોલસ ફોક્વેટને રાજા લુઈ XIV દ્વારા જેલમાં ધકેલી દેવામાં આવ્યા હતા.
વોક્સ લે વિકોમટે એ ડેસ્પરેટ હાઉસવાઇવ્સ સ્ટાર ઇવા લોન્ગોરિયા અને સાન એન્ટોનિયો સ્પર્સ બાસ્કેટબોલ ખેલાડી ટોની પાર્કરના પરીકથાના લગ્નનું સ્થળ હતું અને "ધ મેન ઇન ધ આયર્ન માસ્ક", "ડેન્જરસ લાઇઝન" અને "મૂનરેકર" જેવી ફિલ્મોમાં દર્શાવવામાં આવી હતી. બગીચાઓ ફ્રાન્સમાં શ્રેષ્ઠ પૈકી એક છે.
અમારી છેલ્લી રાત્રે અમે મોરેટ-સુર-લોઇંગ, એક મધ્યયુગીન નગર કે જ્યાં મોનેટ, રેનોઇર અને સિસ્લી જેવા પ્રભાવવાદી ચિત્રકારોને પ્રેરણા આપી હતી ત્યાં રોકાયા હતા. અહીંનું ચર્ચ પેરિસના નોટ્રે ડેમ માટે પ્રેરણારૂપ હોવાનું કહેવાય છે.
રવિવારથી શનિવાર સુધી છ-રાત્રિની ક્રૂઝ ચાલે છે અને તેમાં સર્વસમાવેશક છે – ભોજન, કેન્ડલલાઇટ ડિનર સાથે પ્રાદેશિક વાઇન, આલ્કોહોલિક અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ સાથેનો ઓપન બાર, તમારા ઓનબોર્ડ માર્ગદર્શિકા સાથે દૈનિક પ્રવાસ, સાયકલ, દૂરબીન અને સ્થાનિક ટ્રાન્સફર
ડ્રેસ કોડ કેઝ્યુઅલ છે. છેલ્લી રાત્રે કેપ્ટનના ડિનર માટે તમને ગમે તેટલો પોશાક પહેરો, પરંતુ તમારે તમારા સૂટકેસમાં પુરુષો માટે બ્લેઝર અને સ્ત્રીઓ માટે ડ્રેસ અથવા પેન્ટસૂટ કરતાં વધુ ઉમેરવાની જરૂર નથી. આ બાર્જ પર કોઈ ફોન કે ઈન્ટરનેટ સેવા નથી. આ એક સાચી રજા છે. ધૂમ્રપાન માત્ર ડેક પર અને અન્ય મહેમાનોથી દૂર છે.
નહેરોનું નિર્માણ થયું ત્યાં સુધી, ઘોડાની ગાડીઓ આ મોટાભાગે પહાડી પ્રદેશમાંથી માલસામાનનું પરિવહન કરતી હતી. એકવાર યોન્ને અને સાઓન નદીઓને જોડતી 1832 માં તાળાઓની આ પ્રણાલી પૂર્ણ થઈ ગયા પછી, બાર્જ એટલાન્ટિક મહાસાગરથી ભૂમધ્ય સમુદ્ર સુધી ફ્રાન્સ દ્વારા કાર્ગો પરિવહન કરી શકે છે. આ કૃષિ પ્રદેશમાંથી બાર્જ્સ મુસાફરી કરવાનું ચાલુ રાખે છે, અને આજે ઘણી ફ્લોટિંગ લક્ઝરી હોટલમાં ફેરવાઈ ગઈ છે.
બાર્જ ટ્રાવેલ દ્રશ્યો પાછળનું દૃશ્ય પ્રદાન કરે છે જ્યારે ક્રુઝિંગની સગવડ આપે છે - એકવાર અનપેક કરીને અને આરામ કરતી વખતે, જમતી વખતે અને ઓનબોર્ડ સુવિધાઓનો આનંદ માણતી વખતે મુસાફરી કરો. એર-કન્ડિશન્ડ મિનિબસમાં તમારા પોતાના ટૂર ગાઇડ સાથે સ્થાનિક પર્યટન સહિત તમામ બાબતોનું ધ્યાન રાખવામાં આવે છે. બાર્જ ધીમે ધીમે મુસાફરી કરે છે, એક ઝડપી ચાલની ગતિ વિશે, ઝાડની રેખાવાળી નહેરો સાથે. ગતિ ક્યારેય ઉતાવળ કરતી નથી અને તમને ગમે તેટલી સક્રિય હોય છે. ટોવપાથ પર લટાર મારવા અથવા સાયકલ ચલાવો, સ્થાનિક ગામનું અન્વેષણ કરો અને તાળા પર તમારી સાથે બાર્જ આવે તેની રાહ જુઓ.
લોકકીપરને સદીઓ જૂની રીતે હાથથી ઝૂલતા પુલ અને તાળાઓ ચલાવતા જુઓ જ્યારે તેના બાળકો તેમના બગીચામાંથી અથવા તેમના ઐતિહાસિક કુટીરની બારીઓમાંથી લહેરાતા હોય છે. જો તમે આ દેશમાં બપોરના ભોજનના સમય દરમિયાન અથવા તેની ખૂબ નજીક લૉક પર આવો છો, જ્યાં વિરામનો સમય સખત રીતે અવલોકન કરવામાં આવે છે, તો તમે રાહ જોશો. આ અનુભવનો એક ભાગ છે. આ વેકેશન સ્થાનિક જીવનમાં નિમજ્જન વિશે છે, ઝડપ કે અંતરની મુસાફરી વિશે નહીં.
બરગન્ડી એ હળવા આબોહવા, ગરમ સૂકા ઉનાળો, પોષક તત્વોથી ભરપૂર જમીન અને ફળદાયી લણણી માટે પૂરતો વરસાદ ધરાવતો પ્રદેશ છે. વેલાઓ વ્યવસ્થિત પંક્તિઓની પહાડીઓમાં ગોઠવાયેલી છે જે દ્રાક્ષના ઉત્પાદન માટે આદર્શ ટેરોઇર પ્રદાન કરે છે. આ કૃષિ ક્ષેત્ર એવા ઘટકોના ઉત્પાદન માટે પણ જાણીતું છે જે સુપ્રસિદ્ધ ચટણીઓ, ચીઝ અને વાઇન સહિત પ્રખ્યાત ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદ બનાવવા માટે જાય છે.
અમે ફ્રાન્સના હાર્ટલેન્ડમાં હતા, જેમાં ક્રીમ રંગના ચારોલીસ ઢોર - શ્રેષ્ઠ ગોમાંસ માનવામાં આવે છે - અને ફ્રી રેન્જ બ્રેસ્સે ચિકન - વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ હોવાનું કહેવાય છે. અહીં નીચા ગોકળગાયને ચબલિસ વાઇન અને લસણના માખણ સાથે ભેળવીને એસ્કરગોટ બનાવવામાં આવે છે. સ્થાનિક કાળા કરન્ટસ (કેસીસ) ક્રેમ ડી કેસીસ તરીકે ઓળખાતા લિકરમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે જ્યારે શુષ્ક સફેદ બર્ગન્ડી વાઇન સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ચોક્કસ ફ્રેન્ચ એપેરિટીફ કિર બની જાય છે.
દિવસની શરૂઆત કોન્ટિનેન્ટલ બ્રેકફાસ્ટ સાથે થઈ હતી જેમાં સ્થાનિક બેકરીઓની તાજી બ્રેડનો સમાવેશ થતો હતો. આહ, તે ચોકલેટ ક્રોસન્ટ્સ! લંચ સામાન્ય રીતે ઠંડા માંસ અથવા ક્વિચ સાથેના સલાડ હતા. રાત્રિભોજન એ પ્રાદેશિક વિશેષતા હતી જેમ કે પોર્ક ડીજોનેઝ અથવા કેન્ડલલાઇટ દ્વારા બતક એ લ'ઓરેન્જ.
સાંજના ભોજનમાં પ્રાદેશિક વાઇનના આબેહૂબ વર્ણનો અને તેમના નામો - પાઉલી-ફ્યુમે, સેન્ટ વેરાન, ન્યુટ્સ-સેન્ટ-જ્યોર્જેસનો સમાવેશ થતો હતો. ચીઝ પ્લેટો ઓસાઉ-ઇરાટી જેવી રંગબેરંગી દંતકથાઓ સાથે પીરસવામાં આવતી હતી, જેને એપોલોના ભરવાડ પુત્ર અને વેલેન્સે દ્વારા ઇજિપ્તની ઝુંબેશ દરમિયાન પિરામિડ-આકારમાં નેપોલિયન માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હોવાનું કહેવાય છે, પરંતુ પરાજિત જનરલના વિચ્છેદથી સપાટ ટોચ સાથે બનાવવામાં આવી હતી. તેની તલવાર વડે શિખર.
સામાન્ય માહિતી
બર્ગન્ડીમાંથી પસાર થવું એ જીવનના આનંદનો અનુભવ કરવાનો છે - જોય ડી વિવર - જે સદીઓથી રોજિંદા જીવનની ટેપેસ્ટ્રીમાં વણાયેલ છે. તે ધીમી ગલીમાં જીવન છે, સમય સાથે જે પણ તમારી ફેન્સીને પકડે છે તેનો સ્વાદ માણો. સાંતે! ફ્રાંસ, સ્કોટલેન્ડ, ઈંગ્લેન્ડ, આયર્લેન્ડ, ઈટાલી, હોલેન્ડ અને બેલ્જિયમની નહેરો, નદીઓ અને લગૂન્સ સહિત - બાર્જ સમગ્ર યુરોપમાં પ્રવાસ કરે છે. કેબિન વ્યક્તિગત રીતે બુક કરી શકાય છે અથવા આખી બોટ કુટુંબ અથવા મિત્રો સાથે ચાર્ટર્ડ કરી શકાય છે. ખાસ રુચિઓને સમાવવા માટે ચાર્ટર પ્રવાસના કાર્યક્રમોને કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે. બર્ગન્ડી સ્ટોરીબુક ગ્રામ્ય વિસ્તારના પક્ષીઓની નજર માટે, ક્રૂ હોટ-એર બલૂન રાઈડની વ્યવસ્થા કરી શકે છે.
ફ્રાન્સની તેમજ ઈંગ્લેન્ડની વિવિધ નહેરો પર લા બેલે ઈપોક અને હોટેલ બાર્જિંગ વિશે વધુ માહિતી માટે, યુરોપિયન વોટરવેઝનો સંપર્ક કરો, TEL: (ટોલ-ફ્રી યુએસ) 800-394-8630 અથવા 011 44 1784 482439; ફેક્સ: 011 44 1784 483072; ઈમેલ: [ઇમેઇલ સુરક્ષિત] ; વેબસાઇટ: www.GoBarging.com .
